Kuchen "Pancho Tropical"

Kuchen "Pancho Tropical"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
Ei	5 Stücke
Zucker	250 g
Kakao	4 EL. l
Backpulver	2 TL
Mehl	250 g
Salz-	Prise
Pflanzenöl	2 EL. l
Sahne:
Sauerrahm	1 kg
Zucker	8 Art. l
Füllstoff:
Banane	2 Stk
Rum (Cognac)	30 ml
tropischer Cocktail	1 Dose
Walnüsse	100 g
Butter	zum Braten
dunkle Schokolade / bitter	1/2 Fliesen
Kaffee	2-3 st. l

Kochmethode

• Das Mehl mit Backpulver sieben. Kakaopulver hinzufügen.

• Schlagen Sie die Eier gut mit einer Prise Salz, wenn sich die Masse verdoppelt, beginnen wir allmählich Zucker hinzuzufügen.

• Mehl und Kakao vorsichtig mit den Eiern mischen, Pflanzenöl hinzufügen.

• Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Form und backen Sie sie 30-40 Minuten bei 180 ° C im Ofen.

• Nehmen Sie den fertigen Keks aus der Form und lassen Sie ihn auf dem Rost vollständig abkühlen.

• Den abgekühlten Keks in zwei Teile schneiden. Der Boden sollte kleiner sein, er wird zur Basis des Kuchens.

• Den größten Teil des Kekses in Würfel schneiden, ca. 2 cm.

• Legen Sie die saure Sahne auf ein Käsetuch, legen Sie sie in ein Sieb oder hängen Sie sie auf und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Normalerweise mache ich das im Voraus, zum Beispiel lasse ich die saure Sahne über Nacht im Kühlschrank.

• Fügen Sie Zucker und etwas Schale zur sauren Sahne hinzu, schlagen Sie mit einem Mixer für einige Minuten.

• Die Bananen in Scheiben schneiden und mit einer Prise Zucker leicht in Butter anbraten.

• Gießen Sie den Rum ein und setzen Sie ihn in Brand.

• Hacken Sie die Nüsse nicht grob mit einem Messer. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem tropischen Cocktail ab.

• Die Basis mit saurer Sahne schmieren und die Bananen verteilen.

• Tauchen Sie die Kekswürfel in die Sahne und verteilen Sie sie abwechselnd mit tropischen Fruchtnüssen und dem Rest der Banane auf einer Bananenschicht. Wir formen den Kuchen in Form einer Kuppel.

• Wenn alle Stücke gelegt sind, beschichten Sie den Kuchen mit vollständig saurer Sahne.

• Die Schokolade in der Mikrowelle mit ein paar Löffeln fertigem Kaffee schmelzen.

• Gießen Sie die Schokoladenmischung über den Kuchen. Wir stellen es über Nacht zur Imprägnierung in den Kühlschrank.

Kochprogramm:

Herd / Ofen

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Beeindruckend! Was für lecker. Danke für das Rezept! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, Bitte schön! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

[Julia]

Juliawie schön und lecker

[Albina]

Albina, Herzlichen Dank!

[julia007]

julia007Hurra! Jetzt habe ich einen Neujahrskuchen! Vielen Dank!!!!!

[Ikra]

Ikra, Bitte schön! : rose: Freut mich zu helfen!

[julia007]

julia007Danke für das Rezept. Sehr lecker, denke ich.

[Julia]

Julia, lecker! Danke für MK! Saure Sahne, denke ich, ist besser, fetter zu verwenden.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Bitte schön! Ja, lecker! Sie aßen es auf einen Schlag.

Hinzugefügt Mittwoch, 14. Dezember 2016, 16:40 Uhr

Svettika, Svetlana, Bitte schön! Ich benutze 15%, aber Sie können 20% nehmen.

[julia007]

julia007Ich liebe Pancho wirklich, danke für das interessante Rezept! Ich werde diese Option auf jeden Fall ausprobieren.
Julia, wie groß ist der Durchmesser deiner Keksform und wenn möglich, wie hoch ist der Keks?

[Kracher]

Kracher, Elena, Bitte schön! Ich habe eine Pfanne aus einem Kessel in einem Deckel gebacken, der Durchmesser beträgt ca. 25 cm. Über die Höhe kann ich nicht genau sagen, wahrscheinlich 3-4 cm.