Programmierbares Sana Smart Bread

Ich fand dieses Thema, dass ich dort nichts Passendes gefunden habe, und die Liste ist eindeutig nicht vollständig. Ich stimme im Prinzip dem halbautomatischen Modus zu, wenn erhebliche Einsparungen erzielt werden, und Sie meinen Erwärmung während des Proofens oder nicht, also hoffte ich auf Ihre Hilfe, die ich besonders möchte Der Ofen ist hopfig, sehr angezogen von einer so leicht nassen Krume, vielleicht gibt es immer noch eine Art Leistung, sonst gibt es keine Möglichkeit, diese Art von Geld für PS zu bezahlen

Kannst du auf Sauerteigbrot springen? 12 Stunden für Distanz 1 sind genug oder nicht? Ich suche nach mehr verschiedenen Optionen ..

Ich wiederhole, dass man zum Backen im halbautomatischen Modus jede PS nehmen kann. TE geknetet - ausgeschaltet, geknetet - ausgeschaltet und dann das Backen eingeschaltet. 12 Stunden für die Gärung sind viel. Für eine solche Zeit stellten sie sich in den Kühlschrank, um zu wandern.

Ja, ich habe festgestellt, dass nur ein halbautomatisches Gerät, ich sah, dass Sie 5 und 5 Stunden Fermentation Hopfenfermentation hatten, und wenn ich die Programme 12, 2 und 2 geändert habe, was in diesem Fall zu tun ist, mache ich die ersten 5 Stunden, dann schalte ich das Programm aus und wieder ein. 5 Stunden und ich entferne den 2. und 3. Anstieg ... also im Prinzip ist mir schon klar, dass die Kontrolle des Anstiegs des Sauerteigkorns durch eine Person unvermeidlich ist))))

Im Allgemeinen werden keine Programme zum halbautomatischen Backen benötigt. Sie schalten einfach das Kneten ein, dann den Herd aus, beobachten die Gärung, schalten dann das Kneten für 2 Minuten ein (zum Kneten), schalten den Herd wieder aus, beobachten den Proofing und schalten dann das Backen ein.

Sie hatten 5 und 5 Stunden,

In welchem ​​Brot erinnern? Ich erinnere mich nicht, ich mache normalerweise 1 Stunde (Gärung) + 3-4 Stunden (Proofing).

Und im ausgeschalteten Ofen wird sich trennen? Das habe ich über Hopfen mit Äpfeln geschrieben.

Das habe ich über Hopfen mit Äpfeln geschrieben.

Es gibt 1 Stunde + 5 Stunden, aber theoretisch sollte der Proof kürzer sein.

Und im ausgeschalteten Ofen wird sich trennen?

und warum nicht? Was ist der Vorteil dieses Ofens? Die Tatsache, dass der Proofer eine Erwärmung hat und diese Erwärmung eingestellt werden kann, das heißt, der Prozess ist für den Teig komfortabler und zeitlich schneller.

Mistel, hallo, ich wollte wissen, ob Sie diese HP noch verwenden. Was können Sie über die Tatsache der jährlichen Verwendung sagen?

[Mira-2014]

Mira-2014, und was, schon ist ein Jahr vergangen ?? Jetzt benutze ich es nicht, weil ich nicht den ganzen Sauerteig starten kann und mich immer noch nicht an das automatische Backen gewöhnt habe, obwohl ich einen Tefloneimer gekauft habe.

Und was war der Knebel? Ich denke überhaupt nicht an einen Teflon-Eimer, ich wollte diesen Herd schon lange kaufen, um gewöhnliches Brot (Hefe oder Azatan) zu backen, aber ich habe Angst, den Prozess nicht zu meistern :(

Der Knebel ist, dass in einem gewöhnlichen Ofen (ich habe Bork) - ich habe das Brötchen 3 Minuten lang verfolgt, es ausgeschaltet, die Verzögerung gedrückt und geschlafen. Morgens Brot fertig. Hier muss man zum einen beim Kneten anwesend sein, denn der Teig klebt an den Wänden und steigt auf. es ist notwendig, es mit einem Spatel abzusenken. Und zweitens habe ich das Programm nicht so gewählt, dass ich mit dem Ergebnis vollkommen zufrieden war. Aber hier geht es nicht um den Herd, sondern darum, dass ich keine Zeit habe, mich intensiv mit diesem Thema zu befassen. Es ist notwendig, sich hinzusetzen, eine Option aufzuschreiben - backen, das Ergebnis bewerten, dann die zweite Option usw.

Hab keine Angst, dass du es nicht beherrschst. Es gibt keine Schwierigkeiten, Sie müssen das Programm nur einmal selbst auswählen.

Und ich lecke mir immer wieder die Lippen ... bis jetzt habe ich mir hohe Aluminiumformen gekauft und nach Ihrer Methode Brot herausgenommen - 15 Minuten unter einem Handtuch, dann umkreise ich es und falle heraus wie ein süßes, aber nasses ...

aber nass ...

Ja, es gibt so ein Problem. Aber es wird stehen. trocknet aus.)

[Omela]

OmelaIch habe über die Tortur mit der Charge in Sana gelesen und nicht verstanden.Ist es mit einer Schüssel und Edelstahl und Teflon der Teig klebt beim Kneten? Und du musst es mit einem Spatel nach unten drücken? Was dauert 2 Stunden, um den Teig zu grasen?
Und danke für die Idee, den Kolobok vorab zu kneten - ich habe es heute versucht - um 12 knetete ich den Kolobok und schaltete ihn aus. Ich schaltete das Hauptprogramm in Panas für 4 Stunden ein - es gab eine Stunde zum Stehen (ich hatte Angst, dass sich die bereits nasse Hefe später falsch verhalten würde), dann das übliche Kneten und Backen. Am Morgen gab es gutes Brot ohne Mehl in den Ecken usw.
Ich wollte fragen - welches Programm schalten Sie nach dem Kneten ein? Bäckereiprodukte? (Ich habe es nicht rechtzeitig programmiert. Es war nicht möglich, das Backen um 4 Stunden zu verschieben.)
Und das Edelstahl-Schulterblatt in Sana - klebt der Teig daran? Und keine beschichteten Paddel?

[3do4ki]

3do4kiIch legte nasses Brot für 5-7 Minuten in einen kalten Ofen bei 180 Grad Konvektion. Hat Zeit zum Trocknen und brennt nicht.

[Omela]

Omela,
trocknet aus, ja. Aber man kann es nicht ganz sehen, weil es im Brotkasten schimmelt ...

Tillotama,
Vielen Dank!

[Tillotama]

Tillotama, hier habe ich Brot auf der Maschine gezeigt: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412552.0... Ich habe nur einmal einen Teflon-Eimer benutzt, die Paddel sind auch Teflon.

Ich wollte fragen - welches Programm schalten Sie nach dem Kneten ein?

Was fragst du jetzt? über diesen Herd? Oder über aufgeschobenes Brot? Wenn es um den Ofen geht, dann gebe ich an, wie ich das Programm eingerichtet habe. Und wenn es um den verzögerten Start geht, dann schalte ich das Hauptprogramm ein. In Bork ist sie ungefähr 3 Stunden.

Aber man kann es nicht ganz sehen

Ja, es sieht rein optisch nicht sehr schön aus. Sie können das Brot teilweise einfrieren und nach Bedarf herausnehmen. Empfehlen. Sie frieren sie zwar mit Vollbrot ein, aber ich schneide sie. Ich weiß, dass Mädchen im Allgemeinen in Portionen schneiden und mehrere Stücke einfrieren. Holen Sie es gerade für Mahlzeiten.

[Omela]

OmelaIch warf irgendwie ein halbes Brot in den Gefrierschrank vor dem Flugzeug, es taute schnell im Kühlschrank auf und dann war es ziemlich anständig. Also ja, Option. Aber es fällt mir nicht schwer, frisch zu backen.

[Omela]

OmelaJa, ich meinte deine Nachricht über das Brötchen in Bork. Sie kneten und gehen dann zum Backen. Ich dachte nur, dass du vielleicht einfach das Backen aufschiebst und das war's - ohne das Programm.
Nochmals vielen Dank für die Idee, es hat mir gefallen. Weil Mehlwinkel mit verzögertem Start mich wütend machten. Und dann stellte sich heraus, dass es glatt war, als ob bestellt. Also habe ich alles richtig gemacht.
Warum hasst du Teflon? Aus gesundheitlichen Gründen?

[Mira-2014]

Ich dachte nur, dass du vielleicht einfach das Backen aufschiebst und das war's - ohne das Programm.

Nein, ich verschiebe das Hauptprogramm.

Warum hasst du Teflon? Aus gesundheitlichen Gründen?

Ich habe keine Abneigung. Das Mira-2014 schrieb

Ich betrachte nicht einmal den Tefloneimer,

[Omela]

Ich habe keine Abneigung. Diese Mira-2014 schrieb

OmelaNun, Sie haben gerade geschrieben, dass Sie Teflon nur einmal verwendet haben - ich bin zu einem solchen Schluss gekommen.

Nein, es ist nur so, dass keine Zeit ist, sich zu beschäftigen. Und der Sauerteig muss gemacht werden.

Ich habe noch nicht genug für Sauerteig. Ich backe Hefe.
Haben Sie die Anwesenheit von Brillen in Sana geschätzt?
Ich habe mir gerade angewöhnt, eine Mischung für Suppe mit Zwiebeln zu Brot hinzuzufügen. Es hat uns sehr gut gefallen

Haben Sie die Anwesenheit von Brillen in Sana geschätzt?

Gläser werden nur für den Fermentationsprozess benötigt. Backen mit ihnen ist schlecht, die Kruste bräunt nicht. Und wenn es viel Teig gibt, kann er gedruckt werden.

Und alle Zusatzstoffe gehen sicher zum Brot. Ich füge auch trocken gebratene Zwiebeln hinzu.)

Oh wow. Es scheint, als wären diese Gläser zum besseren Backen positioniert worden, damit die Hitze nicht nachlässt. oder was bin ich verwirrend. In Panas scheint es ohne Brille immer gut zu steigen. Jetzt denke ich, wenn der Film geschlossen ist, was wird passieren))
Ich habe auch trocken gebratene Zwiebeln hinzugefügt. Aber du musst es kaufen oder braten Und dann war eine Art dumme Mischung zur Hand, ich mochte es nicht in der Suppe, sondern ging mit einem Knall zum Brot

Es scheint, als wären diese Gläser zum besseren Backen positioniert worden, damit die Hitze nicht nachlässt.oder was bin ich verwirrend.

Nun, auch rein theoretisch befinden sich die Gläser auf Höhe des Eimers, was bedeutet, dass das Brot anfangs niedriger sein sollte. Und je niedriger, desto weniger Wärme. Ich habe mein erstes Brot mit Gläsern gebacken. Sie können das Ergebnis im Thema sehen.

Ich habe auch trocken gebratene Zwiebeln hinzugefügt. Aber du musst es kaufen

Ja, ich habe indische Gewürze gekauft. Erst heute habe ich mit ihm Brötchen gemacht. Und so kann ja jedes Gemüsegewürz verwendet werden.

Sie können das Ergebnis im Thema sehen.

Na ja, auf dem Foto sowieso nicht so beängstigend.
Haben Sie am Ende eine Schüssel für 2 Brötchen gekauft?

Nein, ich habe keine Tasse gekauft. Und wie das Leben gezeigt hat, habe ich das Richtige getan.)

Als ich einen kleinen Brotbackautomaten für 350 Gramm Brot hatte, irritierte es mich, dass es viel Kruste gab. Wahrscheinlich die gleiche Geschichte hier. Oder braucht unterschiedliches Brot unterschiedliche Programme?

Und verschiedene Programme, zumal es eigentlich Weiß- und Schwarzbrot backen sollte ... und es mehr Zeit zum Laden gibt, im Allgemeinen ist es nicht bequem. (

Haben Sie versucht, den Modus nur in diesem Ofen und in Bork zu backen? In all meinen Öfen habe ich es irgendwie erfolglos. Es schmeckt mir nicht gut, oder wenn es ein Kuchen ist, der irgendwie niedrig und dicht ist, stellt sich immer heraus. Vielleicht sind die Rezepte nicht erfolgreich, aber egal wie viel ich versucht habe, ich war unglücklich. Hast du Marmelade gemacht?

Ich habe versucht, Osterkuchen nach einem bewährten Rezept zu backen, nur habe ich die Portion verdoppelt ... Es hat mir nicht gefallen. weil es viel Teig gab und er nicht gebacken wurde. weil das Programm nicht richtig ausgewählt wurde. Ich habe nicht mehr experimentiert. Im Allgemeinen mag ich keine Backwaren, die nicht von HP stammen, nicht von MV. Ich habe keine Marmelade gekocht und kein Huhn gebraten.

Nach den Fotos zu urteilen, auf denen die Leute alle möglichen Cupcakes von HP herausbringen, wird mir nichts gefallen. Im Ofen sind sie so gefühlvoll. Und dann gibt es einige unscheinbare Steine. Das Brot ist immer noch anders, obwohl es auch im Ofen gut ist.
Mit Marmelade umsonst Diese sind köstlich! Kirsche mit Preiselbeer - Lied
Und ich habe irgendwie Kartoffeln in einer Brotmaschine gebraten - das Experiment war ein gedünstetes Durcheinander

Ja, ich mag auch keine HP Cupcakes. Auch wenn Sie es nach dem gleichen Rezept in HP und im Ofen tun. Nein, zum Experimentieren können Sie auch ein Huhn braten, die Anweisungen sind übrigens da.

In meinem gibt es keine 180 Grad, wahrscheinlich nicht genug), also warten wir auf die Hitze

Ja .. Schaub AF und Shteba starben lachend.

AF Liebe, übrigens. Der letzte war gefrorene Fleischbällchen. Pts saftig stellte sich heraus. Und ich habe Shteba nicht, ich warte immer noch darauf, dass sie die Heizung nach dem Kochen ausschalten und den manuellen Modus reibungslos ausführen. Der nicht standardmäßige Einsatz von Technologie führt manchmal zu magischen Ergebnissen. Wenn diese Technik nicht bricht, natürlich))) Wir haben auch Milch und Marmelade im Cappuccinatore geschlagen. Sehr schaumiger Fruchtcocktail kam heraus

Wir haben auch Milch und Marmelade in einer Cappuccino-Maschine geschlagen.

Hast du ein großes Volumen? Wir müssen es auch versuchen.

500 ml Severin, jetzt werde ich den Link an die PM senden

[Tillotama]

Tillotama, Omela, entschuldigen Sie, dass ich reinkomme, aber was sind AF und Shteba?)

[Artlen]

Artlen, Elena:
Luftfritteuse
Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL
Mehrkocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 ECO

Mistelochka, woher hast du diese PS? Ich möchte programmierbar

[Natalia]

NataliaIch habe einen Boo aus unserem Forum gekauft, der neue hat einen sehr beißenden Preis.
Shl. Ich habe bereits mehrmals darüber nachgedacht, es zu verkaufen, aber es ist schade, ich hoffe immer noch, dass ich eines Tages Zeit habe, es genau zu studieren und automatische Programme einzurichten.

Ksyusha, ich brauche Chuchi Zarushi, um die Programme anzupassen, sie backt auch nicht darin, sondern erhöht es nur, und ich möchte Sauerteigbrot, aber verdammt, ich kann nicht herausfinden, wie man den Sauerteig setzt. Ich werde noch eine Panas kaufen)))

Yyy .. Ich habe auch an Panasonic gedacht.)) Aber was ist mit dem Sauerteig nicht klar? Ich habe einfach keine Zeit dafür.

Haben Sie am Ende eine Schüssel für 2 Brötchen gekauft?

Nein, ich habe keine Tasse gekauft. Und wie das Leben gezeigt hat, habe ich das Richtige getan.)

Omela, wenn es kein Geheimnis ist, warum brauchst du keine Schüssel für 2 Brötchen?
neugierig

[Ilya]

Ilya, weil. Wenn Sie verschiedene Brotsorten backen, werden verschiedene Programme benötigt.Es fällt mir leichter, eine große zu backen, zu schneiden und bei Bedarf einzufrieren.)

Wir haben lyuboffffff !!!!
Galya, Kartoffelbrot. Mehl 1c, CZ, Weizenkeime, Talkan. Ich mache keine Rezepte. mehr für niemanden.

Figase zu mir selbst .. Also werde ich beschließen, dies zu nehmen, und auf Sie gibt es keine Rezepte ..

[Omela]

Omela,

Hallo! Bitte helfen Sie, ich habe einen Sana-Herd und kann einfach nicht herausfinden, wie, wie, wie das Programm installiert wird ... Unterrichten Sie Schritt für Schritt nur eine Art Geheimcode ... und ich habe nichts in der Anleitung gefunden und es gibt keinen ... zumindest geht nichts verloren. Wenn möglich, werde ich dankbar sein.