Joghurthersteller Oursson FE1502D / IV

[Häkeln]

Häkeln, Innus! Die Joghurtherstellerin ist schon zu mir gekommen, oder eher nicht ganz zu mir, die Nichte ihres Mannes hat sie übrigens auch im Murzilka-Archiv empfangen! Jetzt ist alles in ihrem Büro, du musst es abholen.
Krosh,

Haben Sie zufällig einen Thermos Joghurthersteller?

[Inna]

Inna, warum brauche ich Joghurt?))))
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Ich würde Orsik sehr gerne eine Joghurtmaschine für 2 Liter herausbringen, aber mit keramikportionierten Tassen.

Wer solche Erfahrungen hat, sagt mir bitte, wie man Joghurt mit Evitalia-Sauerteig (trocken, aus einer Apotheke) zubereitet. In der Anleitung für den Sauerteig selbst steht geschrieben, dass Sie zuerst einen funktionierenden Sauerteig vorbereiten und dann Joghurt herstellen müssen. Im Allgemeinen ist er sehr trostlos und lang. Ist es möglich, trockene Starterkultur direkt in Milch zu geben und in ein Glas zu gießen und in welchem ​​Verhältnis?

Ist es möglich, trockene Starterkultur direkt in Milch zu geben und in ein Glas zu gießen und in welchem ​​Verhältnis?

Können.
Für 1 Liter Milch 0,5 Starterkultur. Die ganze Flasche ist für 2 Liter Milch.

Vielen Dank! Und auf 8 Stunden eingestellt?

auf 8 Stunden eingestellt?

10-12 Uhr. Aber Sie können sich um 8 kümmern. Ich war in 8 Stunden noch nie fertig.

Ja, die Evitalien dauern lange.

Guten Tag!!! Gestern habe ich mir so einen schönen beige Joghurthersteller gekauft. Am Morgen aß ich schon Joghurt mit Sauerteig von Orsik. Mädchen, sag es mir, aber du kannst eine Art Marmelade (Erdbeeren oder Aprikosen) in ein Glas geben, bevor du Milch mit Sauerteig gießt, damit es süßer und geschmackvoller Joghurt wird. Wird es den Fermentationsprozess stören?

Sie können jedoch eine Art Marmelade (Erdbeere oder Aprikose) in ein Glas geben, bevor Sie Milch mit Sauerteig einfüllen

Auf keinen Fall! Sie können nicht einmal nur Zucker, Sie wissen nicht, was Sie dort anbauen sollen.
Fügen Sie vor dem Gebrauch alle Zusatzstoffe zum fertigen Produkt hinzu.

Danke Ihnen!! Ich werde nicht experimentieren. Und dann wollte ich Zucker hinzufügen. Ich selbst mochte den Joghurt ohne Zusatzstoffe sehr. Es kann nicht mit der Aktivität im Geschäft verglichen werden. Himmel und Erde. Aber mein kleiner Sohn weigerte sich zu essen. Fordert seine Agusha aus dem Laden. Obwohl er zwei Jahre alt ist, ist er bei mir konservativ)))). Ich habe anscheinend den gesamten Forenthread erneut gelesen, aber keine Antwort gefunden. Ist es möglich, flüssigen Joghurt wie Biolact Agusha in diesem Joghurthersteller herzustellen?

[Evgeniya]

EvgeniyaSie können den entsprechenden Sauerteig benötigen. Ich mache Kefir und Bifidum und Acylact.

Wenn dieser gerührt wird, wird er auch flüssig.

Selbst wenn Kinder etwas Ähnliches tun, es aber in einer anderen Packung geben, werden sie nichts essen. Mein 2.7, ebenfalls ein Konservativer, isst nur Kefir Agusha, ich wollte ihm einen anderen geben, er schmeckte gleich, aber in einem gewöhnlichen Glas habe ich es nicht einmal versucht. Und ich brachte ihm Joghurt bei (hausgemacht), ich fing gerade an, ihnen fermentierte Milch vorzustellen.

Und wenn Sie es in ein Glas unter dieser Agusha gießen?)
Ehrlich gesagt ist es für mich Unsinn, dass meine Mutter in so jungen Jahren noch befiehlt)

[Ira]

Ira, mein Jahr und 3 Monate, so baut auch und nicht nur ich, sondern auch der Rest der Familie. Meine Wahrheit isst im Gegenteil alles, was sie sieht, und es spielt keine Rolle, ob sie kann oder nicht.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,

Mädchen, guten Tag! Heute hatte ich meinen ersten Fermentationsfehler. Gestern habe ich Kefir mit Sauerteig von Orsik eingelegt. Nach 4,5 Stunden schaute ich hinein. Dort war alles flüssig. Sie ging ins Bett und schleppte sich um drei Uhr morgens am Wecker in die Küche. Der Prozess hatte 8 Stunden gedauert. Sah aus, als wäre alles verdickt. Machte es aus. Ich stelle die Dosen in den Kühlschrank. Am Morgen schaue ich und es gibt viel Kefir !!! Seren. Und die Konsistenz ist wie bei gewöhnlichem Joghurt (nicht so schön auf den Bildern im Forum). Es schmeckt gut, nicht sauer.Aber es ist bequemer zu essen als zu trinken))) Sag mir, was für ein Kefir sollte es in einem Joghurthersteller sein! Und was sind meine Fehler?

Heute ist diese Schönheit in meiner Küche erschienen. Ich habe meinen ersten Redmond Joghurthersteller vor 4 Jahren gekauft, ihn ein wenig benutzt und in den Schrank geschickt. Erstens war er überhitzt und zweitens habe ich mit dem Joghurtprogramm einen Slow Cooker bekommen. Aber als sie Orsyusha und ihre Gläser sah, konnte sie nicht widerstehen zu kaufen. Schon Joghurt gemacht. Parmalatmilch 3,2% + 200 ml Trinkcreme 10%, GENESIS Joghurt-Starterkultur. Ich legte es 8 Stunden lang an, aber nach 5,5 nahm ich es heraus und stellte es in den Kühlschrank. Morgen früh werden wir versuchen, wie sich der Joghurt herausstellte, wenn überhaupt, dann werde ich mich rechtzeitig anpassen.

Guten Abend allerseits

Jetzt bin ich auch ein glücklicher Besitzer dieser Schönheit! Oder besser gesagt, fast der Besitzer. Ich warte morgen früh auf sie.
Ich habe den ganzen Thread von und nach gelesen und bin immer noch ein wenig verwirrt.
Bitte führen Sie einen Neuling in das Joghurtgeschäft.
Ich habe einen Vivo Joghurt Vorspeise. Ich dachte daran, Parlamentat 3,5% Milch zu nehmen (zunächst, um nicht alles durch Kochen zu verderben).

Es stellten sich also Fragen (nicht streng beurteilen): 1 Glas (Beutel) Starterkultur pro 1 Liter Milch? Und zu Recht habe ich verstanden, dass Sie maximal 5 Stunden setzen müssen? Oder ist es besser bei 4? Oder hängt die Garzeit vom Sauerteig ab? Es war nur peinlich, dass die Anweisungen für Vivo 8-10 Stunden sagen. Und aus den Diskussionen wurde mir klar, dass der Joghurt in 5 Stunden fertig ist und dann die Molke auffällt.

Und was Milch betrifft - vielleicht ist es besser, sie in Izbenka einzunehmen und wie man sie kocht?

Ich möchte wirklich alles richtig machen

Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe!

[Niya_79]

Niya_79Natasha, ich mache schon lange Joghurt und mache es immer aus UHT oder sterilisierter Milch. Früher habe ich Milch mit einem Fettgehalt von 6% gekauft und jetzt kaufe ich Parmalat 3,5%. Ich habe es in einem Redmond Joghurt-Hersteller oder in Multicooker im Joghurt-Programm gemacht. Und in der neuen Orsyusha stellte sie zum ersten Mal die Zeit auf 8 Stunden ein (fermentierte Milch mit Genesis-Sauerteig), erinnerte sich jedoch regelmäßig an die Ratschläge der Mädchen zu diesem Thema, da der Deckel transparent ist. Und nach 5 Stunden nahm sie ein Glas heraus, sah aus, dass der Joghurt bereits dicht war, hielt ihn weitere 15 Minuten in einer Joghurtmaschine und nahm ihn dann in den Kühlschrank. Und vorgestern habe ich bereits eine neue Portion Milch mit meinem fertigen Joghurt fermentiert, also waren 4 Stunden genug für mich und es war fertig.

Svetlana, vielen Dank!

Mädchen, guten Abend allerseits! Ich habe mich gerade auf dieser Seite registriert, nur weil mein Mann ein Wunder namens FE0205 gegeben hat, das mit zwei Schalen ist! Davor hatten wir eine Daewoo Joghurtmaschine, sie hat uns 7 Jahre lang gepflügt und letzte Woche hat sie sich mit einem Kupferbecken bedeckt ((((! Einfach super !!!
Aber es stellte sich eine andere Frage: In unserer Familie liebt jeder einfach Kwas. Früher haben sie es auf die alte Art gemacht - in einer Bank. Jetzt ist die Familie innovationsfreudig)))) Sag mir, wer macht Kwas wie? Von den verfügbaren Optionen: Es gibt Hefe, es gibt Extra-R (wir verwenden es für Schwarzbrot), aber wie ist es im Allgemeinen richtig, Kwas darin zu machen? Wie ist die Reihenfolge der Aktionen? Sollte der Behälter während der Gärung mit einem Deckel verschlossen oder offen gelassen werden? Vielen Dank im Voraus an alle !!!!

Guten Abend. Gestern habe ich zum ersten Mal Joghurt gemacht, aber es stellte sich heraus, dass es ein saurer Joghurt war. Überbelichtet? Hergestellt auf Basis von Sauerteig

Mädchen, sag es mir bitte)
Ich habe genug von Ihrem Joghurt gesehen und mir 2 Stück auf einmal gekauft - ich konnte mich nicht entscheiden.
kaufte einen Fermenter mit Gläsern.
Die Frage ist dies. In der Anleitung steht, dass dies unter geschlossenen Deckeln geschehen soll - ist das wirklich notwendig?
Ich habe Izbenka aus kalter Milch gemacht, fermentiert mit Danone Joghurt. Unter dem Deckel!
10 Stunden lang nicht gären bis zum Ende. für weitere 3 Stunden einstellen. Da es Nacht war, stand es noch 3 Stunden - es stellte sich heraus, dass es Peroxid war, aber es funktionierte nicht, da es in Ihren kleinen Gläsern prall war. Ich hatte einen Redmond Joghurthersteller - ich verstehe die Bereitschaft von Joghurt. Heute mache ich es zum zweiten Mal - ich habe die Temperatur mit einer Sonde 2 mal 33,7 / 34,8 im Inneren gemessen.
es scheint mir nicht genug.

Vera, ich habe einen Fermenter.Ich fermentiere sowohl mit Sauerteig als auch mit Joghurt selbst (Über-Sauerteig). Für 8 Stunden (7 Stunden für Überstarter) erhalten Sie ausgezeichneten Joghurt aus kalter Milch. Ich schließe das Glas fest.

[Kara]

Kara,
Ich glaube ich habe den Fehler verstanden)
die Anweisungen sind ungeschickt)
Knopf 1 - Joghurt
Knopf 2 - Getränke

Sie beziehen sich jedoch auf das Anzeigebild
und in diesem Bild gibt es Taste 1 bei Nummer 2) und Taste bei Nummer 3
aus diesem Grund habe ich nicht verstanden ...
und Joghurt auf Getränken - und die Temperatur ist daher niedrig. ((()

[Kara]

Für 8 Stunden (7 Stunden für Überstarter) erhalten Sie ausgezeichneten Joghurt aus kalter Milch.

Kara, IrinaBenötigen Sie 1 Stunde weniger für das Nachessen? Ich stellte es auf 8 Uhr und es stellte sich als kitschig heraus, ich mochte es nicht

Ja, eine Stunde weniger. Ich habe irgendwo darüber gelesen, ich erinnere mich nicht. Ich habe verschiedene Optionen ausprobiert. Wenn Sie 8 aufsetzen, stellt sich heraus, dass Joghurt mit Säure.

Ich habe Joghurt auf das Programm gesetzt - die Temperatur gemessen - 57 Grad - geschockt
Die Frage bleibt: Tun wir das unter dem Deckmantel oder nicht?

[klya4a]

klya4a, VeraJe nachdem, wie sie gemessen haben, habe ich es auch zum ersten Mal in einem leeren Joghurthersteller gemessen, ein Thermometer auf den Boden geworfen und auch ungefähr 52 Grad angezeigt, aber der Joghurt fällt großartig aus, sodass ich die Temperatur nicht mehr gemessen habe

[klya4a]

klya4a, VeraJe nachdem, wie sie gemessen haben, habe ich es auch zum ersten Mal in einem leeren Joghurthersteller gemessen, ein Thermometer auf den Boden geworfen und auch ungefähr 52 Grad angezeigt, aber der Joghurt fällt großartig aus, sodass ich die Temperatur nicht mehr gemessen habe

Ich habe es zuerst in Programm 2 gemacht - dann habe ich das Programm geändert. hier eine Stunde danach mit Joghurt - zeigte eine solche Temperatur ... es gibt keinen Joghurt mehr (
warum sie bemerkte - dort, als es anfing, Milch zu säuern - begann herauszunehmen - eine heiße Schüssel - maß es - und jetzt entsetzt.

[Kara]

Es scheint mir nur eine Frage der Ästhetik zu sein, ob man die Gläser schließt oder nicht. Kondenswasser entsteht immer noch in offenen (auf einem gemeinsamen Deckel), in geschlossenen oder in abgedeckten Gläsern. Ich schließe es, weil ich in einem Slow Cooker koche. Damit es keine Fremdgerüche gibt.
Obwohl ich die Meinung gelesen habe, dass Bakterien Luft brauchen ...



Karaund warum kalt? Wie überall schreiben sie, dass es notwendig ist, sich aufzuwärmen?
Ich fermentiere mit Narine Forte Sauerteig aus Lactomir. Es stellt sich heraus, dass es 8-9 Stunden kostet. Aber wenn der Überstarter 3,5-4 Stunden dauert ... Schon jetzt denke ich, vielleicht ist das bei mir so? Müssen Sie länger bleiben?

Kara, warum kalt? Wie überall schreiben sie, dass es notwendig ist, sich aufzuwärmen?

Früher habe ich es aufgewärmt, aber einmal habe ich es am Morgen vor der Arbeit eingelegt und hatte einfach keine Zeit, es aufzuwärmen. Ich habe Milch direkt aus dem Kühlschrank fermentiert. Das Ergebnis ist das gleiche wie bei erwärmter Milch. Jetzt heize ich es nicht auf.

[klya4a]

Ich habe es zuerst in Programm 2 gemacht - dann habe ich das Programm geändert.

klya4a, Veraund bei anderen Programmen wurde die Temperatur nicht gemessen, die Programme können verwirrt sein

[Hirsch Muschi]

Hirsch Muschi,
Bei einem anderen Programm 33 handelt es sich eindeutig um Getränke.
versuchte nochmal. Izbenka-Milch + thermostatisch fermentierte Backmilch
Nach anderthalb Stunden von Anfang an habe ich gemessen - die Temperatur war wie erwartet, ca. 42 verhindert
wollte noch anderthalb Stunden warten, um sich zu rühren, auf Getränke umzusteigen und ins Bett zu gehen ...
- Eineinhalb Stunden sind vergangen - alles ist wieder ruiniert. Temperatur innerhalb von 53 Grad (
Der Topf ist sehr heiß. alles mit Serum ausgetrocknet. Lass es auf Joghurt, lass es jetzt weiter kauen ...

Im schlimmsten Fall kaufte ich 2 Joghurthersteller, einen großen Fermenter und mit Dosen.
Auch in Gläsern hat es heute nicht geklappt. Vielleicht musste man hier weniger Stunden einstellen ...
Izbenka-Milch + mit Simbilact-Starterkultur 8 Stunden lang auftragen. Als sie kam, schaltete sie sich aus (die Temperatur in den Gläsern betrug 45), alles war auch verdorben. Ich werde versuchen, es um 6 Uhr zu setzen. wenn ich neue Milch kaufe. Ich habe diese Portion nicht einmal gerührt.

dass ich solche Tänze mit Tamburinen nicht mag (
Ich mag es nicht, Milchjoghurt zu sehen

Ich habe diese Joghurthersteller vor ein paar Tagen bei Ozone gekauft.
am Fermenterfreigabedatum November 2016 ((()
mit Gläsern Ausgabe Juli 2017

[klya4a]

klya4awie nervig! Wirklich mit Tamburinen tanzen ...Vielleicht sollten Sie sich eines Tages der Überprüfung der Regime widmen? Gießen Sie Wasser anstelle von Milch und überprüfen Sie die Temperatur beispielsweise alle zwei Stunden. Und schreib es auf. Sie werden also herausfinden, wie viele Stunden und welchen Modus Sie aktivieren müssen ...

[klya4a]

klya4a, Vera, können dann diese Geräte passieren, da sie überhitzen. Vor zwei Wochen kaufte ich auf wb einen Joghurthersteller mit 10 Gläsern mit einem guten Rabatt. Ich hatte auch Angst, dass er überhitzen würde, aber nichts ist guter Joghurt.
Vera, eine andere Frage, rührst du den Joghurt beim Kochen um? Ich habe das noch nie gemacht

[Hirsch Muschi]

Hirsch MuschiDas habe ich auch nie gemacht,
aber ich denke in einem großen Glas aus dem Fermenter muss ich es einmal umrühren)
Heute wird es einen weiteren Versuch geben, Joghurt in Gläsern herzustellen. Ich werde es auf 6 Uhr stellen - ich werde die Temperatur jede Stunde messen)

[klya4a]

klya4a, VeraVielleicht irre ich mich, aber ich habe irgendwo gelesen, dass Joghurt nicht gerne gemischt wird, wenn Sie nur können

Mädchen, ich habe es mit meinen Joghurtherstellern herausgefunden.
Jetzt schließe ich die Deckel nicht mehr - ich mache Joghurt, kühle ihn ab und bedecke ihn dann.
in einer Joghurtmaschine mit 5 Gläsern - ich habe das Programm auf 4 Stunden eingestellt - dann kostet es in einer Joghurtmaschine ungefähr 2-4 Stunden - es stellt sich als gut heraus.
Ich habe mich noch nicht ganz an den großen gewöhnt - das Ergebnis ist immer noch anders. aber im prinzip stelle ich auch 3 - 4 stunden ein - dann wechsle ich entweder zu getränken oder es kommt dazu. (Die Zeit hängt von der Temperatur in der Küche ab. Wenn das Fenster geöffnet ist, wird mehr Zeit benötigt.)

[klya4a]

klya4a, Oh Veraund ich bin faul, ich hätte wahrscheinlich den Joghurthersteller zurückgebracht, ich hätte mich nicht so wohl gefühlt

[Hirsch Muschi]

Hirsch Muschi,
Ja, gestern habe ich kalte Milch in den Fermenter gegossen und für 5 oder 4 Stunden eingestellt.
Es waren noch 15 Minuten bis zum Ende - es war sehr überhitzt, es war fast 44 Grad. Ich nahm es heraus und schickte es lieber in die Kälte. - Nun, es ist kalt auf dem Balkon. leicht mit Serum ausgetrocknet. aber Joghurt scheint essbar zu sein.
2 Wochen sind bereits vergangen - Sie werden es nicht übergeben, ich werde es später an den Dienst senden)

Und jetzt habe ich diesen Joghurthersteller:

Alle Selbstisolation essen wir hausgemachten Joghurt. Ich mag es wirklich. Und zur thermostatischen Aktivierung und zu Orsiks Sauerteigen.