Niederländischer Baby-Apfel-Pfannkuchen

Niederländischer Baby-Apfel-Pfannkuchen

Kategorie: Festliche Küche

Küche: Niederländisch

Zutaten
Apfel	1
Hühnerei	2
Milch	120 ml.
Weizenmehl	70 g
Butter	25 g
Zucker	25 g
Zimt	1 Teelöffel
Vanillin	Prise
Salz-	Prise
Puderzucker	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Der holländische Babypfannkuchen wird im Ofen zubereitet, daher benötigen Sie eine Pfanne mit Metallgriff oder eine Pfanne mit abnehmbarem Griff.
• Der erste Schritt besteht darin, den Ofen einzuschalten, um ihn auf 200 Grad aufzuwärmen.
• Die Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Prise Salz schlagen.
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• Fügen Sie warme Milch und eine Prise Vanillin hinzu und verquirlen Sie erneut mit niedriger Geschwindigkeit des Mischers oder mit einem Schneebesen.
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• Sieben Sie das Weizenmehl in die Milch-Ei-Mischung und mischen Sie es vorsichtig mit einem Schneebesen, damit keine Klumpen entstehen.
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• Sie sollten einen Teig bekommen, der etwas dicker ist als bei Pfannkuchen.
• Einen großen Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sie müssen die Schale nicht abschneiden, wodurch die Apfelstücke ihre Form behalten.
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• Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker und Zimt hinzufügen. Rühren Sie die resultierende Mischung.
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• Die Äpfel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten köcheln lassen, ohne sie umzudrehen.
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• Gießen Sie den Teig über die Apfelscheiben (gießen Sie den Teig in eine heiße Pfanne) und senden Sie ihn sofort in den Ofen.
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• Während des Backens steigen die Ränder des Teigs sehr stark an, aber nachdem sie sich gesetzt haben.
• Die Garzeit hängt von Ihrem Backofen ab. Wenn Sie feststellen, dass der Pfannkuchen nach 15 Minuten Garzeit gut gebräunt ist und seine Ränder stark angestiegen sind, kann das Gericht aus dem Ofen genommen werden. Den holländischen Babypfannkuchen mit Beeren, Minze garnieren und mit reichlich Puderzucker bestreuen. Sie können das Dessert direkt in der Pfanne servieren oder den Pfannkuchen auf einen Teller legen.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Kochprogramm:

Ofen

Barbara was für ein wunderbares Rezept !!!! Und nicht kompliziert ... Und das Foto ist super appetitlich, mein Sohn, der ihn ansah, verlangte, dies zu kochen.
Vielen Dank!!!

Gesundheit! Lecker, ja!)

Varvara, vielen Dank !!! Ich habe es gerade geschafft, es aus dem Ofen zu holen, es mit Puderzucker zu bestreuen und fast nichts war mehr übrig, nur ein kleines Stück, das mein Mann probieren konnte. Die Kinder sind begeistert, auch ich - karamellisierte Äpfel unter einer dünnen Teigschicht und Puderzucker darüber - lecker
Das einzige ist, dass Sie eine doppelte Portion auf einmal machen müssen, und ich habe eine Pfanne mit einem abnehmbaren Griff, Sie müssen etwas anspruchsvolleres tun.

20 Minuten bei t 190 ohne Konvektion gebacken.

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

[Barbara]

Barbara, leckeres Dessert, danke!

Wie hätte ich solche Schönheit übersehen können? Es versteht sich von selbst, wie festlich der Kuchen aussieht. Und schließlich einfach.
Dringend mit einem Lesezeichen versehen. Wenn die Enkelkinder ankommen, werde ich backen.

[Kolobaschka]

Kolobaschka, Varya, danke Weitere gefrorene Kirschen hinzugefügt, es stellte sich als sehr lecker heraus!