Wie viel Eier kochen?

[Wie viel Eier kochen?]

Wie viel Eier kochen?

Wie viel Eier brauchen Sie zum Kochen:

Hart gekocht	In die Tasche	Weich gekocht
8-10 Minuten	4-5 Minuten	2-3 Minuten

In heißes Wasser eintauchen!

Fazit: Je länger Sie kochen, desto kühler sind die Eier!



Lebe und lerne und mein ganzes Leben lang tauchte ich meine Eier in die Halle. Wasser

Und ich fülle es immer mit kaltem Wasser und wenn das Wasser kocht, erkenne ich es für 8-10 Minuten. Fast immer ein schönes Eigelb. Und dann mag ich den verkochten schwarz-grauen Rand nicht

Lebe und lerne und mein ganzes Leben lang habe ich Eier in die Halle getaucht. Wasser

Nun, sozusagen, ja - die Physik scheint noch nicht abgesagt worden zu sein)). Eine scharfe Ausdehnung der Substanz (durch Eintauchen in kochendes Wasser) und die Schale platzen.

Ich habe es auch in ein kaltes oder in ein warmes gelegt (es ist nur so, dass ein warmes aus dem Wasserhahn kommt). Und ich steche.

Nun, sozusagen, ja - die Physik scheint noch nicht abgesagt worden zu sein)). Eine scharfe Ausdehnung der Substanz (durch Eintauchen in kochendes Wasser) und die Schale platzen.

Ich habe es auch in ein kaltes oder in ein warmes gelegt (es ist nur so, dass ein warmes aus dem Wasserhahn kommt). Und ich steche.

und warum musst du durchbohren? Erleuchten Sie die Dunkelheit ..

[Olka I.]

Olka I.,

Pierce vom stumpfen Ende. Es gibt eine Luftkammer, die durch einen ziemlich dichten Film vom Rest des Eies getrennt ist (Sie können es sehen, wenn Sie das Ei zerbrechen). Indem Sie dort ein Loch bohren, verringern Sie die Wahrscheinlichkeit, dass Eier knacken. Das Protein und das Eigelb können sich nicht ausdehnen - sie knacken die unelastische Schale. Und wenn dort ein Loch gemacht wird, dehnen sich Weiß und Eigelb dort aus. Der Film biegt sich und drückt einfach Luft (die sich beim Erhitzen auch von selbst ausdehnt) aus der Luftkammer durch das Loch nach außen. Wenn es kein Loch gibt, kann die Luft nirgendwo hingehen und das Ergebnis ist dasselbe - die Schale reißt.

Ich hoffe du hast es klar erklärt)))?

Ich bin auf dieses Video gestoßen

Ich habe es mehrmals so gekocht. Eine Untertasse zerbrach.

Ich habe es mehrmals so gekocht. Eine Untertasse zerbrach.

Rzhunimagu! Das heißt, es ist immer noch etwas, aber es knackt! Oder Eier oder Untertassen!)))

Die Untertassen sind teurer. Bessere Eier ...

Die Untertassen sind teurer. Bessere Eier ...

Ich entschied mich auch dafür und hörte auf zu experimentieren.

Und ich salze immer das Wasser, in dem ich Eier koche. Nicht knacken. Ich habe irgendwo gelesen, dass sie nicht folgen, wenn sie knacken.

[nackt]

Eine Untertasse zerbrach.

Wahrscheinlich, damit die Untertasse nicht platzt, darf es nicht sein nackt Stellen Sie den Boden eines Metalltopfs auf, aber während wir Dosen mit Konserven in Wasser, auf einen Lappen oder jetzt auf ein Silikonsubstrat sterilisieren, damit die Untertasse keinen Kontakt mit dem Boden hat. Selbst wenn Sie die Eier nur auf Silikon legen, platzen sie möglicherweise nicht, und die Schale hat keinen Kontakt mit dem Boden.

Und ich salze immer das Wasser, in dem ich Eier koche. Nicht knacken. Ich habe irgendwo gelesen, dass sie nicht folgen, wenn sie knacken.

Ich habe auch immer Salzwasser, aber manchmal bricht es und manchmal tritt es aus. Ich habe einen Elektroherd. Wenn das Wasser und die Eier kochen, reduziere ich auf ein mäßiges Kochen, damit es nicht herausspritzt.

manchmal reißt und fließt manchmal heraus

Ich füge dem Wasser ein wenig Essig hinzu, und selbst wenn die Schale reißt, tritt das Ei nicht aus

Und ich koche es hart. 1-2 Minuten kochen und ausschalten, Deckel 8 - 10 Minuten schließen. Dann wie gewohnt in kaltes Wasser. Die Schale ist gut gereinigt, nichts reißt, das Eigelb ist nicht verkocht. Ich habe darüber in unserem Forum in Daria Tsverg's Ratschlägen gelesen, wie man eine Füllung für Kuchen mit Kohl macht. Jetzt koche ich Eier auf diese Weise.

[Florichka]

Florichka,

Ich mache das seit 300 Jahren, ich erinnere mich nicht einmal, wer mich dazu veranlasst hat. Aber Karaiten brauchen zum Beispiel viel Zeit zum Kochen. Sehr lang.

Und ich koche es hart. 1-2 Minuten kochen und ausschalten, Deckel 8 - 10 Minuten schließen.Dann wie gewohnt in kaltes Wasser. Die Schale ist gut gereinigt, nichts reißt, das Eigelb ist nicht verkocht. Ich habe darüber in unserem Forum in Daria Tsverg's Ratschlägen gelesen, wie man eine Füllung für Kuchen mit Kohl macht. Jetzt koche ich Eier auf diese Weise.

Ein sehr vernünftiger Vorschlag. Ich werde es auch versuchen Danke, Florichka

Meine Frau ist leicht schwanger. Und ihre Schwangerschaft ist nicht so einfach, so dass in den letzten Wochen keine Intimität stattgefunden hat.

Und heute, als ich alleine bei der Arbeit zu Hause war, habe ich beschlossen, Eier für die Rote Beete zu kochen. Natürlich stellte er die Pfanne auf das Feuer und legte sich auf das Sofa, um im entferntesten Raum zu lesen ... Natürlich vergaß ich sie und wachte erst auf, als eine Explosion aus der Küche kam. Der Topf musste weggeworfen werden, und der Rest der Eier kratzte von der Decke. All dies ist Hintergrund. Und jetzt die Fennek selbst.

Ich holte meine kleine Frau von der Arbeit ab. Ich streckte die Hand aus, um sie zu küssen, während ich selbst an die Decke und die Wände dachte. Und jetzt sagt mir meine Frau plötzlich träge, dass unser Wohlergehen es uns heute ermöglichen wird, einen Akt der Liebe auszuführen. Und ich höre nicht wirklich und denke weiter über die schmutzige Küche nach. Eine Minute später gebe ich ihr den folgenden Satz: Oh, Schatz, ich weiß nicht, wie ich es dir sagen soll, aber meine Eier platzen heute ...
Du hättest ihr Gesicht sehen sollen ..

Ich erinnerte mich an die Geschichte, entschuldige die Flut

Nun, die Karaiten sind eine besondere Art. Ich habe ein paar 40 Minuten in Stebe gekocht.

niemand überprüft?

[Rarerka]

Rarerka, cool! Ich habe es nicht ausprobiert, aber ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich werde es aus Interesse kochen und dann werde ich es dir sagen!

Ich habe es versucht, es hat nicht funktioniert.

[Larissa]

LarissaIch kenne auch einen anderen Trick, aber ich habe ihn auch nicht selbst überprüft. Das Ei wird zur Stärkung sorgfältig mit Klebeband überklebt. Dann in einen Netzverband legen. Dann müssen Sie das Ei schnell drehen und die langen Enden des Verbandes halten. Es ist schwer, nicht zu brechen Durch Mobbing des Eies und des Kochs breitet sich das Eigelb bis zur Schale aus. Beim Kochen sollte sich das Protein in der gelben Eigelbschale befinden.
Vielleicht wird das auch jemand überprüfen?

Das Ei wird zur Stärkung sorgfältig mit Klebeband überklebt.

Ja ... aber du kannst es (das ist der aktuelle Grund ...) in den Netzeinsatz im Trockner für viel Grün stecken und es ist nirgends, Liebes, nicht denezza, in extremen Fällen genau dort an der Wand des Beckens und verschmiert. Hier ist eine Larissa von der Theorie bis zur Praxis, und wir sind auf dem neuesten Stand. Aber ich denke, im Ei - frisch, voll und gesund - ist alles eng miteinander verbunden.

Aber ich kann Ihnen den Trick mit Eiern sagen - ich habe die Samen zum Trocknen in den Ofen gestellt - Gas, 4-Brenner, 2 Liter Sonnenblumenkerne, ein voller Ofen, etwas länger trocknen lassen, und ich brauchte auch gekochte Eier, 10 Stück, wenn der Ofen an war, die Brenner nicht gut brannten und der Ofen -das funktioniert, das Gas wird bereits verbraucht, ich nahm einen Topf, legte Eier hinein, füllte es mit Wasser, deckte sie nur ab und stellte die Öfen ab, ungefähr eine Stunde später trockneten die Samen aus und die Eier wurden gekocht, ich, um ehrlich zu sein, vergaß sie, aber sie nicht geplatzt oder verdaut. Ich denke, dass Backen auch mit Eierproduktion kombiniert werden kann

... Ich denke, dass Backen auch mit Eierproduktion kombiniert werden kann

Wie mein Mann in solchen Fällen zu mir sagt: "Sie würden auch etwas Wasser darauf geben."

Ich kenne auch einen anderen Trick

Ich habe heute Eier für Salat gekocht, geschüttelt und geschüttelt - nichts ist passiert

Nach ungefähr einer Stunde trockneten die Samen aus und die Eier waren gekocht, um ehrlich zu sein, ich vergaß sie, aber sie platzten nicht und wurden nicht verdaut.

Ein Freund kocht Eier in einem Schnellkochtopf, für eine sehr lange Zeit, fast zwei Stunden, sie werden braun wie geräuchert und mit einem nussigen Geschmack.

Ein Freund kocht Eier in einem Schnellkochtopf, für eine sehr lange Zeit, fast zwei Stunden, sie werden braun wie geräuchert und mit einem nussigen Geschmack.

Geräuscheier in Karaite.


Karaite Eier (ShuMakher)

[Anya]

Anya, sie bekam dieses Rezept von ihrer Großmutter aus dem Dorf, sie kochte sie sehr lange in einem russischen Herd.

Geräuscheier in Karaite.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125867.0

Nun, auf dem Foto auf dem Link sind sie nicht so braun wie ich bei einer Freundin gegessen habe ... vielleicht aufgrund der Tatsache, dass sie in einem Schnellkochtopf gekocht hat?

Und wenn sie nach der Reinigung in einen Cuber gelegt werden, wird die Vorlage vollständig unterbrochen

Und wenn sie nach der Reinigung in einen Cuber gelegt werden, wird die Vorlage vollständig unterbrochen

Großartige Idee! Gefällt mir.

Ich habe es versucht, es ist mir nicht gelungen

Heute, in "Guten Morgen", zeigte der Koch, wie man solche "goldenen" Eier macht. Nichts kompliziertes wie es scheint. Sie benötigen einen Ärmel aus einem alten Hemd, zwei Schnüre und das Ei selbst. Legen Sie das Ei in die Mitte des Ärmels, binden Sie die Fäden auf beiden Seiten des Eies (damit sich das Ei nicht bewegt) und drehen Sie den Ärmel mit beiden Händen spiralförmig in eine Richtung. Spreizen Sie dann Ihre Arme zu den Seiten, und der Ärmel kehrt durch Trägheit in seine ursprüngliche Position zurück. Schnurrbart!

Vielleicht wird das auch jemand überprüfen?

Fast hätte ich das auch getan, ich habe es selbst fertiggestellt, aber ich dachte nicht daran, das Ei mit Klebeband zu kleben, und natürlich habe ich es bekommen ... es hat geknackt! Okay, ich wiederhole, um des Ergebnisses willen!

und wenn wir unsere Hand füllen, werden wir sie auch später malen
Die Menschen werden von bemalten quadratischen Eiern von innen nach außen schockiert sein

und wenn wir unsere Hand füllen, werden wir sie auch später malen
Die Menschen werden von bemalten quadratischen Eiern von innen nach außen schockiert sein

Nein, hier geht es entweder darum zu malen - oder sie in quadratische zu verwandeln (sie werden in einen gereinigten Cuber geschoben).