Chimcha (Chimchi, Kimchi ...), einfache Art zu kochen

Svetochka, zu Ihrer Gesundheit!
Ich bin sehr froh, dass mir die Chimchushka gefallen hat!

Lena, warum glaubst du, fängt es an zu riechen? Es scheint, dass ich durch alle Blätter geschaut und sie gewaschen habe. Und es war nicht heiß.

Wer weiß, Light ... Ich war mir sicher, dass es daran lag, dass versehentlich verdorbene Blätter fehlten.
Aber das kommt sehr selten vor, deshalb habe ich mich nicht um dieses Problem gekümmert.

Also habe ich ihn vergessen !!!!!! gut stank stinkend. Ich suchte auch nach einer Quelle, während ich daran dachte, in den Ofen zu kommen)), aber sie wurde genau 2 Tage lang gesalzen. Kein Geruch, aber es stinkt anständig!, Hätte weiter gesalzen)

Aaaaaaaaa! Ich hatte auch das - ich habe es komplett vergessen.

Nun, vooot, ich bin endlich bei dir!
Vielen Dank an die fleißigen Chinesen für den Chinakohl und die freundlichen Chilenen für die Peperoni! Sie lassen die Kamtschadalen nicht an Hunger sterben. Sie können ihre eigenen nicht anbauen
Köstlich!

Nun, vooot, ich bin endlich bei dir!

Prost Prost! Hallo! Choyt du bist zu spät.
Wir haben bereits die erste Charge verschlungen, nur wie Piranhas verschlungen. Wenn die Laschen in das Glas kriechen könnten, würden wir sie von innen lecken.
Ich werde weitere 3 kg Kapseln gären lassen.

Und ich habe es fertig, schon die dritte Charge

Choyt du bist zu spät.

Also haben die Chinesen Peking so weit gebracht. Die Strömung ist kürzlich erschienen! Ich bin alle danach gesehnt!

[Svetik]

Und ich habe es fertig, schon die dritte Charge

Otte verstehe ich! Die Wächter waren die ersten, die sich beeilten.
Svetik, gut gemacht!

Ich bin alle danach gesehnt!

Oh, und nicht gris, Freund, ohne Chimchi - nicht zhist.

Die Wächter waren die ersten, die sich beeilten.

Wenn nur mein Französisch es essen würde, wäre es vielleicht die achte Charge
Ich allein hamster sie

Es ist einfacher für dich, jeder isst mich - ich habe nicht genug gespart

Jeder isst mich

Ich präsentiere auch manchmal als Geschenk, das von meinem Herzen wegreißt
Susley auch süchtig?

Nein, die Würze lehnte höflich zu unseren Gunsten ab.

[Elena Tim]

Elena Tim, Leeyen, vielleicht hast du ein besseres Gedächtnis als ich ...
Erinnerst du dich nicht, dass sie Peperoni zur Aufbewahrung eingefroren haben?
Mein Mann brachte mir gute Paprika von einer Geschäftsreise. Überlegen, wie man spart ...

Frost kühn. Dann legen Sie sie für 5 Minuten in kaltes Wasser, sie werden wie neu sein.
Ich fülle mich auch ein und friere ein.
Habe ich übrigens gesagt, dass ich gelernt habe, wie man Pfeffer spart? Ja, ja, ehrlich. Irgendwie hatte ich nicht genug, es gab nur zwei kleine, aber ich merkte es spät. Als ich mich daran erinnerte, dass das heißeste im Pfeffer die Samen mit Trennwänden sind, nahm und hackte ich die ganzen Paprikaschoten (nur ohne die Schwänze, Isesna). Ich war schon fassungslos, was für ein Super-Duper-Chimcha sich herausstellte - und es gab mehr Würze und das Aroma ging nicht verloren. Karoch, ich benutze jetzt halb so viel Pfeffer, aber mit den Samen in einem Mixer zerschlagen. Einsparungen in seiner reinsten Form ohne Qualitätsverlust.

Helen, diese wertvollen Informationen sollten direkt zum Rezept für 1 Seite hinzugefügt werden

Halasho.
Vergessen Sie nicht, den Chef zu fragen ...

nahm und hackte ganze Paprika

: girl-yes: du hast meine idee gerade gelesen! Eines Tages werde ich es versuchen
Ich habe gestern zwei Peking-Autos gekauft! Zaaa ..... tadam ... 650 Rubel!

Frost kühn

: a-kiss: danke! Jetzt werde ich definitiv keine Angst haben

tadam ... 650 Rubel!

Betäubt, Len.

Ja ... Sie war selbst fassungslos ... Und was zu tun ist, dann wird es noch teurer. Ja, und meine exklusiven, quer durch das halbe Land gebrachten Paprikaschoten warten - sie werden nicht auf ihre Verwendung warten

Ich wünsche Ihnen ein erfolgreiches und leckeres Chimchi!

Danke liebe! Mit solch einem wunderbaren Rezept und vorgefertigten Zutaten wird es super! Ich zeige dir die Fotos später

Zaaa ..... tadam ... 650 Rubel!

Das letzte Mal habe ich es für 50 Cent genommen, also 35 Rubel.

[Svetlana]

Svetlana, nicht vergiften, Mädchen, meine Seele Und so habe ich nur unter lokalen, russischen!, Preisen zu leiden

Abaldet !!! Aber was für eine Schönheit solltest du haben aaaaa !!! Prirodaaaaa !!!

... und Bären

... und Bären

ÜBER! Lenusya weiß, ja ...

Prirodaaaaa !!!

Ja, Natur und kaltes Wetter ...
Kürzlich gezeigte Bilder

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27568.0

[Elena]

Elena, Lenochka, danke für die Bilder, sehr schön. Aber mit Ihren Preisen und in der Tat der Wache. Und die Höhle aaa-vasheeee

für 2 kg. Frischer Kohl kommt in einer Dose von 2 Litern

Nun, ich habe keine 2-Liter-Dosen. Nur tiri Liter. Wird es passen? Ich habe noch Zeit zu fahren, um zu kaufen ... Ich habe den Kohl gelegt ..
Bei mir
Paprika nur getrocknet. Und es gibt nur einen roten Pfeffer, der Rest ist gefroren.
Len, ist in den Laden eingebrochen, um zu gehen ... sag mir, was passt, und

[Löl]

LölDaher ist es für mich viel bequemer, mehrere Gläser einzupacken
Sie öffnen eine und genießen, und der Rest wird fermentiert.
In der Tat sollte Kimchi nach den Klassikern bei einer konstanten Temperatur von 0 Grad gelagert werden. Daher habe ich ein Glas in Gebrauch, und der Rest steht bei konstanter Temperatur
Ich habe noch nie einen Zwei-Liter gefaltet

[Elena_Kamch]

Bliiin, Lel ... Ich habe die Nachricht vom Thema verpasst
Spät, oder?
Lelechka, alles, was Sie aufgelistet haben, wird funktionieren: eine Dose und Peperoni sowie frisch und sogar gefroren - eine Feige zum Mixer. Und dann gärt es zusammen mit dem Caplet.
Was die Dose betrifft, habe ich nur das genaue Verhältnis von Kohlbehälter angegeben, damit sie wissen, auf welches Volumen sie zählen müssen. Und so können Sie natürlich einen großen Behälter oder sogar direkt in einen Topf geben und mit Pfeffer fermentieren, ohne ihn in ein Glas zu geben. Das einzige ist, wenn Sie den Kohl nach dem Salzen abspülen, ihn nicht ausdrücken, sondern einfach, wenn das Hauptwasser aus dem Sieb abfließt, den Kohl sofort in die Pfanne geben, wird er feuchter. Dieses Wasser wird dann zu Saft und bedeckt Ihren Kohl vollständig in einem Glas, ohne ihn zu stopfen.



Elena_Kamch, Lenusik,

Oh, die Gastgeberin ist gekommen ... Im Moment wird es sein ...

Choyta? Im Gegenteil - ich habe dir einen Kuss geschickt.

dann okay ... liebe es geküsst zu werden ...
Noch etwas werde ich ausdrücken ...
Hast du Kimchuha in meinen Rezepten gesehen? Sag mir, Schönheit! : girl_love: Der kleine rote mit dem kühlen Pfeffer kam heraus!

Ich habe nichts gesehen, Lenus. Es war keine Zeit - ich habe Ihre Gäste mit Bohnen gefüttert.

Ich habe deine Gäste mit Bohnen gefüttert

Arme Gäste! Die Bohnen wurden gehüpft ...

Sie gehen zum Bean Temka und dort finden Sie die Anwesenheitskennwörter

Die Bohnen wurden gehüpft ...

Natürlich war sie nicht die einzige. ... Aber es hat allen sehr gut gefallen.

Aber einfach, wenn das Hauptwasser aus dem Sieb abfließt, den Kohl sofort in die Pfanne geben, wird er feucht. Dieses Wasser wird dann zu Saft und bedeckt Ihren Kohl vollständig in einem Glas, ohne ihn zu stopfen.

so so so.
Bei mir haben mehr nra Banks irgendwie aufgehört, mich zu inspirieren ...
Und welche Art von Unterdrückungsfaden brauchen Sie?

Lenulki!

Halten Sie Kimchi auf einer konstanten Temperatur von 0 Grad.

Von dir sagte ... Ich habe keinen zusätzlichen Kühlschrank. Es wird in einem Kessel stehen, und dann werde ich es packen. Ist es ok?

... Ich habe keinen zusätzlichen Kühlschrank. Es wird in einem Kessel stehen, und dann werde ich es packen. Ist es ok?

Und wer hat ein Extra
Die Hauptsache ist, keine Zeit zu haben, um in der Pfanne zu oxyderieren. Sonst wird es anders sein ..

um keine Zeit für Peroxid in der Pfanne zu haben.

und für mich, wie es das Glück wollte, zu gehen ... werde ich denken

Und welche Art von Unterdrückungsfaden brauchen Sie?

Keine Unterdrückung, auf keinen Fall. Sie haben bereits genug Saft, um den gesamten Kohl zu bedecken.

Es wird in einem Kessel stehen, und dann werde ich es packen. Ist es ok?

Du meinst fertigen Chimcha gemischt mit Pfeffer? Ja, es ist in einem Topf, Sie müssen es nicht in Gläser füllen. Aber natürlich sollte sich die Pfanne selbst im Kühlschrank befinden.

Lyol, das ist der heilige Chimcha! Wenn Sie es tun, dann ist es köstlich und angenehm. Vielleicht können Sie einen Platz im Kühlschrank finden?

Die Pfanne selbst sollte sich im Kühlschrank befinden.

Die Dose passt also nicht einmal, geschweige denn in einen Topf!

Sie müssen die Pfanne also irgendwo in die Umkleidekabine oder auf eine Veranda stellen, wo es kalt ist, um nicht zu stark anzusäuern.

Verdammt, ich habe den Eindruck, dass wir hier ein Missverständnis haben ...
Lyol, Ihre Aufgabe ist es, dies zu tun:
2 Tage wird der Kohl in einer salzigen Lösung gesalzen
Dann gießen Sie es in ein Sieb, spülen den Kohl aus und geben ihn in eine bereits saubere Pfanne zurück.
Mit der Pfeffermischung umrühren und einen weiteren Tag warm lassen (bei Raumtemperatur ohne Zugluft).
Dann mischen Sie den Inhalt der Pfanne (Sie müssten dies nicht in einem Glas tun), nivellieren und legen Sie es in die Kälte. Alle.

Dann mischen Sie den Inhalt der Pfanne (Sie müssten dies nicht in einem Glas tun), nivellieren und legen Sie es in die Kälte. Alle.

Es gibt!

Kostenlos

JJJJJ

[Flachs, Timkina]

Flachs, Timkina, sogar aus der Pfanne soooo Geruch Hier ist, wie der Kohl schlecht riecht ... Und kein weiterer Tag ist vergangen, als er in Salzlake badet ...

Herr, wie hat sie es geschafft, an einem Tag zu riechen? ...

Vielleicht cool?