Hausgemachte Nudeln mit Kenwood Küchenmaschine

Hausgemachte Nudeln mit Kenwood Küchenmaschine

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Mehl	100 g
Ei	1 PC
Olivenöl	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Eine weitere Option für die Herstellung von hausgemachten Nudeln.
• Natürlich habe ich wie Irinkas Eröffnungstag nicht genug Fantasie für farbigen Teig, aber das Rollen des Teigs auf der Maschine ist für mich wie Meditation, ich liebe diese Aktivität einfach und ich esse wirklich gerne hausgemachte Nudeln. Ich liebe es mit Käsesauce, ich liebe es mit Tomatensaucen und nur mit Butter.

Hinweis

[Tanyulya]

Tanyulya, oh)) Ich bin der erste, der versucht) alles in
Vielen Dank)

[Inna]

Inna, Vielen Dank

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaWow, was für eine Schönheit !!! Und das ist auch mein Traum ...

[Julia]

Julia, Julia, danke !!! Lass Träume wahr werden

Tan, Klasse !!
Hören Sie, wissen Sie, dass ein Stab in das Loch in der Mitte des Trockners steckt? Mit seiner Hilfe ist es bequem, die Nudeln nach dem Schneiden zu nehmen und am Trockner aufzuhängen. Dort wird die Nut unten angepasst. Das bin ich nur für den Fall.

Nein, ich weiß es nicht. Sie haben mir auf YouTube geschrieben ... aber ich wusste es nicht
Ehrlich gesagt habe ich den Zauberstab nicht einmal gesehen: verrückt: Krähe, ich weiß
Ich werde morgen schauen

Wonach schauen ?? Ich sehe einen Zuhälter, der von oben herausragt. Genau in der Mitte des Trockners ziehen Sie ihn heraus.

Aaaaaa ... Semyoyon Semyoyoyonich !!!!

Tan, ich zucke die ganze Zeit, als ich dich hell sehe. Es scheint wie du, aber sogar zusammenfassend ...
Was für ein Dankeschön für das Video! Nun, ich habe mir kürzlich ein solches Auto gekauft, ich spiele, aber ich habe den Teigschneider und den Nudelschneider noch nicht ausprobiert. Und ich sah dich an - meine Hände waren gerade gekämmt, um zu tun! Und Hühnernudeln für den Haushalt kochen. Ich denke, es wird köstlich sein.

Ich schaue dich immer an und bin erstaunt: Was für eine Sauberkeit du bist! Besonders mit Mehl. Ich kann nicht ohne Schürze leben, ich werde sicher alles tun

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, jetzt mache ich immer Nudeln, ich habe drei Arten des Schneidens.
Für den Cache nur 1 Stück und zwei von Atlas.
Ich liebe es, es sofort zu kochen, es kommt sehr lecker heraus)
Es gibt auch einen solchen Trockner und der Stick ist sehr praktisch

Danke für das Video !!! Ich wollte sofort einen Cutter kaufen und die Nudel war fertig

Tanyulka, was für eine schöne dünne Nudel!
Ich liebe auch hausgemachte Nudeln. Ich habe keinen so dünnen Schnitt, nur Fettuccine und Linguine. Oh wie ich sie liebe! Ich verstehe Sie perfekt!

Danke, Tanyulya für ein magisches Pendel zu Nudeln!

Ich habe mir das Video angesehen und wollte auch einen Nudelschneider

[Tanyusha]

Tanyusha, gute Demonstrationsleistung, es hat mir gefallen
Und ich werde diesen Eigensinn in keiner Weise an meinem Kenwood versuchen - Horror, so viel lügt schon

So trockne ich Nudeln von Hand: Legen Sie die geschnittenen Nudeln auf ein Waffeltuch, das leicht mit Mehl bestäubt ist. Die Nudeln trocknen sehr schnell, da der Stoff die Flüssigkeit aus dem Teig nimmt und die Luft von unten durch den Stoff strömt.
In einer Schüsselplatte gibt es keinen solchen Effekt, die Nudeln geben keine Flüssigkeit aus dem Teig ab, sie haften an den Seiten der Schüssel, der Teig "verliert", macht ihn feucht.

[Irishka CH]

Irishka CH, Irishka, danke. Ich bin es schon gewohnt, Licht zu machen
Das gleiche passiert "schmutzig werden", aber ich mag kein Chaos in der Küche, aber wie anderswo muss alles nach einem streng entwickelten Algorithmus sein, sonst bricht der Computer in meinem Kopf zusammen und ich "koche", also bin ich so böse
Masinen, Mash, ich denke darüber nach, die Düse noch weiter zu bestechen, sonst schneide ich eine breite mit einem Messer für Grün. Ich bin hier, vzhiiik und lyapotaaaa
Ljna, Zhenya, danke. Coole Action.
Arka, Natus, ich respektiere auch soooooo hausgemachte Nudeln. Vielen Dank an Natashik für Ihren Besuch.
kolobok123, Natasha, doaaay. Beim Fasten, auch ohne Eier, können Sie, wenn Sie fasten und mit Tomatensauce, vaschscheeee nyamka.
Hirsch Muschi, Olya, und das ist ein rechtmäßiges Verlangen (durch die Stimme der Katze Matroskin)
Administrator, Tatiana auch! Mein Kopf ist voller Löcher! : girl-q: Meine Oma hat früher auf einem Leinentuch getrocknet. Ich mochte es nicht auf dem Tablett ... und es wurde wirklich feucht. Vielen Dank für einen netten Mann für die Wissenschaft

Tanya, Nudeln sind gut!

Tanya, Nudeln sind gut!

Vitus, danke. Nun, du verstehst mich, was für ein Nervenkitzel es mit FFFF von allen Seiten ist.

Ich bin es schon gewohnt, Licht zu machen

Ändern Sie die Avka Tady, nicht wahr?

Ändern Sie die Avka Tady, nicht wahr?

Genau ... auch ich habe nicht gedacht.

Vooot! bis du mir sagst ...

Tanyusha, und was bist du echt?

Und ich schneide den Teig in kleine Stücke bis zu 10 cm und am Ausgang eine kurze Fadennudel.
Ich trockne auf einem Backblech im Ofen bis es cremig ist.
Der Geschmack der Suppen ist unglaublich
Und ich beschäftige mich mit Teig: Buchweizen, Reis, Rote Beete, Karotte, Kürbis, Quark ...

Vooot! bis du mir sagst ...

Tanyusha, und was bist du echt?

Hier ist mein Dank

aaaabsolut grauhaarig war früher tööööhm kastanie ..

Und ich schneide den Teig in kleine Stücke bis zu 10 cm und am Ausgang eine kurze Fadennudel.
Ich trockne auf einem Backblech im Ofen bis es cremig ist.
Der Geschmack der Suppen ist unglaublich
Und ich beschäftige mich mit Teig: Buchweizen, Reis, Rote Beete, Karotte, Kürbis, Quark ...

Sie zerfällt dann gut in kleine, es macht mir Spaß, es für eine lange Zeit zu tun
Ich variiere wenig mit dem Test, ich bevorzuge das Übliche.
Ich habe Reis probiert und es hat mir gefallen. Ich möchte Buchweizen und Erbsen.

Buchweizen ist schwerer zu kochen
Am liebsten mag ich Kürbis - sowohl Farbe als auch Elastizität

Es scheint mir, dass Erbsen genauso hart sind, ich habe Erbsenkuchen gemacht, nuuuu ... sooooo, dass sie im Teigstadium nicht elastisch und weich sein wollten

Und mit Buchweizen das gleiche ... Ich leide, ich sage mir jedes Mal, dass dies die letzte Leistung ist,
Ich werde es wegwerfen. ... dabei .... am Ende - tun
Na ja, sehr lecker

[Tanya,]

Tanya, und was, Salz wird dem Teig nicht hinzugefügt?

[Natusichka]

NatusichkaManchmal füge ich Adyghe-Salz hinzu, aber um ehrlich zu sein, mag ich es ohne Salz mehr.

Ich füge überhaupt kein Salz hinzu

Interessant ... und ich füge immer hinzu. Es scheint mir, dass es ohne Salz langweilig sein wird. Sie müssen es ohne Salz versuchen.

Guten Tag! Ich knetete das einfache und harte Mehl in zwei Hälften, der Teig kam fest heraus, ich kann nichts damit anfangen. Kann es irgendwie weicher machen? Oder nicht leiden und etwas Neues tun?

Urinieren Sie mit Wasser auf Ihren Handflächen und machen Sie den Teig weich, Sie werden sehen, wenn es genug gibt

[Lena,]

Der Teig kam fest heraus, ich kann nichts damit anfangen.

Lena, Decken Sie es ab und lassen Sie es ruhen (ich wickle es in Plastikfolie und entweder in den Kühlschrank oder auf den Tisch in der Küche). Es wird weicher und einfacher zu bearbeiten.

Tanya, bitte schreibe, wie lautet die Schnittnummer für die Nudeln? AT 973 oder AT 972? Was steht auf dem Nudelschneider?

Vielleicht nicht ganz in diesem Thema, aber ich habe eine Frage zum Schicksal der Spaghetti nach dem Trocknen. Wie lagere ich sie? Sie sind sehr zerbrechlich, es macht keinen Sinn, für die Zukunft zu kochen?