Leckere Tomaten von Tante Nadia

Leckere Tomaten von Tante Nadia

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten	Wie viele werden eintreten
Wasser	10 Liter
Zucker	5 EL (Glas 250 ml)
Salz	1 Glas.
Lorbeerblätter	5 Artikel.
Bulgarische Paprika
Bitterer Pfeffer
Pfefferkörner
Dillzweige oder Samen
Johannisbeerblätter, Kirschen
Knoblauch
Essig 70%

Kochmethode

• Marinade kochen: 5 Liter Zucker, 1 Glas Salz und 5 Lavablätter in 10 Liter Wasser geben. Alles kochen und abkühlen lassen.
• Wir sterilisieren die Gläser. Wir waschen die Tomaten und geben sie zusammen mit dem Gewürz in saubere Gläser. Fügen Sie Gewürze von jemandem hinzu, was verfügbar ist. Ich habe es: bulgarischer Pfeffer, Knoblauch, Dill, Johannisbeerblätter, Paprika und Pfefferkörner.
• Füllen Sie die Tomaten mit kalter Marinade. Fügen Sie 3 Stunden zu jedem 3-Liter-Glas hinzu. l. Essig 70% und mit Schraubverschlüssen festziehen. Oder einfach nur dicke Nylonkappen.
• Wir stellen die Gläser an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank. Sie können in einem Monat bleiben.

Das Gericht ist für

6 Drei-Liter-Dosen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

leer

Hinweis

Dieses Rezept hat in unserer Familie schon lange Wurzeln geschlagen. Aber meine Tante Nadia hatte die allerersten und leckersten Tomaten. Sie ging sogar mit einer Dose Tomate zu Besuch. Sie hat viele von ihnen gemacht. Daher das Rezept für einen Eimer Wasser. Niemand sonst war diesen Tomaten gleichgültig. Natürlich war die Sole zu einem Tropfen getrunken.
Einziger Nachteil: Diese Tomaten müssen vor Februar verzehrt werden, da sich der Geschmack später ändert. Nein, natürlich kannst du sie essen, aber der Geschmack ändert sich, es überschießt oder so

[Natalia]

Natalia, Danke für das Rezept, weggeschleppt!

[Natalishka]

Natalishka, Vielen Dank. Diese Tomaten sollten köstlich sein. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Natalishka]

Natalishka, 🔗
: secret: naiver Gedanke, dass mich dieses Jahr nichts zwingen wird, mich vorzubereiten, aber leider werde ich diese Tomaten definitiv machen

[Ludmila]

Ludmila, AnyaVersuchen Sie, mindestens ein paar Gläser zu machen. Und dann sag uns, wie es schmeckt

[Natalia]

NataliaTun Sie es, es ist sehr mühsam.

Choyt Ich wollte auch eine Tomate. Ich respektiere sie wirklich.
Natusik, danke! Ich ziehe es zu Lesezeichen. Sobald ich Tomaten kaufe, mache ich das sofort!

[Elena Tim]

Elena TimStellen Sie sich vor, * JOKINGLY * hat am 1. Juli ein Glas gemacht. Was würde ein Rezept mit einem Foto bewirken? Und heute: Mädchen-Ohnmacht: Ich schaue und das Glas ist offen: oUnd es gibt nur 2 Tomaten und ein Bündel Kräuter und Ernte: o Mlyn, sie legen alle Rohlinge in Gläser und ich. Hier ist ein Bild. Im Juli wurde die Tomate gekauft, und jetzt sind sie gegangen. Oh, ich werde es aufwickeln

Natalishka, danke für das Rezept. Wir werden es im Winter versuchen.

Und es gibt nur 2 Tomaten und einen Haufen Gras

Im Gegenteil, gut! Wenn ich das Glas gesehen hätte, wäre ich nie hereingekommen (ich mache keine Winterkonservierung) und hätte ein solches Rezept verpasst!

Flachs, ja, das mache ich auch kaum. "* Scherzhaft * Und hier ... Rezept für Rezept. Nun, ich dachte, ich hätte auch ein einfaches und leckeres sowjetisches Rezept für Tomaten. Probieren Sie es aus, vielleicht wird es Ihnen gefallen

Ich bin sicher, sie wird es mögen!

Natul, aber man kann nicht in Gläsern salzen, sonst habe ich Tomaten im Nacken des Bastards nicht kriechen dumm eine Schachtel gekauft, aber sie schmecken nicht in einem Salat. : girl_in_dreams: Kann ihnen ein Wunder passieren?

[Natalia]

Natalia.. Ich habe eine Frage.
Sogar ich kann nicht 70% herausfinden - welche Art von Essig? Wir haben nur 9% im Angebot. Wenn Sie sich anstrengen, finden Sie 6%. Ich habe etwas Essenz im Laden.
Ich möchte es versuchen, aber nur 1 Flasche machen. Ich wurde ein wenig schelmisch mit dem Rezept, ich habe bereits viele Gläser Tomaten gemacht, jetzt gibt es nur noch Tomaten für Saft und Wurf.

[Nila]

Nila, Nelya, 70% Essig ist die Essigessenz, die am konzentriertesten ist. Sie können die umgekehrte Neuberechnung gemäß der Platte durchführen. Für mich sind 3 TL etwas zu viel, aber vielleicht gleicht Zucker die Säure aus

[Irina]

IrinaIch denke also, wenn dies eine Essenz ist, wird es dann nicht zu viel sein? Obwohl Sie Recht haben, ist Zucker in der Marinade nicht so krank, er kann sogar ausgleichen

: girl-th: aber es scheint mir, dass 10 Liter Wasser nicht genug sind

[Chuchundrus]

Chuchundrus, NataliaSalz nur in Gläsern. Und Essig 70% ist eine Essenz. Es wird in kleinen Glasflaschen verkauft. Wir haben. Wir müssen die Verkäufer fragen.
Und für ein 3-Liter-Glas benötigen Sie drei TL. Essigessenz. Ich habe es in Literdosen gemacht, dann habe ich es 1 Stunde lang abgestellt. l.
Jiri, IrinaGenau das ergibt die Menge und das Verhältnis von Zucker + Essig + Salz einen solchen Geschmack.
Ich habe ein funky Gurkenrezept. Ich selbst habe die Zusammensetzung von Zucker + Essig + Salz ausgewählt. Es ist so lecker. Ich habe das Rezept nicht veröffentlicht, da ich die Reaktion von Gegnern, Zucker und Essig vorausgesehen habe. * JOKINGLY * Aber ich habe diese Tomaten trotzdem ausgelegt, da sie auch leicht zuzubereiten sind
Daher liegt es an Ihnen, dies zu tun oder nicht. Es gibt viele Rezepte im Forum, es gibt eine Auswahl

[Natalishka]

Natalishka, Natalia, danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Erinnerst du dich, als wir bulgarische Gurken und Tomaten verkauft haben? Sie waren köstlich und es gab auch einen ausgewogenen Geschmack von Zucker, Essig und Gewürzen.

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, wie schmecken diese Tomaten? Fühlst du Süße?

[Lilie]

LilieEs schmeckt ... süß und sauer kräftig. Wo sagte

Natalia, sehen sie aus wie eingelegte oder eher wie eingelegte?
Und ich liebe die kräftigen

[Lilie]

LilieIch weiß nicht einmal, wie ich es beschreiben soll: girl_pardon: Wahrscheinlich etwas zwischen fermentiert und eingelegt.

[Natalishka]

NatalishkaWas für ein interessantes Rezept! Nur jetzt habe ich keinen kühlen Keller, die Konservierung wird in der Speisekammer in der Wohnung aufbewahrt. Was denkst du, geh das Risiko ein?

[Tatyana]

TatyanaIch weiß nicht: girl_pardon: Wenn die Wohnung nicht heiß ist. Nur in der Wärme wird es wahrscheinlich viel wandern. Besser natürlich im Kühlschrank.

Es ist zu spät, die Marinade wird bereits gekocht. Ich mache zwei Gläser zum Testen, stelle sie in den Kühlschrank und wenn es etwas kälter wird, stelle ich sie auf den Balkon

[Tatyana]

Tatyana, Viel Glück. Übrigens hat meine Tante die Tomaten mit einfachen Nylonkappen bedeckt und sie oben mit Isolierband umwickelt. Sie hat es in einem Keller aufbewahrt, aber sie hat in einem Privathaus gelebt.

Natasha, ich bedecke alle Konservierungen mit dicken dampfenden. Ich werde diese auch versuchen. Wir haben einen sogenannten Keller, aber es gibt Ratten und Drogenabhängige darin. Ich möchte noch keinen von ihnen füttern, also werde ich auf Klebeband verzichten

[Natalishka]

NatalishkaIch bin als Praktizierender mit einem Skandal hierher gekommen. Warum habe ich nur ein Glas für einen Test gemacht? Ich öffnete es neulich, probierte es aus - und dumme Banken. Erst zum Frühstück, dann zum Mittagessen, dann zum Abendessen oder mein Mann "rannte einfach in die Küche", am Morgen schwammen zwei einsame Tomaten. Dann konnte meine Seele es nicht ertragen und ich knackte sie auf ein Gesicht. Im nächsten Jahr müssen Sie darüber nachdenken, wo Sie einen kalten Ort finden, damit mindestens ein paar Dosen bis zum Winter überleben
Mädchen, Tomaten sind wirklich nur Sterblichkeit, würzig-fermentiert-süß-salzig ... kurz gesagt, sehr, sehr lecker! Schade, sie verkaufen keine normalen Tomaten mehr - ich würde immer noch ein paar Gläser machen

Ich war schon zu spät für die richtigen Tomaten, aber neugierig, ob ich dieses Rezept mit grünen Tomaten probiere?
Es gibt genug Grüns auf dem Markt und der Preis ist nicht hoch

[Tatyana]

Tomaten sind wirklich - nur Sterblichkeit, würzig-fermentiert-süß-salzig ... kurz gesagt, sehr, sehr lecker!

Tatyana, hier ist die Antwort: girl_haha: auf die Frage, wie Tomaten schmecken. Auf den Punkt. Gut gemacht, was ich nach meinem Rezept gemacht habe. Also habe ich es aus einem Grund hierher gebracht. Also war es praktisch.
Sone4ka, sie haben es nicht mit grünen gemacht, ich kann dir nichts sagen: Verzeihung: Und versuche mindestens ein Glas zu machen, und plötzlich wird es sich herausstellen

[Sone4ka]

Sone4kaIch bin nur hier bei ihnen und ich bin Wurst, da die roten vorbei sind - wir gehen zu grün

[Tatyana]

TatyanaWenn Sie mit den Grüns tun, vergessen Sie nicht, sich zu melden.Ich bin auch interessiert.

Glatt! Die Sole wird kalt

[Tatyana]

Tatyana,

Ich öffnete das erste Glas Tomaten ..... Süß mit subtiler Säure. Warum sie nicht kräftig geworden sind Ich liebe kräftige Tomaten so sehr. Sie sind köstlich, aber eher eingelegt als eingelegt.

[Yachthafen]

Yachthafenund du hast 70% Essig?

Ja, Essigessenz, obwohl nicht nur gekauft, verliert sie vielleicht%, wenn es sich lohnt?

Wahrscheinlich. Nur diese Menge Zucker + Essig 70% .... Es sollte sehr viel gären

Ich habe heute Tomaten in einem 2-Liter-Glas gemacht. Die Sole ist köstlich! Ich hoffe, dass auch der Geschmack der Tomaten gefällt. Und ist es nach 3 Wochen schon möglich, genau einen Monat zu versuchen oder auszuhalten? Danke für das Rezept!

[Scarlett]

da die roten vorbei sind, wechseln Sie zu grün

Glatt! Die Sole wird kalt

Scarlett, TatyanaAlso was ist mit grünen Tomaten? Gut ??? Oder rot ist besser ???

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYAWarten Sie besser einen Monat. Es wird schmackhafter sein.

[Umka19]

Umka19Ich mochte es nicht! Aber ich sündige weiter die Tomaten selbstAnscheinend gab es kein Eis, weil ich es nach DREI Rezepten gemacht habe und es überall funktioniert hat

[Scarlett]

Scarlett, zur Antwort !!!

Und wir haben leckere Tomaten !!! Ich habe einen Monat überstanden, das Warten war lang, aber das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen! Vielen Dank an Ihre Tante, Sie, für das Rezept. Erst jetzt habe ich ein Problem, wo ich es aufbewahren soll? Es gibt nur einen Ballon im Kühlschrank, ein Paar passt, es gibt keinen Keller in der Wohnung und auf dem Balkon in unserem Süden ist das Wetter lange heiß und wenn es kühl ist, gibt es keine guten Tomaten. Natürlich habe ich morgen vor, eine neue Portion in den Kühlschrank zu stellen, jetzt in Zylindern, und dort, wenn das Wetter es zulässt, ein anständigeres Volumen zu erzeugen. Alles Gute!

[Natalie]

NatalieIch bin froh, dass mir die Tomaten gefallen haben: girl_claping: Ja, diese Tomaten werden kühl gehalten

Ich liebe Tomaten sehr, ich habe das Rezept pünktlich gesehen, ich habe gerade eine Tomate gekauft, morgen werde ich sie essen. Ich kann es kaum ertragen, nur für einen Monat, normalerweise fange ich an, leicht gesalzen zu essen.

[Hoffnung]

Hoffnung, mach, mach: Mädchen-ja: Sie sind köstlich. Und ich habe noch nie versucht, leicht gesalzen: pard: Nach einem Monat Stehen werden Tomaten so kräftig

Natasha, leckere Tomaten !! Ich beende die zweite Flasche. Aber nur 1-2 Dosen passen in den Kühlschrank - das reicht nicht !! Auf der Straße ist es jetzt schon plus 17-18 Uhr nachmittags, um 13-14 Uhr nachts. Kann ich es bei dieser Temperatur auf dem Balkon lassen? Oder wird es noch im Kühlschrank benötigt? Tomaten gehen schon, wegen starker Regengüsse, alles ist überflutet, die Preise sind gestiegen, also wollte ich mehr salzen, und das ist nur Lagerung auf dem Balkon. Was denken Sie? Danke für das Rezept !!