Eier zum Frühstück

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Ei	2
Eiweiß	1
Frischer bulgarischer roter Pfeffer

Kochmethode

Wir nehmen eine Silikonform für Eier. Darin werden wir ein Omelett machen. Den roten Pfeffer fein hacken (den Rest hatte ich vom Abendessen) und auf den Boden der Silikonform legen; Ich habe dem Pfeffer auch Gewürze hinzugefügt (das ist Geschmackssache). Dann nehmen wir das Ei und gießen vorsichtig nur ein Protein in unsere Form (ich lasse das Eigelb für die Haare - ich mache Masken) und legen ein ganzes Ei mit dem Eigelb darauf - unser Pfeffer ist unter dem "Eiermantel".
Wir nehmen 1 m. Art. Wasser und gießen Sie es in einen Multikocher, stellen Sie einen Wasserbad und eine Silikonform in die Mitte - es wird stabil sein und nicht zusammenbrechen.
Wir schalten den Timer für 4 Minuten ein. Wir schließen den MV-Deckel.
Sobald das Signal ertönt, dass das Wasser gekocht hat, legen wir das Ei auf den Wasserbad und die Silikonform steht weiter.
Es ertönt ein Signal über den Abschluss der Arbeiten, wir nehmen alles heraus, gießen das ganze Ei mit einem kalten Wasserstrahl über und legen es in einen Eierhalter und legen die Silikonform in einen Teller, oder Sie holen unser Omelett aus einer Silikonform, Sie bekommen so ein "Schneeball - Eis".

Zeit für die Vorbereitung:

7min

Kochprogramm:

Doppelkessel

Hinweis

Ich mache fast das gleiche mit Wachteleiern; Omelett - 2 Wachteleier, Hühnerprotein und Gemüse (Dill), vor dem Servieren füge ich frisches Gemüse hinzu - Gurkenscheiben