Geschmorter Kohl nach Münchner Art

Geschmorter Kohl nach Münchner Art

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Kohl	1/2 Kohlkopf
Karotte	1 PC
Zwiebeln	1 PC
Knoblauch	2 Zähne
Kümmel	1 Teelöffel
zubereiteter körniger Senf	1 Esslöffel. l
Dillsamen	1 Teelöffel
Muskatnuss	Prise
Tomatenmark	1-2 EL. l
Pflanzenöl	zum Braten
Salz-	Geschmack
Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Den Kohl in Würfel schneiden.

• Zwiebel fein hacken.

• Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

• Knoblauch hacken.

• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel anbraten.

• Sobald die Zwiebel golden ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 1 Minute lang.

• Fügen Sie Karotten zu Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an.

• Fügen Sie Kohl in die Pfanne, mischen Sie, salzen Sie, wenn Sie mehr Öl oder etwas Wasser hinzufügen müssen. Abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen.

• Dann Senf, Muskatnuss, Kümmel, schwarzen Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen.

• Rühren und abgedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ein sehr gutes Kohlrezept. Ich habe das Rezept vor fünf Jahren in einer Sonderausgabe eines kulinarischen Magazins gefunden, seitdem habe ich nur noch Kohl geschlachtet.

[julia007]

julia007,
Ich mochte das Rezept wegen seiner Einfachheit. Ich liebe alle Arten von Kohl.
Glaubst du, Peking ist gut, wenn es keinen Weißen gibt? Oder ist es besser, nicht nach dem Rezept zu hetzen und zu kochen?

[julia007]

julia007, Julia leckerer Kohl, danke, hat ihn aufgenommen!

[DonnaRosa]

DonnaRosaIch denke, es wird besser mit Weißkohl sein, obwohl wer weiß ...

Gepostet Montag, 02. Januar 2017, 23:56 Uhr

Trishka, Ksyusha, Bitte schön! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

DonnaRosa, ich denke, es wird besser mit Weißkohl sein, obwohl wer weiß ...

: friends: Danke. Sie können bis Donnerstag warten, während die Lebensmittel gebracht werden, aber Sie können morgen eine Testportion aus dem Peking vorbereiten, wo es unten dicker ist.
Eine gute Beilage und als eigenständiges Gericht kann es mir dienen.
Wir haben keine Tomatenmark, ich nehme die Sauce, die ich in Borschtsch gegeben habe.

[Julia]

Glaubst du, Peking ist gut, wenn es keinen Weißen gibt?

Peking ist feuchter. Versuchen Sie es mit Mono, aber schließen Sie dann das Wasser aus oder minimieren Sie es.

Ein schöner Kohl sollte nach dem Rezept erhalten werden. JuliaDanke, ich liebe Kohl, obwohl ich es nicht tue

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Gesundheit!

[julia007]

julia007,
Aromatische Version von gedünstetem Kohl
Ideal für diejenigen, die nach den Ferien abnehmen wollen

Agaaaaa!)))
Das meiste davon! Ich hebe es auf und koche es heute ... Ich will wirklich Kohl, fragt meine Seele ...

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Genau genau. Fastentag.

Hinzugefügt am Dienstag 03 Jan 2017 13:11

mamusi, MargaritaKochen Sie zu Ihrer Gesundheit!

mamusi, Margarita, Köchin für die Gesundheit

Schon!))) Ich habe mich vorbereitet, der Geruch ist es wert ~ fassungslos!
Ich habe in einem Panasonic Multicooker gekocht, zuerst im Vvpechka-Modus, dann im Stewing.
Ich habe die Tomatenmark durch getrocknete kleine Tomaten ersetzt.
Senf 1 Esslöffel normalen Esslöffel fertig und eine Prise Getreide (roh).
Ich habe nichts anderes geändert ...
Wir werden bald zu Mittag essen ...
Ich werde das Foto später posten!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Warten!

Da ist sie!)
Mädchen ist es sehr lecker und aromatisch. Ich rate dir zu kochen. Der Sohn aß und lobte, nahm Ergänzungen.
Danke für das Rezept. Schon im Notizbuch!

[mamusi]

mamusi, MargaritaIch bin sehr froh, dass mir der Kohl gefallen hat!

[julia007]

julia007Ein ausgezeichnetes Gericht aus Pekinger Kohl, aus seinen dicken Teilen.
Ich habe einen Teller vorbereitet, ihn gerne gegessen und mich beim Starter-Thema bedankt.

Hinzugefügt am Dienstag, 3. Januar 2017, 19:43 Uhr

Ich habe mich nicht um Samen gekümmert, es gibt genug gute und notwendige Zusätze in der fertigen Sauce.

[Julia]

Wunderbarer Kohl! Es sieht sehr appetitlich aus und die Gewürze sind super toll! Julia, Vielen Dank !

[Julia]

Und wir hatten heute Kohl ... Vkusnooooooo
Julia,

[DonnaRosa]

DonnaRosaIch bin sehr froh, dass alles geklappt hat!

Hinzugefügt Mittwoch 04 Jan 2017 02:28 PM

win-tat, Tatyana, Bitte schön!

Hinzugefügt am Mittwoch, 04. Januar 2017, 14:29 Uhr

OlgaGera, LelkaSo gut habe ich alle gefüttert!

DonnaRosa, ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat!

Morgen werden sie Weißkohl bringen, ich werde versuchen, Ihr Gericht daraus zu kochen. Aber meine Intuition sagt mir, dass es aus Peking besser ist als aus Weißkohl.

Ich weiß nicht, woher wir im Winter solchen Kohl haben, aus welchen Ländern und womit er gefüttert wurde, aber es ist hart wie Plastik. Ich koche sogar ukrainischen Borschtsch mit Peking-Borschtsch. Ich kaufe, wenn es Vorräte gibt, ich benutze den unteren Teil und den oberen Teil für Salate.

[DonnaRosa]

DonnaRosaUnd ich habe im Gegenteil nur Peking in Salate gegeben, ich habe es nie gekocht oder gedünstet.

Hinzugefügt Mittwoch 04 Jan 2017 4:06 pm

Und ich habe im Gegenteil nur Peking in Salate gegeben, ich habe es nie gekocht oder gedünstet.

Ich lüge! In Chop-Suei briet sie es und schmorte es dann.

[julia007]

julia007Ich habe heute versucht, Weißkohl für einen Brunch zu kochen. Zweifellos lecker, aber Peking (seine dicken Teile) war viel schmackhafter. Für die Zukunft werde ich berücksichtigen, ob der untere Teil nach dem Kochen von Salaten übrig bleibt, ich werde ihn für das Kochen nach Ihrem Rezept bestimmen. Ja, ich habe gewöhnlichen Senf hineingegeben, der körnige endete.

[julia007]

julia007, Julia, danke für das interessante Rezept! Ich habe auch diesen Kohl zubereitet. Sehr interessanter, origineller und leckerer Ehemann geschätzt

[julia007, Julia,]

julia007, Julia, Rezept mit Kohl in den Lesezeichen (ich denke, wir werden es auch mögen).

[DonnaRosa]

DonnaRosaMit körnigem wird es noch schmackhafter.

Gepostet Freitag, 06. Januar 2017 14:26 Uhr

Elena_Kamch, ElenaIch bin sehr froh, dass dir mein Kohl gefallen hat!

Gepostet Freitag, 06. Januar 2017 14:27 Uhr

tata2307, TatyanaSeien Sie sicher, es zu mögen!

DonnaRosa, Mit körnigem wird es noch schmackhafter.

Ich werde dieses Gericht in verschiedenen Variationen kochen, ich werde es auch mit körnigem Senf versuchen,

Kümmel und Dill, wenn auch nur zum Mahlen, und so etwas, das Sie nicht wollen.

[julia007]

julia007, Yulechka, jetzt habe ich wieder gekocht
Danke noch einmal!)))
Kirschpflaumenpüree anstelle von Tomatenmark hinzugefügt (das das Meer dieses Jahr gelagert hat)))
Wunderbare Säure und Aroma! + warf eine Handvoll sonnengetrockneter Tomaten!)
Freude.
Aber eigentlich Kirschpflaumenpüree (plötzlich ist jemand interessiert) ...

Gepostet am Freitag, der 13. Januar 2017 um 12:33 Uhr

Und hier ist der Kohl selbst. Sprachen in einem Cartoon

[julia007]

julia007, Juliaund vielen Dank von mir für das Rezept! Ich kochte in einem Clatronic-Pizzabäcker und regulierte die Heizung nach Bedarf. Es stellte sich als sehr lecker, würzig und kurzlebig heraus. Sie hat das Rezept mit einem Lesezeichen versehen.

[julia007]

julia007Julia, danke für das Rezept. Hervorragender Kohl. Ich mochte jeden, den ich behandelte.

[mamusi]

mamusi, Svetlana62, GnusMädchen, ich bin sehr froh, dass du den Kohl magst! Sie ist auch eine meiner Favoriten. Es ist beängstigend zu glauben, dass dieses Rezept mehrere Jahre in meinen Ausdrucken lag, nicht alle Hände erreichten. Aber jetzt koche ich ständig.

[julia007]

julia007Julia, danke für den Kohl. Gestern habe ich es nach Ihrem Rezept gekocht, nur die Option - Würstchen hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass es ein wunderbares Gericht war. Lecker und befriedigend.

[Lucilia]

Lucilia, Ludmila, Gesundheit! Und die Würste sind genau hier

Julia, ich muss auch so einen leckeren Leckerbissen kochen. Vielen Dank.

Dieses Gericht blieb bei mir. : girl-yes: Ich koche und esse gerne.
Nochmals vielen Dank TS.

Und die Würste sind genau richtig hier

Heute habe ich kleine Entenstücke "im Thema". Mit Münchner Kohl haben sie sich gut angefreundet. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Bitte schön! Kohl mit Ente ist köstlich!

[julia007]

julia007Heute habe ich diesen Kohl wieder gekocht!)))
Köstlich als Beilage zu Princess Chicken. Knoblauchfedern als Kräuter hinzugefügt ~ bereits im Garten gekeimt!

[julia007]

julia007, JuliaVielen Dank für das Rezept! Die Post ist die meiste !!! Ich habe es schon mehrmals gekocht. Meine Familie hat es geschätzt. Ich denke, dass das Rezept Wurzeln schlagen wird und wir es trotzdem kochen werden, auch mit Fleisch.

[julia007]

julia007, Julia, ich habe grüne Bohnen mit den gleichen Zusatzstoffen gemacht. Auch super.

Ich habe grüne Bohnen mit den gleichen Zusätzen gemacht

Müssen versuchen! Danke für die Idee!

[julia007]

julia007, Yulechka, ich habe wieder einen schnellen Start! Ich verehre sie! Es wurde in große Stücke geschnitten, ich kann einfach nicht kleiner werden ... Aber ich mag es so!
Danke, mach dich bereit für ein festliches Abendessen ~ dein Kohl wird eine Beilage sein!

Gerüche steigen !!!

[mamusi]

mamusi, MargaritaIch bin sehr froh, dass Sie meinen Kohl nicht vergessen, heute werde ich ihn für Ente selbst kochen.