Geschmorter Karpfen mit Tomaten im Slow Cooker von Oursson

Geschmorter Karpfen mit Tomaten im Slow Cooker von Oursson

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Frischer Karpfen	2 Portionen, Filet
Zwiebeln	1 PC. Geschmack
Süßer Pfeffer	1 PC. Geschmack
Rote Kirschtomaten	10-15 Stk.
Butter oder Ghee	1 Esslöffel. l. oder Gemüse
Zitronenschale	1 Teelöffel fein reiben
Limettenpfeffer	nach Geschmack oder frisch gemahlener weißer Pfeffer
Weißer Portwein	2 EL. l., kann durch einen anderen halbsüßen Tafelwein ersetzt werden
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Zwiebel und Paprika fein hacken.
• Den Fisch salzen und stehen lassen, bis die Zwiebel sautiert ist.
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• Schalten Sie den Multikocher in den HEISSEN Modus, die Standardzeit beträgt 30 Minuten, der Druck ist 0, schalten Sie START ein und warten Sie 5 Minuten, während sich die Pfanne erwärmt.
• Zwiebel, Paprika, Zitronenschale, etwas Limettenpfeffer und Salz in einen Topf geben. Beginnen Sie mit dem Bräunen und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Wein, ein paar Minuten löschen. Die gesamte Bratzeit beträgt 5 Minuten, das reicht. Kochen bei geöffnetem Deckel!
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• Legen Sie Fischstücke auf gebräuntes Gemüse, verteilen Sie Kirschtomaten darauf, bestreuen Sie sie nach Belieben mit Limettenpfeffer und gießen Sie 1 EL Portwein über den Fisch. l ..
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• Schließen Sie den Pfannendeckel und kochen Sie abgedeckt weiter. Sie müssen den Druck nicht einstellen, sondern müssen ihn auf Null stellen. Bringen Sie das Gericht etwa 20 Minuten lang zum Ende des Programms.
• Das fertige Gericht auf einen Teller legen, die entstandene Soße und die Tomaten darauf legen und heiß servieren. Ich habe gekochten Blumenkohl als Beilage gemacht.
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Hinweis

Es stellte sich sehr mental heraus! Köstlich!
Und das in nur 30 Minuten!
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Genau mental, was für ein wundervoller Karpfen

[Tanya]

TanyaDanke für das wundervolle Rezept

[Mädchen]

Mädchen, VIELEN DANK!!!

In seiner rohen Form ist der Fisch so schön, aber gedünstet und ... wurde nicht ganz fotogen, wurde grau, aber der Geschmack wurde dadurch nicht schlechter. Und es sind praktisch keine Knochen darin

[quote author = Admin Und es sind praktisch keine Knochen drin
Oursson hat heute bestellt, danke für den Rat. Ich lese die Rezepte noch einmal und bereite mich auf ein aktives Treffen mit dem MCV vor. Ich war sehr daran interessiert, Fisch zu kochen. Der Sohn isst keinen Fisch, weil Knochen vorhanden sind. Was meinst du, wenn du "praktisch nicht" schreibst? Und welche sind vorhanden? ""

[Natascha]

NataschaDie Knochen sind dicke Rippen. Um die Form eines Stückes zu erhalten, nehme ich die Rippenknochen nicht heraus, und außerdem sitzen sie sehr fest, Sie können das Fleisch verletzen oder zerreißen. Und so bleiben die Rippen und die Form des Fisches erhalten und werden herausgenommen, wenn sie fertig sind!

Wir warten mit einem Topf!

: hi: Schön, dass es keine kleinen Knochen gibt. Ich könnte sie in Karpfen nur beim Braten loswerden, wenn ich viele, viele häufige Schnitte mache oder wenn ich Stücke gefüllten Fisches mache. Dicke Knochen bleiben dort, aber sie können leicht entfernt werden. Mein Oursson wird am Dienstag eintreffen: yahoo: und dann wird es endlich möglich sein, den Fisch zu löschen. Danke für das Rezept.

Tatyana! Ich habe vergessen zu sagen, dass Sie versuchen sollten, Zwiebelschalen auf die Fischstücke zu legen, damit der Fisch schön aussieht. Ich mache das, wenn ich Fisch unter dem Deckel des Ofens schmorte. Die Farbe ist interessant.

[Natascha]

Natascha, danke für den Rat, ich werde versuchen zu tun

Ich bin mit einem Topf. Sie haben es heute gebracht. Ich werde heute versuchen, etwas zu kochen.

Herzliche Glückwünsche! Mit unseren Rezepten können Sie loslegen! Schau mal, sogar Salzkartoffeln drin!

: hi: Wahrscheinlich nicht das Thema. Bei Bedarf an die Adresse senden. Letzte Nacht habe ich Haferbrei aus Weizenkörnern gekocht, und heute ist es Pilaw. Mit Brei ist alles klar, es hat sich als lecker herausgestellt, aber für eine lange Zeit.Ich denke, dass ein solcher Brei noch länger auf dem Herd kochen würde. Aber mit Pilaw - ein Haken. Am Morgen kochte ich Hühnchen und Gemüse, fügte Reis hinzu, fügte alles hinzu, was ich brauchte, und Wasser. Ich habe es verzögert gestartet. Ich kam früher nach Hause als ich dachte und übertrug den Brei für 35 Minuten und den Druck von einem auf das Programm. Tatyana! Der Reis sieht wunderschön aus, aber der Geschmack ist verkocht! Brei mit Huhn! Ich denke, 25 Minuten wären genug für den Reis, bis er gekocht ist. : (Der erste Pfannkuchen ist fast klumpig. Jetzt werde ich ihn mit getrockneter Tomatensauce korrigieren. Ich ziehe die Schlussfolgerung: Um gut zu kochen, muss man alles aufschreiben und jeden Fehler zerlegen. Und der Topf hat mir sehr gut gefallen. Wahl.

[Natascha]

NataschaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf des Topfes!

Wir diskutieren hier alle allgemeinen Fragen, Informationen, Meinungen und dergleichen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168914.0

Wir platzieren unsere Rezepte hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0

Natürlich müssen Sie die Kochmodi, den Druck und die Zeit auswählen, und das Ergebnis wird sein! Ich benutze auch das Rezeptbuch, schaue dort hin und verbinde meine Intuition. Es ist wichtig, sich mit dem Wasser / Getreide-Verhältnis anzufreunden - es ist bereits erforderlich, es durch Eingabe selbst auszuwählen.

Für Buchweizen, Reis nehme ich Wasser in der Dicke des Zeigefingers über dem Getreide, es passt mir so gut und der Brei stellt sich als nass-trocken heraus, wie hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0

Vielen Dank, Tatyana. Ich werde alles berücksichtigen. Und wahrscheinlich ist es wirklich nicht so sehr pünktlich 6 als in der Wassermenge (ich habe einen Balo 2 Finger höher, als beim Kochen auf dem Herd) Nochmals vielen Dank.

Ich habe keinen Multicooker! Aber es gibt einen Karpfen im Gefrierschrank, es gibt einen Schnellkochtopf.
Mein Karpfen ist wild (wirklich, wirklich!) Und knochig wie eine Infektion. Es ist unmöglich, weder gebraten noch gekocht zu essen.
Hinweis: Wenn Sie es in einer Tomate in einem Schnellkochtopf auslegen, werden die Knochen weicher? Wie wäre es mit Konserven? Und wie lange wird es nach dem Pfeifen dauern?
Tut mir leid, dass ich das Thema überladen habe, aber vielleicht umleiten?

Mascha, ich würde das tun: Nach dem Pfeifen hielt ich den Fisch 30 Minuten lang, ließ den Druck fallen und schaute dann auf das Ergebnis - wie weich die Knochen wären, nimm eine Probe von einem Stück Fisch.
Wenn nicht genügend Zeit vorhanden ist und ich mich auf die Weichheit der Knochen konzentriere, würde ich sie wieder einschalten, aber mit der Zeit, die bereits auf der Weichheit der Knochen basiert, ist es 10 Minuten möglich, es ist möglich und 30 Minuten wieder.
Schließlich hängt das Ergebnis von der Dicke der Stücke, der Dicke und dem "Alter" des Fisches ab. Daher müssen Sie die Zeit durch Ausprobieren ermitteln. Und dann schreiben Sie das Ergebnis in ein Notizbuch, als Andenken müssen Sie plötzlich noch kochen.
Zwiebeln, Karotten, ich würde mit Tomaten in einer kleinen Menge Pflanzenöl vorbraten. Und ich würde das sautierte Gericht auf den Fisch legen - und dann den Fisch schmoren.

Probieren Sie es aus, Erfolg!

Vielen Dank, Tatiana!
Ich werde es versuchen. Wenn es nur nicht brennt, sonst wird alles weggeworfen.

Es kommt darauf an, wie viele Fische Sie in die Pfanne geben! Wenn es viel gibt, aber Gemüse mit Tomaten, dann gibt es viel Saft, dann stellen Sie es auf eine niedrige Flamme, alles sollte in Ordnung sein. Deshalb sage ich, stellen Sie es zuerst für 30 Minuten bei schwacher Hitze ein und bewerten Sie dann, was passiert ist, und konzentrieren Sie sich dann auf die Tatsache.