Jeder für ein Picknick! Geschirr und Zubehör zum Kochen im Freien

Ich schlage in diesem Thread vor, Werkzeuge zu diskutieren, die zum Kochen in der Natur nützlich sind, weil wir alle dies gerne tun: Wir kochen auf Grills, Straßengrills, in Räuchereien, in Tandoors, auf Lagerfeuern und wir mögen diese Aktivität nicht weniger als das Kochen auf eigene Faust , komfortable, gemütliche und ausgestattete Küche. Zu diesem Zweck gibt es eine Vielzahl interessanter "Schnickschnack", und unser bereits hässliches Thema "Küchen-Kleinigkeiten" ist nicht ganz der richtige Ort für Geschichten über sie. Sind Sie einverstanden? Begleiten Sie uns!
Normalerweise verwenden wir eine spezielle Flüssigkeit zum Anzünden von Kohlen, die ziemlich giftig ist und den Kohlen einen unangenehmen Geruch verleiht, und selbst das Entzünden eines Feuers auf diese Weise ist etwas riskant. Mittlerweile gibt es spezielle Geräte zur schnellen und sicheren Zündung von Kohlen. Zum Beispiel:



Die Bedeutung ist folgende: Papier wird in den unteren Teil dieses Metallbechers gelegt, und Kohlen werden in den oberen Teil gelegt. Aufgrund der Löcher (Gebläse) breitet sich das Feuer schnell nach oben aus und die Kohlen werden erhitzt. Der Bildschirm zwischen der Schüssel und dem Griff verhindert, dass wir uns verbrennen. Und dann entzünden wir mit diesen brennenden Kohlen alle anderen Kohlen des Grills.

Es gibt auch ein solches "Feuerzeug" für Kohlen, das sie nicht mit Feuer, sondern mit einem Strom heißer Luft entzündet:



Im Forum haben wir mehr als einmal über das Braten auf Steinen gesprochen. Heutzutage eine sehr beliebte Art, frittierte Lebensmittel - Fleisch, Fisch, Pilze, Gemüse - auf Öfen aus rosa Himalaya-Salz zu kochen. Ein solcher Salzblock ist langlebig und antibakteriell, er ist sehr leicht zu reinigen - wischen Sie ihn einfach mit einem feuchten Tuch ab, und die darauf gekochten Gerichte erhalten einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma



Es gibt auch sehr praktische flexible Spieße. Dank der geänderten Konfiguration kann ein solcher Spieß auf einem Kohlenbecken jeder Größe platziert werden, oder Sie können sogar einen Spieß marinieren, der bereits an einem Spieß aufgereiht ist:



Ein doppelter Salz- und Pfefferstreuer mit langem Griff ist praktisch - wir werden uns nicht verbrennen und nicht mit heißem Fett bestreut werden:



Diese Tassen, ähnlich den Schalen unserer Hausraucher, dienen demselben Zweck - Pommes Frites werden in sie gegossen, und jedes Fleisch, das auf dem Grill gegrillt wird, kann durch Rauchen geraucht werden:

Oooh, Larissa .... Welche Geräte habe ich einige nicht gesehen. Kürzlich hatte ich einen Gedanken über ein Picknick in der Natur, und hier ist es Temka. Ich abonniere. Das Salzbrett ist unglaublich!

Heutzutage eine sehr beliebte Art, frittierte Lebensmittel - Fleisch, Fisch, Pilze, Gemüse - auf Öfen aus rosa Himalaya-Salz zu kochen.

Und wo kann man so einen Herd bekommen?

An vielen Orten, Vlad. Zum Beispiel in Moskau - Salzbar zum Braten und Servieren aus Himalaya-Salz: 🔗

Hinzugefügt am Freitag, 17. März 2017 um 00:12 Uhr

Kürzlich hatte ich einen Gedanken über ein Picknick in der Natur

Und wir hatten! Und meine Freunde und ich haben es am 23. Februar erfolgreich direkt im verschneiten Wald durchgeführt, um die Feiertage zu feiern.

Tolles Thema, Laris! Tatsächlich)

Shurpa in der Natur:

Heute habe ich etwas Neues gesehen, das mich interessiert hat - Zubehör zum Braten von Burgern auf dem Straßengrill:



Würste:



Und Mais:

Und mein Mann und ich haben vor kurzem beschlossen, eine professionelle Räucherei zu kaufen, bevor wir nur von so etwas gehört hatten, an dem wir sehr interessiert waren!) Jetzt haben wir die Tradition, in einer Räucherei in der Natur zu kochen, es stellt sich als köstlich und appetitlich heraus))

[SunnyLola]

Fachmann? Sehr interessant, SunnyLola! Und zeigen? Wir haben auch kleine Edelstahlräuchereien mit einer Wasserdichtung, zwei oder drei, aber ich würde sie nicht als professionell bezeichnen. Vor einigen Jahren wurde ein Grill mit Rauchmöglichkeit gekauft - rechts befindet sich ein separates Fach für Kohle mit Rauchversorgung. Die Rauchzufuhr und Temperatur sind einstellbar.

Das ist aber auch nicht professionell. Und ein professioneller - ist es ein großer Kleiderschrank? Und wie ist es für ein Picknick?

Und zeigen?

Nein, das wird es nicht. Es war ein hinterhältiger Spammer und er wurde mit einem Pantoffel festgenagelt