Vergleich von DeLonghi 125S und Moulinex 5002

Ich bin nicht NatalyaN, aber kann ich antworten? Delongy125 ist programmierbar. Sie können Brot bis zu 1,25 kg darin backen, aber AlainDelongy backte ungefähr 1,5 kg. Also, im Rezept für gewöhnliches Brot auf dem Hauptprogramm (1,25 kg) Mehl 760 g, Wasser 515 ml.

[Biene]

Biene , Vielen Dank! Mulya passt hundertprozentig zu mir, wenn es eine Programmierfunktion gäbe, hätte sie keinen Preis! Delongy beobachten - wenn meine kaputt geht ...

[Biene]

Biene , Vielen Dank! Mulya passt hundertprozentig zu mir, wenn es eine Programmierfunktion gäbe, hätte sie keinen Preis! Delongy beobachten - wenn meine kaputt geht ...

Wenn ich im Kurs richtig bin, hat DeLonga nur 125 Modelle programmiert

Also habe ich speziell nach diesem Modell gefragt

Im Vergleich habe ich das auch für mich selbst notiert.
- Der Geruch von Brot beim Backen ist in Delongy stärker (beim Backen in Mule ist der Geruch, na ja, nicht so duftend "gegangen")
- Aber um das Brot einzeln in Delongy zu legen, funktioniert es nicht. Sie müssen warten, bis der Ofen vollständig abgekühlt ist. In Mula nahm ich den Eimer heraus und während ich die Zutaten einfüllte, konnte ich die nächsten Backwaren aufsetzen.
- Ich habe mein Brot in Delongy nie verloren, wie in Mula (dort hatte ich es die ganze Zeit, manchmal konnte ich nicht einmal feststellen, warum es so war)
- Der Spatel blieb in Delongy während der gesamten Zeit nur einmal im Brot stecken, was für mich sehr wichtig ist, da er ständig in Mula steckte.
- Milchbrot einer großen Masse backt für mich nicht sehr gut, ich muss es backen, weil ich kleine Brote backe, wenn ich es vollständig auf Milch lege.

Im Allgemeinen hätte ich mir 2 Öfen eindeutig überlassen, jeder hat seine eigenen Vorteile, und es liegt an Ihnen, zu entscheiden, welche Kriterien für Sie bei der Auswahl wichtig sind.

HURRA!!!!
Sie gaben meinen Eimer an Mula zurück, brandneu, brandneu
Ich habe das erste Brot gebacken - die Rührer blieben im Eimer, sie haben das Brot zerbrochen.

Sagen Sie mir, ist es möglich, Ihre eigenen Backprogramme in DeLonghi 125S vollständig zu erstellen (zu programmieren) oder nur die Standardprogramme zu korrigieren?

Wenn ich mich nicht irre, korrigieren Sie den Standard. Aber es gibt 12 davon und Sie können es in einem sehr weiten Bereich einstellen. Ich benutze die Programmierung ziemlich aktiv und ich kann sagen, dass es keinen Wunsch oder Bedarf gab, das Programm selbst vollständig zu erstellen

Ich habe meine eigenen Programme komplett erstellt. Es ist nur so, dass Sie eine Basis verwenden müssen (nun, es gibt eine technische Anforderung) und dann von einer Stufe zur nächsten wechseln müssen, um die erforderlichen Zeitwerte oder Nullen festzulegen, wenn Sie diese Stufe überhaupt nicht benötigen. Wenn Sie zuerst backen müssen und erst dann umrühren, dann funktioniert es leider nicht ...
Welches Problem möchten Sie mit Hilfe der Programmierung lösen? Wenn Sie das Problem skizzieren, ist es möglicherweise möglich, die Frage "Ist es möglich oder nicht?" Genauer zu beantworten.
In meinen eigenen Programmen wird Roggen aufgezeichnet (20 Minuten Kneten + eine Stunde Proofing + eine Stunde Backen) und "Proofing" - kein Kneten, kein Backen - nur eine kleine statische Erwärmung (für meinen eigenen Teig, den Sie nur an einem warmen Ort aufbringen müssen).
Der Rest der Programme ist in Ordnung mit den Standardprogrammen und ich möchte sie nicht korrigieren.

Welches Problem möchten Sie mit Hilfe der Programmierung lösen? Wenn Sie das Problem skizzieren, ist es möglicherweise möglich, die Frage "Ist es möglich oder nicht?" Genauer zu beantworten.

Bisher versuche ich, mich für einen bevorstehenden Kauf zu entscheiden.
Soweit ich weiß, sind die Programme der meisten Brotbackautomaten für Trockenhefe "geschärft". Und ich würde gerne versuchen, die klassischen zu verwenden, was bedeutet, dass Sie die Modi ein wenig ändern müssen ... Nun, und die Temperatur oder die Dauer der Stufen in den Programmen für ein bestimmtes Mehl oder andere Komponenten anpassen müssen.
Mit anderen Worten, haben Sie ein anpassbares Instrument zum Spielen, kein "Uhrwerkklavier".

Wenn ich mich nicht irre, korrigieren Sie den Standard. Aber es gibt 12 von ihnen.

Ist es nicht acht?
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8 - Sie können Ihre eigenen schreiben, aber bereits bereit 12

Soweit ich weiß, sind die Programme der meisten Brotbackautomaten für Trockenhefe "geschärft". Und ich würde gerne versuchen, die klassischen zu verwenden, was bedeutet, dass Sie die Modi ein wenig ändern müssen ...

Die Leute hier backen und verwenden lebende Hefe perfekt. Nur die Dauer kann in Programmen angepasst werden. Temperatur ist nicht erlaubt. Im Prinzip ist dies jedoch nicht erforderlich, da es zum Verteilen so ist, wie es ist und für jede Hefe benötigt wird. Zum Backen in verschiedenen vorgefertigten Programmen ist es jedoch etwas anders, sodass Sie das gewünschte vorgefertigte Programm als Grundlage verwenden können.

8 - Sie können Ihre eigenen schreiben

Und was - Sie können die Backtemperatur in Ihren Programmen nicht einstellen? Es stellt sich heraus, dass Brot zu backen. Zum Beispiel funktioniert gemischtes Mais-Buchweizen-Mehl nicht?

Temperatur ist nicht erlaubt.
Im Prinzip ist dies jedoch nicht erforderlich, da es zum Verteilen das gleiche ist wie es ist und für jede Hefe benötigt wird, und zum Backen in verschiedenen vorgefertigten Programmen etwas anders ist, sodass Sie das gewünschte vorgefertigte Programm als Grundlage verwenden können.

Die Temperatur kann eingestellt werden. In der Tat ist bei verschiedenen Programmen die Temperatur für das Proofing unterschiedlich. Sie müssen nur aus dem verfügbaren genau das auswählen, das Sie für Ihr eigenes Programm benötigen. Tue es.

Genau genommen ist ein Programm nur das Timing jedes Prozesses:
- Vorheizen;
- Charge 1;
- Charge 2;
- 1 steigen;
- entbeinen1;
- 2 steigen;
- Entbeinen 2;
- Aufstieg 3;
- Bäckereiprodukte;
- Restheizung.
ABER in verschiedenen Programmen ist die Anstiegstemperatur (Proofing) unterschiedlich - für gewöhnliches Brot 30 ° C, für Vollkornbrot 35 ° C. Auch die Backtemperatur bei verschiedenen Programmen unterscheidet sich von 105 ° C (süßes Gebäck, Marmelade) bis 125 ° C (Kuchen). Daher können Sie ein vorgefertigtes Programm auswählen, das hinsichtlich der Temperatur für Sie am besten geeignet ist, und dann innerhalb seines Rahmens die Zeit jedes Prozesses ändern. Mit anderen Worten, der Bereich ist groß genug. Und es ist völlig unverständlich warum

Brot backen. Zum Beispiel funktioniert gemischtes Mais-Buchweizen-Mehl nicht

Es kann auf einem Vollkornbrotprogramm gebacken und nicht mit Programmierung gedämpft werden

[DeLonghi 125S]

Vielen Dank für die Information!

Nur irgendwie stellte sich heraus, dass ich eine Frage stellte und sie mir eine andere beantworteten
Ich fragte, ob es in meinen Programmen eine Möglichkeit gibt DeLonghi 125S Stellen Sie die Temperatur der einzelnen Stufen willkürlich ein, und mir wurde hauptsächlich geantwortet, warum dies nicht getan werden sollte und wie ich darauf verzichten sollte
Aber ich habe verstanden, dass die Temperatur anscheinend innerhalb bestimmter vernünftiger Grenzen eingestellt werden kann.

In diesem Zusammenhang fällt mir eine alte Odessa-Anekdote ein.

Ein alter Jude betritt den Laden.
- junger Mann, wie viel kostet dieser Fisch?
ist ein Schinken
- Ich frage dich nicht, wie dieser Fisch heißt, ich frage dich, wie viel er kostet!

[Genau genommen ist das Programm nur das Timing jedes Prozesses]

Aber ich habe verstanden, dass die Temperatur anscheinend innerhalb bestimmter vernünftiger Grenzen eingestellt werden kann.

Nicht richtig verstanden.

Genau genommen ist das Programm nur das Timing jedes Prozesses Daher können Sie ein vorgefertigtes Programm auswählen, das hinsichtlich der Temperatur für Sie am besten geeignet ist, und dann innerhalb seines Rahmens die Zeit jedes Prozesses ändern.

ABER in verschiedenen Programmen ist die Anstiegstemperatur (Proofing) unterschiedlich - für gewöhnliches Brot 30 ° C, für Vollkornbrot 35 ° C. Auch die Backtemperatur bei verschiedenen Programmen unterscheidet sich von 105 ° C (süßes Gebäck, Marmelade) bis 125 ° C (Kuchen). Daher können Sie ein vorgefertigtes Programm auswählen, das hinsichtlich der Temperatur für Sie am besten geeignet ist, und dann innerhalb seines Rahmens die Zeit jedes Prozesses ändern.

Ja, pass auf, dass im "Kuchen" -Programm bei der höchsten Backtemperatur 125 und der höchsten Prüfrate - 60 * С! Als ich versuchte, die Kruste dunkler zu machen, wurde ich dabei erwischt. Ich erkannte durch den Geruch, dass die Hefe starb. Man muss sich also mit 115 * C auf französischem Brot zufrieden geben. Oder ändern Sie das Programm vor dem Backen.

-USHBA-
Gehen Sie zum Thema "Liste der programmierbaren Brotbackautomaten ..." und dort können Sie ein wenig entscheiden, ob Sie es brauchen oder nicht. Und andere programmierbare, nicht delonghi 125, können wählen! Ein solcher Ofen wird benötigt, wenn Ihr Charakter und Ihr Verstand es Ihnen erlauben, all dies zu nutzen. In der Tat verwenden viele Computer einen fortschrittlichen Taschenrechner, während andere bereits Bahntickets kaufen können, ohne ihre Häuser zu verlassen!