Thermometer, Ofentemperatursonden

Sagen Sie mir, was zeichnet ein Karamellthermometer aus? Wie unterscheidet es sich von einem anderen gewöhnlichen?

Zuckersirup (12 Proben fertig)

Dieses Thermometer hat eine eigene Temperaturskala.

[Administrator]

Administrator, Tanya, danke, habe das Thema gelesen! Ich habe es selbst nicht gefunden. Und dann hat mein Zuckerfondant nicht funktioniert

Neulich habe ich ein sehr anständiges Thermometer mit einer Sonde gekauft, die (während des Kochens) im Ofen gelassen werden kann. Edelstahlgehäuse, drei Optionen zum Anbringen des Blocks selbst (Schlaufe; Bein, Magnet - die bequemste Option). Das Kabel zur Sonde ist mit Metall ausgekleidet, so dass es sehr schwierig ist, zu beißen (zu passieren). Es ist sehr praktisch, dass das Thermometer bei Erreichen der eingestellten Temperatur ein "Piepton" -Signal abgibt, das mindestens eine Minute lang ertönt oder bis sich die eingestellte Temperatur ändert. Angetrieben von einer "kleinen Finger" -Batterie können Messungen sowohl in Celsius als auch in Fahrenheit (Bereich von 0 bis 250 Grad Celsius), Produktion - Deutschland (Abkürzungen PRC oder die Wörter CHINA - ich habe nicht gefunden) angezeigt werden. Dieses Vergnügen ist ungefähr 2 Tonnen wert R.

[Bildbreite = 389

[Maus-Maus]

Maus-Maus, Glückwunsch, gute Marke, theoretisch. PRC ist China People Republic Chine, China - unserer Meinung nach. Aber jetzt wird alles in China gemacht.

Vielen Dank, mir ist bewusst, dass die VR China China ist (ich habe für Leute geschrieben, die es nicht wissen und von der Abkürzung "PRC" "erwischt" werden können, weil sie denken, dass dies nicht China ist).

[Maus-Maus]

Mädchen, aber niemand erinnerte sich an die Marke des Temperaturfühlers Maus-Maus, sonst kann ich das Foto nicht sehen

Mädchen, aber niemand erinnerte sich an die Marke des Maus-Maus-Temperaturfühlers, sonst kann ich das Foto nicht sehen

OFENTHERMOMETER
Thermometer für Öfen GEFU Tempere elektronisch, Kunststoff / Edelstahl Stahl (Maxidom)

[Maus-Maus]

Maus-Maus, Vielen Dank!

Neulich habe ich ein sehr anständiges Thermometer mit einer Sonde gekauft, die (während des Kochens) im Ofen gelassen werden kann. Edelstahlgehäuse, drei Optionen zum Anbringen des Blocks selbst (Schlaufe; Bein, Magnet - die bequemste Option). Das Kabel zur Sonde ist mit Metall ausgekleidet, so dass es sehr schwierig ist, zu beißen (zu passieren). Es ist sehr praktisch, dass das Thermometer bei Erreichen der eingestellten Temperatur ein "Piep" -Signal abgibt, das mindestens eine Minute lang ertönt oder bis sich die eingestellte Temperatur ändert. Angetrieben von einer "kleinen Finger" -Batterie können Messungen sowohl in Celsius als auch in Fahrenheit (Bereich von 0 bis 250 Grad Celsius), Produktion - Deutschland (Abkürzungen PRC oder die Wörter CHINA - ich habe nicht gefunden) angezeigt werden. Dieses Vergnügen ist ungefähr 2 Tonnen wert R.

Mädchen, hat jemand eine?
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Besteht aus zwei Teilen: Sender und Empfänger.
Betriebsradius 20 m (je nach Raum)
Geeignet für verschiedene Fleisch- und Geflügelarten
Edelstahlsonde, Länge 180 mm
1 m Kabel
Einstellbare Temperaturanzeige (C, F)
Stoppuhr
Ich kann einfach nicht verstehen, wie der Timer darin konfiguriert ist, aber es gibt keine Anweisungen auf Russisch

Freunde, hat jemand so ein Thermometer von einer Idee?

Ich habe das Thema durchgearbeitet und verstehe nicht, ob er gut ist oder nicht?
Kann ich es direkt im Ofen lassen oder muss ich durch den Draht gehen?
Ich hätte für Brot ...
Ich hätte gerne Feedback von echten Nutzern derselben

Ich habe zwei für mich und meine Schwester gekauft. Beide dauerten nicht lange und brachen. Einer von ihnen hatte sofort kein Tonsignal. Ein anderer scheiterte nach ein paar Wochen. Obwohl ich mit ihnen die Temperatur der Milch in einem Topf gemessen habe, hatte ich nicht einmal Zeit, in den Ofen zu gehen. Dann habe ich es als Timer benutzt, aber das hat auch nicht lange gedauert. Entschuldigung für das ausgegebene Geld.

Ich habe zwei für mich und meine Schwester gekauft. Beide dauerten nicht lange und brachen. Einer von ihnen hatte sofort kein Tonsignal. Entschuldigung für das ausgegebene Geld.

redest du über Ikean?

Ja, über ihn. Ich habe es in Ikeya-Khimki gekauft.

Ja, über ihn.

vielen Dank
Aber sag mir, ist es drinnen oder draußen durch einen Draht?
Der Preis ist zu attraktiv, um es zu versuchen :-)

Es ist draußen und die Sonde ist drinnen. Es ist ein Magnet darauf, Sie können es an etwas Metall befestigen.
Probieren Sie es aus, vielleicht habe ich nur Pech.

Es ist draußen und die Sonde ist drinnen. Es ist ein Magnet darauf, Sie können es an etwas Metall befestigen.
Probieren Sie es aus, vielleicht habe ich nur Pech.

Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen
Nun, für 500r erwarte ich keine Wunder von ihm, vielleicht reicht ein halbes Jahr - und das ist gut so

Vielleicht reicht ein halbes Jahr - und das ist gut so

Ich hatte genug davon auf dem Draht ... einmal! Ich habe mehrere davon ausprobiert.
Daher benutze ich nur einen mechanischen Temperaturfühler, der viele Jahre ohne Probleme funktioniert

Daher benutze ich nur einen mechanischen Temperaturfühler, der viele Jahre ohne Probleme funktioniert

Es ist kein Quecksilber, hoffe ich? Kann es direkt in das Produkt geklebt werden? Sagen Sie mir NICHT mindestens ein paar Links. Es gibt so viele, dass ich verwirrt war, welche die Innentemperatur und die Außentemperatur des Ofens selbst überprüfen soll
Vielen Dank im Voraus!

Schauen Sie sich hier genau an, wie der mechanische Temperaturfühler aussieht (Foto von der ersten Seite), und suchen Sie im Internet danach

Suchen Sie im Internet danach

Kann er beim Backen im Ofen selbst leben?

Kann er beim Backen im Ofen selbst leben?

Wir öffnen die erste Seite und lesen SORGFÄLTIG. Sie finden Antworten auf alle Fragen in einem ersten Beitrag Thermometer, Ofentemperatursonden

[Fleury80]

Fleury80, der Temperaturfühler ist auch so:


Ich habe diesen in Ikea gekauft. Sie sind dort günstig. Es heißt Fantastic.

Der Punkt ist, dass Sie die gewünschte Temperatur einstellen und ruhig warten, bis es gekocht ist. Sobald die erforderliche Temperatur gefunden wurde, piept dieses Gerät. Die Sonde wird in das Fleisch / Brot / die Wurst eingeführt und befindet sich im Produkt. Das Display befindet sich außerhalb des Ofens. Das Kabel ist dünn genug, um den Ofen zu schließen. Misst die Temperatur des zu kochenden Lebensmittels. Zum Beispiel, damit das Brot fertig ist, benötigen Sie 98 Grad im Produkt, für Würste - 68-72, für Fleisch und Geflügel 68-98 Grad.

Wie Admin gezeigt hat, befinden sich Temperatursonden an der Speiche. Die Besonderheit ist, dass Sie die Temperatur selbst überwachen müssen, dh den Ofen öffnen und prüfen müssen, ob er fertig ist oder nicht. Einige können die ganze Zeit im Ofen sein, andere nicht. Sie müssen sich ein bestimmtes Thermometer ansehen. Es gibt Stahl, Kunststoff.

Ofenthermometer - steht ständig im Ofen, misst die Temperatur des Ofens und nicht das Produkt, das darin gekocht wird. Wird häufig zur Messung der Heiztemperatur benötigt, wenn die Umgebungstemperatur wichtig ist, damit das Produkt nicht verbrennt oder austrocknet.

Es sieht aus wie das:

Der Punkt ist, dass Sie die gewünschte Temperatur einstellen und ruhig warten

vielen Dank! Nun ist es klar! Ich werde neulich experimentieren

[misst sowohl die Ofentemperatur als auch die Temperatur der darin befindlichen Lebensmittel]

Ich empfehle den Kauf eines solchen Temperaturfühlers - misst sowohl die Ofentemperatur als auch die Temperatur der darin befindlichen Lebensmittel.

Messen Sie während der Arbeit die Temperatur des Ofens und der Speisen, Der Temperaturfühler befindet sich immer im Ofen !!! bei geschlossener Backofentür.



Linke Skala
Temperatur in der Ofenkammer - Bereich von 50 bis 300 * С
Es zeigt 180 * C, was der aktuell eingestellten Ofentemperatur entspricht.

Richtige Skala
Zeigt die aktuelle Kerntemperatur im Augenblick. Bereich von 30 bis 100 * С
Auf der Skala befindet sich ein roter Pfeil, den ich für Schweinefleisch auf 80 ° C eingestellt habe. Und es ist zu sehen, dass sich der Pfeil genau dieser Punktanzeige genähert hat - Sie können den Ofen ausschalten, das Fleisch hat im Produkt 80 ° C erreicht.

Ich benutze diesen Temperaturfühler schon lange.
Und es werden keine elektronischen benötigt, von denen ich eine voll-voll-Box habe, und es gibt auch viele Probleme mit ihnen

ÜBER! Meins ist weniger gerissen, aber mit dem gleichen Bild, auch mechanisch, super. Aber wo bekommt man das?

Aber wo bekommt man das?

Nun, zum Beispiel hier:

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Bah! Die Kosten sind gestiegen!
Ich habe eine Marke, die ich auch für Ozon gekauft habe, aber es ist sehr lange her und die Kosten waren deutlich geringer

Aber der Temperaturfühler ist es wert

Ich habe gestern ein Thermometer für den Ofen gekauft und endlich herausgefunden, wie hoch die Temperatur ist. Es stellte sich heraus, dass es 50 Grad niedriger war als in der Anleitung für den Ofen.
Im Allgemeinen mochte ich das Thermometer, hängte es an den Rost, als hätte es immer dort gelebt. Das einzige, was mich nervt, ist das schwarze Zifferblatt. Ich sehe mit meinem nicht sehr guten Sehvermögen die Werte überhaupt nicht, es ist notwendig, den Ofen zu öffnen, um die Temperatur zu sehen oder ihn mit etwas anzuzünden.
Jetzt möchte ich einen Temperaturfühler mit weißem Zifferblatt.

Ich empfehle den Kauf eines solchen Temperaturfühlers

Vielen Dank!
Ich mache mir Sorgen, ist es nicht Quecksilber?

Ich habe herausgefunden, welche Temperatur es wirklich gibt. Es stellte sich heraus, dass es 50 Grad niedriger war als in der Anleitung für den Ofen.

Dies ist jedoch alarmierend. Die Steuerung benötigt etwas anderes, um den Ofen zu überprüfen. Zu viel Unterschied, ich kann es nicht einmal glauben

Ich habe bereits Ozon bestellt
ikeevsky ja, es stellte sich heraus, dass es ein kompletter Müll war

[Administrator]

AdministratorIch habe einen Brandt-Herd ohne Thermometer. In der Anleitung dazu ist die Temperatur eher bedingt angegeben. Ich habe ein spezielles Thermometer für den Gefu-Ofen gekauft, ich hoffe, es zeigt die genaue Temperatur an. Kann ich es irgendwie überprüfen? Mein Ofen backt ziemlich originell: Der Boden ist bereits ausgebrannt und der Deckel ist noch feucht. Ich kann mir nicht vorstellen, wie das überwunden werden kann.

[Galya]

GalyaIch habe im ersten Beitrag dieses Themas Informationen dazu gegeben:

WIE KALIBRIEREN SIE EIN KULINARTHERMOMETER?

Kochthermometer sollten mindestens einmal pro Woche oder immer dann, wenn Sie sie fallen lassen, kalibriert (angepasst) werden. So geht's:

1. Füllen Sie ein Glas mit Crushed Ice. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, mischen Sie gründlich. Stellen Sie das Thermometer dort hinein, ohne den Boden oder die Seiten des Glases zu berühren.

2. Wenn sich das Quecksilber nicht mehr bewegt (normalerweise nach 30 Sekunden), ohne die Spitze des Thermometers vom Glas zu entfernen, ziehen Sie die Einstellmutter so an, dass sich der Zeiger auf der Markierung 0 * C befindet.

Das Thermometer kann auch mit kochendem Wasser kalibriert werden, indem der Zeiger auf den Siedepunkt des Wassers eingestellt wird, der Ihrer Höhe entspricht.
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Versuchen Sie es also

[Administrator]

AdministratorIch werde versuchen, morgen ein Experiment durchzuführen. Aus irgendeinem Grund dachte ich, dass das Thermometer gebrauchsfertig verkauft werden sollte.

[Administrator]

Administrator, sag mir, ist Quecksilber drin oder eine sichere Zusammensetzung?
Kürzlich haben sie zu Hause ein Quecksilberthermometer geschlagen, das will ich nicht mehr ...

[Fleury80]

Fleury80
Keine Sorge, diese Thermometer sind kein Quecksilber, sie sind mechanisch. Typischerweise Bimetall.
Quecksilberthermometer gehören zur Klasse der Flüssigkeitsthermometer, sie verwenden das Prinzip der volumetrischen Expansion einer Flüssigkeit (flüssiges Quecksilber). Voraussetzung für ein solches Design ist eine Kapsel mit Quecksilber und einer damit verbundenen Kapillare, eine dünne Glasröhre mit einer dahinter liegenden Skala.
Wenn das Thermometer mit einem Pfeil versehen ist, können Sie sicher sein, dass es sich nicht um Quecksilber handelt.

Hinzugefügt am Dienstag, den 07. Februar 2017 um 10:01 Uhr

Bah! Die Kosten sind gestiegen!
Ich habe eine Marke, die ich auch für Ozon gekauft habe, aber es ist sehr lange her und die Kosten waren deutlich geringer

Ich habe auch einen bei Ozone gekauft, 2012 war der Preis halb so hoch wie der aktuelle. Aber dann war der Dollar 30 Rubel wert. In Dollar ausgedrückt ist der Preis also ungefähr gleich geblieben.

[Administrator]

Administrator, sag mir, ist Quecksilber drin oder eine sichere Zusammensetzung?
Kürzlich haben sie zu Hause ein Quecksilberthermometer geschlagen, das will ich nicht mehr ...

Dieser Kerntemperaturfühler gehört zur Kategorie mechanische ThermometerDaher können sie per Definition kein Quecksilber enthalten.

Thermometer sind:
Flüssigkeit;
mechanisch;
elektronisch;
optisch;
Gas;
Infrarot.
Details zu jeder Kategorie finden Sie im Internet

[Administrator]

Administrator, Vielen Dank!
Ich bin wirklich nicht stark in diesen Dingen, ich habe das ganze Internet durchsucht
riesiger merci

Ich bin wirklich nicht stark in diesen Dingen, ich habe das ganze Internet durchsucht

Hier zum Beispiel über Bimetallthermometer:

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[Alex_Fil]

Alex_Fil, Vielen Dank
Das Lustige ist, dass ich Ozone angerufen habe (wo ich es bestellt habe) und gefragt habe, sie wissen nichts

[Administrator]

Administrator, "misst sowohl die Temperatur des Ofens als auch die Temperatur der Lebensmittel im Inneren", mochte ich das Thermometer, aber sehr teuer, dachte ich sofort, ob es oft verwendet wird. Für was kann es noch verwendet werden, sobald große Fleischstücke (Huhn) gebacken werden. Nicht für eine kleine Menge geeignet, für Brot, dann wird das Einlegen in rohen Teig wahrscheinlich nicht halten. Sonst fällt mir nichts ein.

Der Temperaturfühler, eine sehr nützliche und notwendige Sache in der Küche und es ist wünschenswert, ihn in der Küche zu haben, kann jederzeit nützlich sein, aber ein guter und hochwertiger kann nicht immer gekauft werden.

1. zum Braten großer Fleischstücke im Ofen, in einer Pfanne, in einem Topf
2. Zum Braten kleiner Fleischstücke muss das Fleisch aus Sicherheitsgründen auf eine bestimmte Temperatur geröstet werden.



3. zum Kochen von Milch für Hüttenkäse, Käse (wobei T * 92 *)
4. Zum Dämpfen von Fischfleisch die Bereitschaft kontrollieren (Fisch 60 * C), auch in einem Beutel (um Fleisch und Fisch nicht zu lange zu kochen).
5. Die Sonde wird in das Teigbrot eingeführt, wenn der Teig bereits fest und gebacken ist, knusprig und fest wird.
6.und sogar in einem Multicooker ...

Dies sind nur einige Beispiele ... Um leckeres und qualitativ hochwertiges Essen zu erhalten, müssen Sie die Zubereitung kontrollieren

Um leckeres und qualitativ hochwertiges Essen zu erhalten, müssen Sie die Zubereitung kontrollieren

Ja, aber im Multikocher gelangt kein Feuchtigkeitsdampf hinein? Und sous-vid nicht zu tun, das Paket wird voller Löcher sein. Für Milch ... - gibt es gewöhnliche Schinkenhersteller. Ich bin mehr daran interessiert, aus einer kleinen Menge im Ofen zu kochen (es wird nicht halten. Es wäre billig, man kann es kaufen, aber jetzt denke ich, dass es notwendig ist, nicht notwendig.

Ich bin mehr daran interessiert, aus einer kleinen Menge im Ofen zu kochen (es wird nicht halten

Und was ist klein?

Zwei Fischstücke von 250 Gramm (oder eines) in einem Wasserbad - viel?
Ein Stück Bruststück mit einem Gewicht von 1 kg. im Ofen - viel?

Ich koche nicht in großen Mengen gleichzeitig.

Und Fleisch in einem Cartoon mit einem Temperaturfühler

In Folie gedünstetes Rindfleisch (Multicooker Marta MT-1989) (Administrator)

Nicht ... ich verhänge nicht

[Administrator]

AdministratorIch habe viel, ich bin allein, ich werde nicht so viel Fleisch oder Fisch essen (ich mag es nicht wirklich, also esse ich es selten). Aber der Temperaturfühler will

Aber der Temperaturfühler will

Auf dem chinesischen Aliexpress können Sie separat ein Thermometer für den Ofen und ein Thermometer für Fleisch und andere Produkte bestellen. Es wird billiger als GEFU herauskommen, aber Sie können die Qualität dort nicht überprüfen, bis Sie das Paket erhalten ...

Friede sei mit euch Bäckern!
Ist es nicht einfacher, in Galamart zu kaufen - 150 Rubel und es ist nicht alles Schulden