Schweinerippchen in Gewürzen

Schweinerippchen in Gewürzen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rack mit Schweinerippchen	1-1,2 kg.
Würzen:
brauner Zucker	50 gr.
Paprika, Sumach	2 EL. l.
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, scharfer roter gemahlener Pfeffer (Chili), Majoran, gemahlener Kreuzkümmel (Kreuzkümmel), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver	1/2 EL. l.
Cayenne-Pfeffer, Ingwer oder Muskatnuss	Jeweils 1/4 TL.

Kochmethode

• Sammle alle Gewürze.

• Mischen Sie sie gut.

• Waschen und trocknen Sie die Rippen. Sie müssen den Teller nicht schneiden, aber ich mag es mehr in Portionen. Legen Sie die Rippen mit dem Fleisch auf die in 2-3 Schichten gefaltete Folie und bestreuen Sie sie gut mit der Gewürzmischung.

• Wickeln Sie die Folie gut ein und lassen Sie sie 30-60 Minuten einwirken. Den Herd auf 120 Grad vorheizen und die Rippen 2-2,5 Stunden backen.

• Nehmen Sie die Verpackung aus dem Ofen, lassen Sie sie leicht abkühlen, um sich nicht zu verbrennen. Öffnen Sie die überschüssige Flüssigkeit und lassen Sie sie ab. Auf dem Foto sind die Rippen nicht verbrannt, aber sie sehen aufgrund der Gewürze so aus.

• Fetten Sie die Rippen mit Ihrer Lieblingssauce ein, ich habe "Tkemali".

• Legen Sie die Rippen einige Minuten lang wieder in den Ofen, aber bereits unter den Grill, bis sie goldbraun sind, und drehen Sie sie während des Backens mehrmals.

• Die Rippen sind zart, saftig und sehr lecker.
• 

[Tatyana]

TatyanaDiese Rippen sehen sehr appetitlich aus. Ich nehme das Rezept zu Lesezeichen. Vielen Dank!

Im Sommer gingen wir zum Grillfest. Versuchte die Rippen. Ich weiß nicht, was sie dort hingelegt haben, aber es gab definitiv Zimt. Der Geschmack ist unglaublich. Eine Kombination aus Zimt und etwas Würzigem.

[gala10]

gala10, Gawala, Mädchen helfen sich selbst Es ist überhaupt nicht schwierig, solche Rippen zuzubereiten, wenn Sie die Gewürze im Voraus auswählen, müssen Sie sie nur nicht einreiben, sondern streuen.

Was für wundervolle Rippen!
Ich verstehe Gewürze überhaupt nicht. Ich benutze immer nur Pfeffer und Salz. Ich gehe auf den Markt für Gewürze, die Rippen sind zu gut!
Tanya, danke!

[Ritochka]

Ritochka leckere Rippen