Salat "Shemakhinsky"

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Salat "Shemakhinsky"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Aserbaidschaner

Zutaten
Gekochtes Rindfleisch	300 v
eingelegte Gurken	200 v
Bogen (ich nahm den roten)	1 PC.
Apfelessig (Wein) 6%	50 ml.
Zucker	1-2 TL
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salatblätter
Kirschtomaten	8-10 Stk.
Pflanzenfett	2-3 st. l.

Kochmethode

Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe oder Federn. Gießen Sie Essig, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Gut mischen. 10-15 Minuten einwirken lassen. Ich habe diesen Essig genommen Rezept (von ang-kay): Aromatischer Essig.

Fleisch und Gurken in Streifen schneiden.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Eingelegte Zwiebeln und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen. Lassen Sie den Salat ein paar Stunden ruhen. Salatblätter aufsetzen. Die Hälften der Tomaten verteilen. Mit Kräutern dekorieren. Ich habe die Tomaten nur an einigen Stellen darauf gelegt.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Rezept aus dem Buch "Aserbaidschanische Küche".
Der Salat ist köstlich, wenn das Fleisch mariniert ist. Ich nahm meine eigenen kleinen Änderungen vor, fügte Zwiebeln Zucker hinzu und nahm für die Marinade Rezept (von ang-kay): Aromatischer Essig... Empfehlen!

[Angela]

AngelaWas für ein interessantes Rezept, muss am Wochenende gemacht werden.
Vielen Dank

[Jaroslawna]

Jaroslawna, Gesundheit. Tu es. Mag ich)

[Angela]

Angela, köstlich!!! Die Portion ist anders, aber dieser Salat wird einer unserer Favoriten

[Olga]

Olga, Ich bin froh. Gesundheit!

[Angela]

Angelaund welches Öl hast du genommen, geruchlos raffiniert oder welches andere?

[Jaroslawna]

Jaroslawnanahm keinen Geruch.

[Angela]

Angela, Vielen Dank! Schon alles geschnitten)))



Ang-Kay, Angela, leckerer Salat! Ich liebe die Kombination von Rindfleisch mit Gurken.
Entschuldigung für das Foto, mein Handy schießt bei sonnigem Wetter nicht gut.



Vielen Dank

[Jaroslawna]

Jaroslawna, was für ein schönes! Gut gemacht. Ich bin froh, dass es mir gefallen hat)

Angela, welche Art von Öl hast du genommen, raffiniert, geruchlos oder was anderes?

Shemakhinsky-Salat ist ein Markenzeichen des Restaurants Shirvan. Es ist besser, unraffiniertes Pflanzenöl zum Dressing dieses Salats zu verwenden - dies macht das Gericht aromatischer und schmackhafter.

Ilgar Akhmedov,

Küchenchef des Restaurants "Shirvan"

🔗

Der Salat heißt "Shemakhi", zu Ehren der antiken Stadt Shamakhi. Diese wunderschöne Stadt liegt in einer bergigen Gegend voller Wälder und Wiesen. Sie ist so malerisch und ökologisch unbedenklich, dass sie ein Feriengebiet ist und viele Attraktionen bietet. Die Stadt wird auch von dem großen Dichter A. Puschkin in der Arbeit "Die Geschichte vom goldenen Hahn" gesungen.

🔗

Ja, übrigens, ich habe einen Löffel unraffiniertes Öl hinzugefügt.