Sandschokoladenkuchen mit Quark-Himbeer-Füllung

[Teig]

Sandschokoladenkuchen mit Quark-Himbeer-Füllung

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Mehl / e	200 g
Backpulver	1,5 TL.
Grieß	90 g
Zucker	100 g
Salz	Chips.
Kakao	2 EL. l.
Butter (gekühlt)	150 g
Füllung
Hüttenkäse	570 g
Ei (C1)	3 Stk.
Zucker	100 g
Vanillin	Chips.
Sauerrahm	100 g
Grieß	4 EL. l.
Himbeermarmelade	3 EL. l.

Kochmethode

• Gießen Sie Zucker, Mehl, Backpulver, Grieß, Salz und Kakao in den Claim. Gut mischen.

• Reiben Sie das Öl aus dem Kühlschrank auf einer groben Reibe und tauchen Sie es regelmäßig in Mehl. Reiben Sie es gut mit Ihren Händen, bis es glatt ist.

• Fetten Sie den Boden einer abnehmbaren Auflaufform (ich habe sie mit einem Durchmesser von 24 cm genommen) mit Pflanzenöl ein, bedecken Sie sie mit Pergament und fetten Sie die gesamte Form mit Öl ein.

• Legen Sie die Krume aus (kein Drücken erforderlich) und lassen Sie 2 EL übrig. l. die Oberfläche bestreuen.

• Quark sollte kornfrei sein. Ich hatte ein "Fertighaus", also habe ich es mit einem Mixer geschlagen.

• Eier, Vanillin, Zucker, Sauerrahm, Grieß hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.

• Die Masse ist glatt und locker.

• Die Hälfte der Füllung in eine andere Schüssel geben und die Marmelade hinzufügen. Wir mischen.

• Wir verteilen die weiße Füllung.

• Wir verteilen Pink dazwischen.

• Weiter - die zweite Reihe in einem Schachbrettmuster. Setzen Sie Weiß auf Rosa, Rosa auf Weiß.

• Wir legen die Reste von Rosa aus und glätten sie, streichen vorsichtig mit einem Löffel und mischen uns nicht mit Weiß.

• Mit den linken Krümeln bestreuen. Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen 50 Minuten bei 180 Grad. Dann schalten wir den Ofen aus, aber wir holen den Kuchen 20 Minuten lang nicht heraus.

• Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und zeichnen ihn sofort mit einem Messer an die Seiten. Wir kommen nicht aus der Form heraus und kühlen sie direkt darin ab.

• Nehmen Sie den vollständig abgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form und geben Sie ihn mit Papier in eine Schüssel. Auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

12 Stück

Kochprogramm:

Mixer, Ofen.

Hinweis

Zarte Quarkfüllung auf knusprigem Schokoladen-Shortbread-Teig. Wenn Sie Himbeermarmelade durch Blaubeermarmelade ersetzen, wird der Kontrast der Schichten heller und schöner. Aber gestern wollten wir einen Kuchen mit Himbeergeschmack in der Füllung.
Am zweiten Tag schmeckt der Kuchen besser

[Häkchen]

Häkchen, bitte, ich mit Himbeere und Blaubeere Sehr lecker

[Tatyana]

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