Rinderschenkel mit Gerste und Gemüse im Oursson MP5005 Multicooker

Rinderschenkel mit Gerste und Gemüse im Oursson MP5005 Multicooker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rindfleisch ohne Knochen	etwa 0,8 kg
Perlgerste	200 g
Salz, Gewürze
Karotte	1 groß
Zwiebeln	1 groß
Zucchini	200 g
Wurzelsellerie	200 g
Knoblauch	3 Zähne
Schaftbrühe	600 ml

Kochmethode

• Ich liebe es, Schenkel zu kochen. Ich backe es in einer Tüte zum Backen mit Gewürzen und Kadaver. Es sieht nicht sehr attraktiv aus. Alles im Hymen. Aber im Zeitalter von Multicooker ist dies eine Kleinigkeit. Aufgrund dessen, aufgrund dieser Viskosität, erweist es sich als zart und lecker. Perfekt zum Schmoren und Braten.
• Spülen Sie den Schaft. In große Stücke schneiden. Füllen Sie mit Wasser, so dass es ein wenig bedeckt. Modus Simmerdruck 3 mal 3 Stunden. Ich wette für die Nacht. Um es in MV abzukühlen. Ich gieße Perlgerste ein, ohne sie über Nacht mit Wasser abzuspülen. Ich mache morgens Gemüse. Ich zerbröckle und schneide alles in Würfel. Ich brate in einer MV-Schüssel im Backmodus. Ich wasche die Gerste mehrmals gut. Ich lasse das Wasser ab. Wenn die Farbe des Bratens zu mir passt, füge ich dort Perlgerste hinzu. Salz, Pfeffer und etwas mehr braten. Dann füge ich das Fleisch hinzu, gieße die Schaftbrühe (600 ml) hinein. Haferbrei-Modus, Druck 3 Standardzeit 40 Minuten. Ich lasse den Druck nie ab. Das Gericht sollte reifen.

Hinweis

Mein Mann ist Soldat. Sie (Soldaten) hassen Gerste seit ihrem Studium. Aber sie liebt diesen. Es ist weder trocken noch wässrig. Köstlich!

Und ich liebe Perlgerste sehr. Nur manchmal bin ich zu faul zum Kochen ... Oh, irisch! Ich würde gerne deinen Teller essen! wie bröckelig !!!!

Und ich liebe Perlgerste sehr. Nur manchmal bin ich zu faul zum Kochen ... Oh, irisch! Ich würde gerne deinen Teller essen! wie bröckelig !!!!

Sashulya, du verleumdest dich. Sie formen solche Kuchen (Zhki, Kuchen). Und du bist zu faul, um in Gerste einzuschlafen! ICH GLAUBE NICHT!!!!

Eh! ... ich habe kein MV ...

Eh! ... ich habe kein MV ...

Was bist du? Es ist wie? Ist es wie über einem Feuer zu kochen?

[Ärgern]

ÄrgernNun, wann schaffen Sie es, solche Leckereien zu bekommen? Ich liebe diesen Brei
Wenn ich bei dir gelebt hätte, wäre ich wie ein Brötchen gerollt
Ich werde es mir selbst aufschreiben
Vielen Dank für die Idee, den Schaft zu verwenden

Ist es wie über einem Feuer zu kochen?

Nun ja, es ist nur eine lange Zeit, um meine geliebte Perlgerste auf dem Herd zu kochen! ... Aber im Allgemeinen versuche ich aus Platzmangel, nur die notwendigsten Einheiten zu kaufen ...

[Ärgern]

ÄrgernNun, wann schaffen Sie es, solche Leckereien zu bekommen? Ich liebe diesen Brei
Wenn ich bei dir gelebt hätte, wäre ich wie ein Brötchen gerollt
Ich werde es mir selbst aufschreiben
Vielen Dank für die Idee, den Schaft zu verwenden

Vielen Dank, dass Sie Lyudochka. Ja, ich habe alle üblichen hausgemachten Rezepte "für jeden Tag".
Lebkuchenmann, roll es auf!

Jeder hat Angst vor dem Schaft, weil sie im Hymen und in den Venen zu schmerzhaft aussieht. Tatsächlich breiten sie sich aber so schön aus, und das Fleisch ist sehr zart. Und sehr budgetär

Nun ja, es ist nur eine lange Zeit, um meine geliebte Perlgerste auf dem Herd zu kochen! ... Aber im Allgemeinen versuche ich aus Platzmangel, nur die notwendigsten Einheiten zu kaufen ...

Schärpe, wie kann es ohne Multi sein? Ich betrachte es als das zweite nach der Waschmaschine. dann eine Mikrowelle, ein Staubsauger, ein Bügeleisen und so weiter ... Wie geht es dir?

Und ich komme mit einem Herd und einem Ofen aus. Und so ist alles gezwungen - HP, Joghurt-, Pfannkuchen-, Mikrowellenherd usw. Auch ohne sie könnte es gehen

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIch koche ständig solchen Brei. Ich mag es wirklich. Und ich nehme immer dieses Fleisch. Manchmal koche ich es ohne Brei für Kartoffelpüree oder für Reis.Ich schneide die Zwiebel sofort hinein, Gewürze nach Geschmack, einen Löffel Senf, einen Löffel Sauerrahm und in einen Schnellkochtopf und dann auf Kartoffelpüree - lecker! Vielen Dank, dass Sie ein so gutes Rezept eingereicht haben.
Kann ich den Zutaten 600 ml Brühe hinzufügen?

Manchmal koche ich es ohne Brei für Kartoffelpüree oder für Reis. Ich schneide die Zwiebel sofort hinein, Gewürze nach Geschmack, einen Löffel Senf, einen Löffel Sauerrahm und in einen Schnellkochtopf und dann auf Kartoffelpüree - lecker!

uuuuu lecker !!!!

Kann ich den Zutaten 600 ml Brühe hinzufügen?

logisch!

Irisch, sag mir, wenn du es ohne Fleisch kochst, nur als Beilage, ist Wasser auch 1: 3?
Ich möchte eine Beilage mit Gemüse und Pilzen machen ...

Irisch, sag mir, wenn du es ohne Fleisch kochst, nur als Beilage, ist Wasser auch 1: 3?
Ich möchte eine Beilage mit Gemüse und Pilzen machen ...

Ksyushenka, alles hängt vom Müsli und Ihrem Multi ab. Versuchen Sie zunächst 1/2. Wenn nicht gekocht, dann beim Backen mit Butter und etwas Wasser fertig machen

Irishik, ich habe schon gekocht und gegessen!
Ich machte 1: 3, es stellte sich als köstlich heraus, aber ich goss die Gerste für ungefähr 2 Stunden mit kochendem Wasser vor ...
Danke für die Idee!

Irishik, ich habe schon gekocht und gegessen!
Ich machte 1: 3, es stellte sich als köstlich heraus, aber ich goss die Gerste für ungefähr 2 Stunden mit kochendem Wasser vor ...
Danke für die Idee!

Das ist großartig

Ich werde es morgen kochen. Kein Sellerie. Ich mag seinen Geruch nicht und es ist unwahrscheinlich, dass Kinder damit essen. Muss etwas ersetzt werden? Gibt es zusätzliche Flüssigkeit oder riecht es nur?



Ich habe es vorbereitet. Aus den Änderungen: Anstelle von Wurzelsellerie habe ich Champignons in der gleichen Menge verwendet.
Vorteile des Gerichts:
1. Das Fleisch ist unglaublich weich (es ist nicht umsonst, dass wir ein Stück Fleisch verwenden).
2. Über Nacht eingeweichte Perlgerste. In Brei für fünf gekocht.
3. Sie können Zucchini "verkleiden", was der männliche Teil der Familie nicht wirklich mag. Aber es ist nützlich!
Nachteile:
1. Brei kann nicht bröckelig genannt werden. Das ist verständlich. Nicht umsonst wird geliertes Fleisch aus kleinen Stücken gekocht ... Eine etwas gallertartige Konsistenz ...
Aber! Trotz der mangelnden Bröckeligkeit mochte mein Mann den Brei SEHR. Sogar der älteste Sohn (er ist bei uns kein besonderer Esser) aß einen Teller.
Danke an den Autor für das Rezept.
Für sich selbst, für die Zukunft - schneiden Sie die Champignons in große Stücke. Ich schneide sehr fein, wie die Zucchini. Daher ging ihr Geschmack im gemeinsamen Gericht verloren.

Sellerie kann übrigens durch Auberginen ersetzt werden, es wird sehr lecker!