Schwarzes Sesameis

Schwarzes Sesameis

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
schwarzer Sesam	2 EL. l
Milch	400 ml
Zucker	70 g
Eigelb	3 Stk
Honig	2 EL. l
schwarze Sesampaste "Urbech"	3 EL. l
Vanilleextrakt	1 Teelöffel
Sahne	200 ml
Salz-	Prise

Kochmethode

• Braten Sie die Sesamkörner bei mittlerer Hitze bis sie nussig schmecken.
• Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und im Mörser mahlen.
• In einem kleinen Topf die Milch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
• Eigelb und Zucker gut verquirlen.
• Fügen Sie Honig, schwarzen Sesam und Sesampaste hinzu und mischen Sie gut.
• Gießen Sie unter ständigem Rühren die heiße Milch ein.
• Gießen Sie die Mischung in einen Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Sahne eindickt und eine Temperatur von etwa 80 Grad erreicht.
• Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen, indem der Topf in eine große Schüssel mit Eiswasser gestellt wird.
• Fügen Sie Vanille hinzu.
• Die Sahne mit einer Prise Salz verquirlen, bis die Spitzen erreicht sind.
• Fügen Sie der gekühlten Sesammischung Schlagsahne hinzu.
• In eine Eismaschine geben und wie angegeben kochen.
• Eis in einen Behälter geben und vor dem Servieren einige Stunden einfrieren.
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Hinweis

Schwarzer Sesam ist nichts anderes als ungeschälter gewöhnlicher Sesam. Es unterscheidet sich darin, dass es ein ausgeprägteres Aroma und Geschmack hat. Schwarzer Sesam enthält 60% mehr Kalzium als gewöhnlicher Sesam. Darüber hinaus enthalten Sesamsamen Sesam, ein Antioxidans. Seine Besonderheit liegt in der Tatsache, dass es zur Vorbeugung von Krankheiten, einschließlich Krebs, eingesetzt wird. Es senkt auch den Cholesterinspiegel im Blut mit Beta-Sitosterol. Sesam ist reich an Kohlenhydraten, Proteinen, Aminosäuren und Vitaminen A, C, E, B. Sie enthalten auch Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Sesam enthält Phytin, eine Substanz, die das Mineralgleichgewicht des Körpers wiederherstellt, sowie Lecithin und Ballaststoffe.

Galya, sehr schön! Höchst!
Ich hatte keine Zeit, Sesam zu machen, bevor ich ging, sag mir, zumindest welchen Geschmack ?!
Wie wäre es mit Nüssen?

Oh, was für ein gesundes Eis!
Und auf jeden Fall lecker!
Wo ist mein großer Löffel?

[Olya und Olya]

Mädchen, Olya und Olya, Vielen Dank!
OlyaMit einem ausgeprägten nussigen Geschmack, den ich wirklich mochte, respektiere ich Sesam.

Lesezeichen!
Was Sie auf dem Brotbackautomaten nicht sehen werden! Und Sie Spinat-Eis und Sesam-Eis und Bier mit Croutons!

[Tatyana]

Tatyana, Alles Gute zum Geburtstag! Mit welcher Freude würde ich Sie jetzt mit Eis verwöhnen! Schade, dass ich das nicht virtuell machen kann!

In Anbetracht meiner Bronchitis (und es geschah im Sommer und sogar vor meinem Geburtstag) werden wir nicht bald Eis essen. Und ich will unglaublich

Wenn Sie wirklich wollen, dann können Sie ... Sie müssen Eis schmelzen und essen

[Olya]

OlyaMit einem ausgeprägten nussigen Geschmack, den ich wirklich mochte, respektiere ich Sesam.

Nun, umso mehr werde ich, danke, Galya!

Das ist ja!
Ich konnte mir nicht einmal vorstellen, dass so ein Eis hergestellt werden könnte.
Gal und Gal, nimmst du das alles? Ich meine nicht einmal Produkte, sondern Ideen selbst.
Klasse, nur Klasse!

[Häkchen,]

Häkchen,Freude. Das essbare und leckere, daran habe ich keinen Zweifel! Danke für deine harte Arbeit!

Es ist schön, wie schön und lecker! Ich weiß aus erster Hand über den Geschmack und die Vorteile von schwarzem Sesam Bescheid, ich habe sogar Halva daraus gemacht.

[Lenok]

Gal und Gal, nimmst du das alles? ... aber die tatsächlichen Ideen.

LenokNatürlich gibt es im Internet ein Meer von ihnen!

man muss nur einsteigen, Ideen fallen und stapeln sich in Stapeln

Angela, Vielen Dank! Das ist sehr lecker

[Larissa]

Larissa, Vielen Dank!

machte sogar Halva daraus

Großartig! Es muss lecker sein.

Mädchen, und ich habe diesem schwarzen Sesam nie Beachtung geschenkt.
Kommt er nach Ashan? Oder wo es zu finden ist? Ich muss es für Kalzium in meinen Körper stopfen.

[Olga VB]

Olga VBIch habe das letzte Mal in I-Me gekauft, obwohl es teuer ist, aber ich habe dort eine ganze Reihe verschiedener Zusatzstoffe gekauft, also habe ich Sesamsamen genommen.

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(y) Was für ein wunderbares Eis! Ich liebe alles mit Sesam, obwohl ich Schwarz nur zum Backen verwendet habe. Boom zur Verbesserung! Danke für das Rezept!

[Olga VB,]

Olga VB, Ol, ich kaufe Sesam in indischen Gewürzen.

Ich liebe alles mit Sesam ... Boom zu verbessern!

Galchonok, dann musst du dich trauen!

Wie interessant! Danke Galina, Eis und schwarzer Sesam sind neu für mich. Das Foto ist einfach großartig!

[Irina]

Eis und schwarzer Sesam sind neu für mich

Irinaund für mich auch
aber jetzt werde ich es regelmäßig tun

[Häkchen!]

Oh, was für ein interessantes und zweifellos leckeres Eis, Häkchen! Die Idee mit Sesam ist großartig! Danke für das originelle und schöne Rezept!