Marienkäferkuchen

[Marmorkuchen:]

Marienkäferkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Marmorkuchen:
Butter	125 g
Zucker	110 g
Kakaopulver	1 EL. l.
Mehl	210 g
Saure Sahne (mittleres Fett)	110 g
Sprudel	1 Teelöffel
Hühnerei	2 Stk.
Marmelade (ich habe schwarze Johannisbeere)	2 EL. l.
Biskuitkuchen:
Mehl	110 g
Hühnerei	3 Stk.
Zucker	110 g
Sahne:
Milch	500 ml
Zucker	100 g
Vanillepudding (kann durch Maisstärke oder 2 gehäufte Esslöffel Mehl ersetzt werden)	40 g
Zitronenschale und Saft	1/2 Stk.
Gelee (ich habe Kirsche) 80 + 80	160 g
Schwarze Schokolade	60 g
Wasser 150 + 150	300 ml
Sahne Butter	250 g

Kochmethode

• Zwei Arten von Kuchen, Pudding mit Pudding und Gelee - geschichtet und abwechslungsreich im Geschmack, aber so wunderbar kombiniert! Ich denke, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene den Kuchen mögen werden!
• Marmorkuchen:
• Butter 125 g mit Zucker schmelzen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat, abkühlen lassen und mit 210 g Mehl einen glatten Teig kneten. Rollen Sie es in ein Brötchen und frieren Sie ein.
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• Sauerrahm mit Soda einrühren, 2 Eier, Marmelade und Kakao hinzufügen, gut verquirlen. Fügen Sie gefrorenen Teig, der auf einer groben Reibe gerieben wurde, zu der resultierenden Mischung hinzu. Mit einem Spatel umrühren.
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• Legen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Schüssel mit einem Durchmesser von 24 cm.
• Im auf 180 "C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Mit Fackel prüfen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
• Den fertigen Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen.
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• Biskuitkuchen:
• Eier 3 Stück mit 110 g Zuckerweiß schlagen und das Volumen mindestens zweimal erhöhen, mindestens 5-7 Minuten schlagen. Fügen Sie Mehl in zwei Schritten hinzu und mischen Sie es mit einem Spatel, indem Sie es von unten nach oben und in einem Kreis falten.
• Legen Sie den Teig in eine 24 cm Form und bedecken Sie den Boden mit Backpapier. Im auf 180 "C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Mit Fackel prüfen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
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• Den fertigen Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen.
• Machen Sie mit einem Wodka-Glas Aussparungen entlang des gesamten Durchmessers des Kuchens. Es ist besser, dies von der "nahtlosen" Seite des Kuchens aus zu tun!
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• Sahne:
• Vanillepudding in 100 ml kalter Milch auflösen. Wenn Sie keinen Pudding haben, können Sie Maisstärke oder 2 EL ersetzen. l. Mehl + 1 g Vanille.
• Fügen Sie Zucker und Zitronenschale, die mit einem Band geschnitten wurden, zur restlichen Milch hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie unter ständigem Rühren den in Milch gelösten Pudding in einem dünnen Strahl hinzu, brauen Sie die Sahne, entfernen Sie die Schale davon. Decken Sie die fertige Creme mit Frischhaltefolie ab, kleben Sie sie auf die Oberfläche und kühlen Sie sie vollständig ab.
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• Fügen Sie der abgekühlten Sahne weiche Butter und Zitronensaft hinzu - schlagen Sie.
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• Versammlung:
• Legen Sie die marmorierte Kruste auf eine Platte und tränken Sie sie mit Kirschsirup, verdünnt in etwas Wasser oder was auch immer Sie möchten.
• Die ganze Sahne auf den Kuchen auftragen und mit einem Kekskuchen bedecken. Leicht nach unten drücken, damit die Creme in die Rillen gelangt und diese bedeckt, aber nicht vollständig, sondern 1/4. Dies ist notwendig, damit das in die Aussparungen gegossene Gelee nicht herausfließt.
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• Legen Sie einen Ring auf den Kuchen.
• 80 g Gelee in 150 ml Wasser verdünnen, zu dem ich 2 EL gegeben habe. l. Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren zum Abdunkeln und Abseihen. Vollständig abkühlen lassen und leicht eindicken lassen, fast wie Gelee. Gießen Sie das Gelee über die Hohlräume, kühlen Sie es ab und setzen Sie es ab.
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• Das zweite Gelee 80 g in 150 ml Wasser auflösen, abkühlen lassen und leicht eindicken und die Oberfläche des Kuchens damit bedecken. Erstarren lassen.
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• Blasen Sie mit einem Fön heiße Luft um den Ring und entfernen Sie den Ring vorsichtig.
• Schneiden Sie ein Band aus Backpapier, dessen Breite der Höhe des Kuchens und der Länge seines Umfangs entspricht, und tragen Sie in einem Dampfbad oder einer Mikrowelle geschmolzene Schokolade darauf auf.
• Wickeln Sie das Klebeband vorsichtig um den Kuchen und drücken Sie es gegen die Seiten. In den Kühlschrank stellen und beiseite stellen. Dann vorsichtig entfernen.
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• Der fertige Kuchen wird am besten mit einem heißen und trockenen Messer mit einer scharfen, langen Klinge geschnitten.
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• Scheibe.
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Das Gericht ist für ausgelegt

12

Zeit für die Vorbereitung:

120 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

: girl_claping: Natalie was für ein leckerer Kuchen. Danke für die Geheimnisse der Magie.

[Natalia]

NataliaIch teile das, was ich selbst weiß, mit GROSSEM Vergnügen! Danke!

[Natapit]

Natapit, Natasha, ich bin tief!
Ein Beispiel dafür, wie man aus einfachen Produkten eine kulinarische Bombe machen kann!
Vielen Dank für Ihre Fantasie
Weggeschleppt, definitiv rein!

[Natapit]

Natapit, schön und lecker! Und vom Schnitt im Allgemeinen sabbern!

Natasha, danke für das Rezept, dem du voll und ganz vertrauen kannst!

[Natalia]

NataliaDu bist eine Zauberin! Pudding und Gelee in einem Dessert sind der Traum eines jeden Kindes. Dies ist nur eine Bombe für eine Kinderparty !!! Machen Sie sich unbedingt Notizen!

[Trishka]

Trishka, Modisch, Merri, Slastёna, danke, Mädels, für die freundlichen Worte und Kommentare !!!

Ein Meisterstück Kuchen !!!! Beautifulyyy !!!!!! Natasha, es gibt einfach keine Worte von Bewunderung !!!!

Natalie, wie immer, ein exzellentes Rezept und eine exzellente Ausführung. Ich nehme es zu Lesezeichen und mache es für meine Enkelin.

Bitte sagen Sie mir, wie viel Öl für die Creme benötigt wird.

[Elena]

Bitte sagen Sie mir, wie viel Öl für die Creme benötigt wird.

Elena, Es gibt 250 g Butter !!!!

Danke für das Rezept. Der Kuchen ist köstlich.
Butter fügte 100 g hinzu, da keine Antwort erfolgte.
Das Gelee wollte sich nicht verfestigen, es wurde vom Keks aufgenommen. Ich musste mehr kaufen.