Kugelhopf von Joseph Dorffer

[Antonina]

AntoninaIch weiß nicht, ob es ein Meisterwerk ist oder nicht, aber was lecker ist, ist sicher. Entscheide dich also.

Manechka, gebacken ... so hoch wie deine nicht gestiegen, aber immer noch lecker ...

[AlenKa]

AlenKa, was für ein schöner! Danke für den Versuch.

so hoch wie deins kletterte nicht

Alain, in welcher Form hat es gebacken? Ich habe nur einen schmalen Boden (wo sich der obere später herausstellt) 22 cm. Ihr Durchmesser ist wahrscheinlich größer?

[Manyash,]

Manyash, Ich werde nicht über die Größe sagen ... es ist ähnlich wie deins, nur ohne Rahmen ... und ich kann es nicht anprobieren, heute sind wir zur Datscha gefahren ... Ich habe diese Kugel für die fermentierte gebackene Milch am Abend geplant, aber die Kleine und meine Mutter hatten sie bereits angeschraubt ... nun, ich Ich habe es versucht ... um ehrlich zu sein, ich mag es wirklich, wenn das Gebäck sofort gegessen wird ...
Und ich habe es auch so cool bekommen ... die Kruste ist dünn-knusprig, aber in der Krume ist die empfindlichste ...
Oh, wie zufrieden ich mit Ihrem Gebäck bin ... in der Tat war alles, was ich nach Ihren Rezepten probiert habe, ohne Fehler und wird sofort gegessen.
Vielen Dank für Ihre Arbeit und die Geburt von Meisterwerken.

[Alain,]

Alain, Schauen Sie, wenn Sie so wollen, werden Sie stolz sein.
Aber im Ernst, es war eine Sünde, dieses Rezept nicht zu teilen. Das Brot ist wirklich lecker, mit der feinsten knusprigen Kruste.

die dünnste knusprige Kruste.

Richtiges Wort)))) Der ganze Genuss ist in diesem ...
Wir mochten....
Und jeder Bericht zum Lob ... Duc me, der Wiederholer des Taoo, wird ebenfalls gelobt, ich teile mit Ihnen))))

[Manya]

Manya hier habe ich einen leckeren Leckerbissen gebacken. Nur aus irgendeinem Grund ist er mit dem Pulver vollständig gegerbt

Und das ist nur aus dem Ofen

Köstlich! Die Krume ist flauschig, die Kruste ist dünn, ich weiß nicht einmal, womit ich sie vergleichen soll. Danke für das leckere und einfache Rezept!

[Natascha,]

Natascha, was für eine Schönheit! Ein echter Kugelfopf! Vielen Dank für den Versuch. Es ist so schön, dass es dir gefallen hat.

Nur aus irgendeinem Grund ist er mit dem Pulver vollständig gegerbt

Ich würde annehmen, dass der Fokus während des Schießens auf dem Pulver lag, so dass der Rest der Rolle etwas dunkel herauskam.

[Sonadora]

SonadoraIch habe es heute gebacken, es hat mir sehr gut gefallen, obwohl ich die Rosinen in Quittenlikör getränkt habe. Es stellte sich als duftend heraus, gebacken in einem großen nordischen Herzen. Wir haben schon abends Tee getrunken. Ich habe meine Rosinen aus zwei Traubensorten "Kishmish Radiant" und Rosinen Nr. 342 verwendet, die letzte ist kleiner, aber die erste ist direkt vom Sultan, eine so große Dünung. Danke für das Rezept.