Blaubeermarmelade mit Überraschung

Blaubeermarmelade mit Überraschung

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Blaubeere	1 kg
Birnen	2 Stk. (~ 250 g)
Zimt	1/2 TL
Ganzer Zimt	1/3 Sticks pro Glas
Zucker	1,25 kg

Kochmethode

• Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Es ist besser, dichte Birnen zu nehmen, dann werden sie in Sirup in der Marmelade eingeweicht und ergänzen sie stark mit ihren duftenden Stücken.
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• Beeren und gehackte Birnen in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
• Gießen Sie den gesamten Zucker ein, Sie benötigen so viel Zucker wie das Gewicht der Beeren und Birnen und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Anstelle von normalem Zucker können Sie Zucker mit Pektin verwenden, aber bereits halb so viel.
• Fügen Sie gemahlenen Zimt hinzu und kochen Sie für 5 Minuten.
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• Geben Sie ein Stück Zimt auf den Boden jedes sterilen Glases, gießen Sie heiße Marmelade ein und schließen Sie die Deckel.
• Fertige Marmelade nach dem Abkühlen mit Zucker und Zucker mit Pektin ist ziemlich gelee und sehr lecker.
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Hinweis

Blaubeermarmelade in unserer Familie war nicht besonders beliebt und musste sie ständig irgendwo anbringen, aber jetzt gibt es nicht genug bis zur nächsten Ernte. Probieren Sie es aus, es ist so ungewöhnlich und lecker.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Birnen zogen mich an, wunderschön. Und danke für das Rezept, vielleicht wird es eines Tages nützlich sein, es ist nur so, dass wir Blaubeeren haben - eine Seltenheit.

Wir haben Blaubeeren - eine Seltenheit

Aber Sie haben viele Blaubeeren im Fernen Osten (kommen Sie von dort?). Ich erinnere mich, dass die großen „Blaubeeren“ (meine Schwester und ich nannten sie so) in Birobidschan gepflückt wurden, als wir zu unseren Verwandten gingen.

Blaubeermarmelade

Haben Sie im September Blaubeeren in Wyatka? ... Das ist JA ... Im Krasnojarsker Territorium werden Blaubeeren im Juli (ab dem 15.) geerntet. Schade, dass ich den Geschmack der Marmelade nicht nach Ihrem Rezept überprüfen kann, obwohl ich vorgestern im Garten Birnen gesammelt habe. Trotzdem danke für das Rezept.

Vielleicht wird es eines Tages nützlich sein, wir haben nur Blaubeeren - eine Seltenheit.

Ilona, ​​wenn es eine Gelegenheit gibt, mach es vor Gericht, ich versichere dir, dass du nicht enttäuscht wirst

Haben Sie im September Blaubeeren in Vyatka? ... Das ist JA ...

Wir haben ein sehr großes Gebiet, sie beginnen Anfang Juli Blaubeeren aus den südlichen Regionen zu bringen und enden Anfang September aus den nördlichen Regionen. Die Beere ist nicht billig, also kaufen wir keine Eimer, aber wir können uns verwöhnen lassen - ich habe mein Rezept gefunden und ich wünsche Ihnen
Wenn gewünscht, kann diese Marmelade aus gefrorenen Beeren gekocht werden. Nur Zucker ist in diesem Fall besser mit Pektin zu verwenden oder nächstes Jahr zu probieren.

[Nina]

Aber Sie haben viele Blaubeeren im Fernen Osten (kommen Sie von dort?).

Nina, Ja. Leider ist ein solcher Ersatz nicht gleichwertig. Lassen wir das Rezept in den Lesezeichen.

Ich versichere Ihnen, dass Sie nicht enttäuscht werden

Vielen Dank!

Sehr interessante Marmelade, Tanya!
Ich scheine nicht sehr gut in Marmelade zu sein, aber das liegt eher daran, dass ich in meiner Kindheit nicht mit einer besonderen Sorte verwöhnt wurde.
Soweit ich mich erinnere, war es entweder Johannisbeere oder Himbeere, und hier ist Blaubeere !!!
Tanya, fühlst du die Birnenstücke nach dem Kochen?
Dieses Jahr werde ich nicht schweißen und nächstes Jahr gibt es sooo viele Pläne. Lass uns kochen!
Danke, Tanya!

Tanya, fühlst du die Birnenstücke nach dem Kochen?

Ritochka, deshalb nehme ich dichtere Birnen, die ich sehr mag, wenn sie in Sirup getränkt sind. Blaubeeren sind eine sehr delikate Beere, und wenn sie gekocht werden, kochen sie normalerweise, aber hier stellt sich eine solche Schale heraus, wie das Essen von Blaubeermarmelade, und wo saftige, dichte Stücke sind und Zimt den Geschmack der Marmelade sehr gut ergänzt, scheint sie gesättigter zu werden
Sobald ich keine Blaubeeren gemacht habe, gehen sie nicht mit, und diese Marmelade wird dem Frühling nicht gerecht

Danke für das Rezept. Schade, dass es kein Foto von der Marmelade selbst gibt, na ja, Schaub auf einem Silbertablett ...

Schade, dass es kein Foto von der Marmelade selbst gibt, na ja, Schaub auf einem Silbertablett ...

Ich werde es definitiv posten, aber etwas später, weil.Marmelade in Gläsern ausgebreitet

Danke, ich werde warten. Blaubeeren sind weg, also warten Sie lange bis zum nächsten Jahr.

warte lange bis zum nächsten Jahr

Foto von Marmelade wird früher sein