Gebackene Quitte mit Mascarpone und Pinienkernen

Gebackene Quitte mit Mascarpone und Pinienkernen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Quitte	4 Dinge
Mascarpone	200 g
Zitronensaft	2 EL. l.
Pinienkerne	50 g
Ghee	100 g
brauner Zucker	1 Esslöffel. l.
mittel gemahlenes Meersalz	1 Esslöffel. l.
Salzblumen zum Servieren	auf Wunsch

Kochmethode

• Saftige aromatische Quitte ist leicht karamellisiert, mit einer angenehmen Säure. Und Nüsse und Mascarpone ergänzen die saftige Quitte.
• Die Quitte gründlich waschen, in zwei Teile schneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch kreuzweise schneiden.
• 
• In eine Auflaufform geben. Wir heizen den Ofen auf 150 ° C.
• Mischen Sie Zucker, Salz und Zitronensaft und reiben Sie die Quitte mit der Mischung am Schnitt.
• Stellen Sie die Quittenschale in die Mitte des Ofens, stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf den Boden und backen Sie sie 30 Minuten lang.
• Nehmen Sie als nächstes die Quitte aus dem Ofen, fetten Sie sie mit Ghee ein und backen Sie sie etwa 1 Stunde lang weiter. Alle 20 Minuten müssen Sie die Quitte mit Öl schmieren.
• Quitte ist fertig, nimm es aus dem Ofen. Wir geben Mascarpone in jede Hälfte, bestreuen sie mit Nüssen und Salzblumen (ich habe nur große Kristalle mit griechischem Meersalz).
• Quitte mit Fleisch servieren. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505126.0
• Die vom Abendessen übrig gebliebene Quitte kann mit Zucker bestreut und zum Nachtisch serviert werden (wie ich).
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

[MariS]

MariSIch liebe Quitten! Danke für ein weiteres leckeres Rezept!

Natasha, ich bin froh, dass du die Quitte auch magst - koche sie für eine gute Gesundheit! Sowohl Dessert als auch Fleisch sind einfach und lecker, und Sie selbst kennen die Vorteile.

Das ist super!

[MariS]

MariS, Yachthafen, danke für das Rezept, ich backe oft Äpfel, aber ich habe nicht an Quitten gedacht!

[Anastasia]

Anastasia, Evgeniya, froh, dass dir das Rezept gefallen hat! : girl_love: Einfach und sehr lecker. Für gute Gesundheit kochen - Frohes Neues Jahr!

Und du mit dem Kommen! GUT und WARM zu Ihnen nach Hause. Und ich weiß schon, welchen Nachtisch ich für das neue Jahr machen werde :-)))

hier ist es ja !!! Schönheit ist was! Ich werde nicht auf NG warten, erst neulich werde ich eine Quitte kaufen und es tun.

GUT und WARM zu Ihnen nach Hause. Und ich weiß schon, welchen Nachtisch ich für das neue Jahr machen werde :-)))

Anastasia, vielen Dank! Ich freue mich sehr, dass dieses Dessert den Neujahrstisch schmücken wird!

Erst neulich werde ich eine Quitte kaufen und es tun.

Vika, großartig! In der Tat, warum sich nicht gleich verwöhnen lassen ?!