Zitronenmarmelade

Zitronenmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zitronen	500gr
Wasser	1L
Zucker	1,5 kg

Kochmethode

• Wir haben bereits ein Rezept für Zitronenmarmelade, aber ich habe eine ganz andere Technologie.
• Ich habe das Rezept im Internet gelesen, ich wollte es schon lange machen, aber endlich sind meine Hände da.
• Ich gebe die Menge an Essen, während ich kochte, das Rezept hatte doppelt so viel.
• Es ist besser, Zitronen Bio zu nehmen, bei denen die Haut nicht verarbeitet wird.
• Waschen Sie die Zitronen richtig, ich wusch sie mit Seife und einer Bürste.
• Dann schneiden wir den Hintern ab, schneiden die Zitronen in dünne Scheiben und wählen die Samen sorgfältig aus.
• Wir fügen Zitronen in einer Dosis hinzu und füllen sie mit einem Liter Wasser. Wir lassen die durchnässten Zitronen für einen Tag.
• Am nächsten Tag die Zitronen in einen Topf geben und kochen, bis die Krusten weich sind.
• Ich habe in Kuzin, Multicooker-Programm, Level 3, Zeit 40 Minuten.
• 
• Wenn die Krusten weich werden, gießen Sie 1,5 kg Zucker in einen Topf und kochen Sie 15 bis 20 Minuten lang weiter.
• Wenn der Zucker schmilzt, beginnt der Sirup sofort zu gelieren.
• Ich habe keine sehr dicke Marmelade bekommen, aber auch keine flüssige.
• Wir stellen die Marmelade auf die Gläser, schließen die Deckel und geben sie in einen Topf mit heißem Wasser. Wir lassen die Gläser darin, bis es abkühlt.
• Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Die Marmelade ist durchsichtig, die Krusten sind wie kandierte Früchte.
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Ooooh !! Wie ich alles Zitrus liebe.
Lecker!

[kolobok123]

kolobok123Ja, es war köstlich lecker

[Lerele]

Lerele, ein wunderbares Rezept. 🔗 Zu Lesezeichen

[Lerele]

LereleDanke einfach und lecker, und mit frischem Brot oder Pfannkuchen nur ein Lied!

[Lerele]

Zitronen sind besser Bio zu nehmen

Wie kann man verstehen, dass es sich um Bio handelt? Ich liebe Zitronen sehr, ich mahle die Schale mit Zucker und drücke den Saft aus und friere alles ein und habe immer eine Schale zur Hand (ich mag es nicht trocken) und Saft. Und ich werde auf jeden Fall Marmelade machen, wie sich herausstellte Lerele, bei dir.

[Lerele]

Lerele,
Wow, was unsere Kuzinka Marmelade macht)) Danke, Lerelka, es wird notwendig sein, es zu tun - ich liebe alles Zitrone

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, aber wir haben es auf den Paketen geschrieben und Ihr Administrator schreibt immer, dass Sie dünnhäutige Zitronen nehmen müssen.
Vielen Dank, meine Damen !!!

[Lerele]

Lerele, danke für das Rezept! Ich liebe Zitronen sehr. Bereits in den Lesezeichen werde ich es auf jeden Fall kochen.

[Lerele]

Wir müssen Cousin kaufen ...
Weil wir nicht über Bio auf die Verpackung schreiben oder nicht, sondern Zitronen wollen.
Jungfrauen wählen immer rundere und glänzende Zitronen, kleine können es sein. Sie werden dünnhäutig sein

Lerele, danke Noch ein Zitronenrezept im Sparschwein Ich liebe Zitronen sehr

[OlgaGera]

OlgaGeraIm Allgemeinen ist dieses Rezept nicht für meine Cousine, ich drücke alles in sie hinein, um ehrlich zu sein, es scheint mir, dass sie irgendwie fadenscheinig ist, und bald wird es wieder kaputt gehen, weil es gestern schlecht eingeschaltet wurde, der Ein- / Ausschalter im Allgemeinen durchbohrt, ich habe aufgehört, es zu verwenden. Hier fahre ich sie, damit wenn ich kann, dann gibt es soweit eine Garantie.
Aber es ist sehr praktisch, Marmelade darin zu kochen.
Lera-7, Vielen Dank!!!

Hinzugefügt am Freitag, den 01. Juli 2016 um 14:12 Uhr

Antonovka, mach es, es ist sehr lecker und es stellt sich heraus, aber mit Joghurt ist es so lecker, dass ich gestern Abend mit so viel Vergnügen ein Glas Joghurt gegessen habe

[Lerele]

Lerele, was für eine Schönheit! Die Sonne steht auf dem Teller, danke für das Rezept, ich würde auch gerne so eine Marmelade probieren, ich hätte nie gedacht, dass die Kuzechka so eine hübsche Schönheit kocht.

[Ava11]

Ava11Genau wie die Sonne fiel die Farbe sehr schön aus

Ich werde es auf jeden Fall tun, danke!

[Lerele]

Lerele, ist die Bitterkeit nicht im Geschmack der fertigen Marmelade vorhanden?

[notka_notka]

notka_notkagibt es sehr klein, aber sehr klein. Aber ich habe ein paar drei Knochen und sie schreiben, dass sie wegen ihnen bitter sind.
Um ehrlich zu sein, ich bin kein Fan von Zitrusfrüchten, aber es hat sich als so lecker herausgestellt, dass ich schon den ganzen Joghurt mit dieser Marmelade gegessen habe, morgen muss ich tun

[Lerele]

Lereleund in der Cousine, weil sie sich rührt? Dh.Wenn in einem Cartoon gemacht, dann müssen Sie für einige Zeit rühren? Kein Cousin, aber Hotzza-Marmelade.

[Elena-Liza]

Elena-Lizasollte aber wahrscheinlich ...
Zuerst werden Zitronen in Wasser ohne Zucker gekocht, Sie müssen sie definitiv nicht stören.
Aber wenn Sie mit Zucker einschlafen, müssen Sie wahrscheinlich. Aber dort kurz kochen.
Und es ist sehr interessant, als die Zitronen gekocht wurden, war es keine transparente Masse, aber so unklar, aber als Zucker einschlief, begann es direkt vor unseren Augen aufzuhellen und wurde transparent und gallertartig

[Lerele]

Lerele, Irisha und Zitronen zusammen mit Wasser (1 Liter), in dem sie eingeweicht waren, in einen Topf geben? ...

[Marlanca]

MarlancaJa, im selben Wasser und kochen. Es wurde auch gesagt, dass es in einer Emailpfanne eingeweicht werden sollte, aber ich habe es nicht, ich habe es in einer Tapper-Schüssel eingeweicht und es dann in meinen Cousin gegossen.
Was mir auch gefallen hat ist, dass dies ein Rezept außerhalb der Saison ist, Zitronen werden das ganze Jahr über verkauft. Und die Häute sind so cool, dass es toll ist, sie zu kauen

[Lerele]

Lerele,
Ja, danke, ich habe verstanden, .... .... ich werde es definitiv tun .....

ein paar drei Knochen getroffen, und sie schreiben, dass sie wegen ihnen bitter sind.

Ja, ja, ich bestätige, wenn Sie beim Schneiden einer Zitrone mindestens einen Knochen schneiden, schmeckt die ganze Zitrone bitter. Vor vielen Jahren sagte dies ein Bekannter. Mehr als einmal an mir selbst getestet, habe ich nicht gelogen

[Lera-7]

Lera-7, wie sie sagen, lebe für immer ..
Und die Samen in der Zitrone sind direkt versteckt, wie ich sorgfältig ausgewählt und dann im fertigen bemerkt habe. Aber meine Bitterkeit ist sehr schwach, also ein Hinweis darauf.

[Lera-7]

Lera-7, wie sie sagen, lebe für immer ..

Ja, das ist sicher! Ich habe heute Zitronen gekauft. Hoffentlich fange ich morgen an, Marmelade zu machen. Oh, ich dachte nur, der Speichelfluss hat zugenommen

[Lera-7]

Lera-7Wenn Sie es heute schneiden und mit Wasser füllen, müssen Sie es 24 Stunden lang aufbewahren

[Lerele]

LereleHeute kann ich einfach nicht

Und ich habe es gestern eingeweicht. (Zitronen sind dünnhäutig, saftig, aber knochig). Ich werde heute Abend formen

Und ich bin gestern durchnässt

Hat mich übertroffen! Ich gehe einfach zu. Ich hoffe wirklich, dass es nicht zu viele Knochen gibt.

Das ist meine Schönheit. Die Ausbeute beträgt ca. zwei Liter. Aber ich habe keine Marmelade, sondern dicken Sirup. Sehr aromatisch und lecker. Es kann sich immer noch verdicken, wenn es abkühlt, aber das Ergebnis passt jetzt zu mir. Danke für das Rezept (nicht umdrehen)

[Elena]

Elenaund was hast du in Kuzin gekocht? Ich denke, versuchen Sie es auf dem Herd oder in einem Slow Cooker

[Elena-Liza]

Elena-Lizawie schön es ist !!! Genau wie die Sonne !!!
Auch ich bin nicht sehr dick geworden, ich möchte beim nächsten Mal weniger Wasser einschenken.
Es roch wie wenn es gekocht wurde !!!
Lera-7, probieren Sie den Herd an, mehr Flüssigkeit verdunstet darauf und es wird dicker.
Das ursprüngliche Rezept für den Ofen war.

Das ursprüngliche Rezept für den Ofen war.

Also werde ich morgen auf dem Herd kochen. Dann melde ich mich wieder.

[Lera-7]

Lera-7Versuchen Sie, das Wasser etwas mehr zu reduzieren. Ich frage mich, ob es überhaupt dick sein wird.

[Lerele]

Lereleund wie viel um 150-200 ml zu reduzieren?

[Lera-7]

Lera-7Versuchen Sie 750 ml Wasser, ich denke, es wird besser als ein Liter sein.

[Lerele]

Lerele, Danke für den Rat! Ich werde morgen beschwören

[Svetlana]

Svetlana, wahrscheinlich war ich mit der Antwort zu spät ... Ich habe in einem Cartoon gekocht. Ich habe einen billigen Schnellkochtopf. Stellen Sie die Temperatur nicht ein. Ich passe mich so gut ich kann an. Die erste Stufe wurde in Milchbrei gekocht, und wenn ich in den Sand warf, dann im Bratmodus. Und alles verlief ohne Pfosten

[Elena-Liza]

Elena-LizaHören Sie, Sie sind wahrscheinlich wegen des Schnellkochtopfs dünner geworden, aber das Wasser verdunstet nicht darin. Ich habe etwas nicht flüssiges, aber auch nicht ganz dickes, ein Löffel ist es nicht wert.
Deshalb habe ich mich entschlossen, das Wasser für mich beim nächsten Mal nur um 250 ml zu reduzieren und nur 750 zu gießen.
Aber der Geschmack erwies sich als großartig, weder subtrahieren noch addieren, alles in Maßen.

[Lerele]

Lerelewahrscheinlich davon. Und wenn Sie das Wasser reduzieren und weniger Zucker benötigen? Ich werde diesen Zitronengenuss auf jeden Fall wieder machen. Jetzt frühstücke ich mit Hüttenkäse mit Zitronen-Dressing. Es schmeckt sehr gut.

[Elena-Liza]

Elena-Lizaund ich bin so lecker mit Joghurt, und am Morgen habe ich es in Tee gelegt, sehr aromatisch, genau wie mit frischer Zitrone.
Was Zucker betrifft, werde ich nur meine Gedanken äußern, weil ich es tun werde, wenn wir es essen.
Erstens habe ich nicht einmal an ihn gedacht, dass es notwendig ist, es zu subtrahieren. Weil es viele Zitronen gibt und ihre Säure nirgendwo hingegangen ist, weil es weniger Wasser gibt, wird es nur sauer sein. Ich werde also nicht subtrahieren, aber im Allgemeinen kann jeder, der es liebt, saurer sein, subtrahieren, zum Beispiel für die gleichen 250 Gramm.

Ich habe die Marmelade gemacht. Ich nahm 250 ml weniger Wasser, reduzierte die Zuckermenge nicht. In der Konsistenz stellte sich heraus, dass es sich wie bei Lena eher um einen dicken Sirup als um Marmelade handelte. Ich schneide die Zitronen auch zu dünn, das nächste Mal muss ich sie dicker schneiden. Aber ich sage dir, es ist köstlich!

[Lerelechka]

Es ist besser, Zitronen Bio zu nehmen, bei denen die Haut nicht verarbeitet wird.

Kaufen Sie keine unverarbeiteten Zitronen bei uns ...

Vielleicht wo es ist, aber nicht in meinem Dorf ...

Für alles, was Sie nicht nehmen, alles eine Art Wachs ...

Es sei denn, ich baue es selbst an ...

Eh), es gab eine Zeit, in der ich zu Hause so wundervolle Zitrone angebaut habe ...

Wieder etwas zu tun ...

LerelechkaVielen Dank für Ihre Arbeit !!!

Ich werde das Rezept mit einem Lesezeichen versehen, bis die Zitronen wachsen ...

Es war einmal, ich habe auch Zitronenmarmelade gemacht, oh, und es ist gut ... es war ...

Dann habe ich hausgemachte auf Zitronenzucker übertragen, es ist nützlicher, obwohl der Geschmack von Zitronenzucker natürlich völlig anders ist), aber jeder ist auf seine Weise gut ...

[Lera-7]

Lera-7Was für eine Schönheit stellte sich heraus !!!!!
Und warum wird das getan, was sich dann nicht verdickt? (So ​​jammere ich)
Auf dem Foto, wo ich das Rezept so gerade dicke Marmelade genommen habe.
Ja, okay, die Hauptsache ist köstlich. Und die Krusten sind wie kandierte Früchte und man kann nagen, ich habe gut richtig karamellisiert.
HäkelnDanke Schatz, ich habe es versucht
Nehmen Sie nicht die unverarbeiteten, wir haben sogar angefangen, auf die Etiketten zu schreiben, dass die Krusten verarbeitet wurden, essen Sie sie nicht. Natürlich nicht überall, aber ich habe es ein paar Mal auf Orangen gesehen. Und die Verkäufer sagen auch, dass es für sie unmöglich ist, ich habe irgendwie schon lange nach einer Bio-Orange gesucht, ich war nicht da, ich fragte den Verkäufer, ob es möglich sei, sich von solchen zu begeistern, also winkte er mir mit den Händen, nein, sie sagen, es ist unmöglich.
Kaufen Sie auch einen Zitronenbaum ??? Obwohl meine Griffe bis auf Kakteen aus Gold sind, wächst nichts

Auf dem Foto, wo ich das Rezept so gerade dicke Marmelade genommen habe.

Ich goss den Rest des Sirups in eine Rosette, sie wurde gallertartig, aber leicht. Es stellte sich sozusagen als so flüssiges Gelee heraus. Ich habe ihn letzte Nacht geschmackvoll mit Tee geknackt!

[Lerele]

LereleAlso, ich habe heute schon Zitronen geschnitten, ich werde es pro Kilogramm machen. Es gibt viele Samen und ich habe festgestellt, dass sich viele davon in der Nähe des Kerns befinden und sehr klein sind. : girl-th: Ich habe einen Ausweg gefunden, den Kern mit einer Schere abgeschnitten und sie waren teilweise abgeschnitten und teilweise sehr leicht herauszukommen, zumal es sehr schwer ist und es nicht viel davon gibt. Dies sind diejenigen, die ich ohne Kern und mit so vielen Knochen bekommen habe. Während ich koche, werde ich berichten, dass sicherlich kein einziger Knochen getroffen wurde. Ich werde auf dem Herd kochen.

Nun, das ist erledigt. es stellte sich als dunkler heraus, ich kochte sofort einen Sirup und fügte dann gekochte Zitronen hinzu. Es stellte sich heraus, sehr lecker und zartes Gelee. Dann habe ich die halben Ringe beim Kochen mit einer Schere geschnitten, damit es mir besser gefallen hat. Die Zitronen sind transparent. Die Bitterkeit war kaum wahrnehmbar und in diesem Nachgeschmack nahm ich 1 kg Zitronen, 2 kg Zucker und 1,5 Liter Wasser. Danke für das Rezept.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikwie schön es sich herausstellte !!!!! und die Farbe ist einfach wunderschön !!!
Und ich hatte wenige Knochen, aber ich schaute auf jede Scheibe im Licht, sonst verstecken sie sich so
Dies ist das arbeitsintensivste Geschäft.

Der Sohn brachte seinen Freunden ein Glas Marmelade, sie sagten, es sei köstlich.

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikIch würde jetzt auch mit einem weißen Brot essen, aber es ist Nacht draußen, wie ...

Nizya

Dzhemchik schaute sogar auf die Reise! Davon lange geträumt! Lereleshka! Hier freue ich mich, ich freue mich so! Eine Farbe erhöht nur die Stimmung! Notwendigerweise unbedingt !!!!!!!!