Ich habe keinen Herd, ich backe im Ofen, aber ich nehme die Rezepte von dieser Seite.
Ich denke über den Kauf von HP nach, aber vorerst manuell. Vielleicht wird jemand interessiert sein. Das Rezept ist praktisch das gleiche wie das des Autors des Themas, nur etwas weniger Öl und Wasser - ich mag die dichtere Version.
Für Brot benutze ich eine Fabrikform (ich habe es geschafft, durch meine Freunde ein Paar in einer örtlichen Bäckerei zu stehlen). Daher bleibt die Kontinuität der Form erhalten.
Hier ist eine Ansicht dieses Geräts beim Anheben (es befindet sich am Heizrohr):
Es ist gegossen, aber nicht sehr schwer, die Wände sind dick. Ein wenig podzayuzanaya, aber das stört das Geschäft nicht.
Es backt etwas weniger als eine Stunde (als ob ich es immer noch nicht genau bestimmen kann - normalerweise ziehe ich es aus der Sicht heraus).
Das fertige Brot sieht so aus:
In diesem Zusammenhang:
Die Kruste ist knusprig, die Krume ist elastisch, der Geschmack ist köstlich. Es sieht aus wie ein Geschäft. Aber nur im Aussehen.
