Auberginensalat mit Pilzpulver

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	550 g
Senfpulver	1 Esslöffel. l.
Curry	1 Teelöffel
Eier	2 Stk.
Pilzpulver	50 gr.
Frittieröl	ein bisschen
optional Mayonnaise, Knoblauch, Salz

Kochmethode

Schneiden Sie die Auberginen in Würfel oder Würfel, aber zumindest in Sterne, wenn Sie möchten.
Wir mischen es mit dem Rest der Zutaten, bis auf den letzten Punkt, und lassen es ein paar Stunden, um „Freunde zu finden“. Dabei mehrmals mischen.
In etwas Pflanzenöl anbraten. Je größer die Pfanne, desto besser. Sie müssen schnell braten, bis sie goldbraun sind. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie den „Kunden in Kondition“.
Und dann können Sie einladen, eine Probe zu nehmen. Sie können Proto wie dieses, oder Sie können Knoblauch, Mayonnaise hinzufügen. Persönlich mag ich die zweite Option mehr.
Sie sind warm und kalt.

Das Gericht ist für

mein immer nicht genug

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten für die Zubereitung, 2-3 Stunden für die Infusion und 5-7 Minuten für das Braten

Kochprogramm:

braten

Hinweis

Es gibt zwei Optionen gleichzeitig auf der Platte. Aber beide blieben für eine kurze Zeit, "sie tranken nicht einmal Tee"
Um den Prozess zu vereinfachen und weniger Geschirr zu spülen (ich bin faul, um ehrlich zu sein), habe ich alles in eine Plastiktüte gesteckt. Es ist sehr praktisch, es im Vorbeigehen einzurühren, damit die Auberginen ständig in die Mischung eingehüllt und gleichmäßig eingeweicht werden.
Ich bereite das Pilzpulver selbst aus den gesammelten und getrockneten Pilzen vor. In diesem Fall gab es Steinpilz und Weiß.
Kochen Sie köstlich, kochen Sie mit Liebe für sich und Ihre Lieben.
Guten Appetit!

Marika33

Tatyana, danke für das Rezept! Ich werde es nach dem Fasten kochen, es gibt noch Auberginen auf den Büschen und es gibt Pilzpulver, heute habe ich Dolmysauce damit zubereitet.

Giraffe

Ich werde auf einen Eindruck warten

Katko

Tatyana, eine gute Option)
Sobald sie mich behandelt und mir beigebracht haben, wie man "Auberginen für Pilze" macht - alles ist einfach, gehackt ~~sogar mit Sternchen~~ )) mit rohen Eiern mischen und in einer Pfanne leicht anbraten)
und Sie haben eine noch interessantere Option, ich habe auch getrocknete Pilze, ich werde einen Bettler machen, danke für das Rezept

Giraffe

Ich werde auf das Ergebnis warten.

Marika33

TatyanaIch habe heute Auberginen mit Pilzpulver gekocht und auch ohne Eier war es sehr lecker und schmeckte wie Pilze. Meinem Mann und Enkel hat es sehr gut gefallen. Danke, die Kombination ist sehr angenehm, eine so leichte Pilznote, aber nicht die zarteste. Ich habe dieses Jahr hervorragende Auberginen.

Giraffe

Froh, dass Sie es mögen. Gerippte Auberginen überrascht, noch nie gesehen. Und mein Garten streicht dieses Jahr. Das ist noch nie passiert. Nicht einmal eine Karotte. Und Gurken sind um 10-15 cm gewachsen, ich meine Büsche.

Marika33

Tanya, ist es dort heiß? Gurken mögen keine Hitze, aber Auberginen sind damit zufrieden. Wir hatten heißen Juni und kalten Juli, aber die Auberginen konnten in der Hitze an Stärke gewinnen. Diese Auberginen sind fast kernlos und haben absolut keine Bitterkeit, auch keine süßen. Meine Tochter isst sie roh in einem Salat.

Giraffe

Wir haben es heiß, dann kalt und die Nächte sind stabil, kalt. Was auch immer der heiße Tag ist, die Nacht ist kalter Tau. Ich hatte noch nie einen solchen Gemüsegarten wie dieses Jahr.

Olga

Oh, wie lecker, ich werde es heute kochen!
Ich werde aus gekauften kochen, sie haben meine eigenen Bäume im OG gepflanzt, aber es gibt nur wenige Früchte. Die Sorte ist bib-weiß, lecker, wie Pilze!

Giraffe

Ja, es wird ohne Zweifel leckeres Essen geben. Mit solchen und solchen Auberginen.