Küchenutensilien (2)

[Unsinn]

Unsinn, Natasha, es sind die "Silikon", die schmelzen Kunststoff in Aussehen und Haptik... Das sind silikonähnliche Gummis, sie schmelzen nie.

Mädchen, diese Klingen, die schmelzen, sind Nylon, kein Silikon.

Du hast mich verwirrt, arm! In Geschäften schreiben sie "Silikon", und ich glaube.

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ist Julia zur Induktion geeignet?

zur Induktion geeignet?

Lilechka, ich weiß nicht, ich habe Benzin ..

Zur Einführung habe ich zwei de Buyer Stahlpfannen von Metro.
Herrlich! Vor dem ersten Gebrauch müssen Sie sich entzünden (haben Sie das Thema Patinierung gesehen?)
Und alle. Jetzt habe ich sogar ein Bild gemacht, aber aus irgendeinem Grund konnte ich es nicht vom Tablet aus auslegen.
Ohne Teflons :) Ich lagere eins in dem anderen und verschiebe es mit einem Papiertuch

Schwarzer Ruß ist im wirklichen Leben nicht so beängstigend, dies ist bereits eine Antihaftbeschichtung
Übrigens kommen sie normalerweise während Maslenitsa zur U-Bahn, um etwas zu unternehmen. Ich habe es seit ein paar Jahren bemerkt.

Mädchen, diese Klingen, die schmelzen, sind Nylon, kein Silikon.

Du hast mich verwirrt, arm! In Geschäften schreiben sie "Silikon", und ich glaube.

Das stimmt, sie sind Nylon. Aber aus irgendeinem Grund gibt es zwei Materialien für die Klingen - "Metall" und "Silikon", manchmal Holz. Nun, hier werden sie nach Artikelnummern Silikon genannt und sie schreiben auf das Preisschild, aber tatsächlich liegen sie gottlos! Silikon ist wie Gummi, alles andere ist NICHT SILIKON,

[Zweig]

ZweigIch kaufte auch eine solche Stahlpfanne in der U-Bahn und sah erst dann, wie sie für den Gebrauch vorbereitet werden sollte. Sie haben eine so gleichmäßige Beschichtung, ist es möglich, dies zu Hause auf dem Herd zu tun? Da die Frage persönlich nicht zum Thema gehört, teilen Sie uns bitte Ihre Erfahrungen mit. Vielen Dank.

[IrVas]

IrVas, also zu Hause und entzündet. Ein wenig Öl und Hitze, um unter einer Haube zu rauchen.
Und dann, wenn Sie zum ersten Mal backen, ist es notwendig, regelmäßig mit Butter zu schmieren. Und dann genug Butter zum Teig geben.
Ich habe immer noch diese feste Tiefe. Ich mag sie nicht. Zu verwirrend, Lebensmittel sollten nicht darin belassen werden, Sie müssen sofort waschen, mit Öl bestreichen. Sie können nicht mit Sauce darin kochen, es ist zu verwirrend. Und die Pfannkuchen sind meine Favoriten. Pfannkuchen gebacken, abgewischt und bis zu den nächsten Pfannkuchen weggelegt.



Video von Chuchelka sah, wie sie Käsekuchen in solchen Pfannen dreht.

[Zweig]

Vielen Dank, Zweig... Ich habe das Thema durchgesehen, ich habe es gesehen. Es war mir peinlich, was alle am offenen Feuer taten, und ich war verärgert, ich habe keine solche Gelegenheit. Ich werde es auf dem Herd versuchen.

Ich habe einen Teskomovsky-Spatel für Pfannkuchen, ich bin sehr glücklich, nichts ist geschmolzen.

[Miranda]

Horror, kein Spatel!
Auf meiner neuen Pfannkuchenpfanne geschmolzen, als ich versuchte, den Pfannkuchen umzudrehen.

MirandaIch habe mir auch irgendwie ein billiges Plastik in "Pyaterochka" gekauft und war entsetzt, wie es sofort schmolz, ich experimentiere nicht mehr. Ich kann mich nicht erinnern, wie viele Jahre ich einen billigen Ikeev-Plastikspatel aus dem GNARP-Set für Pfannkuchen verwendet habe (jetzt ist ein solches Set 99 Rubel) - nichts passiert damit:
🔗 (da mit dem ikeevsky spülpinsel nichts passiert)

Ich lösche nicht. Ich sortiere das Wichtige in Ordnern. Aber etwas im allgemeinen Haufen und manchmal muss man nach einem Brief suchen.

ZweigIch mag auch keine Reinigung usw. Post und ich mag es, wenn die Briefe sortiert werden, also richte ich sofort Filter für eingehende Briefe ein. Sehr bequem. In der Post von Yandex und Mozilovskaya gibt es eine solche Möglichkeit.

Ich mag auch das Schulterblatt von Ikeev. Aus einer Reihe von billigen und fröhlichen.

Teskom's Schulterblatt

Und für mich war es dieser, der das erste Mal brannte. Irgendwo habe ich das schon erwähnt, vielleicht hier.

Ich mag auch das Schulterblatt von Ikeev.Aus einer Reihe von billigen und fröhlichen.

+1
Ich benutze auch ständig ihren Löffel-Spatel mit einem stumpfen Ende - eines der beliebtesten in meiner Küche

[Olga VB]

Olga VBWas für ein Löffel-Spatel?
Ich habe den am meisten laufenden - dies ist der Ikea-Spatel aus dem dreifach billigsten Set und der Ikeev-Silikonspatel. Obwohl sie auf einem Bein war, sprang keiner von ihnen ab.

Mitglieder des Forums, ist jemand in den Läden auf Wein- und Champagnerkorken mit einer Pumpe gestoßen? Ich wäre dankbar für die Richtung, in die der Laden schauen soll.

Guten Tag!
Bitte sagen Sie mir, wer welche Pfannen für einen Induktionsherd verwendet (außer de Buyer).

[vesna04]

vesna04, für Pfannkuchen? ...
Gusseisen! Allerliebste!!!! Das ist nur gebacken! Spitze, dünn ...

Ich kann mich nicht erinnern, wie viele Jahre ich einen billigen Ikeev-Plastikspatel aus dem GNARP-Set für Pfannkuchen verwendet habe

Vorher hatte ich überhaupt keinen Kunststoff - Holz, Silikon und vor hundert Jahren Eisen - und irgendwie dachte ich nicht, dass er schmelzen könnte. Ich habe einen Kulturschock und ein psychisches Trauma

Ich würde Ikeevskaya vertrauen, ja.
Vielen Dank für Ihr Feedback, vielleicht kaufe ich es.

Mädchen kamen vorbei, um sich Tescoms Neuheiten anzusehen, und verliebten sich in eine Ölkanne. Vielmehr bin ich auf die Idee hereingefallen, jetzt denke ich darüber nach, wie man aus improvisierten Mitteln eine ähnliche baut, bis ich sie kaufe.

Die Idee ist folgende: Bis zu 14 Tage ohne Kühlschrank, aufgrund des Wasserfilters nur auf dem Tisch. Und die Butter verschwindet nicht (obwohl ich es im Sommer nicht glauben kann) und ist immer weich.

[Elfa]

ElfaWenn Vakuum, dann sind sie im gleichen Ozon. Oder brauchen Sie spezielle? Für Schaumweine, nur nicht mit Pumpe, gibt es auch Gas.

[Siebenjahresplan]

Siebenjahresplanund regelmäßig und für Pfannkuchen. Gusseisen ist schwer für mich, ich musste mich weigern ..

[Miranda]

MirandaHier haben die Mädchen bereits über französische Ölkannen gesprochen Öler und darunter

Mädchen kamen vorbei, um sich Tescoms Neuheiten anzusehen, und verliebten sich in eine Ölkanne. Vielmehr bin ich auf die Idee hereingefallen, jetzt denke ich darüber nach, wie man aus improvisierten Mitteln eine ähnliche baut, bis ich sie kaufe.

Und ich erinnere mich noch an die Zeiten, als es keine Kühlschränke gab und Öl in Wasser gelagert wurde.

[kirch]

kirchMeine Mutter reagierte genauso.
Gut vergessen, alt, wunderschön verpackt

[kirch]

kirchManchmal lagere ich sogar jetzt in der Datscha Öl in Salzwasser in einem Glas.

[Anchic]

Anchic, danke, ich habe das Thema der Ölkanne abonniert, es ist notwendig, nicht nur die eine zu googeln.

und noch vor hundert Jahren das Eisen

Oooh ... ich halte es zärtlich, ich verehre es leidenschaftlich. Der letzte Überlebende ...



Ich habe keine Ahnung, was ich tun werde, wenn es plötzlich kaputt geht oder verloren geht. Egal wie viele Schulterblätter es im Haus gibt (und es gibt wirklich "eine Million" davon, weil ich nach allem suche absolut bequem und nicht verhältnismäßig ), aber besser nicht. Und rühre die Kartoffeln um, entferne das Schnitzel, drehe den Pfannkuchen und lege den Kuchen auf einen Teller - überall, wo sie großartig ist.

Ich frage mich, warum sie das jetzt nicht tun. Was ich nicht in die Hand nehmen werde - jetzt dick, jetzt breit, jetzt irgendwie umständlich ...

Oh, ich habe auch ein sowjetisches Schulterblatt, das meine Mutter gekauft hat, das beliebteste und bequemste.

Was für ein Löffel-Spatel?

In diesen Bildern ist es das zweite von links:

Ich sehe das jetzt nicht in ihrem Repertoire

Ich habe ein etwas anderes Design gesehen und von anderen Materialien, einschließlich IKEA - sie haben keine Wurzeln. Dieser kam nämlich wirklich vor Gericht.

Ich habe nichts anderes von diesem Set.

Was ich nicht in die Hand nehme, ist dick

Mein Favorit unter den Metallklingen ist ein alter Käsehobel. Der Rest ist alles dick.

[Olga VB]

Olga VBIch habe das noch nie gesehen. Oder nicht aufpassen. Aber ich bin ein seltener Gast in Ikea :)

Ich habe das noch nie gesehen.

Leider wurde dieses Set auf 3 Elemente reduziert, nicht das interessanteste, IMHO. Und "mein" Löffel-Schulterblatt ist nicht mehr drin.
Eigentlich benutze ich nur diesen Löffel-Spatel aus diesem Set, den Rest habe ich gespendet.
🔗

Die Pinzette, die ich habe, stammt aus einer anderen Serie, die auch sehr bequem ist:
🔗

Und so benutze ich das ganze Set
Und dieser Löffel-Spatel lässt sich sehr bequem vom Backblech verschieben

Schließlich habe ich alle Seiten beider Teile dieses Themas gelesen. Sehr aufregend.
Ich versuche, all diese Schnickschnack grob wie ein Licht zu behandeln. Es funktioniert nicht immer.
Habe schon etwas gekauft und eine Liste gemacht.
Obwohl ich darunter gelitten habe, ohne die Seite zu besuchen. Zum Beispiel habe ich 2012 einen Satz Microplane-Schwimmer gekauft.
Und das Angebot.

Alles funktioniert gut - für Käse, für Lebensfreude und für Muskatnuss. Der Weichmacher ist auch ausgezeichnet. Das einzige ist, dass die doppelseitige Reibe nicht sehr praktisch ist - aufgrund der Tatsache, dass sie halbkreisförmig ist. Und der Kunststoff ist auch gerissen. Aber ich benutze es immer noch - sehr scharf.

Benötigen Sie einen Rat. Ich möchte, dass ein Teigmesser es zusammenhält. Hier sind die Optionen: Metall, Tescoma und Aliexpress.
Ich wollte Bilder einfügen, darf aber keine Links erstellen.
Metall ist schlecht für Silikon, Tescoma - ich weiß nicht, ob es gut funktioniert, und ein Messer von Aliexpress ist im Allgemeinen ein dunkles Pferd. Was denken Sie?

Teskoma - Ich weiß nicht, ob es gut funktioniert

Ich habe. Normalerweise macht es blind (ich schneide die Pasteten damit), aber am Ende einer langen Naht kann sich der geschnittene Teig über sich selbst wickeln, was die Sicht beeinträchtigt und anhalten, das Rad reinigen und das Ende des Pastells erneut durchschneiden muss. Aber wenn du es schnell machst. Eine langsame und nachdenkliche Lösung des Problems mit der Pflege der ungezogenen Fetzen hilft dem Fall.

Das Kochen von Ravioli nach italienischer Methode hat mich nicht sonderlich beeindruckt, obwohl dafür das Rad gekauft wurde.

auf italienische Weise

und so gibt es viel teig in raviolca? Ja, das ist kein gefüllter Knödel für uns. Wir müssen es auch mit Feta-Käse oder so probieren ...

Naja, teilweise ja, der Test ist zu viel. Bei einem manuellen Knödel strecken wir den Teig auf das Fleisch, beim Knödelmacher schieben wir das Fleisch buchstäblich in die untere Schicht, und dann wird eine Art verdächtige Freiheit beobachtet.

Aber etwas anderes hat mir nicht gefallen - es bleibt viel Luft in den Produkten. Aus irgendeinem Grund. Vielleicht sind meine Hände schief und haben keine Erfahrung. Aber es gab keinen besonderen Wunsch zu studieren.

In den Produkten verbleibt viel Luft

Ich erinnere mich nicht daran, es ist vor einem Jahr passiert. Ich erinnere mich nur daran, wie ich es mit der Dicke des Teigs übertrieben habe, es versuchte, vom Hackfleisch wegzukriechen und wie lange ich den Streifen mit meinen Fingern gestampft habe, bevor ich die Walze passiert habe. Auf YouTube ist alles schnell und geschickt, aber meine Geschwindigkeit war fast so, als würde ich einen Knödel mit meinen Händen formen (und ich forme ordentlich, aber nicht schnell, es gibt keine Erfahrung und wird es nicht sein, wenn ich viermal im Jahr modelliere).
Kurz gesagt, ich entschied, dass eine solche Methode für Fleisch nicht meine ist, sondern würziger Feta-Käse - der Teig wird ihn nicht stören, ich würde es wagen, ihn zu wiederholen. Ich habe zwei davon, eine Walze, der zweite Kreis wird gestanzt - überhaupt nicht getestet.

Mitglieder des Forums, ist jemand in den Läden auf Wein- und Champagnerkorken mit einer Pumpe gestoßen?

Die Frau bestellte für Ali. Sie arbeiten großartig. In der Tat wird Wein nach dem Öffnen viel länger ohne Änderungen gelagert.
Nicht für Champagner geeignet!

Ich erinnere mich nicht daran, es ist vor einem Jahr passiert.

Nun, wir drücken den Teig fast nicht auf die Füllung, also bleibt er in den Intervallen dort. Und beim Kochen sind dies keine Knödel, sondern eine Art Ponton.)) Sie kochen schlecht, dann bemühen sie sich, vor übermäßigem Druck zu platzen.

Ich erinnere mich nur daran, wie ich es mit der Dicke des Teigs übertrieben habe, es versuchte, vom Hackfleisch wegzukriechen und wie lange ich den Streifen mit meinen Fingern gestampft habe, bevor ich die Walze passiert habe.

Diese Walzen eignen sich aufgrund ihrer Weichheit und Elastizität am besten für Silikonmatten.

Wir drücken den Teig kaum bis zur Füllung, so dass er in den Intervallen dort bleibt.

Wenn ich einen Teigstreifen in zwei Hälften biege, passt die obere zur unteren Schicht irgendwie gut genug. Es werden keine "Kissen" erhalten.
Ich liebe dieses Video, es ist sehr praktisch für mich.

Teskoma - Ich weiß nicht, ob es gut funktioniert

Am Ende einer langen Naht kann sich der geschnittene Teig jedoch um sich selbst wickeln

gut gut gut geknetet und gereift, der abgesetzte Teig klebt selten am Rad - ich spreche von ungesäuertem Teig, was nicht ausschließt

Langsam und nachdenklich

über den Teig rollen.

Diese Walzen eignen sich aufgrund ihrer Weichheit und Elastizität am besten für Silikonmatten.

hält und schneidet den Teig gut auf jeder harten und ebenen Oberfläche.

Nun, wir drücken den Teig fast nicht an die Füllung, also bleibt er in den Intervallen dort.

Ich lege etwas mehr Teig auf die Klumpen von Hackfleisch, nur damit das Hackfleisch nicht mit dem Teig in die Scheiben gepresst wird, stellt sich heraus, dass es sich um so völlig nicht flache, vertraute Knödel oder Knödel mit Topfbauch handelt. Und es wird wie gewohnt gekocht - zuerst bläht es sich ein wenig auf, fällt in einen Teller und knittert appetitlich. Das Brandteig faltet nicht.

Mitglieder des Forums, ist jemand in den Läden auf Wein- und Champagnerkorken mit einer Pumpe gestoßen? Ich wäre dankbar für die Richtung, in die der Laden schauen soll.

Ich habe sie, Elfa. Zwei Typen (ich habe sie hier gezeigt Home Bar # 35)

Der grüne ist im "Seven Hills" -Netzwerk erhältlich, und ich habe in Tjumen ein Set für Sie gefunden:

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Die Frau bestellte für Ali. Sie arbeiten großartig. In der Tat wird Wein nach dem Öffnen viel länger ohne Änderungen gelagert.
Nicht für Champagner geeignet!

Igor, ist die Verbindung zu Ali erhalten? Wenn ja, bestellen Sie bitte bei einem vertrauenswürdigen Verkäufer und einem vertrauenswürdigen Hersteller. kann in einem persönlichen sein.
Was Champagner betrifft: Ja, ich verstehe, dass Pumpen für Wein und Champagner ein anderes Prinzip haben: Für Wein pumpt er aus, erzeugt ein Vakuum; pumpt Luft in den Champagner. Ich habe beide Möglichkeiten, sehr praktisch, jetzt suche ich ein Geschenk.

schau, ich habe dich in Tjumen gefunden:

Larisa, vielen Dank, ging, um die Optionen zu studieren; Für uns fügt der Versand normalerweise viel hinzu.

Mädchen, wie viel entkorkter Wein mit einem solchen Korken kann im Kühlschrank aufbewahrt werden? Ich muss es wahrscheinlich auch. Erst neulich musste ich einen sehr guten Wein einschenken, der in NG entdeckt wurde.

[Irina]

musste sehr guten Wein einschenken,

Irinaund nicht schade? Und irgendwo in Fleisch zu verwenden? Der Alkohol ist aufgebraucht, aber das ganze Bouquet ist geblieben, was für alle Arten von Gerichten benötigt wird, wenn sie in Brand gesetzt werden, um Alkohole auszubrennen.

Erst neulich musste ich einen sehr guten Wein einschenken, der in NG gegraben wurde.

Ich gieße den übrig gebliebenen Wein in Eisbeutel und in den Gefrierschrank und verwende ihn dann zum Kochen

Sveta, hier bin ich eine Bremse Danke für die Idee! Trotzdem verdient ein solcher Wein, getrunken zu werden. Vielleicht hilft ein solcher Stecker, ihn für diese Zwecke länger aufzubewahren.

Eigentlich sollte natürlicher Wein im Laufe der Zeit zu Essig werden. Und wenn nicht, dann ist es ein Ersatz.