Leichter Quarkkuchen

[Teig:]

Leichter Quarkkuchen

Kategorie: Süßwaren

Küche: Tschechisch

Zutaten
Eier	2
Zucker	1 Glas
Pflanzenfett	1/2 Tasse
Mehl	2 Gläser
Backpulver	2 TL
Vanillezucker	2 TL
Milch	1 Glas
Milch	1/2 Liter
Vanillepudding	2 Stück (je 37 g)
weicher Quark	500 g
Zucker	100 g
Butter	100-150 gr

Kochmethode

• Ein schneller, einfacher und sehr leckerer Kuchen, der ein Morgenkuchen für Sonntagskaffee oder ein Geburtstagskuchen sein kann. Das letzte Mal habe ich eine Freundin zu ihrem Geburtstag gebacken, schneller gegessen als eine Geburtstagstorte, sehr frischer Geschmack.
• Teig: Mischen Sie 2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Pflanzenöl, 2 Tassen Mehl, 2 TL Backpulver, Vanillezucker, 1 Tasse Milch. Falls gewünscht, 1 EL zur Hälfte des Teigs hinzufügen. l. Kakao, 2 TL. Pulverkaffee. Auf ein Backblech gießen, abwechselnd zwischen hellem und dunklem Teig, 15 - 20 Minuten bei 180-200 ° C backen. Während der Teig backt, tun wir es Sahne... Kochen Sie 1/2 Liter Milch mit 2 Packungen Pudding (je 37 Gramm), Zucker ca. 100 Gramm, nach Geschmack, wer süße Sachen liebt. Sobald der Pudding gekocht ist, ist es 3-5 Minuten, sofort Butter 100-125 g, Weichkäse 500 g hinzufügen, gut mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.
• Kühlen Sie den gebackenen Teig ab, gießen Sie die Sahne ein und bereifen Sie sie (Sahne? Ich weiß nicht, wie ich es richtig nennen soll).
• Glasur, oberste Schicht: Schokoriegel in einem Wasserbad auflösen, 500 g hinzufügen. saure Sahne, schlagen. Gießen Sie die Glasur über die Creme.
• Als Option habe ich auch das übliche Schokoladenglasur oben gemacht - 4 EL. Löffel Kakaopulver, 8 EL. Löffel Milch, 12 EL. l. Puderzucker, 50 g Butter.
• Mit Kaffee und Liebe servieren.
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Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Ursprünglich úžasný tvarohový moučník ke kávě genannt.

[Ludmila]

LudmilaZusammen mit dem Text sollten die Fotos in den Rezepten ausschließlich Ihre eigenen sein. Bitte korrigieren.

Und nicht unbedingt, aber sehr wünschenswert: Wenn das Rezept tschechisch ist, dann möchte ich in der Notiz den ursprünglichen Namen sehen.

Es wird geschehen, Chef!
Ich habe den ursprünglichen Namen hinzugefügt, ich werde neulich mein Foto hinzufügen, ich bin es noch nicht gewohnt, Fotos von Lebensmitteln zu machen

[Sudarushka]

Sudarushka, LudmilaWie cool, tschechische Süßwaren direkt aus der Tschechischen Republik Herzlichen Glückwunsch zum ersten Rezept im Forum!

Bitte sagen Sie mir

Sobald der Pudding gekocht ist, ist es 3-5 Minuten, sofort Butter 100-125 g, Weichkäse 500 g hinzufügen, gut mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.

Also kühlen wir den Pudding überhaupt nicht ab? Wird die Butter dort sofort schmelzen, den Hüttenkäse hinzufügen und die heiße Masse schlagen? Delaminiert es nicht? Haben Sie eine Empfehlung für die Schlaggeschwindigkeit?

Warten wir darauf, dass sich die Pudding-Sahne-Mischung verfestigt, nachdem sie auf den Kuchen gegossen wurde?

Müssen Sie den Kuchen in der Form sammeln?

Und ich kann auch eine Frage stellen: Haben Sie in der Tschechischen Republik jemals ein Rezept für Kekskuchen mit Kwas-Extrakt oder Würze gefunden? So etwas wie ein Karamellkuchen?

úžasný

Wie interessant!!! Ich benutze oft den Ausdruck "lecker". Aber es stellt sich heraus, dass ich Wurzeln in der tschechischen Sprache habe

Svetlanka, danke!

Also kühlen wir den Pudding überhaupt nicht ab? Wird die Butter dort sofort schmelzen, den Hüttenkäse hinzufügen und die heiße Masse schlagen? Delaminiert es nicht? Haben Sie eine Empfehlung für die Schlaggeschwindigkeit?

Das ist richtig, sofort, sobald gekocht, in heißem Butter-Hüttenkäse, sind sie kalt, unser Pudding wird leicht abkühlen bis warm (ich habe mich zum ersten Mal beruhigt, ich hatte auch Angst), geschlagen - nur damit alles gut ist gleichmäßig gemischt, langsamer Mixer oder Schneebesen.

Warten wir darauf, dass sich die Pudding-Sahne-Mischung verfestigt, nachdem sie auf den Kuchen gegossen wurde?

Müssen Sie den Kuchen in der Form sammeln?

Wir warten auf das Einfrieren, nur um den Kuchen abkühlen zu lassen. Eine Stunde ist genug, er muss nicht einweichen, nur damit der Pudding abkühlt und greift.
Ich sammelte ohne Schimmel, sofort auf einem Tablett, die Creme war schon etwas warm und behielt ihre Form, ich goss sie nach und nach ein. Es wird einfacher in der Form sein, aber der Kuchen ist groß, ich würde nicht in die Form passen.

Haben Sie in der Tschechischen Republik ein Rezept für Kekskuchen mit Kwas-Extrakt oder Würze gefunden? So etwas wie ein Karamellkuchen?

Ich werde hier nicht helfen, es gibt hier überhaupt keinen Kwas und dementsprechend Ableitungen davon. Ich fand nur einen Kuchen mit schwarzem Bier. Müssen?

Wie interessant!!! Ich benutze oft den Ausdruck "lecker". Aber es stellt sich heraus, dass ich Wurzeln in der tschechischen Sprache habe

Anfangs hatte ich Angst, den tschechischen Namen zu schreiben, um mich nicht zu erschrecken. Ja, es hat mich auch überrascht, wir verwenden dieses Wort auch im Sinne von "gut, sehr klar". Wir haben viele ähnliche Wörter, regelmäßig mit dem Übergang zum altrussischen, sehr lustigen, slawischen Sprachkreis ...

[Sudarushka-Ludmila]

Ich hoffe ich mache es auch (immerhin nur 30 Minuten!)
Zu Lesezeichen!

(und ich weiß sogar für wen)

Vielen Dank, Sudarushka-Ludmila !

(Ich suchte im Internet nach einem Tipp in den Notizen


Natürlich verstehe ich nichts von dem, was ich gehört habe, aber danke an Sudarushka-Lyudmila vieles (wenn nicht alles) wird klar.)

Natalka, wird es dieses Wochenende eine Belohnung geben? Ich bin sicher, sie wird es mögen!

Ich suchte im Internet nach einem Tipp in den Notizen

Ukhtyshka, ich habe es nicht einmal gesehen! Das ist wirklich er, obwohl das Rezept von einer anderen Seite stammt. Warum verstehst du das nicht - Butter, Mehl, Rum ...

Lyudmila gratuliert zu der Initiative mit dem ersten Rezept im Forum! Vielen Dank für das Rezept beim Lesezeichen.

[Ludmila]

Die Glasur im Original erfolgt wie folgt: Den Schokoriegel in einem Wasserbad auflösen, 500 g hinzufügen. saure Sahne, schlagen. Gießen Sie die Glasur über die Creme.

Ludmila, wahrscheinlich 50 g saure Sahne, nicht 500 für die Glasur

Lyudmila gratuliert zu der Initiative mit dem ersten Rezept im Forum

Vielen Dank! 😊

wahrscheinlich 50 g saure Sahne, nicht 500 für die Glasur

Tatyana, nein, es sind 500 g saure Sahne und 100-150 g Schokolade, eine hohe Schicht einer Art zweiter Sahne wird erhalten, außerdem ist der Kuchen groß, auf einem Backblech. Deshalb habe ich mich nicht getraut, die Originalversion zu verwenden, sondern das Sahnehäubchen gemacht.

gut, gut ... ich hätte es nie gedacht!
Warten auf das Foto !!!

[Sudarushka]

Sudarushka, Ludmila, danke für das Rezept! Besonderer Dank für das Kennenlernen der tschechischen Süßwaren.

Ich fand nur einen Kuchen mit schwarzem Bier. Müssen?

Ja, wenn es dir nicht schwer fällt. Ich habe ein Rezept für einen Schokoladenkuchen auf einem Bier, aber ich würde gerne das Rezept für einen Kuchen mit Interesse wissen.

[Čokoládový pivní dort]

Warten auf das Foto !!!

Hergestellt von
Wir haben einen guten und leckeren Morgen, komm auf einen Kaffee!
Das Sahnehäubchen wie im Originalrezept gemacht, es ist köstlich !! War beim nächsten Mal falsch - einfach so!

Besonderer Dank für das Kennenlernen der tschechischen Süßwaren.

Ilona, ​​ich werde mich sehr freuen, wenn es dir gefällt. Ich mag tschechisches Gebäck wegen seiner Leichtigkeit und Unzerbrechlichkeit. Nun, und Einfachheit - rühren Sie es, gießen Sie es in eine Form, und Sie sind so eine Gastgeberin! Nun, und die Variabilität, das Rezept, das wir Jahr für Jahr haben - 2 Gläser Mehl, ein Glas Milch, ein halbes Glas Pflanzenöl, ein Glas Zucker, 1-2 Eier, ein Backpulver - Sie können jedes Mal einen anderen Kuchen daraus machen, fügen Sie Kokos-Rosinen-Früchte hinzu - Preiselbeeren, in Formen gießen oder einen Cupcake machen, mit Sahne bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen, und niemand versteht, dass dies ein und der gleiche Kuchen ist.

Ja, wenn es dir nicht schwer fällt. Ich habe ein Rezept für einen Schokoladenkuchen auf einem Bier, aber ich würde gerne das Rezept für einen Kuchen mit Interesse wissen.

Gerne! Ich habe das Rezept noch nicht ausprobiert, aber laut Bewertungen auf den Websites ist es sehr einfach!
Damit, Čokoládový pivní dort
Teig: 2 Tassen Mehl, 2 Tassen Zucker (vorzugsweise Rohr), 2 TL. Backpulver, eine Prise Salz, 220 g Butter, 80 g Kakao, 250 ml Schwarzbier (18 °), 2-3 Eier (2 groß / 3 klein), 200 g Sauerrahm. Die Butter schmelzen, alles mischen und 40-50 Minuten bei 170 Grad im Ofen mischen.
Sahne: 200 g Schokolade, 200 ml Sahne, 1 EL. Löffel Öl. Die Sahne kochen (auf eine heiße Temperatur erhitzen), die zerbrochene Schokolade in Stücke schneiden, Butter, alles glatt rühren, über den abgekühlten Kuchen gießen.

Müssen Sie den Kuchen in der Form sammeln?

Als ich heute einen Kuchen backte, habe ich darauf aufmerksam gemacht und jetzt kann ich mit voller Verantwortung sagen - das Formular wird nicht benötigt. Während die Sahne hergestellt wurde - heißer Pudding plus kalte Butter und Hüttenkäse -, stellt sich heraus, dass die Sahne leicht warm und dick ist, mit einem Löffel ausgelegt und nicht fließt. Während die Glasur kochte, ist die Creme bereits gefroren, die Glasur ist auch weich, aber nicht flüssig, sie behält ihre Form perfekt bei.

[Sudarushka]

Sudarushka, Lyudmila! : Blumen: Mit einem Anfang! : drink_milk: So ein wunderbarer Kuchen! (y) Während ich es zu meinem Sparschwein bringe, werde ich es definitiv backen: girl_dough: Danke für das interessante Rezept!

Lyudmila, was für wundervolle Fotos! Danke, ich habe es bewundert, aber haben Sie dem Kuchen Kakao hinzugefügt? Weißer Kuchen ...

Tatiana, danke! Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag! Ich hoffe wirklich, dass Ihnen der Kuchen auch gefallen wird
Vika, oh, wie schön, danke für das Lob! Ich habe keinen Kakao hinzugefügt, ich mag Schokoladengebäck zu Hause nicht wirklich, leichte sind schmackhafter und verwöhnt

[Sudarushka]

Sudarushka, Lyudmila, wundervoller Kuchen! Können Sie Vanillepudding durch etwas ersetzen? Stärke oder was?

Können Sie Vanillepudding durch etwas ersetzen? Stärke oder was?

Olga, das stimmt! Pudding ist nichts als Stärke und Vanillin

Interessant, wie. Ich mache eine Schicht Weichkäse und Gelatine. Und mit Pudding (Stärke) wird es dicht? Versucht nicht zu entkommen, während du schneidest und isst?)

Und mit Pudding (Stärke) wird es dicht? Versucht nicht zu entkommen, während du schneidest und isst?)

Svetlanka, es fällt weicher aus als Hüttenkäse mit Gelatine, weicher, dies ist eine Creme, aber sie behält ihre Form sehr gut. Ich habe sie mit einem Löffel direkt auf den Kuchen gelegt und sie dann geebnet, das heißt, sie hat überhaupt keine flüssige Konsistenz. Eine Stunde nach dem Aushärten behält es beim Schneiden, Verschieben und Essen seine Form als Ganzes perfekt bei. Das Problem besteht nur darin, rechtzeitig anzuhalten.)) Und selbst beim Abbeißen fließt es nicht und läuft nicht vom Stück weg

In einem Wasserbad den Schokoriegel auflösen, 500 g hinzufügen. saure Sahne, schlagen.

Ich möchte diesen Kuchen backen und habe Fragen. Welchen Fettgehalt sollte die saure Sahne haben? Wir verkaufen meistens saure Sahne 15-20% (Es gibt noch eine andere, aber diese ist nicht in jedem Geschäft, Sie müssen speziell gehen), verprügel es einfach - es fällt ein wenig wässrig aus. Zum Einweichen der Kuchen ist dies nicht schlecht, aber hier besteht die Option aus saurer Sahne und es gibt keinen Ort, an dem überschüssige Flüssigkeit aufgenommen werden kann. Ich möchte eine 50/50-Mischung aus Sauerrahm und Schlagsahne (30% + Carrageenan in der Zusammensetzung) nehmen. Was denkst du - wird es gehen oder die Säure wird nicht genug sein? Eine andere Neponyatka - warme geschmolzene Schokolade in kalter Sauerrahm "greift" sofort, kann sie sich etwas erwärmen?

Welchen Fettgehalt sollte die saure Sahne haben?

Galina, ich hatte 16% saure Sahne: Mädchen-ja: du musst es nicht peitschen, rühre es einfach glatt, ich habe den Mixer nicht mit einem Löffel genommen, wenn nicht faul, dann kannst du ihn mit einem Mixer waschen. Wenn Schokolade erstarrt ist, hält sie sehr gut zusammen, nicht ein Gramm Flüssigkeit. Wenn Sie mit Sahne planen, wird es eine ganz andere Sahne sein, hier brauchen Sie wirklich Sahne und Schlagen, ich denke, es wird köstlich sein! Die unterste Schicht Sahne mit Hüttenkäse behält diese Säure. Wie oft habe ich oben gerade Schokoladenglasur aus Kakao gemacht, als die Kröte keinen ganzen Schokoriegel gab und einen halben Liter Sauerrahm auf die Sahne gab (der Kalorienzähler schaltet sich in meinem Kopf ein)

Eine andere Neponyatka - warme geschmolzene Schokolade in kalter Sauerrahm "greift" sofort, kann sie sich etwas erwärmen?

Hier hast du absolut recht! Warme Schokolade in kalter saurer Sahne wurde sofort gepackt, und es stellte sich heraus, dass es sich um geriebene Fragmente handelte. Wissen Sie, wie sie zu Eiscreme beitragen? Es hat mir so gut gefallen, ich habe es verlassen, du wirst es versuchen, wenn du es in einem Wasserbad etwas weiter erhitzen willst.Unmittelbar nach dem Kochen stellt sich heraus, dass die Creme weich ist, nicht fließt, aber nicht gut schneidet. Nach einer Stunde härtet sie gut aus. Beim Schneiden sind keine Spuren auf dem Messer zu sehen. Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie es versuchen, der Kuchen ist problemlos