Lassi - erfrischende südasiatische Getränke (Schokolade und Banane). - Rezept vom Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Lassi - erfrischende südasiatische Getränke (Schokolade und Banane).

Kategorie: Die Getränke

Küche: indisch

Zutaten
Für ein Schokoladen-Lassi:
Schokolade	50 g
Joghurt	250 g
Eiswürfel	4-5 Stk
Mandelblüten, Späne
Für Bananen-Lassi:
Bananen	2 Stk
Zitronensaft	2 EL. l.
Traubensaft oder Eiswasser	1/2 st
transparenter Honig	1 Esslöffel. l.
Joghurt oder Buttermilch	1
gemahlener Kardamom	1/4 TL
Muskatnuss	Prise
Zitronenschale zum Servieren
zerstoßenes Eis	5 st. l

Hitze ... Achten Sie darauf, viel Flüssigkeit zu trinken.
Es sind Sauermilchprodukte, die uns diese sehr lebensspendende Kühle in der Hitze verleihen.
Im Osten ist Lassi in der Hitze betrunken, und ich möchte Ihnen süße Versionen dieses Getränks anbieten.
Lassi ist ein traditionelles Erfrischungsgetränk aus Südasien (in Indien, Pakistan), das während der heißen Jahreszeit als Erfrischungsgetränk verwendet wird.
Die einfachste Lassi-Option ist eine gut geschlagene Mischung aus Dahi (Joghurt), Wasser, Salz und Gewürzen.
Von den Gewürzen in der indischen Version werden geröstete gemahlene Kreuzkümmel bevorzugt.
Lassi ist auch süß. Dazu wird Dahi (Joghurt) mit Früchten (Mango, Banane, Erdbeere, Zitrone) oder Rosenwasser, Sahne, Eiscreme und gemischt
Honig oder Zucker hinzufügen: Die Frucht wird zuerst mit Honig zerkleinert und erst danach mit einer Mischung aus Dahi und Eis gegossen.
Schokoladen-Lassi.
Mahlen Sie die abgekühlte Schokolade zu Krümeln. Kombinieren Sie in einem Mixer Joghurt, Schokoladenstückchen, Eis und Schneebesen mit hoher Geschwindigkeit.
In Gläser füllen, mit Schokolade und Mandeln dekorieren.
Bananen-Lassi.
Bananenscheiben in einem Mixer mahlen. Zitronensaft, Honig, Joghurt hinzufügen und erneut schlagen.
Crushed Ice, Kardamom hinzufügen. In Gläser füllen und eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Mit Zitronenschale garniert servieren.