Klassischer Kwas im Oursson-Fermenter

Klassischer Kwas im Oursson-Fermenter

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Kwas-Würzekonzentrat	90gr
frische Hefe	4-5gr
Zucker	50-60gr
Rosinen	5-6 Stück

Kochmethode

• Rühren Sie die Kwas-Würze und die Hefe mit etwas Wasser um, gießen Sie sie in ein 2-Liter-Glas, fügen Sie Wasser hinzu und fügen Sie Rosinen hinzu.
• Schließen Sie den Deckel, setzen Sie ihn in den Fermenter und wählen Sie für 36 Stunden den "Kwas" -Modus.
• Fügen Sie am Ende der Zeit Zucker hinzu, gießen Sie ihn in eine Flasche und lagern Sie ihn an einem kalten Ort

Das Gericht ist für

2L

Hinweis

Das Rezept aus dem Buch fügte auf Anraten der Mädchen ein wenig Rosinen hinzu.
Vielen Dank für den Rat :)

Ähnliche Rezepte

Haferkwas mit Roggensauerteig (Tumanchik)

Tepache - Mexikanischer Ananas-Kwas (oder Bier) (Rada-dms)

Rhabarber Kwas (Dopleta)

Gulya, ich freue mich immer über deine Fotos !!
Ich habe nie Kwas aus Würze gekocht, bis ich es in einem nahe gelegenen Geschäft gesehen habe. Ich muss nach Auchan, da ich es kaufe, werde ich es auf jeden Fall probieren.
Schmeckt es wie Kwas aus gelben Fässern?

[GruSha]

GruShaDanke für das Rezept.

[GruSha]

GruSha, schöner Kwas
Ich muss versuchen zu kochen, nur habe ich keinen Fermenter (

Dies ist die Art von Kwas, die ich habe. Es wird bald fertig sein - in 33 Stunden

Nun ja, das ist mein Rezept. Ich habe es in das Thema geschrieben.

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Julia, Aygul, Nataliadanke Mädels!

Das Rezept, wie ich es oben geschrieben habe, stammt aus einem Buch mit Rezepten für Fermenter + Rosinen, wie die Mädchen aus dem Fermenter-Thema geraten haben.
Das erste Mal habe ich es ohne Rosinen gemacht, mit mehr Kohlensäure. Sogar der Kwas lief aus dem Behälter, nachdem er den Zucker eingelegt und umgerührt hatte. Es gab viel Schaum

TanyulyaAus den Fässern scheint es mir ein wenig, aber der Geschmack ist heller.

Ich habe nur etwa 1,5 Gramm Hefe gegeben. ohne Rosinen. Jetzt habe ich abgelassen und mit Zucker gefüllt. Sie entfernte die Reifung.

Ich muss versuchen zu kochen, nur habe ich keinen Fermenter (

Unsere Großmütter hatten keinen Fermenter. Es dauert nur 12 Stunden länger. Wir haben 2 Liter Kwas für 1 Tag. Ich mache jetzt Kwas in Eimern für 12 Liter. Ehemann am Sonntag zur Gemeinde in der Kirche nimmt (Leckereien)

[Albina]

Albina, schreibe später, wie du schmeckst!
Oksana, oh, welche Bände !!!

Unsere Großmütter hatten keinen Fermenter.

Mein üblicher ist in einem 3-Liter-Glas. Wie ohne ihn. Und das sind alle unsere Experimente vom Landwirt.
Deshalb habe ich ein wenig Hefe hineingegeben. Denn wenn Kwas viel Hefe enthält, ist dies bereits etwas anderes

[Albina]

Albina, Oh ja )))