Hüttenkäse-Auflauf GOST

Hüttenkäse-Auflauf GOST

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Hüttenkäse	500 g
Milch	225 ml
Zucker	15 g
Grieß	50 g
Ei	1/2 Stk.

Kochmethode

Perfekt zarter Auflauf, ideal für jede Mahlzeit: zum Frühstück und Nachmittagstee). Und ich erinnere mich sofort an den Kindergartengeschmack, ein solcher Auflauf ist eines der wenigen Gerichte, die ich im Kindergarten wirklich geliebt habe.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Quark durch ein Sieb reiben (vorzugsweise nicht trocken), mit Milch mischen. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie wieder gut.

Dann Grieß mit Zucker hinzufügen und mischen.

Alles ist nur gemischt, nichts wird ausgepeitscht.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Quarkmasse hinzufügen und glatt streichen.

30-35 Minuten backen. In der Form 10 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig entfernen.

Mit saurer Sahne servieren. Marmelade oder irgendeine süße Sauce, und es ist auch sehr lecker mit Beerengelee.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 45 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

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Oh, und ich war der erste, der so einen Leckerbissen hatte! Sanya, so ein Auflauf gehörte als Kind zu meinen Favoriten! Vielen Dank für das Rezept, ich werde auf jeden Fall kochen!

[SanechkaA]

SanechkaA und ich habe es bereits vorgemerkt! Ich liebe alles, was mit Hüttenkäse zu tun hat. Vielen Dank!

Was für ein schönes Stück! Vielen Dank für das Rezept, es wird notwendig sein, es zu tun.

[SanechkaA]

SanechkaA,
Was für ein wunderschöner Auflauf und sicherlich lecker, Sanechka, aber der Geschmack ist wie in der Kindheit ?! Ich wollte schon lange laut GOST finden: bravo: danke !!

Ich habe es gemacht! Das Essen ist unglaublich. 30 Minuten bei Konvektion gebacken. Nach dem Abkühlen hat es sich praktisch nicht gesetzt, zart, duftend, Sie werden Ihre Finger lecken.
Die einzige Abweichung vom Rezept war die Zugabe einer Packung Vanillezucker.
Nochmals vielen Dank für das wunderbare Rezept

[Twist]

Twist, Svetlanaur, Wiki, Herr Mädchen, danke für das Lob des Auflaufs (ich konnte nicht sofort antworten), ich werde mich sehr freuen, wenn Sie versuchen, einen Auflauf nach diesem Rezept zu kochen, wie die einfachste Option: Sie müssen nicht versuchen - das Eigelb mit Zucker mahlen, die Weißen schlagen und sie vorsichtig in den Hüttenkäse einführen, aber das Vergnügen ist nicht weniger , echter Quarkgeschmack und sonst nichts

WikiVictoria, wie froh ich bin, dass du den Auflauf schon probiert hast und es dir gefallen hat

[SanechkaA]

SanechkaA, am Wochenende werde ich es auf jeden Fall versuchen!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Svetlana, ich warte auf einen Bericht

[SanechkaA]

SanechkaA, bestimmt! Meine wissen schon, bis ich es einfange, bekommen sie kein Stück!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, SvetlanaIch habe ungefähr das gleiche

Mädchen, mach einen Auflauf - du wirst es nicht bereuen!
Ich habe es heute wieder gemacht und wieder ein hervorragendes Ergebnis. Dies ist nicht nur "gut ... Auflauf ...", dies ist eine Delikatesse, die als Dessert auf einem schönen Teller serviert werden sollte, wie ein Kuchen in einem Wort

[Wiki]

WikiVictoria, wie angenehm es ist zu lesen, ich möchte so einen Auflauf kochen und mit Milchpudding servieren, ich denke, es wird sich als echtes Dessert herausstellen

Und warum genau ein halbes Ei. Es ist schade, die andere Hälfte rauszuwerfen. Kann man nicht das ganze sagen?

[NatyNatalia]

NatyNataliaIch denke, Sie werden den Auflauf nicht mit einem ganzen Ei verderben, sondern ein kleineres oder ein Eigelb nehmen

Wenn absolut nach GOST, dann backen Sie in einem Wasserbad, so dass es keine Kruste an den Rändern gibt.
Vielen Dank, dass Sie mich an das Rezept erinnert haben.

Testplatte. Ich wollte wirklich so einen Service.

[Sashul]

Ich habe einen "Kindergarten" -Auflauf gekocht, aber es gibt etwas andere Proportionen), aber ich habe GOST noch nicht erreicht ...

Sashulund welche Art von Struktur bekommt der Auflauf, ist er feucht oder ...?

Und wie dick sogar ungefähr) Sollte die Form eine Quarkschicht enthalten?

Beim Backen des "Kindergartens" wurde empfohlen, die Quarkmasse in einer Schicht von nicht mehr als 3-4 cm zu verteilen, da sonst die Backzeit möglicherweise nicht der im Rezept angegebenen Zeit entspricht ...

[mur_myau]

mur_myau, Elenaund vielen Dank für eine wichtige Klarstellung!

Kroshik Ich habe eine Form von 20x20 cm und die Schicht Hüttenkäse ist nur 3-4 cm groß. Ich würde sagen, dass die Struktur gleichmäßig ist - nicht trocken, nicht nass, im Allgemeinen scheint mir alles darin perfekt zu sein wie ein Kindergartenauflauf

[SanechkaA]

SanechkaA, Ich habe endlich einen Bericht!: Rose: Sehr leckerer Auflauf, Nyam :, aber aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass es für mich nicht so dicht war. Ich werde mich bessern!
P.S.... Oh, aber ich habe vergessen, das Foto einzufügen!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Sveta, danke für die leckere Bewertung!

aber aus irgendeinem Grund wurde ich nicht so eng

Es geht um Hüttenkäse oder als Option - Sie haben es wie ein Soufflé gemacht, aber ich habe es gebraten, im Gegenteil - Sie können es an den Rändern sehen

Ich habe gestern auch versucht, einen Auflauf zu machen. Ich habe es sehr dünn. Aber ich werde nicht damit aufhören, ich werde mich verbessern: Ich werde eine kleinere Milch nehmen, eine kleinere Form, die Hauptsache, die mir wirklich gut gefallen hat. Danke für das Rezept.

[Olya_]

Olya_, danke für den Tipp und froh, dass dir der Auflauf gefallen hat! Ich denke, ein bisschen mehr Köder werden das Problem lösen

[SanechkaA]

SanechkaA, nächstes Mal werde ich es länger halten und einen anderen Hüttenkäse probieren, aber definitiv ein gutes Rezept und ich werde es verwenden!

Das ist lange her, die Kinder waren Ende der 90er Jahre noch Schulkinder, irgendwo saßen wir mit einem Freund zusammen und tranken Tee mit einem köstlichen Hüttenkäse-Auflauf. Sie sagt, hier ist hausgemachter Hüttenkäse, frische Butter, und meine Tochter erkennt meinen Auflauf nicht, oder sie sagt, meine Mutter stellt sich heraus, dass ich ihn wie in der Schule haben möchte. Ich sage - Duc, du legst den Hüttenkäse eine Woche lang nicht in einer offenen Packung auf das Fenster, lass ihn gelb werden und dann, ohne ihn zu stark zu mischen, im Wind trocknen und dann trocknen. lachte und sie tat es ungefähr und tat es - die Tochter ist glücklich - der Geschmack ist so etwas wie ein Schuljunge.

[SanechkaA]

SanechkaA, obwohl verspätet, aber immer noch ein Bericht. Der Auflauf ist sehr, sehr lecker

Ist der Auflauf süß? 15g Zucker irgendwie alarmiert ...

Ich habe diesen Auflauf vor 5 Jahren im Speisesaal probiert und es hat mir so gut gefallen! Aber ich wusste nicht, wie ich es kochen sollte. Dann habe ich das gleiche Rezept auf einer Website gesehen und es gekocht - ja, das habe ich gesucht. Und hier hinterlasse ich eine Bewertung, dass der Auflauf nur ein Wunder ist. Jetzt wird im Ofen gebacken. Danke, dass du mich an sie erinnert hast

[SanechkaA]

SanechkaA, danke für das Rezept! : girl_love: Lecker mit einer minimalen Menge Zucker! Es kam ein wenig wässrig heraus (jeder hat einen anderen Hüttenkäse), aber sehr zart und luftig, ich kochte in der Prinzessin für 25 Minuten

Danke für das Rezept, es hat sich als sehr lecker herausgestellt.

Brachte dir ein großes Dankeschön! Ich habe diesen Auflauf dreimal gemacht und erst gestern hat es sich so herausgestellt, wie es mir gefallen hat. Diese Menge "Teig" wurde in eine 16-cm-Form gegossen und stellte sich als 5 cm hoch heraus. Weich, leicht zuzubereiten. Und köstlich!

Danke für das Rezept! Sehr lecker!

Lesezeichen! Ich liebe Kindergartenauflauf, ich erinnere mich nur an den Geschmack)))) Aber es ist mir nie gelungen. Ich werde es auf jeden Fall sehr bald vorbereiten. Danke Sanya!

Oooooooo! Wie perfekt sie ist!

Der zweite Abend, den wir laut GOST haben, ist
Gestern haben wir faule Knödel gegessen, heute haben wir den Auflauf probiert - göttlich!
Danke für das Rezept!
Ich nehme es für immer!

[Nata]

NataSie ist wirklich perfekt! Ich koche es erst jetzt.

Ja ich auch! Der Geschmack ist perfekt ausbalanciert! Die Konsistenz muss je nach Hüttenkäse mit Grieß eingestellt werden, da er nass oder trocken sein kann.

Heute haben wir wieder mit einem Auflauf zu Abend gegessen. Köstlich!
Wurde unverschämt und mit reinem Ahornsirup getränkt, und nichts klebte zusammen

Soooo! Nun, sind sie alle versammelt? Wir haben wieder einen Auflauf zum Abendessen. Und ich werde bald ein Foto bringen