Leckere Tomaten von Tante Nadia

[Natalie]

Natalie, Danke für den Tipp. Ich bewahre es im Kühlschrank auf und es gibt keine andere Erfahrung: Verzeihung: Also ich weiß es nicht einmal. Egal wie fermentiert

Danke, dass du so schnell geantwortet hast, Natasha, ich habe wieder nur 2 Dosen in den Kühlschrank gestellt. Mein Mann murrt bereits, dass der Rost wegen meiner Dosen im unteren Regal brechen wird. Aber wir haben plus 18 am Nachmittag und morgen wird es ein paar Grad höher sein, sie werden immer noch heiß sein. Um sich keine Sorgen zu machen, lassen Sie sie im Kühlschrank stehen. Trotzdem wiederhole ich, dass es mir leid tut, dass ich so wenig salzen kann, sehr lecker! Vielen Dank !! Alles Gute für dich!

Ja, diese Tomaten werden schnell gegessen

Und wieder bin ich dir dankbar. Von den 2 Tomatenzylindern wurde bereits einer gegessen, sehr lecker! Es ist nur noch einer übrig, aber es ist bereits der letzte, was schade ist. Selbst eine neue Charge kann nicht gesalzen werden, die Tomaten sind nicht mehr sehr gut im Verkauf. Danke für das Rezept! Nächstes Jahr werde ich definitiv wieder salzen. Und jetzt, um das Vergnügen zu dehnen und in 2 Tagen keinen Ballon Tomaten zu essen. Alles Gute und alles Gute für dich !!

Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat

Ein Jahr ist vergangen. In der neuen Saison habe ich wieder 2 Zylinder mit Tomaten in den Kühlschrank gestellt. Danke für das Rezept !!

[Natalia]

NataliaIch möchte eine Sole für 5 Liter Wasser machen, ich weiß nicht, wie viel Salz ich geben soll. Ich werde 750-Gramm-Gläser mit Schraubdeckel haben, und ich habe eine kleine Tomate mit einer Stärke von 5-6 kg. Ich würde es gerne vor Gericht machen.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liyaLesen Sie über Ihr Leiden im letzten Jahr. Hören Sie, warum probieren Sie jetzt nicht eine andere Dose auf dem Balkon? Oder ist es noch sehr heiß? Und du wirst Erfahrung haben. Iss es früher, wenn es sehr schnell sauer wird.

Tusya Tasya, Sie können die Zylinder noch nicht auf den Balkon stellen, draußen tagsüber bis zu 30 Grad Celsius, nachts plus 23, manchmal 20. Und Tomaten brauchen keinen Temperaturunterschied, und es ist sehr heiß für sie. Ja, ich bin es schon gewohnt, diese 2 Zylinder Tomaten zu essen und dann von den gerollten zu essen.
Valentine, Sie haben 5 Liter Salzlake, was bedeutet, dass Sie die Salz- und Zuckernormen in zwei Hälften teilen, ein Glas 250, die Hälfte davon für Salz und 2 Tassen und die Hälfte Zucker. Tomaten mit Gewürzen in Gläser geben, Salzlake kochen, abkühlen lassen. In jedes Glas gießen. Wenn Essig (70%) für eine Flasche mit 3 TL, dann in einem Glas mit 1 l -1 TL, etwas weniger für 0, 75. Viel Glück!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liyaAuch Sie sind immer noch heiß, genau wie wir. Ich habe mir gerade die Temperatur im letzten Jahr angesehen. Ich würde die letzten Tomaten im Oktober, wenn es kühl ist, auf den Balkon stellen. Wenn es nicht glasiert ist, legen Sie es direkt auf Beton, damit die Sonne es nicht erreicht, und wickeln Sie es gut ein. Nachts kühlt Beton die Dosen ab, und tagsüber sind sie darauf zurückzuführen, dass die eingewickelten keine Zeit zum Aufheizen haben. Im Herbst lege ich Gurken, Meerrettich, Adjika (alles, was nicht gekocht wird) auf eine Kiste im Hof.