Grechaniki (Buchweizenkoteletts)

Grechaniki (Buchweizenkoteletts)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Buchweizen	1,5-2 EL.
Hackfleisch	0,5 kg
Eier	2 Stk.
Zwiebel	1-2 Stk.
Knoblauch	2 Zähne
Salz Pfeffer
Mayonnaise	2 EL. l.
Semmelbrösel
Rast. Frittieröl

Kochmethode

• Buchweizen in Wasser ohne Öl kochen, abkühlen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, in einem Mixer mahlen (oder drei für eine Reibe). Mischen Sie alle Zutaten zu einem homogenen Hackfleisch. Wenn das Hackfleisch in Ihren Händen verstreut ist, können Sie ein weiteres Ei hinzufügen. Die Masse sollte plastisch, aber nicht flüssig sein.
• Wir machen runde Schnitzel. Rollen Sie sie in Semmelbrösel. Bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl zart braten. Drehen Sie das griechische Volk beim Braten sehr vorsichtig um, es ist zart, es kann auseinanderfallen. Daher ist es besser, auf das Umdrehen zu warten, bis es gut gebraten ist und der Boden der Schnitzel greift. Im Allgemeinen braten wir zu einer bestimmten Kruste und drehen sie erst dann auf die andere Seite.
• 

Das Gericht ist für

4-5 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

~ 1,5 Stunden

Hinweis

Die einfachsten Buchweizenkoteletts. Aber ich dachte, was ist, wenn jemand es noch nicht ausprobiert hat?

Im Sommer gibt es für diese Griechen nichts Besseres als einen Salat aus frischen Gurken und Tomaten. Und im Winter essen wir sie am liebsten mit Dosen-Zucchini.



GRECHANIKI - im Ofen gebackene Scheiben Buchweizenmehlteig mit Hefe, Milch und Eiern gemischt; traditionelles ukrainisches Gericht.

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Leckere Schnitzel! Anstelle von Mayonnaise habe ich zwar saure Sahne verwendet, aber mit saurer Sahne hat es sich als sehr lecker herausgestellt.

Leckere Schnitzel! Anstelle von Mayonnaise habe ich zwar saure Sahne verwendet, aber mit saurer Sahne hat es sich als sehr lecker herausgestellt.

Schön, dass es dir gefallen hat!

[Lozja]

Lozja, aber wie wird es im Lied gesungen- "Gop, meine Griechen, Gop, mein Bili, warum meine Griechen auf Skorini Sili"? Übrigens wird dieses Lied in Ihrer Nähe gesungen.
Aus irgendeinem Grund dachte ich immer, dass die griechischen Pfannkuchen Griechen sind. Und dann die Schnitzel ...

[Lozja]

Lozja, aber wie wird es im Lied gesungen- "Gop, meine Griechen, Gop, mein Bili, warum meine Griechen auf Skorini Sili"? Übrigens wird dieses Lied in Ihrer Nähe gesungen.
Aus irgendeinem Grund dachte ich immer, dass die griechischen Pfannkuchen Griechen sind. Und dann die Schnitzel ...

Ich habe keine Ahnung.

Ich habe keine Ahnung.

Lecker, ich habe gekocht, aber als ich eine Portion abnahm und anfing, eine andere zu braten, bemerkte ich, dass die ersten dumm waren! DANKE, lecker!

Lecker, ich habe gekocht, aber als ich eine Portion abnahm und anfing, eine andere zu braten, bemerkte ich, dass die ersten dumm waren! DANKE, lecker!

Gesundheit! Aha, und dann, wie in diesem Witz "Ich habe nicht gebraten, ich habe nicht gebraten".

Meine Frage ist reif. Buchweizen 1,5-2 EL, bedeutet das roh oder bereits gekocht?

Meine Frage ist reif. Buchweizen 1,5-2 EL, bedeutet das roh oder bereits gekocht?

Roh.

Ich habe es versucht - sooo lecker.

Ich habe es versucht - sooo lecker.

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

Vielen Dank für das Rezept! Buchweizen blieb und wusste nicht, wo er verwendet werden sollte. Ich briet Schnitzel nach Ihrem Rezept. Mein Sohn ist durchgedreht, deshalb habe ich ihm nichts über das neue griechische Gericht erzählt. Ich sage, ich habe nur Schnitzel gekocht und sie gelobt. Und ich habe es nicht ausgewählt. Das bedeutet sehr lecker und vor allem gesund!