Geräucherte Rippen, Truthahn und Schaft in einer Räucherei mit Wasserdichtung

[Ich habe dieses Trio "Delikatesse aus heiterem Himmel" genannt!]

Geräucherte Rippen, Truthahn und Schaft in einer Räucherei mit Wasserdichtung

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rack mit Schweinerippchen
Truthahn Trommelstock
Eisbein
Salz, Pfeffer, Wasser, Lavrushka
Hausräucherei
Hackschnitzel

Kochmethode

• Ich habe dieses Trio "Delikatesse aus heiterem Himmel" genannt!
• "Aus heiterem Himmel", weil Sie scheinbar nichts tun, aber ein solches Ergebnis erzielen, dass Sie nicht für Geld in einem Geschäft kaufen können!
• Also, bitte Liebe und Gunst - Geräucherte Schweinerippchen; Truthahn Drumsticks; Eisbein!
• Ich hatte: 2 kg. Rippen, Schaft - 1,5 kg und 2 Puten-Drumsticks je 900 g In der üblichen Salzlösung gesalzen (für 1 Liter Wasser - 100 g Salz + Lavrushka + eine Mischung aus 5 Paprikaschoten). Es dauerte ungefähr 15 Stunden. Danach nahm sie es heraus, wischte es ab und legte es auf den Rost, um es etwa eine Stunde lang zu trocknen. Weiter - auf der Rändelung: mit Pfeffer bestreut und in die Räucherei. Schaft und Drumsticks am unteren Grill und Rippen oben. Es ist so gut, dass ich eine hohe Räucherei gekauft habe, sonst würde nicht alles passen!
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• Sie nahm 1,5 Handvoll Hackschnitzel. 1,5 Stunden geraucht. Das Feuer ist etwas unterdurchschnittlich.
• Bewundern Sie die Rippen:
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• Es stellte sich als sehr weich heraus. Das Fleisch war leicht von den Knochen zu trennen.
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• Die Haut des Truthahns platzte während des Rauchens, also entfernte ich sie. Es sieht auch gut aus. Sie war übrigens genauso gut vorbereitet.
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• Nun, der Knöchel ist genau dort! Ich machte mir vor allem Sorgen um sie, ich dachte, ich hätte keine Zeit, richtig zu kochen. Nichts dergleichen!
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• Kein Blut, kein zähes Fleisch. Und bemerkenswert gesalzen:
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• Hier drehte ich meine Räucherkammer, drehte sie um - auf der Suche nach der Inschrift: "Magic", nein, Edelstahl wie Edelstahl ... sogar seltsam. Sie - wie ein Zaubertopf - produziert ständig köstliche Gerichte.
• Oder vielleicht ... könnte ich es sein ...? Ja, höchstwahrscheinlich ist es das. Irgendwo auf mir war diese Inschrift, ich erinnere mich genau! Ich werde gehen und suchen ... während Sie genießen. Guten Appetit!
• Alle Details zum Rauchen zu Hause und zur Räucherei selbst sowie andere Rezepte finden Sie unter HIER

[Lena]

Lenanatürlich - "GENIUS" steht auf Cha's Stirn! Gehen Sie zum Spiegel und schauen Sie

Oh ja, lecker, Premiumklasse, ich würde sogar Premium sagen !!!

Vasilika, danke, Liebes! Ich erschrecke, wie ich es versucht habe!
Lan, ich werde rennen, um Mascha zu treffen!

Unnötig zu sagen, einige Emotionen sind super, Schönheit

Lenchik, du bist eine Zauberin

Flachs, sehr schön, und vor allem können Sie MNOOOOOOO machen!

Lena, das ist einfach super !!!

[Lenochka]

Lenochka
Im Moment bin ich in diesem Zustand, wenn die Worte enden! Bravo!

Lan, ich werde rennen, um Mascha zu treffen!

Ich werde wie eine Seifenblase vor Neid platzen.

Leeeeenaaa! Was für eine Schönheit! Wie lecker es ist! Und das ist schön!
Geben Sie dem Truthahn ein Stück und, und mindestens eine Rippe, sehr wenig, ich bin auf Diät

Len, jetzt bist du ein Held
Es ist sehr appetitlich, es ist unmöglich, ruhig und ohne Lippen zu lecken daran vorbeizukommen. Ich träume immer noch von solchen Stillleben)))

[Lenus]

Lenus! Unbeschreibliche Schönheit! Ich habe auch eine Räucherei gekauft, die deiner ähnlich ist! Es ist sehr cool, sowohl Fisch als auch Fleisch zu rauchen! Und geräucherte Rotbarbe (Sultanine) ist im Allgemeinen meine Schwäche!

Jetzt komme ich aus der Betäubung heraus, das Geschenk der Rede wird zu mir zurückkehren, so kann ich sfomulilirova ... hier wieder

[Elena Tim]

Elena TimIch bin in einem gastronomischen Schock! Unnötig zu sagen, dass alles oben gesagt wurde!

Sag mir, Pliz, wird es bei schwacher Hitze geraucht und welche Chips fügst du hinzu? Du nimmst verschiedene oder nur einen!

[Marine]

MarineGlaubst du wirklich, dass sie dir antworten werden? Hast du Lenkins Stillleben gesehen? Warte bis morgen

Lan, ich werde rennen, um Mascha zu treffen!

Sie sind schon so, dann so und dann so, so und so.
Und morgen und.

[Vasilica]

Vasilica,
Rzhu, du bist unser Regisseur! Ich legte alle Verfahren in die Regale und vergaß morgen nicht

[Vasilica]

Vasilicawird alles genau bemerkt und malerisch umrissen

und übermorgen so und so
Mädchen, wir sind bis Freitag völlig frei

[Elenochka Tim]

Elenochka Tim, blooper!

Lena !!! Was für eine Schönheit - Köstlichkeit !!! Ich hätte alles mit meinen Augen gegessen ... und was ich nicht gemeistert habe, würde ich lecken!
Du hast deinen Appetit geweckt ... Ich gehe in den Kühlschrank, um mich neu zu ordnen ...

Marin, glaubst du wirklich, dass sie dir antworten werden? Hast du Lenkins Stillleben gesehen? Warte bis morgen

Das ist ja !!! Nun, lassen Sie ihn sofort als Pfadfinder in jedem Zustand Fragen beantworten !!!
Das Interessanteste ist, dass man sich nicht auf die Objektivität der Prüfung verlassen kann - sie hat ein Notizbuch und einen Stift weit geworfen! Zuerst habe ich als respektable Person gewartet, gewartet ... Aber der Experte meldet sich nicht !!!

[Lied*]

Lied*,

Ich hätte alles mit meinen Augen gegessen ... aber was ich nicht beherrschte, würde ich lecken!

Anechka, es fällt sofort auf, dass du nicht aus der Ukraine kommst, das Wappen hätte gebissen

Du hast deinen Appetit geweckt ... Ich gehe in den Kühlschrank, um mich neu zu ordnen ...

Ein sehr gutes Beispiel ist, den Kühlschrank sauber und ordentlich zu halten. Ich habe ihn geöffnet, und es gibt so eine Stummschaltung. Von nervöser Anspannung schlug die Tür zu, so dass die Fenster der Nachbarn fielen. Fazit: Lenochka muss die Verluste mit Rippen ausgleichen

Fazit: Lenochka muss die Verluste mit Rippen ausgleichen

[Vitalinka]

Vitalinka,
Lache hier nicht. Sie sehen die Herrin der Rippen, Passagier Der Schnupper kam an Lass uns zu einem Binge gehen Verkostung Geh beschäftigt, der letzte Job war vor zwei Tagen und es war Zitronen-Mohn-Zimt-Leckerei und hier gibt es nichts zu sitzen. Mein Mona, ich bin neu, werde schnell müde

[Herr]

HerrAlso warte ich auf die Räucherei, mein Mann wird sie abends mitbringen! Hier sitze ich hier und halte Ausschau nach Sho-Leuten, die kochen. Die Beine und das Schmalz sind bereits gesalzen. Und ich habe heute den Kuchen gebacken, also habe ich Zeit für alles !!
Tatyana, wo ist dein Bericht über Vergnügen? Sie versprach zu backen!

Duc Vota Schumacher war zu Besuch

Lenus, ich habe dir ein Dankeschön geschrieben und etwas Falsches gedrückt, meiner Meinung nach hat es sich als unvollendet herausgestellt, hab keine Angst

[Vitalinka]

Vitalinka,

Also warte ich auf die Räucherei, mein Mann wird sie am Abend bringen!

Und wie kann ich jetzt leben ?! Ich habe keinen Speck, ich habe kein Schwein und es wird niemals eine Räucherei geben.

Die Beine und das Schmalz sind bereits gesalzen. Und ich habe heute den Kuchen gebacken, also habe ich Zeit für alles !!

Hostess

Wo ist dein Bericht über Vergnügen? Sie versprach zu backen!

Noch Natashkin Der Korb war noch nicht fertig, und im Allgemeinen sagte ich, ich bin neu und werde sehr schnell müde. Ich weiß nicht wann, aber ich werde es auf jeden Fall backen und natürlich werde ich berichten

[Rarerka]

Rarerka,
Wohin geht Ihre Nachricht? Ich wollte zu der Adresse gehen, an die Sie uns geschickt haben
Oder hast du uns woanders hingeschickt?

: sorry: behoben, aber nicht in großer Anzahl

OOOOOO es ist so lecker !!!!! Ich aß !!!!! Ich bin Baldela !!!!! )))))

[Vitalinka]

Vitalinka,
Und wie kann ich jetzt leben ?! Ich habe keinen Speck, ich habe kein Schwein und ich werde nie eine Räucherei haben.

schreibe nicht so lustig mit Stahl, sonst werde ich mich an Khachapuri verschlucken

[RybkA]

RybkA,

schreibe nicht so lustig, sonst werde ich mich an Khachapuri verschlucken

Oh nein nein nein Leinen Ich schäme mich für dich, du lebst nicht nach Konzepten, um diese Stunde erstickt Khachapuri! Du musst Schmalz essen, Saaloo! Sie müssen Ihre Gesundheit und Form überwachen!

[Herr]

Herr, Tan, so etwas habe ich noch nicht gesehen, aber ich möchte keine andere, so gut, sie, diese Figur

aber ich will keinen anderen

Glücklich! Sie werden perebeberete, wenn ich die Gelegenheit hätte, würde ich ein Stück von einem lebenden Schwein abreißen und sie rund um die Uhr behandeln

Wie schaffen Sie es, all das lecker zu essen? ) Sie können von einigen Fotos platzen

Ich sitze und esse Mashkin Foie Gras mit süßem Zitronentee und genieße die Kommentare!
Mädchen, Liebes, Liebes, vielen Dank für dieses Feedback und danke! In letzter Zeit habe ich mich so an euch alle gewöhnt, dass ihr für mich wie eine Familie geworden seid. Vielen Dank! Ich bin soooo nett !!! Ich bin dafür ... Ich bin dafür ... Ich werde dir etwas anderes retten!

Sag mir, Pliz, wird es bei schwacher Hitze geraucht und welche Chips fügst du hinzu? Du nimmst verschiedene oder nur einen!

Nein, Marish. Das Feuer ist etwas unterdurchschnittlich. Ich rauche diesen Fisch bei schwacher Hitze, nachdem ich die Räucherei gründlich erhitzt habe - bei hoher Hitze.Die Chips sind die häufigsten, Erle. Sie waren in einer Räucherei enthalten. Dort in loser Schüttung. Ja, und Mashunya hat gestern ein ganzes Paket vorgelegt.

Ich sitze und esse Mashkin Foie Gras mit süßem Zitronentee und genieße die Kommentare!

du hast nicht wieder geschlafen Und ich ging auf die Jagd ... um Abflüsse zu jagen

Haben sie dort die FuAgra geknackt? Und zu uns darüber, nein, nein ... Oder was habe ich im Gebüsch vermisst?

Haben sie dort die FuAgra geknackt?

nicht SIE, sondern SIE wartete, Schlange, als ich ging und gut zum Hamster.

Ja, und Mashunya hat gestern ein ganzes Paket vorgelegt.

veret, es gab kein PAKET, war Beutel Ich habe eine Espe in der Gegend abgerissen ...

Ich würde ein Stück von einem lebenden Schwein abreißen und es rund um die Uhr behandeln

Nun, Kaneshna, für ein Stück Speck von einem Freund, warum nicht töten?

nicht SIE, sondern SIE wartete, Schlange, als ich ging und gut zum Hamster.

Anto ya - snakeaaaaa ??? Hat er ihm Geschenke wie die Schneewittchen gebracht, aber hat er aufgehört wie der Weihnachtsmann? Einteilige Tasche auf dem Buckel überflutet! Ja, also Poperla, sho so viel Kuchen auf dem Gratabdruck! Und hto, das Truthahnbein, das nicht in die Tasche passte, steckte in seiner Tasche, frage ich dich, was? Ooooh! Und sie hat speziell für diesen Anlass Taschen in ihre Hose gesteckt ... aber Sie sehen, in Eile hat sie den Stoff nicht so aufgenommen, wie er sein sollte - sie hat Stücke direkt von alten Kissenbezügen aufgenommen und Eimertaschen in schwarze Hosen mit großen Stichen gesteckt!
Meine Mutter ... Ente, schließlich wird sie morgen eine Entot-Drainage anlegen, wo sie nicht folgen wird ...

Sie, na ja, wo fragt sie ?! Ich sitze auf ChUModans und warte auf sie, und hier raucht sie und neckt Leckereien! Lenka, du hast kein Gewissen, zeig solche Rezepte und Bilder!

Hallo Mann! Und wir, die im Fenster, Tutukali, Tutukali, und du bist nicht herausgekommen! Vielleicht haben Sie die falsche Adresse angegeben? Nun, wir haben die Schienen in eine Rolle verwandelt und sind weggefahren ... Schau, und hier stimmt Schumacher über die Schienen ab ... nun, sie haben es aufgehoben und gefüttert pflücken aufgewärmt, das heißt aufgewärmt. Im Allgemeinen bin ich nach Mashkas Besuch immer noch nicht sehr gut darin, meine Gedanken zu formulieren.

Die einteilige Tasche auf dem Buckel ist geknallt

Wer ich bin??? Ja, ich habe eine Apothekentasche vermasselt und sofort PAKEYS! Und du steckst dieses nagende Bein in meine Tasche ... Kissenbezüge, Kissenbezüge, du selbst bist ein Kissenbezug für Fußtücher!

Meine Mutter ... Ente, schließlich wird sie morgen eine Entot-Drainage anlegen, wo sie nicht folgen wird ...

Das war's ... Ich habe den Beitrag gelesen, eine Kerbe gemacht ... Und die Abflüsse sind lang ...

Hallo Mann! Und wir Tutukali-Tutukali durch das Fenster

Mann, glaub ihr nicht !!! Sie hat sich nirgendwo darum gekümmert ...

Und siehe da, hier stimmt Schumacher auf den Schienen ab.

nein, na gut, okay, ich habe gewählt, sie haben mich fast niedergeschlagen, als sie ihre Schienen entfalteten ... Nun, was sie aufgenommen haben, ist ja, das Fleisch ist fett zu sehen

Im Allgemeinen bin ich nach Mashkas Besuch immer noch nicht sehr gut darin, meine Gedanken zu formulieren.

gyyyyyy ... Es ist eine Kröte, die diese Gedanken erstickt

Okay, ich werde mein "Hintern" kochen gehen. Andernfalls wird er sich nicht beruhigen, bis er genug mit dem Arzt gespielt hat - er steckt keine Abflüsse in mich, wo er nicht hinkommt. Ich werde es aushalten, so sei es, sonst wird er nicht wieder Foie Gras geben! Und jetzt möchte ich nicht ohne ihre Gänseleberpastete leben. Also sho ... ich werde schmieren gehen ...

Und ich habe meine Taschen speziell für diesen Anlass in meine Hose gesteckt ... ja, Sie sehen, in Eile habe ich den Stoff nicht so aufgenommen, wie er sein sollte - ich habe Teile direkt von den alten Kissenbezügen aufgenommen und sie mit großen Stichen an schwarze Hosen geklebt

Nachdem ich es unfreiwillig gelesen hatte, erinnerte ich mich daran, dass ich mir vor 10 Jahren sehr raffinierte, feste, teure Jeans gekauft hatte, dann gab es Mode, hier und da schäbig, sie waren zerrissen. Ich bin in ihnen nach Hause geflogen. Mutter traf mich und sah mich den ganzen Abend sehr erbärmlich an. Am Morgen, als ich aufwachte, waren die Jeans verdammt und meine Mutter sagte zu mir: - Tanechka, morgen gehen wir in den Laden für eine Pension, ich kaufe normale Hosen für dich, ich flog in zerrissenen Hosen aus der Türkei vor den Nachbarn.

Am Morgen, als ich aufwachte, waren meine Jeans verdammt

Für mich pflegte meine Oma die "zerrissenen Fransen" auf Jeansshorts zu säumen. Und sie war eine Modeschneiderin und sie kannte das Nähgeschäft aus erster Hand und deshalb war es nach ihrer Arbeit unrealistisch, etwas zu schneiden. Also ging ich in Jeanshöschen a la Sabrina um das Haus herum, kurz, sie wurden komplett.