Pizzaofen

[Masinen]

MasinenWarum hast du dich für Bestron entschieden?

[Sens]

Sens, MirabelIch habe noch nicht über Bestrons gelesen, aber ich habe viel über Ferrari gelesen ..... Wenn wir die italienischen Bewertungen berücksichtigen, streben alle nach der höchsten Temperatur, um in kurzer Zeit eine goldbraune Kruste am Rand und Backgeschwindigkeit zu erhalten. Sie können keine Steine ​​waschen, ich habe noch nicht herausgefunden, welche Modelle sich drehen, aber ich denke, dass die Hauptsache das gleichmäßige Backen ist und nicht die Art und Weise, wie es erreicht wird :) Und die Höhe der Kuppel ist auch für mich wichtig, weil ich auch geschlossene Pizzen liebe!
Sens, genau diese Optima - der Abstand beträgt mehr als 60 mm, Edelstahl, der Timer ist im Napoli Express, hält bis zu 500 Gramm aus, irgendwo ist die Information verrutscht, dass Ferrari und Optima italienische Marken sind, Optima ist eine Tochterkampagne, wie ein Bruder von Ferrari. Ich kann es nicht finden, solange das Internet im Land langweilig ist ...

[Hier]

Bei Bestron
Der Griff ist vorne und daher nicht heiß)

Ferrari hat Griffe an den Seiten und heizt sich hier auch gar nicht auf Hier stellte ein Foto aus.

[Abfüllung]

Abfüllung, weiß nicht)
Ich habe es einfach genommen und gekauft.
Ich freue mich immer über solche spontanen Einkäufe, wenn Sie weniger denken!
Und manchmal wählst du, du wählst und schon die Stimmung und kein Kauf.

[win-tat]

win-tatund wie ist die Form der Spirale? Innenhöhe?

[win-tat]

win-tatund wie heißt dein Modell komplett?

Ich habe gerade einen Ferrari Delizia, oben am Heizelement ist rund und der Abstand zur Oberseite ist nicht gering. Ich weiß nicht, was mit der Temperatur los ist, aber sie backt erstaunlich und sehr schnell.

[win-tat]

win-tatund wie ist die Form der Spirale? Innenhöhe?

Die Spirale ist so


Abstand zu den oberen 7-8 cm ist es nicht bequem zu messen

win-tatund wie heißt dein Modell komplett?

Namens G3 Ferrari Pizza Exspress Delizia

[win-tat]

win-tat, zu welchem ​​Preis hast du es gekauft?

[win-tat]

win-tat, zu welchem ​​Preis hast du es gekauft?

Oh, es ist lange her. Dann war der Euro nicht so teuer, aber auch nicht billig. Ich habe über einen bekannten OTTO-Agenten aus Deutschland bestellt (ich war damals mit ebay nicht vertraut).
Ich habe es gefunden, die Mädchen haben schon in diesem Thread gefragt Hier

Jetzt bei ebay mit Lieferung nach Russland können Sie für 138 Euro kaufen (der Preis ist bereits bei Lieferung)
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Während ich bei der Option - Optima plus Austausch der Spirale - stehen blieb, werden sie separat verkauft. Wir suchen nicht nach einfachen Wegen!

Wie ich abgezogen habe, hat Delicia eine Temperatur von bis zu 390

[Hier]

Wie ich abgezogen habe, hat Delicia eine Temperatur von bis zu 390

Oh, wie ich dieses Thema nicht noch einmal ansprechen möchte ... wo ist was T ..
Hier zeigte ein Foto der Box, in der T angegeben ist. Es gab bereits Gespräche zu diesem Thema

[win-tat]

win-tatIch habe das gelesen, darum geht es jetzt nicht. Außerdem haben Sie diese Frage für sich selbst geschlossen, aber wir haben sie noch nicht abgeschlossen, und ich möchte die beste für heute kaufen!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[win-tat]

win-tatDu hast schon Pizza gegessen und Kuchen und getrocknete Nüsse gebacken !?

[Rada-dms]

Rada-dms, aber ist es möglich, Pizza zu schlucken, es gibt nicht genug Platz für Kuchen, es gibt keinen Ort zum Durchstreifen, ich mag es sehr, aber mein Ofen backt gut und aus irgendeinem Grund gibt es keine Wärme von ihm in der Küche.
Was die Nüsse betrifft ... aber warum sie dort trocknen und Kastanien rösten ... damit sie nicht in St. Petersburg wachsen ...
Nein, ich habe es für Pizza, ich bin sehr

[win-tat]

win-tat, Tatyana! Haben Sie einen guten Ofen und Pizzaofen? Warum backst du nicht im Ofen? Warum ist ein Pizzaofen besser?

Mädchen, die Prinzessin auf Ozon erschien
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[win-tat]

win-tat, Tatyana! Haben Sie einen guten Ofen und Pizzaofen? Warum backst du nicht im Ofen? Warum ist ein Pizzaofen besser?

Elena elenvassund der Ofen ist großartig und der Pizzaofen. Früher habe ich Pizza im Ofen gebacken und alle sagten super, aber jetzt wollte ich einen Pizzabäcker. Pizza aus dem Ofen kann nicht mit dem Ofen verglichen werden, sie hat eine dünne Bodenkruste, ist luftig (ich mag keine flache Pizza) und natürlich ZEIT Backen- 5 Minuten... Ich war fassungslos von dieser Geschwindigkeit, in 10 Minuten habe ich zwei 30 cm Pizzen. Im Ofen, egal wie gut es ist, wird es nicht funktionieren.

Ich habe auch einen tollen Ofen und Herd, aber das sind verschiedene Geräte! In einem Pizzaofen ist es bequemer, weil es schneller und wirtschaftlicher ist - es ist kleiner und für Pizza mit einem bestimmten Durchmesser ausgelegt.

[win-tat]

win-tat, Dopleta, Tanya, Larissa! Vielen Dank, das wollte ich von den Besitzern beider Geräte hören. Also brauche ich auch ...

Jungfrau, berichte ich. Heute habe ich den Princess Pizza Maker bekommen. Ich bin soweit glücklich. Ich habe sofort 4 (!) Pizzas verpfuscht. Alle wurden 15 Minuten lang gebacken.

Natürlich habe ich keinen perfekten Kreis gebildet. Aber es ist köstlich - Bruststück, Tomaten, Oliven, Basilikum, Käse. Ich habe es kaum geschafft, ein Foto zu machen - wage die Zhoriks. Es ist groß, für Pizza bei 30 cm, alles ist für mich etwas weniger geworden, ungefähr 27 cm. Die Beschichtung scheint ziemlich gut zu sein, abwarten und sehen. Morgen plane ich Focaccia und Khachapuri (ich habe viel Molke und Hüttenkäse).

[Linadoc]

LinadocDie Pizza sieht gut aus und ich finde sie köstlich, wie alles andere bei dir! Und wo ist das Foto vom Herd selbst?))

[Linadoc]

LinadocDie Pizza ist sehr verlockend!
Wie? 4 Pizzen in 15 Minuten?
Oder wurde jeder für 15 Minuten gebacken?
Vielleicht verstehe ich etwas nicht, ich gebe nicht vor, ein hohes Wissen über das Backen und den Geschmack von Pizza zu haben (obwohl ich in Italien in Pizzerien gegessen habe), aber es scheint mir, dass es nicht viel schlimmer ist als die Prinzessin der berühmten Öfen. Nur wenn das Kochen länger dauert.

[Linadoc]

LinadocDie Pizza war großartig! Und 15 Minuten sind nicht viel.
Schmeckt es wie eine Pizzeria?

Ich werde versuchen, ein Bild von der offiziellen Seite einzufügen:

Und das ist meine Pizza im Ofen:
Es schmeckt wie eine Pizzeria (soweit ich mich erinnere, war ich vor langer Zeit dort, vor ungefähr 10 Jahren).
Jede Pizza wurde 15 Minuten lang gebacken, aber ich entschied, dass 10-12 Minuten für die zweite und die nächste ausreichen würden. Der Boden ist knusprig, der Teig ist locker. Es brät nicht viel von oben, es ist dort ziemlich leicht. Dein Teig auf Molke.

Die Pizzen erwiesen sich als etwas länglich, weil ich die Pizza aus Gewohnheit nicht vom Spatel in den Ofen werfen konnte. Sie zog, zog und zog dann die Schaufel. Also streckte sie sich aus. Aber bei der 4. Pizza dachte ich, ich würde die Schaufel mit Grieß bestreuen, und alles lief viel besser. Im Ofen forme ich die Ciabatta auf Papier und lege sie mit dem Papier auf den Stein. Und hier habe ich mich ohne Papier entschieden. Ich muss es mit Papier versuchen.

Hier habe ich es von oben abgenommen, es ist ziemlich groß - es nimmt fast die gesamte Oberfläche der Platte neben Kisten ein. Aber flach - 6cm.

Ooo-oh, im Leben ist es schöner als auf dem Foto, gerade Ferrari

[Linadoc]

LinadocHerzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Kauf !!!!

Ich verstehe, warum Italiener Hochtemperatur-Pizzaöfen jagen. Erstens ist das Ergebnis in der Nähe eines Holzofens, wo die Temperatur sehr hoch ist. In der Stadt Tropea gingen wir mehrmals in ein unvergleichliches Restaurant mit einem Holzofen, und so sagte mir der Besitzer zum dritten Mal, als ich einen Tisch für sieben Uhr reservieren wollte, dass sie früh kommen, um sieben. Zu meiner Verwirrung erklärte er, dass der Ofen noch nicht die maximale Temperatur erreichen wird.
Zweitens, als ich die italienischen Diskussionen las, wurde mir klar, dass es die Geschwindigkeit von fünf Minuten ist, die für sie wichtig ist, so dass sich alle gleichzeitig hinsetzten und aßen, umso mehr, dass jeder eine Pizza braucht.

Und ich ging noch einmal die Bewertungen auf Bestron durch.
Nun, die Belgier sind keine Italiener, aber sie sind ziemlich zufrieden damit. Preis und Qualität! und die Italiener beneiden sie schon.

Ich verstehe, warum Italiener Hochtemperatur-Pizzaöfen jagen. Erstens ist das Ergebnis in der Nähe eines Holzofens, wo die Temperatur sehr hoch ist.

Ich möchte einen Link zu einem Beitrag von XBT teilen. Ich denke, viele werden interessiert sein:

Die beste Pizza wird in einem Holzofen hergestellt, in dem die Temperatur sehr hohe Werte in der Größenordnung von 500 Grad Celsius erreicht, und genau das benötigen Sie für diese Art des Backens (flache Kuchen aus Hefeteig). Unter solchen Bedingungen kann sich eine dünne Teigschicht sehr schnell erwärmen, ohne Feuchtigkeit zu verlieren, wodurch der Teig sofort anschwillt und eine dünne, rötliche, elastische Kruste entsteht (bei einer Temperatur von 450 Grad kann die Backzeit weniger als 3 Minuten betragen). Außerdem hält eine so kurze Exposition Feuchtigkeit in der Füllung und verhindert, dass sie aus einigen Zutaten austritt (Pilze sind in diesem Sinne am schlimmsten).

Dies bedeutet, dass die erste Aufgabe, der wir uns stellen müssen, darin besteht, die Temperatur so weit wie möglich zu erhöhen, um dem Ideal näher zu kommen (leider muss das edle leichte Dunstaroma, das das brennende Brennholz der Pizza verleiht, sofort vernachlässigt werden).Leider helfen uns die Hersteller von Haushaltsöfen hier nicht weiter, aber im Gegenteil, wie ich kürzlich bemerkt habe, tendieren sie dazu, (!) Die maximale Temperatur in ihnen zu senken, dh ihre Eigenschaften im Vergleich zu den bereits erreichten zu verschlechtern, sagen sie, die Menschen brauchen dies nicht ... So hatte zum Beispiel im Jahr 2000, als ich einen Ofen für mich selbst auswählte, fast jeder (in dem von mir angestrebten Preissegment - ein Schritt unter die "Spitze") eine maximale Temperatur von 300 Grad Celsius, und jetzt, wie ich sehe Laut den hier diskutierten Diskussionen ist die Norm bereits 270. Wenn Sie einen Ofen mit Pyrolyse haben und die Garantiezeit abgelaufen ist (oder Sie bereit sind, ihn zu vernachlässigen), haben Sie Glück: Es reicht aus, das Türschloss zu deaktivieren, wodurch verhindert wird, dass es sich im Pyro-Reinigungsmodus öffnet, und 450 Grad in der Tasche! Es tut mir sehr leid, dass ich den Ofen damals nicht mit Pyrolyse genommen habe (die Reinigung selbst wäre auch sehr nützlich).

Unabhängig davon, welchen Ofen Sie haben, müssen Sie die Temperatur um jeden Preis so weit wie möglich erhöhen, wenn Sie sich nur auf Standardheizmodi verlassen. Und hier kann uns der zweite "Wal" der Pizza helfen - ein Stein. Ein "Stein" beim Backen zu Hause ist ein massiver und wärmeabsorbierender Ofen (er kann natürlich nicht nur aus Stein sein, sondern wie meiner auch aus Gusseisen), der den Ofen imitiert. Bei Pizza kann man auf diesen "Stein" nicht verzichten! Alle Arten von Modi "für Pizza" in Öfen sind wie ein Umschlag für Tote (und im Allgemeinen ist dies für mich nur Marketing, es wird auf die beste Weise gebacken, wie ich jetzt erklären werde, auf Modi, die in jedem Ofen sind: Erhitzen "von oben und unten "und" Grill oben "- wir werden sie abwechselnd verwenden). Die optimale Dicke des "Steins" beträgt etwa 10 mm (je dicker, desto besser, aber die Vorheizzeit kann inakzeptabel werden), der Bereich und die Form sind so, dass sie zu Ihrer Pizza passen und an den Rändern an den Wänden des Ofens genügend Platz für eine einfache Konvektion vorhanden ist. was für eine gleichmäßige Erwärmung des gesamten Volumens notwendig ist. In der Regel ist es nicht einfach, einen Stein mit der richtigen Form, Größe und gewünschten Dicke zu finden. Ich rate Ihnen jedoch, nicht zu dämpfen, sondern gewöhnliche Keramikfliesen mit großen Größen zu verwenden. Als ich meinen gusseisernen Herd noch nicht hatte, backte ich sowohl Brot als auch Pizza auf einem ziemlich dünnen 33 * 33 cm großen Teller, und es funktionierte ganz gut.

Legen Sie also den „Stein“ in der Mitte auf den Rost, den Rost auf eine Ebene näher an der Oberseite, so dass zwischen der Pizza, die Sie dann dort platzieren, und den Heizelementen des „Grills“ ein wenig Platz ist (ich habe diese zweite „Unterteilung“ von oben). Wir schalten die Art der Heizung ein, bei der die höchste Temperatur erreicht wird (gewöhnliche Heizung "von oben und von unten" ist in der Regel gut geeignet) und warten einige Zeit, bis sich der "Stein" nach Ihren Berechnungen vollständig erwärmt und ein stabiles thermisches Regime hergestellt ist. Normalerweise warte ich mit meinem 11-mm-Gusseisenofen ungefähr eine Stunde, aber wenn Sie eine dünnere Fliese als "Stein" haben, kann die Zeit natürlich verkürzt werden. Verwenden wir jetzt den Trick. Der Trick dabei ist, dass beim Erhitzen im "Grill" -Modus von oben die Temperatur in der Ofenkammer nicht vom Thermostat gesteuert wird, wodurch wir die vom Ofenhersteller festgelegte Grenze überschreiten können. Also (wir nehmen an, dass die Pizza zu diesem Zeitpunkt bereits auf dem Zwischenbackblech - der "Schaufel") sitzt und zum Einpflanzen in den Ofen bereit ist), schalten Sie den Modus auf "Großflächengrill" und warten Sie weitere zehn Minuten. Ausgehend von der bereits erreichten Temperatur von 270 Grad (oder was auch immer Sie haben) wird dieser "Grill" durch Strahlung die Temperatur schnell um einige zehn Grad erhöhen (leider hatte ich nichts zu messen, aber der Temperaturanstieg war für mich durch eine gewisse Verringerung deutlich erkennbar Zeit bis zum Kochen), und dann legen wir die Pizza auf einen Stein in den Ofen. Der Grillmodus ist nicht umschaltbar. Von diesem Moment an ist die Pizza zwei starken Wärmeströmen ausgesetzt: von unten durch Kontakt mit einem gut erhitzten massiven "Stein", von oben durch Strahlung eng beieinander liegender heißer Heizelemente (sowohl dort als auch dort beträgt die Temperatur mehr als 300 Grad), und das Kochen dauert nicht lange.Für mich zum Beispiel wird eine Pizza aus nassem Teig, gefüllt mit frischen (dh auch nassen) Zutaten, sieben bis acht Minuten lang gekocht, bis sie gut gebräunt ist. Dies sind natürlich keine 2-3 Minuten in einem Holzofen, aber schon eine gute Annäherung daran.
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[Margit]

Margit, danke für die nützlichen Infos, ich habe gerade einen Ofen mit Pyrolyse, es bleibt nur zu entscheiden, die Sperre zu deaktivieren

Linadoc, Herzliche Glückwünsche

Jungfrau hier ist der Stein für Pizza
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Wer einen guten Ofen hat, kann nur einen Stein kaufen und das wars)

[Mirabel]

Mirabel, gute Bewertungen auf bestron! Und worauf sind Italiener eifersüchtig?

[Rada-dms]

Rada-dmsSo schreibt der Belgie in die Kommentare
Wir haben so leckere Pizza gemacht, dass die Italiener beneiden werden
Aber zehn da, immer noch Sigmoid.

Ich habe den Teig heute nach dem Rezept gelegt

Regelmäßiges Erhitzen "von oben und unten" ist mehr als ausreichend, wenn die Temperatur hoch ist (idealerweise über 500 Grad Celsius im Allgemeinen, aber bei 300 auch gut) und die Pizza nicht auf ein dünnes Backblech gelegt wird, sondern auf ein dickes, erhitztes Unter ("Stein" Gusseisen sein, wie meins). Der dritte "Wal" - der Teig, wie er sein sollte - ist ebenfalls äußerst wichtig. Der entscheidende Punkt hierbei ist die lange, mehrtägige Gärung bei niedrigen Temperaturen (im Kühlschrank). Dementsprechend sollte auch die Hefemenge gering sein. Warnung vor den zahlreichen "aber es ist möglich, dies zu tun", werde ich sofort sagen, dass dies keineswegs die einzig mögliche Option ist, aber zu Hause ist meiner Meinung nach ein solches Testschema optimal, da es Ihnen ermöglicht, einen duftenden Teig fast ohne Probleme (aber im Laufe der Zeit) zu erhalten. mit einer schönen Krümelstruktur und einer goldbraunen Kruste in Pizza. Das Rezept, das ich verwende, stammt von äußerst geschickten Bäckern (es ist interessant, dass sie, ohne ein Wort zu sagen, zu demselben Schema kamen, das auf die Beschreibung im Buch von Peter Reinhart zurückgeht - dies ist ein berühmter amerikanischer Popularisierer des Backens). Ich weiß nichts besseres. (Übrigens, wer dort etwas sagt, das Essen in Italien, nämlich in Rom, und vor allem Pizza, hat mich sehr enttäuscht; sie halten es wahrscheinlich wirklich für möglich, 7 Gramm Trockenhefe pro 300 Gramm Mehl zu nehmen und nur 40 zu fermentieren Minuten. C'est une Katastrophe, wie die berühmten französischen Feinschmecker sagen.)
Also das Standard- und zuverlässigste Rezept für einen "langen" Pizzateig, wenn jemand ihn braucht. Beginnen Sie zwei Tage vor dem Backen. Für zwei mittelgroße Pizzen (ca. 33 cm Durchmesser):

Mehl 500 g;
Wasser 350 g (70 Backprozent);
trockene Instanthefe (Standard - "SAF Moment") 2 g (1/2 Mess-Teelöffel);
Salz 10 g (1 und 1/2 Messlöffel);
Olivenöl 15 ml (1 Messlöffel);
Kristallzucker 18 g (1 Messlöffel).

Ein gemessener Teelöffel, wenn jemand nicht weiß - 5 ml, ein Esslöffel - 15 ml, werden ohne Deckel gemessen.

Mischen und kneten Sie alles nur knapp, bis es glatt ist, lassen Sie es eine Stunde lang bei Raumtemperatur auf dem Tisch (bedeckt), führen Sie das Falten dreimal nach 20 Minuten durch (woraus es besteht, können Sie es im Internet überprüfen) und legen Sie es dann in eine Plastiktüte , von innen mit Olivenöl geölt, schließen und in den Kühlschrank stellen. Nach meinen Daten beträgt die optimale Fermentationszeit 2 Tage bei einer Temperatur von etwa 10 Grad Celsius, aber dies ist in meinem nicht ganz funktionierenden Kühlschrank, in Ihrem ist es höchstwahrscheinlich kälter, was bedeutet, dass Sie mit längerer Fermentation bessere Ergebnisse erzielen können. Selbst wenn Ihr Teig mindestens einen Tag dort liegt, ist das Ergebnis auf jeden Fall unvergleichlich besser als in jeder Pizzeria in Moskau, ganz zu schweigen von Rom (br-rrr).
Nehmen Sie den Teig vor dem Backen in 1,5 bis 2 Stunden heraus, teilen Sie ihn in zwei Teile, legen Sie ihn auf den Tisch, richten Sie ihn gerade aus und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur kommen (bedeckt mit einer Folie; normalerweise schneide ich die Verpackung dort, wo sie zu diesem Zweck im Kühlschrank war). Gehen Sie vorsichtig mit dem Teig um, kneten oder rollen Sie ihn auf keinen Fall mit einem Nudelholz aus. Strecken Sie ihn nur vorsichtig mit den Händen (damit die darin enthaltenen Gasblasen erhalten bleiben). Sie können Ihre Hand vorsichtig darauf schlagen, um große Blasen zu entfernen und das Werkstück flach zu machen.Der Teig ist ziemlich feucht und klebrig, also mit Mehl bestreuen (nur in der Menge, die notwendig ist).

Entgegen der landläufigen Meinung ist die Art des Mehls nicht so wichtig. Natürlich ist es besser, "schwaches" Mehl zu nehmen (zumindest für allgemeine Zwecke - diese Informationen sind für diejenigen, denen diese Worte etwas sagen), aber im Prinzip funktioniert jedes Mehl von durchschnittlicher Qualität (weil wir das Gluten durch Zugabe von Butter geschwächt haben). Die Art des Mehls beeinflusst sicherlich den Geschmack, aber dieser Einfluss ist sozusagen von zweiter Ordnung, so dass es keinen Sinn macht, nach einem speziellen Mehl zu suchen (zumindest bis Sie anfangen, den Unterschied zu spüren).

Zucker in diesem Rezept wird hinzugefügt, damit der Teig merklich bräunt und die Pizza schön aussieht (bei längerer Gärung verbraucht Hefe Zucker und der eigene Zucker des Mehls reicht möglicherweise nicht aus). Gleichzeitig macht ein gewisser Überschuss an Süße des Teigs kein Problem, bei Pizza ist süß-saurer Teig das, was Sie brauchen (aber bei bestimmten Brotsorten kann dies ein Problem sein). Die Zuckermenge wird maximal angegeben, damit die Masse sozusagen schmeckt; Normalerweise setze ich weniger für mich. Die Menge an Olivenöl kann ebenfalls reduziert werden (abhängig von den Eigenschaften des Mehls).
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Ich werde versuchen zu sehen, ob die Pizza aus diesem Teig und seiner Technologie wirklich so gut ist. Gleichzeitig werde ich den Jaroslawl-Stein überprüfen. Es ist schade, dass der Ofen ohne Pyrolyse ist, aber es ist gut - Bosch HBN 380751, er kann Pizza so schnell backen wie T. Rakhimov.

[Margit]

Margit, lies es mit Interesse! Vielen Dank! In Italien muss man noch nach leckerer Pizza suchen! Von den vielen Fällen habe ich keine Angst vor diesem Wort, ich erinnere mich an drei Optionen! Und das alles nicht aus den Reiseführern! Mama Tina backt die erste Nummer in Ischia in einem Heimrestaurant! Die zweite in Tropea mit ihrem weltberühmten Bogen. Der dritte ist seltsamerweise in Neapel! Im Prinzip kann man zuerst zatsti und sehen, wie und aus was sie gemacht sind, alles ist sofort sichtbar!

Und zum vierten Mal in Folge habe ich in Princesse Focaccia mit Dill und Knoblauch gemacht, ich habe es einmal gekocht, dann begann mein Mann zu verlangen. Das Brot muss jedoch noch nicht gekocht werden, es wird anstelle von Brot gegessen, und Focaccia kann schneller als Brot hergestellt werden (etwa 10 Minuten in einem Pizzaofen). Und Hände erreichen nie Pizza. Eh, Sie müssen eine Art offenen Kuchen aufrühren, entweder mit Fisch oder mit Marmelade.

[Rada-dms]

Rada-dmswarum seltsamerweise in Neapel? Sie betrachten sich als die Gründer der Pizza)) und ihre Pizza ist gut, aber Sie müssen auch den Ort kennen, abseits der Touristenpfade.

[Margit]

Margit, Margarita, danke für den Beitrag. Ich werde Ihre Version erneut versuchen. Ich habe eine Sache mit Pizza (lecker, aber nicht das). P.S. Ich habe einen Ofen mit Pyrolyse, sie ist 7 Jahre alt, kann ich das Schloss aufbrechen? Aber ich liebe sie sehr.

[froh]

Der dritte ist seltsamerweise in Neapel!

Warum seltsam, froh? Der Geburtsort der Pizza ist schließlich nur Neapel!
Oh, das tut mir leid, julia_bb, - reagierte zuerst auf die Post glücklichund dann weiterlesen.

und ihre Pizza ist gut, aber Sie müssen auch den Ort kennen, abseits der Wanderwege.

Besonders "Margarita"!

[Rada-dms]

Linadoc, herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Kauf !!!!

Rada-dmsDies ist der Preis für das beste Rezept des Monats, kein Kauf. Aber ich bin sooooo froh, dass der Ofen nicht gefahren werden muss. Nach der Arbeit mache ich eine Focaccia, mache ein Foto und, wenn ich Zeit habe, mich zu melden. Dann zur Datscha gibt es fast kein Internet.

[julia_bb]

julia_bbIch meinte das, du musst die Orte kennen und wenn du es nicht weißt, dann geh rein und schau was gemacht wird und wie :)

[julia_bb]

julia_bb, DopletaIch habe mich wahrscheinlich nicht klar ausgedrückt! Pizza in Neapel steht an dritter Stelle nach dem oben genannten! Obwohl wir zweimal an besonderen Orten waren und einmal zu Hause behandelt wurden :)
Ich mag auch keinen Teigbrei, wir mögen einfache Kompositionen, besonders Margarita- und Typa-Käse. Sie war absolut außergewöhnlich, nur mit einem Bogen in Tropea, mein Mann erinnert sich immer noch alle drei Tage :)

Sie war absolut außergewöhnlich, nur mit einem Bogen in Tropea,

Und welche Art von Zwiebel gab es: roh, eingelegt oder gebraten?

[irysikf]

irysikfEs gibt eine spezielle Zwiebel, die wächst, rot und die süßeste. Sie wird in die besten Restaurants exportiert (ich habe sie sogar mit nach Hause genommen). Ich habe nicht gedacht, welche, aber jetzt scheint es mir, dass sie leicht in Butter gedünstet ist. Vielleicht kann ich ein Foto finden :)