Thermometer, Ofentemperatursonden

Gestern habe ich "Baba" gebacken und den Temperaturfühler herausgezogen, als der Pfeil 95 ° C zeigte
Ich habe es noch nicht ausprobiert, wir werden es abends mit Gästen schätzen. Tatsächlich verstand ich nach einer Zeit nicht und fühlte mich nicht sehr erfreut. Sie müssen es an etwas Komplizierterem versuchen, an einem ganzen Stück Fleisch oder an Brot. Ich denke, wenn ich es das nächste Mal in einem Cartoon probiere, backe ich nicht "Schokolade auf kochendem Wasser", also probiere ich es an

Alle Thermometer 0 + 120, 0 + 160, -10 + 110, -40 + 70
kosten 23,50 UAH, diejenigen, die 0 + 200, 0 + 400 kosten 26,84 UAH.

Wenn ich richtig verstanden habe, dann können diese Thermometer direkt im Ofen im Backprodukt gelassen werden, es stellt sich einfach als erstaunlich billig heraus! Ich kann es nicht glauben

[Es ist nicht gestattet, Thermometer zum Messen von Temperaturen zu verwenden, die die Obergrenze des Messbereichs überschreiten]

Wenn ich richtig verstanden habe, dann können diese Thermometer direkt im Ofen im Backprodukt gelassen werden, es stellt sich einfach als erstaunlich billig heraus! Ich kann es nicht glauben

Nein, es ist unmöglich: Ich zitiere "Funktionsprinzip: Die Temperaturmessung erfolgt durch Eintauchen der Thermometernadel in das Messmedium. Es ist nicht gestattet, Thermometer zum Messen von Temperaturen zu verwenden, die die Obergrenze des Messbereichs überschreiten."
Ich verstehe, dass Sie es nicht im Ofen lassen können, wenn es 180 Grad ist.

Wenn Sie Zweifel an der Richtigkeit der Anzeige der Temperatur Ihres Ofens haben oder die Heiztemperatur tatsächlich falsch anzeigt, setzen Sie ein solches Thermometer in den Ofen ein. Es kann auf einen Rost oder ein Backblech gelegt oder an einen Rost gehängt werden.



Mit einem solchen Thermometer können Sie die Temperatur der tatsächlichen Erwärmung des Ofens mit der eingestellten Temperatur gegen die eingestellte Temperatur prüfen und die Temperatur + oder - einstellen, um sie für ein optimales Backen auf die erforderliche Temperatur zu bringen.

Das Thermometer dient nur zur Messung der Innentemperatur des Ofens und nicht zur Bestimmung der Bereitschaft von Backwaren und Brot.

Ich wollte einen kaufen, konnte ihn aber nirgendwo finden, nur Temperatursonden. Können die Kiewer einen Tipp geben?

[Administrator]

AdministratorSagen Sie mir, wie entspricht die Temperatur in Ihrem Ofen der mit der Ofentaste eingestellten Temperatur? Ich bin fast wie du, jetzt habe ich mir diese Frage gestellt.

[Sofim]

Ich wollte einen kaufen, konnte ihn aber nirgendwo finden, nur Temperatursonden. Können die Kiewer einen Tipp geben?

SofimIch gebe einen Tipp! Lilya (Lyulyok) bestellte solche Thermometer, genug für alle, aber nur im Herbst. Und jetzt können Sie sich für die Liste anmelden.

[Administrator]

AdministratorSagen Sie mir, wie entspricht die Temperatur in Ihrem Ofen der mit der Ofentaste eingestellten Temperatur? Ich bin fast wie du, jetzt habe ich mir diese Frage gestellt.

Margit Ich habe nachgesehen - ich habe ein Siemens HB 780570 Modell.unabhängig
Funktioniert und gefällt seit 2007 ohne Probleme. Und die Temperatur entspricht der eingestellten.

Wenn Sie Zweifel an der Richtigkeit der Temperaturanzeige Ihres Ofens haben oder die Heiztemperatur tatsächlich falsch anzeigt, setzen Sie ein solches Thermometer in den Ofen ein. Es kann auf einen Rost oder ein Backblech gelegt oder an einen Rost gehängt werden.



Mit einem solchen Thermometer können Sie die Temperatur der tatsächlichen Erwärmung des Ofens mit der eingestellten Temperatur gegen die eingestellte Temperatur prüfen und die Temperatur + oder - einstellen, um sie für ein optimales Backen auf die erforderliche Temperatur zu bringen.

Das Thermometer dient nur zur Messung der Innentemperatur des Ofens und nicht zur Bestimmung der Bereitschaft von Backwaren und Brot.

[Margit]

Margit Ich habe nachgesehen - ich habe ein Siemens HB 780570 Modell.unabhängig
Funktioniert und gefällt seit 2007 ohne Probleme. Und die Temperatur entspricht der eingestellten.

Administrator, danke für die Antwort.
Ich hoffe meine Temperatur stimmt auch mit der eingestellten überein.
Ich habe BOSCH 380751, es gefällt mir sehr gut. Ich habe im Servicecenter einen zusätzlichen Rost für den Ofen gekauft, bestellt und warte jetzt auf ein Pizzagericht. Und ich habe gefragt, weil ich es nicht anpassen muss, obwohl nicht alle in den Rezepten empfohlenen Zeiten und die Zeit, die ich zum Backen von Brot schaffe.

Und ich habe gefragt, weil ich es nicht anpassen muss, weil nicht alle in den Rezepten empfohlenen Zeiten und die Zeit, die ich zum Backen von Brot schaffe.

Sie passen also die Temperatur an und konzentrieren sich auf das Thermometer - wenn es Unstimmigkeiten gibt.
In jedem Fall ist es sehr nützlich, so etwas zu Hause zu haben, einen anderen Controller

Die Mädchen haben sich heute ein Thermometer für den Ofen gekauft, genau wie der Admin On Volgogradskiy Prospect im Zauberer. "Home Master" direkt neben der U-Bahnstation Kuzminki. Kosten 237r. , unterscheidet sich nicht von Teskomovsky, außer für den Preis von 600. Wenn jemand es hier braucht:

Mädchen, etwas, das mich völlig verwirrt. Dieses Thermometer lügt jemanden an, zeigt es richtig?

Es scheint mir, dass es eine sehr dicke und lange Nadel hat. Kann man damit Brot backen? Es scheint mir, dass es über den Teig gleiten wird ...

Diese Nadel misst die Temperatur über einen langen Zeitraum und eignet sich besser zum Braten von Fleisch in einer Pfanne.

Für Brot ist es besser, einen Metalltemperaturfühler zu verwenden

[Kamerad]

KameradLassen Sie dieses Thermometer niemals im Ofen. Ich hatte eine traurige Erfahrung: Ich ließ es für 5 Minuten und es schmolz. Nicht ganz, sie "blendete" ihn rechtzeitig. Funktioniert einwandfrei.

KuIch habe so ein Thermometer für die Küche gesehen.

Ist es ein tschechisches Thermometer oder eines von uns?
Mir wurde im Laden etwas versprochen
es wird notwendig sein zu klären, welche
Unser Wort ist sehr heiß und zeigt immer das Maximum

Ich habe "American" von Lyulek gekauft - also Chinesisch für eine amerikanische Firma. Tschechisch (? Teskoma?) Kostet in unserem Land absurd viel Geld, außerdem ist es äußerst selten, es selbst in Markenabteilungen zu kaufen.

Jetzt können Sie nach Ofenthermometern in handgefertigten Geschäften oder sogar in Büromaterial suchen - wo FIMO-Kunststoff verkauft wird (ein solches Thermometer ist eineinhalb bis zwei Mal billiger als das von Teskom).

Wenn es zum Backen besser mit einer Wäscheklammer ist, lässt es die runde Schuppe nicht fallen, es liegt auf der Wäscheklammer.
Stellen Sie sicher, dass die Temperatur im Bereich von 20 bis 250-300 * liegt.

Beim Backen beträgt die Rate im Brot 98 * und auf der Kruste selbst bis zu 130 * - wie werden Sie messen?
Für Sirup benötigen Sie mehr als 100 *

Lika_n, aber im Prinzip gibt es keinen großen Unterschied - mit oder ohne Wäscheklammer. In diesen Nadel-TBIs befindet sich eine Wäscheklammer auf dem Gehäuse. Wenn Sie das Thermometer mit dem Handschuh aus dem Gehäuse nehmen, ähnelt es einem normalen Nagel mit einer Kappe. Es gibt eine Kerbe am Nagel - es ist ratsam, ein Thermometer bis zu dieser Tiefe in das gemessene Medium zu stecken. Ich steche in die Brotkruste und stecke sie schräg in die Krume. Die Temperatur wird ziemlich schnell angezeigt und das Thermometer fällt nicht ab. Es haftet deutlich an dieser Punktion. Die Kruste hat bereits gepackt und gibt nicht nach ihn zu fallen. Und dann ist das Thermometer selbst so klein, dass es nicht besonders notwendig ist, es anzubringen. Für die Größe des Brotes, das ich backe, reichten mir buchstäblich immer zwei oder drei Dimensionen (ich habe zwei oder drei Brote gebacken), und jetzt weiß ich mit der Zeit genau, wann mein Brot fertig ist. Zwar habe ich gleichzeitig ein Thermometer für den Ofen im Ofen selbst und ich sehe, bei welcher Temperatur das Brot gebacken wird.
Und noch viel mehr Dank an Admin und die Website, die viele Dinge gelehrt und mich in die richtige Richtung getrieben haben. Ich erinnere mich immer an Admin, wenn ich Brot backe, und ich werde nicht müde, ihr für die Wissenschaft des Backens zu danken.

Ich möchte ein paar Worte zur Verteidigung des elektronischen Temperaturfühlers (Thermometers) sagen.
Ich habe speziell den mit der Schnur genommen. Eine sehr nützliche Sache und sehr genaues, kochendes Wasser - 96, Temperatur unter dem Arm - 36,9 (ich habe es auf Genauigkeit überprüft).
Mit seiner Hilfe habe ich einen Platz in meinem Kühlschrank gefunden, an dem der Sauerteig ideal aufbewahrt werden kann !!! von 10 bis 15 Grad, je nachdem wie oft die Kühlschranktür geöffnet wird. Dh.Die Nadel selbst lag auf dem Türregal des Kühlschranks, und das Display stand daneben auf der Arbeitsplatte. Sie reagiert schnell auf Temperaturänderungen (denken Sie nur an 10-15 Sekunden). Er erinnert sich an die letzte Messung, also müssen Sie nicht bedenken, gab es vor zwei Stunden einen Sprung?
Es stellt sich heraus, dass ich nachmittags auf meiner "kühlen" Fensterbank 22 Grad hatte, und ich habe den Sauerteig dort gehalten und nicht verstanden, dass sie so hungrig war?
Brachte eine Vorspeise für eine neue Französin, bitte Sie: genau 40 Wasser. Er hat eine Timer-Funktion, stellt das gewünschte t ein und wartet, bis sich das Wasser abgekühlt hat. Er quietscht und ruft.
Der Anlasser steht auf dem oberen Regal des Schranks, es gibt 32 an der Wand, das Thermometer liegt neben dem Anlasser und das Display im unteren Regal zeigt die Temperatur an.
Im Gefrierschrank kam er auch mit -15 fertig.
Ich habe noch kein Brot beim Backen gemessen, ich warte darauf, dass der neue Sauerteig reift.
Der nächste in der Reihe ist der alte sowjetische Ofen. Endlich finde ich heraus, wie lange er sich erwärmt.
Der Bereich von -50 + 300 ist sehr nützlich. Es gibt eine Idee, die Schnur mit einem Tuch und einer Folie darüber zu wickeln. Ich denke, sie wird ungefähr fünf Minuten dauern. Ich werde riskieren. Ich werde Sie über die Ergebnisse informieren.

Wer sich für ein Thermometer entscheidet, dem empfehle ich einen genaueren Blick, ich bin damit zufrieden.
Übrigens hat er eine Wäscheklammer, und man kann sagen, es gibt einen Ständer.

Mein armes Thermometer.
Trotzdem habe ich es in den Ofen gestellt. (Es sollte ein Smiley geben, das aussieht wie der verrückte Professor aus dem Film "Zurück in die Zukunft")
Ich wickelte das Plastikteil und die Schnur mit mehreren Schichten Gaze und Folie darüber. Ich musste wissen, bis zu welchem ​​Grad mein Ofen beheizt ist. Zeitmessung mit einem Sekundenzeiger. Die Messwerte von 170 kamen in 4,5 Minuten. Bis 183 tickte noch eineinhalb Minuten. Ich habe ihn nicht weiter gefoltert.
Danach zog ich es aus dem Ofen und riss die Gaze vom geschmolzenen Kunststoff ab. (Ich bin das Risiko absichtlich eingegangen und habe verstanden, dass ich das Gerät hoffnungslos ruinieren kann).
Das Thermometer arbeitet und zeigt die Temperatur weiterhin normal an. Das ist ein Plus.
Aber wo Sie seine Reichweite bis zu 300 verwenden können, ist nicht klar. Das ist ein Minus.
Kann eine erhitzte Pfanne messen.
Ich weiß, dass das Thermometer an meinem prähistorischen Ofen funktioniert und die richtige Temperatur anzeigt. Das ist ein Plus.
Moral: Für die Messung der Temperatur im Bereich von -15 bis 100 ist dieses Gerät in Ordnung (es zeigte schnell eine Bereitschaft von 95 Grad, aber dafür wurde der Kuchen natürlich aus dem Ofen genommen).
Wenn Sie die Temperatur von Lebensmitteln im Ofen messen müssen, ist es besser, eine andere mechanische zu nehmen.
Jetzt will ich das auch.
Bringen Sie Geräte in den Club.

Kaufen Sie im Gegensatz zu Ihrem E-Mail-Freund Folgendes nicht:



Dieses Thermometer ist für sehr geduldige Patienten geeignet. Es ändert die Messwerte sehr langsam, 20-mal langsamer als Teskomovsky. Ich wollte es verbessern und kaufte es - aber ich messe es immer noch mit Wünschen. Ich habe nicht genug Nerven, warte, bis er zum Zeugnis kriecht

Ich habe auch dieses - Infrarot, es misst die Oberflächentemperatur in einiger Entfernung und zeigt es schnell, es ist bequem für sie, den T-Stein im Ofen zu messen, ob er sich erwärmt hat, T-Öl in der Pfanne ... aber es "schlägt" durch das Wasser, die Messwerte sind ungenau.

Ich habe festgestellt, dass sich in meinem Ofen ein Temperaturfühler befindet (ich war in meiner Tasche) ... Erklären Sie denjenigen im Tank, dass Sie ihn nicht aus Ihrem Nest entfernen können oder dass Sie ihn nach jedem Gebrauch herausnehmen müssen? Ich habe sogar Anweisungen für meine Hansa gefunden, allerdings in einer "nicht-russischen" Sprache, die aus dem Internet heruntergeladen wurde, aber sie sagt nicht aus, wie ich sie pflegen soll, diese Temperatursonde ... anscheinend habe ich sie deshalb von Anfang an aufgegeben. Und jetzt, wenn ich Brot im Ofen backe, ist es sogar interessant, damit zu arbeiten ...

Sie können verschiedene Thermometer bestellen, diese sind nur in einer Packung enthalten. Aber hier ist es wahr, mit dem Preis der Division habe ich herumgespielt. Ich ging von der Tatsache aus, dass es notwendig ist, den Temperaturfühler 2/3 in das Produkt einzutauchen, in dem die Temperatur gemessen wird, also wollte ich keinen langen "Stift" haben. Nachdenklich ... Wie gut, dass Sie auf diesen Moment geachtet haben. Es stellt sich heraus, dass genaue Messungen nur bis zu 160 Grad und sogar mit "Tieftauchen möglich sind. Irgendwie" kein Brunnen. "Wir müssen uns überlegen, welches" Thermometer "besser ist.

Und wo steht geschrieben, dass Sie 2/3 der Länge des Stifts eintauchen müssen? Ich habe nichts gefunden

An anderer Stelle fand ich Folgendes: "Die Temperaturmessung wird von durchgeführt
Eintauchen der Thermometersonde in das Messmedium
bis zu einer Tiefe von 100 mm. "

Wenn Sie den Stift wirklich um 2/3 oder sogar 100 mm eintauchen müssen, funktioniert er nicht zum Messen der Temperatur des Sirups, da ich den Sirup in kleinen Mengen koche und keine Eintauchtiefe erforderlich ist.

Ich bin sicher, dass dieses Thermometer nicht im Ofen gelassen werden kann. Zum Backen mit Fleisch ist es besser, ein speziell für diesen Zweck entwickeltes Thermometer zu kaufen.

Und wo steht geschrieben, dass Sie 2/3 der Länge des Stifts eintauchen müssen? Wenn Sie den Stift 2/3 wirklich eintauchen müssen, funktioniert er nicht zum Messen der Temperatur des Sirups, da ich den Sirup in kleinen Mengen koche und keine Eintauchtiefe erforderlich ist.
Ich bin sicher, dass dieses Thermometer nicht im Ofen gelassen werden kann. Zum Backen mit Fleisch ist es besser, ein speziell für diesen Zweck entwickeltes Thermometer zu kaufen.

Ich glaube, dass dieses Thermometer in der Tat nichts für den Ofen ist. Und die Merkmale seiner Funktionsweise sollten separat untersucht werden. In der Tat ist es besser, nicht zu raten, sondern sich beim Hersteller zu erkundigen. Die Hauptsache ist, dass ein kompetenter Berater gefasst wird und nicht später nach Erhalt die wahren Details herausfindet.

Es ist besser, einen solchen Temperaturfühler zu kaufen



Selbst wenn mein Glas aus dem Ofen "verschmiert" wurde, muss das Glas regelmäßig gereinigt werden.

Ich stecke es bis zur Wäscheklammer ins Brot, es zeigt die Temperatur perfekt! und darüber hinaus seit einem Dutzend Jahren

Ich messe sogar die Milchtemperatur damit bis zu 40 * C, für die es nicht notwendig ist, die Nadel 2/3 der Länge abzusenken, es reicht aus, 4-5 zu sehen.

Und mit elektronischen Temperatursonden passt etwas nicht zu mir - der zweite ist ausgebrannt oder wie man es sagt

Ich habe die notwendigen Thermometer in Kharkov gefunden, sie sind sogar verfügbar. Aber der Preis ist ungefähr 85 UAH, sehr teuer. Ich sprach mit dem Manager und bat ihn zu überprüfen, welche Thermometer sie auf Lager haben, wie groß die Bestellung sein sollte, damit der Preis angemessen ist.
Der Manager sagte, dass er ein Thermometer bis zu 120 Grad mit einer 250-mm-Sonde nahm und es um 4-5 cm eintauchte. Er sagte, dass es nicht in den Ofen gestellt werden kann, es wird sich verschlechtern.

Dieses Büro befindet sich in meiner Nähe. Ich werde versuchen, zu ihnen zu gehen und die Thermometer live zu sehen.
Im Allgemeinen wird er morgen zurückrufen und ich werde Ihnen alles erzählen.

Steklopribor Preise, der Preis ist höchstwahrscheinlich Großhandel

Ich bin sicher, dass dieses Thermometer nicht im Ofen gelassen werden kann. Zum Backen mit Fleisch ist es besser, ein speziell für diesen Zweck entwickeltes Thermometer zu kaufen.

Und woher kommt dieses Vertrauen? Das Glasinstrument auf dem Bild hat genau das gleiche Thermometer wie ich. Meins kam zwar aus China. Genauso. Ich lasse es ruhig im Brot für die letzten Minuten des Backens im Ofen. Was könnte mit ihm passieren? Deshalb habe ich kein elektronisches Plastik genommen.
Über 100 mm - es ist auch irgendwie seltsam, es scheint mir, dass jeder Temperaturfühler normalerweise 4-5 cm und sogar 3 cm misst.
Und diejenigen, die speziell für Fleisch sind, mechanisch, unterscheiden sich von universell mechanisch nur durch den unteren Rand und die darauf gemalten Fleischstücke entgegen den gewünschten Temperaturen. Es kommt mir vor.

Obwohl, dachte ich, okay, es wird 60-70 Grad im Fleisch im Inneren geben, und es können alle 210 Grad im Ofen sein, aber Sie können Thermometer nicht mehr als die Obergrenze verwenden (wie es auf ihrer Website geschrieben steht).
Also backe ich Brot bei 230 Grad und reduziere es dann auf ungefähr 200. Und mein Thermometer ist bis zu 110 Grad maximal. Und seltsamerweise wird ihm nichts angetan. Aber ich habe Chinesisch, also kann es sein, dass diese in ihren Eigenschaften völlig unterschiedlich sind.

Obwohl, dachte ich, okay, es wird 60-70 Grad im Fleisch im Inneren geben, und es können alle 210 Grad im Ofen sein, aber Sie können Thermometer nicht mehr als die Obergrenze verwenden (wie es auf ihrer Website geschrieben steht).
Also backe ich Brot bei 230 Grad und reduziere es dann auf ungefähr 200. Und mein Thermometer ist bis zu 110 Grad maximal. Und seltsamerweise wird ihm nichts angetan. Aber ich habe Chinesisch, also kann es sein, dass diese in ihren Eigenschaften völlig unterschiedlich sind.

Richtig, die Temperatur am Ende der Sonde ist viel niedriger als im Ofen. Kann Metall oder Plexiglas nicht standhalten. Selbst wenn das Thermometer nicht optisch beschädigt ist, können die Bimetallplatten beschädigt werden und das Thermometer beginnt zu liegen. Und dann werfen Sie es einfach raus

"Wie funktioniert" ein Thermometer?

Ich sage also, dass die Obergrenze - 200 Grad - zum Beispiel zum Backen von Roggenbrot überhaupt nicht ideal ist. Sie haben nur nach einem Thermometer für alles gesucht ...

PS Moy lügt noch nicht, t. T. T.

[Nadel]

Also messen wir die Temperatur des Brotes selbst Nadel Temperaturfühler!
Und die Temperatur des Brotes wird im Brotteig gemessen (mit einer Nadel!). Diese Temperatur muss im Teig 96-98 * С liegen!
Und auf der oberen Kruste des fertigen Brotes kann die Temperatur die Temperatur erreichen. ungefähr 130 * C! und wieder müssen Sie mit dem Ende der Nadel des Temperaturfühlers messen.

[Nadel]

Also messen wir die Temperatur des Brotes selbst Nadel Temperaturfühler!
Und die Temperatur des Brotes wird im Brotteig gemessen (mit einer Nadel!). Diese Temperatur muss im Teig 96-98 * С liegen!
Und auf der oberen Kruste des fertigen Brotes kann die Temperatur die Temperatur erreichen. ungefähr 130 * C! und wieder müssen Sie mit dem Ende der Nadel des Temperaturfühlers messen.

Ich weiß das, aber hier hat der Mann aus irgendeinem Grund entschieden, dass er nicht im Ofen bleiben sollte und das war's. Also versuche ich in diese Richtung zu denken. Ein Teil der Nadel des Temperaturfühlers ist noch heraus und befindet sich im Ofen.

[Lozja]

LozjaIch kann Ihnen erklären, warum Sie ein Gerät, das nicht dafür vorgesehen ist, nicht lange in den Ofen stellen sollten, aber es wird lang, langweilig und uninteressant sein. Ich sage nicht, dass er es nicht aushält, es kann gut sein, dass er es kann, aber ich wäre so vorbei spottete ihn nicht an. Ich bin ausgebildeter Maschinenbauingenieur und verstehe ein wenig über solche Dinge.

Ich denke, Sie sollten den Hersteller nicht fragen, ob Sie dieses Thermometer in den Ofen stellen können oder nicht, Sie riskieren, den ganzen Arbeitstag zu ruinieren.
Denn nach Ihrer Frage werden sie sich den Kopf zerbrechen und versuchen, in der Praxis herauszufinden, ob es in den Ofen gestellt werden kann oder nicht, und wenn möglich, was danach passiert

[Administrator]

AdministratorWas sagen Sie als erfahrene Person? Lohnt es sich, ein solches Thermometer zu kaufen oder nicht? Alles passt zu mir, auch wenn es nicht direkt in den Ofen gestellt werden kann. Ich nehme das Brot oder Fleisch heraus, messe die Temperatur und lege es zurück. Es scheint mir, dass daran nichts falsch ist.
Dies ist jedoch ein Fabrik- und GOST-Thermometer, das nicht in China, sondern in der Ukraine hergestellt wird. Der Messbereich ist ausgezeichnet, der Teilungspreis und die Länge der Sonde (250 mm) sind ausgezeichnet und sogar billig.

Und wie stellen Sie sich vor - ich werde das Brot herausnehmen, ich werde es messen usw.? Und wie oft werden Sie dieses Verfahren durchführen? Bis sich das Brot gesetzt hat?

Ich habe Angst, das zu tun. Ich setze den Temperaturfühler ein, wenn sich die Kruste bereits gebildet hat und das Stück Eisen halten wird, und das war's - bis es die gewünschte Kochtemperatur anzeigt.

Ich weiß nicht, was ich sagen und raten soll, aber 2 elektronische sind bereits für mich geflogen, eine davon ist nach dem Prinzip völlig neu im Kühlschrank - und ich kann sie nicht benutzen und wegwerfen

Und wie stellen Sie sich vor - ich werde das Brot herausnehmen, ich werde es messen usw.? Und wie oft werden Sie dieses Verfahren durchführen? Bis sich das Brot gesetzt hat?

Ich habe Angst, das zu tun. Ich setze den Temperaturfühler ein, wenn sich die Kruste bereits gebildet hat und das Stück Eisen halten wird, und das war's - bis es die gewünschte Kochtemperatur anzeigt.

Ich würde die Temperatur messen, nachdem der angenehme Geruch von frisch gebackenem Brot auftritt, sich die Kruste gebildet hat, aber noch nicht vollständig gebräunt ist. Entfernen, messen, falls bereit, dann aus dem Ofen nehmen, falls noch nicht fertig, dann eine Weile aufsetzen und dabei auf das Thermometer fokussieren.

Das Problem ist, dass ich oft Brot oder andere Hefeteigprodukte übertrockne / backe, nur weil die Oberseite blass ist und ich nicht herausfinden kann, ob sie fertig sind oder nicht. Deshalb möchte ich, dass ein Thermometer herausgenommen wird, wenn der Geruch stimmt, gemessen und verstanden wird Was ist drinnen los?

Es darf nicht im Ofen gelassen werden. Also versuche ich in diese Richtung zu denken.Ein Teil der Nadel des Temperaturfühlers ist noch heraus und befindet sich im Ofen.

Unterschiedliche Thermometer können unterschiedliche Betriebsbeschränkungen aufweisen. Somit hat Teskoma zusätzlich zu einer Fleischsonde eine Sonde mit einem kleinen "Zifferblatt" von bis zu 100 Grad. Der Berater im Geschäft stellte klar, dass es nicht in den Ofen gestellt werden kann, sondern nur das zubereitete Produkt herausnimmt und Messungen vornimmt.
"Alles kann passieren ..."

Die Thermometer, die im Ofen belassen werden können, müssen aus Materialien bestehen, die einer längeren Exposition gegenüber hohen Temperaturen standhalten.

Trotzdem müssen Sie den Hersteller anrufen und klären, bis zu welcher Tiefe der Ölmessstab eingetaucht werden soll, damit die Messwerte korrekt sind, und gleichzeitig zwischen den Fällen fragen, wie sich das Produkt beim Backen im Ofen verhält

Wenn Sie wirklich mit Brot oder Fleisch backen müssen, ist es besser, ein Teskom-Thermometer bis zu 120 Grad zu kaufen, aber sein Preis beträgt mehr als 200 UAH, wenn ich mich nicht irre.

Ich kenne Teskomovsky nicht, ich kann nichts sagen. Und ich habe TBI schon rausgeworfen. Lass es einfach nicht im Ofen, nachdem du das Glas verloren hast, drehte der Pfeil schnell seinen Kopf.
Für Joghurt können Sie Alkohol in medizinischen Geräten (17 UAH) 0 -100 * С kaufen

Warum hast du es so grausam in den Ofen gestellt? Ich bin seit einem halben Tag hier und habe gesagt, dass es nicht in den Ofen gestellt werden kann, aber sie glauben mir nicht, obwohl Sie bestätigt haben, dass es wirklich nicht kann.

Nun, sie waren überzeugt, man kann Alkohol für Joghurt kaufen, Teskomovsky zum Backen und welche Art von Sirup, was?

Nun, es funktioniert nicht, Milch für Joghurt zu messen, es ist notwendig, ein anderes Thermometer zu kaufen.
Also werde ich TBI für Joghurt und Karamellsirup kaufen, ich werde Fleisch und Gebäck damit messen, aber nicht in den Ofen stellen. Wenn ich merke, dass das nicht genug ist, kaufe ich mir eine Auflaufform.

[Daffi]

DaffiFür solche Zwecke verwende ich einen chinesischen digitalen Tester mit einer Temperaturmessfunktion. Bequem und funktional. Und der Preis der Ausgabe - es ist durchaus möglich, in 60 Griwna zu passen. Der Bereich reicht von minus Ich erinnere mich nicht, wie viele bis 1300 Grad.

Ich fragte im März im Kiewer Büro, wo sie sind - in welchen Städten. Mir wurde nichts Wertvolles beantwortet

Und wofür ist Google? Gestern habe ich bereits drei oder vier Unternehmen in Kharkov gefunden. Es gibt jedoch ein Problem: Sie müssen 10 Bewerber aus Kharkov organisieren. Wenn Sie nur ein Thermometer kaufen, beträgt der Preis 85 UAH.

Ich habe hier auch ein paar preiswerte Thermometer gefunden. Kann jemand eines haben?

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[Daffi]

DaffiIch habe diese Firma angerufen, es sind keine Thermometer verfügbar. Sie können auf Bestellung innerhalb eines Monats geliefert werden. Und ich mochte ihren Katalog für 165 Griwna wirklich sehr:

Mädchen, die nach einem Thermometer zum Backen suchten, fanden ein billiges Thermometer für Milch von 0 bis 100 Grad, vielleicht ist jemand hilfreich.



Ich habe auch eine Art Thermometer für Milch gefunden, aber das Foto zeigt nicht, welchen Messbereich, vielleicht hat jemand einen?

Ich habe ein Teskomovsky-Thermometer gekauft, das im Ofen gebacken werden kann. Gemessen wurde die Temperatur von kochendem Wasser 100,5 Grad
Ich wollte ein Thermometer kaufen, um die Temperatur im Ofen zu messen, aber ich bezweifelte, dass es in meinem "intelligenten Ofen" wirklich notwendig ist. Ich habe einen Gasherd, der mit einem Gasofen brennt, der einen Thermostat, 8 Stufen der Temperaturbereichsregelung und 5 Stufen des Backens hat. Die Anweisungen geben an, welche Unterteilung am Regler welchem ​​Temperaturbereich entspricht und auf welcher Ebene welche Schale aufgestellt werden soll. Aber ich weiß immer noch nicht, ob die Temperatur im Ofen wirklich die gleiche ist wie vom Hersteller behauptet und ob sie durch die Tatsache reduziert wird, dass sich im Ofen ein Thermostat befindet, der das Gas während des Garvorgangs auf einem Minimum hält.

[Daffi]

Daffi - Dies kann nur empirisch gelernt werden.
Zum Beispiel wusste ich nicht einmal, dass meine Temperatur im Ofen 30-40 Grad höher war als die eingestellte.

[Daffi]

DaffiIch habe den gleichen Herd wie du. Aber als ich ein Ofenthermometer kaufte und beschloss, meinen Lobofen zu testen, war ich verärgert. Es überschätzt die Temperatur im Gegensatz zu der in der Anleitung angegebenen.Aber vielleicht liegt das immer noch am Gasdruck. In der Tat ist in verschiedenen Städten, ganz zu schweigen von den Ländern, der Gasdruck unterschiedlich. Natürlich sind Thermometer auch betrügerisch. Aber wenn Sie auf ein normales Thermometer stoßen, ist es damit irgendwie ruhiger.

[Daffi]

DaffiIch habe den gleichen Herd wie du. Aber als ich ein Ofenthermometer kaufte und beschloss, meinen Lobofen zu testen, war ich verärgert. Es überschätzt die Temperatur, anders als in der Anleitung angegeben.

Haben Sie auch einen Brenner oder einen Herd eines anderen Herstellers?

Können Sie jetzt, da Sie ein Ofenthermometer haben, diesen auf die gewünschte Temperatur einstellen?
Haben Sie überprüft, ob der Ofen wirklich die Temperatur beibehält, die Sie mit dem Steuerknopf eingestellt haben? Es scheint mir, dass die Temperatur mit der Zeit sinkt, da der Ofen das Gas auf ein Minimum reduziert hat und es so hält.

[Brennermodell GI 438E]

Ich habe einen Gasherd Brennermodell GI 438E (Edelstahl) mit gusseisernen Gittern. Der Ofen ist auch Gas.

Nachdem ich den Ofen eingeschaltet habe, stelle ich das Thermometer auf den Rost in der Höhe, in der ich kochen werde. Und ich stelle mit einem Drehknopf die Zahl ein, die der in der Anleitung (Tabelle) angegebenen Temperatur entspricht. Wenn der Ofen warm wird, schaue ich auf das Thermometer und stelle die gewünschte Temperatur ein. Beachten Sie jedoch, dass das Thermometer im Ofen unterschiedliche Temperaturen anzeigen kann. Dies hängt davon ab, wo Sie das Thermometer aufstellen. Näher am Glas (Rand) des Ofens ist die Temperatur etwas niedriger als wenn sich das Thermometer in der Mitte des Ofens befindet. Im Allgemeinen bemerkte ich, dass wenn die Mädchen Brötchen bei der gleichen Temperatur wie ich backen, das Backen 25 bis 30 Minuten dauert, ich mehr Zeit habe, 45 Minuten.