Kann ich im Kenwood KM Mini Chopper Caesar-Sauce zubereiten?

Etwas, das ich alle mit Fragen gefoltert habe.
Ein anderer ist entstanden. Wenn Sie Mayonnaise in einer Mini-Mühle zubereiten und dort alles auf einmal einfüllen und einschenken, kann Caesar-Sauce möglicherweise auf die gleiche Weise hergestellt werden (wie Molokhovets sagt). Niemand hat es versucht?



Sie selbst fragte, sie (wie es scheint) antwortete.
Das sagt der italienische Verein.
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Sauce: Knoblauch, Eigelb, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft mit installiertem Hackmesser in die Schüssel der Küchenmaschine geben; 40 g Parmesan hinzufügen.
Mischen, bis alles glatt und cremig ist. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
Unter dem Namen Mini Ciotola gibt es überall eine Prozessorschale. Sie nennen den Mini-Aktenvernichter Tritatutto. Aber meiner Meinung nach ist es nicht so wichtig, wo man gießt, setzt. Hauptsache man kann alles zusammenlegen

Ich melde mich. Nichts war erfolgreich. Die Konsistenz der Mayonnaise ist nicht herausgekommen. Sehr seltsam. Mit einem untergetauchten Mixer hat alles geklappt.

Ich melde mich. Nichts war erfolgreich.

Valeria, meine Mayonnaise wird auch am besten mit einem Tauchmixer erhalten.

Ich melde mich. Nichts war erfolgreich. Die Konsistenz der Mayonnaise ist nicht herausgekommen. Sehr seltsam. Mit einem untergetauchten Mixer hat alles geklappt.

Meine Mayonnaise wird auch am besten mit einem Tauchmixer erhalten

Ich mache auch Mayonnaise am häufigsten eingetaucht.
Und heute machte Benedikt Eier, und ich machte die Sauce für sie nicht in Butter, sondern in Pflanzenöl, und es war in einer Mühle. In nur 7 Sekunden bekam ich eine wunderschöne homogene dicke Mayonnaise am Puls der Zeit.
ich mochte wirklich

Und ich mache Mayonnaise in einem Keshin-Mixer. Ich hatte Angst, dass es nicht funktionieren würde, jeder benutzt lieber seine Füße, aber ich hatte es eilig in Keshin. Es stellt sich heraus)))

Und ich mache Mayonnaise in einem Keshin-Mixer. Ich hatte Angst, dass es nicht funktionieren würde, jeder zieht es vor, seine Füße zu benutzen, aber ich hatte es eilig in Keshin. Es stellt sich heraus)))

Fügen Sie alles auf einmal hinzu oder fügen Sie ein wenig Öl hinzu? Pulsmodus oder welche Geschwindigkeit?

Ich denke, wenn die Mayonnaise mit einem Stabmixer niedergeschlagen und in einem Glas angehoben und abgesenkt wird, wird das Öl, das sich oben befindet, allmählich vom Fuß in Teilen aufgefangen und mit den restlichen Zutaten gemischt. Das heißt, der Effekt der Zugabe von Öl in kleinen Portionen funktioniert.
Ich kann auch nicht mit Senf umgehen. Was Senf ist in allen Rezepten gemeint. Nach dem Rezept für 1 Eigelb und 100 ml Öl musste ich einen Esslöffel Senf einfüllen. Ich legte es auf die Spitze eines Teelöffels gewöhnlichen heißen Senfs und fühlte immer noch eine unangenehme Bitterkeit.

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[NatalyaB]

NatalyaBGießen Sie das Öl durch das Loch im Deckel, beginnen Sie mit einem kleinen Rinnsal und dann, wie es geht. Maximale Geschwindigkeit.
VRad, es ist besser, fertigen Senf zu nehmen, ich habe dieses Thema auch in Mayonnaise-Zweigen studiert, sie haben geschrieben, dass das Pulver Bitterkeit geben würde. Das erste Mal, als ich das Pulver nahm, war es - es schmeckte bitter. Dann fing ich an, fertige hausgemachte hinzuzufügen, die Bitterkeit war weg.

NatalyaB, ich gieße Öl durch das Loch im Deckel, beginne mit einem kleinen Strahl und dann, wie es geht. Maximale Geschwindigkeit.

Vielen Dank.

Ich musste einen Esslöffel Senf hineingeben.

Das ist meiner Meinung nach viel. Sie müssen überhaupt keinen Senf hinzufügen: Eigelb, Salz, Zitronensaft oder Essig, Öl. Am Ende - ein Teelöffel gekochtes Wasser. Wenn Sie etwas würziger sein möchten, dann können Sie den Dijon-Senf nehmen - er ist süßer.

Fügen Sie alles auf einmal hinzu oder fügen Sie ein wenig Öl hinzu? Pulsmodus oder welche Geschwindigkeit?

Nach und nach funktioniert es in einem Cartoon nicht.
Und was bringt es, wenn Sie ein wenig herumspielen müssen?
Alles auf einmal, sogar Dill, ist nur in umgekehrter Reihenfolge im Vergleich und Lesezeichen zum Eintauchen.
über den Modus:

In nur 7 Sekunden bekam ich eine wunderschöne homogene dicke Mayonnaise am Puls der Zeit.

Jene. Es macht keinen Sinn, einen großen Mixer zu verschmutzen - in einem Multi-Chopper funktioniert alles fast augenblicklich.
Viel Glück!

Das heißt, es macht keinen Sinn, einen großen Mixer zu verschmutzen

Es hängt davon ab, welche Art von "Becken" Mayonnaise ist

Nach und nach funktioniert es in einem Cartoon nicht.

Die Frage betraf Mayonnaise in einem Mixer.
"Alles zur gleichen Zeit" - aus irgendeinem Grund kann ich nicht mit einem Tauch- oder Mehrfachzerkleinerer arbeiten. Ich habe es immer noch auf die altmodische Weise gemacht, mit einem Handmixer.
Und Waschen ist meiner Meinung nach wie ein "Cartoon" oder ein Mixer.

Es scheint mir, dass mit einem Mixer die Messer bequemer zu waschen sind, sie sind größer, der Abstand zwischen ihnen ist auch. Der Mini-Chopper für Mayonnaise tut mir leid, obwohl ich ihn ursprünglich für Saucen haben wollte, aber ich habe nie Saucen darin gemacht, bisher ist nur Puderzucker eine Harfe.

nur in umgekehrter Reihenfolge von Vergleich und Lesezeichen für Tauchboot.

Dies kann der wichtigste Moment sein.