Saftiger Schaschlik in einer Luftfritteuse

Saftiger Schaschlik in einer Luftfritteuse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch	500 g
Kefir	1 EL (250 ml)
Salz, Gewürze	der Geschmack der Esser
Zwiebel	2 Stück mittel
Oder irgendeine andere Marinade

Kochmethode

• Die Leute fragen oft, wie man Kebab in einer Luftfritteuse kocht. Ich habe beschlossen, in einem neuen Thema zu schreiben, wie es mir geht.
• Das Schweinefleisch in große Stücke schneiden. Mit 500 g Fleisch (Hals) schneide ich normalerweise ungefähr 11-12 Stücke. Zwiebel in Ringe schneiden. Das Fleisch mit Zwiebeln, Kefir, Gewürzen und Salz marinieren. Grundsätzlich kann jede Marinade gemacht werden, aber wir lieben es mit Kefir. Ich lasse es über Nacht im Kühlschrank marinieren, dann schmilzt das Fleisch in meinem Mund.
• Heizen Sie den Airfryer 5 Minuten lang auf 200 Grad vor. Legen Sie Fleisch auf Spieße in den Korb. 21-22 Minuten bei gleichen 200 Grad kochen lassen. 5 Minuten vor der Bereitschaft können Sie in den Korb schauen. Wenn die Farbe des Kebabs rosig genug ist, können Sie die Temperatur auf 180 Grad senken. Fettfleisch bräunt schneller.
• Der Grill ist sehr saftig und lecker. Immer noch lecker vom Schulterblatt.
• Guten Appetit !

Hinweis

Irgendwie wird die schöne Farbe des fertigen Kebabs nicht vermittelt. Hier ist ein weiteres Foto:

ÜBER! Ich denke, was fehlt mir für Cognac ... Grillen!
Sehr appetitlich!
Vielen Dank!

Zhenya, danke!

Ja, unter dem Brandy würde ein Kebab rennen. Nun, wir haben es mit Ofenkartoffeln und Gurken gegessen, es ist auch lecker.

[Qween]

QweenJetzt möchte ich unbedingt eine Luftfritteuse. Super

Ja, unter dem Brandy würde ein Kebab rennen. Nun, wir haben es mit Ofenkartoffeln und Gurken gegessen, es ist auch lecker.

Wer würde zweifeln ... mit Ofenkartoffeln und Gurken.
Eh, und ich habe keine Luftfritteuse. Und in einer Pfanne wird es trocken.
Aber es gibt etwas zu träumen.

[Qween]

QweenJa, Fleisch und Hühnchen in AF sind sehr lecker. Und wenn Sie braten, raucht es viel? Oder sollten Sie es vor dem Braten gut trocknen?

Anya, danke für diese Schönheit.

[Qween]

Qween, Wunderbarer Schaschlik! Die Farbe wird übertragen und der Geschmack und Geruch auch. Ich mag es sehr mit Kefir und Milch.
Für diejenigen, die keine Luftfritteuse haben, empfehle ich, den Grill genauer zu betrachten, aber keinen Kontaktgrill, aber mit einem Rost wird Wasser in die Pfanne gegossen. Ich habe 5 verschiedene Firmen, die nicht weniger als 2200 Watt nehmen, 2000 ist eher schwach. Das beste war Tefal. Nur kein Teflongrill, sondern eine verchromte dünne Doppelöffnung. Das Fleisch fliegt einfach. Ich habe es in einer Luftfritteuse und auf einem Grill gemacht. Beides sind anständige Optionen. Grillen Sie ungefähr 12 bis 14 Minuten Bratzeit plus 3 bis 5 Minuten, um das Fleisch auf dem Teller zu "ruhen", ohne 2-3 Minuten zum Aufheizen zu zählen. Die einzige Bedingung. Strom sollte nicht in Ihrem Netzwerk sinken, sonst nimmt er die Temperatur nicht auf. In diesem Fall schalten Sie ihn über einen leistungsstarken Stabilisator ein. Ich habe 5 Kilowatt.

Vielen Dank! Temperatur-Zeit-Parameter für Phillips oder Redber?

Freunde, ich bin froh, dass dir die Kebabs gefallen haben.

Jetzt möchte ich sehr gerne eine Luftfritteuse

Ja, Kebabs sind großartig darin. Für Fleisch brauchen Sie nur eine Luftfritteuse.

Und in einer Pfanne wird es trocken.

In einer Pfanne sieht es irgendwie aus wie nur gebratenes Fleisch. Und ich will es wie einen Schaschlik.

Und wenn Sie braten, raucht es viel? Oder sollten Sie es vor dem Braten gut trocknen?

Der Grill raucht überhaupt nicht. Ich trockne es nicht vor dem Kochen, und selbst am Spieß fette ich es immer noch mit Marinade ein. Dann lege ich es in den Korb, um zu kochen.

Temperaturzeit für Phillips oder Redber?

Ich habe den allerersten Phillips, ich erinnere mich noch nicht an die genaue Markierung.

gekochtes junges Rindfleisch, 5 Stunden in einer Marinade aus geriebenen Zwiebeln, trockenem Adjika und Kefir.
saftig, zart, wahnsinnig lecker
AF Radber, bei 200 Grad 25 Minuten

Hinzugefügt Sonntag, 27. März 2016, 19:49 Uhr

Ich habe es geschafft, nur einen Spieß zu nehmen