Honigkuchen "Moment"

[Honigkuchen "Moment"]

Dies ist eines meiner Lieblingshoniggetränke. Ich schätze es für die Tatsache, dass es sehr schnell kocht und in 2 Stunden eingeweicht ist. So habe ich es genannt:

Honigkuchen "Moment"

Teig:
100 gr Margarine,
2 Tabelle. Löffel flüssigen Honigs,
1 Tasse Zucker,
2 Tabelle. Löffel Sauerrahm,
1 Ei,
3 Tassen Mehl + 3 Teelöffel Löffel ohne Backpulver.
Auf dem ganzen Blatt befinden sich 3 Kuchen, in einer Pfanne (Durchmesser 26-28 cm) 5 Kuchen.
Margarine und Honig schmelzen, Zucker, Sauerrahm, Ei, Mehl mit Backpulver hinzufügen. 10-15 Minuten kneten und im Kühlschrank lagern. Backpapier leicht mit Pflanzenöl einfetten und den Kuchen direkt darauf ausrollen. Der Ofen hat eine Temperatur von 200 Grad für 5-7 Minuten. Kuchen sind goldbraun. Sie sind weich, wenn sie heiß sind, und härten dann aus. Halten Sie den Teig im Widerrist.
Sahne:
800 Gramm Sauerrahm mit 1 Glas Zucker und einer Tüte Vanillezucker schlagen.
Die Zusätze zur Sahne können unterschiedlich sein: 1 Tasse gehackte Nüsse oder Pflaumen, in Stücke oder Zitrone geschnitten, durch einen Fleischwolf oder Erdbeeren gerollt (in Kreise geschnitten und auf die Sahne jedes Kuchens gelegt). Diesmal habe ich Mandarinen-Limetten-Sirup verwendet (3 Madarinen und 1 Limette ohne Schale + Zucker 1: 1 mit einem Mixer geschlagen). Ich habe gerade 2 Esslöffel auf die Sahne für jeden Kuchen gegossen.



P.S. Wenn Sie in einem Wasserbad aus denselben Produkten einen Teig machen, erhalten Sie einen ganz anderen Kuchen, der aber auch sehr lecker ist.

Ich wollte einen Kuchen und habe meine Augen lange auf dieses Rezept gerichtet. Ich habe es letzte Nacht gebacken.


Die Kuchen rollen ohne Probleme perfekt aus, backen, aber mit der Sahne habe ich nicht trainiert
Die saure Sahne ließ es runter - es stellte sich als flüssig heraus, ich war erschöpft, um die Kuchen zu verschmieren, alles breitete sich aus und am Morgen war fast die gesamte Sahne in den Kuchen absorbiert, und ich liebe saure Sahne wirklich, ich möchte viel davon auf dem Kuchen haben.
Ich denke, aber Sie können es wahrscheinlich mit Hüttenkäse in kleinen Mengen "verstärken"?

[Luchok]

Luchok und sieht cool aus!

Natürlich können Sie der Creme Quark hinzufügen. Oder verwenden Sie "Creme Fixer", wenn Zweifel an saurer Sahne bestehen.

[Stérn]

Stérn
Ich war diejenige, die an deinen Rezepten festhielt. Ich habe meiner Mutter heute die Hälfte des Kuchens gebracht, sie mochte es wirklich
.... aber ich will immer noch wie du, dass die Creme prall ist
Sauerrahm war das Beste, und nach dem Hinzufügen von Zucker wurde es vollständig flüssig

[Stérn]

Stérn
Stella, nimm noch ein Dankeschön für das Rezept.
Ich habe tatsächlich einen Kuchen gebacken, ein Rezept "keine Probleme", und der Geschmack ist wunderbar.

Das einzige, was ich einen "Knebel" in der sauren Sahne machte, waren Pflaumen, die mit einem Mixer in den Brei geschlagen wurden. Unerwartet stellte sich heraus, dass die Creme eine angenehme Farbe hatte. Die Pflaumen verdickten die Sahne ein wenig und fügten ihr Würze hinzu. Ich hoffe, Sie sind nicht wegen Urheberrechtsverletzung beleidigt.
Wir haben auf dem Land Tee mit einem Kuchen getrunken, es hat allen sehr gut gefallen.

[Pflaumen]

Zusatzstoffe zur Creme können unterschiedlich sein: 1 Tasse gehackte Nüsse oder Pflaumengeschnittene oder gehackte Zitrone oder Erdbeeren (in Scheiben schneiden und auf jede Kruste auf die Sahne legen).

Melanie, wundervoller Kuchen !!!

Gesundheit und danke für den Bericht!