Gelee aus schwarzen Johannisbeeren

Gelee aus schwarzen Johannisbeeren
Kategorie: Leerzeichen
Zutaten
schwarze Johannisbeere 22 Tassen
Zucker 12 + 14 Gläser
Wasser 6 Gläser
Kochmethode

Das Rezept gehört nicht mir. Ich habe es nicht selbst gekocht, sondern nur gegessen.
Mir hat es sehr gut gefallen - schöne Marmelade, Beeren in Gelee. Der Besitzer des Rezepts warnte, dass die Proportionen sehr genau eingehalten werden müssen, da das Gelee sonst möglicherweise nicht funktioniert, sondern nur Marmelade.
Gießen Sie also 12 Tassen Zucker mit 6 Tassen Wasser unter Rühren, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 15 Minuten lang bei mittlerem Siedepunkt, gießen Sie 22 Tassen schwarze Johannisbeere hinein, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 15 Minuten lang, fügen Sie nach und nach 14 Tassen Zucker hinzu, bringen Sie es bis zur vollständigen Auflösung und schalten Sie es aus.
Mittel siedend.
Sofort in Gläser füllen.
Wenn es abgekühlt ist, geliert es, so dass es nicht mehr bequem zu gießen ist.
Kann verdreht, in einem Raum oder unter Nylonabdeckungen in der Kälte aufbewahrt werden.
Der Teil kann mindestens ebenso halbiert werden, die Hauptsache ist, den ursprünglichen Anteil zu belassen.
Was heißt - für das, was ich gekauft habe, für das, was ich verkaufe.
Sehr schöne Marmelade, aber sehr süß für mich. Die Ausgabe des fertigen Produkts ist mir nicht bekannt.

Diskussionen lesen Olin * Glas *, speziell gestern fragte der Besitzer dieses Rezepts nach der Beere - die Beere ist nicht groß

Das Rezept ist immer noch * Mutters *, und wir selbst waren lange Zeit Mütter - damals hatte die Mehrheit keine besonders große Beere, oder es gab sogar eine Waldbeere

oder eine andere Nuance - eine sehr reife Beere (wie zum Beispiel Äpfel) gelierte etwas schlechter
Gelee wird nicht aus Zucker gewonnen, sondern aus der Beere selbst