Eis Steba IC 150 - Mcooker: beste Rezepte

Spezifikationen der Eismaschine

Leckeres Eis nach Ihrem Rezept
Automatische Eismaschine mit Kompressor
Schnellstart ohne Vorkühlung
Schüsselvolumen 1,5 Liter (abnehmbar)
Gefriertemperatur bis -35 Grad
LED-Anzeige mit Temperaturanzeige
Timer für 60 Minuten
Gehäuse mit Edelstahleinsatz
Deckel mit einem Loch zum Hinzufügen von Lebensmitteln
Motorschutz
Leistung 150 W.
Gewicht 10,5 kg
Abmessungen: (VSHG) 23x39x26

Eismaschine Steba IC 150

Deckel
Loch füllen
Eisbehälter
Mischarm
Timer
LED-Anzeige
An / aus Schalter
Schaber
Messbecher

Eis machen

Bereiten Sie Ihre Grundrezept-Eismischung vor
Wenn die Flüssigkeit gemäß dem Rezept erhitzt wird, muss sie im Kühlschrank gekühlt werden.
Die abgekühlte Mischung in einen Eisbehälter geben.
Frieren Sie niemals den Eisbehälter im Gerät ein. Bei Zugabe der Mischung bildet sich an den Behälterwänden ein Eisfilm, der den Mischarm blockieren kann.
Stellen Sie den Eisbehälter und den Rührarm in das Gerät und schließen Sie den Deckel.
Niemals die Mischung in das Gerät geben!
Da Eis während des Gefriervorgangs sein Volumen erhöht, sollte der Eisbehälter nur bis zu 1% gefüllt werden, damit er nicht überläuft.
Schließen Sie das Gerät an und drücken Sie die Ein- / Aus-Taste.
Drücken Sie die Ein / Aus-Taste nicht mehrmals hintereinander, um eine Beschädigung des Kompressors zu vermeiden.
Stellen Sie einen Timer ein (maximal 60 Minuten).
Die Konsistenz von Eiscreme wird durch die eingestellte Zeit (10, 20, 30, 40, 50, 60 Minuten) bestimmt. Alkohol in der Mischung verlängert die Gefrierzeit.
Das Display zeigt die Temperatur im Eisbehälter an.
Je nach gewünschter Konsistenz kann der Timer vorzeitig ausgeschaltet oder nach 60 Minuten wieder eingestellt werden.
Zusätzliche Zutaten wie Rosinen können während des Betriebs durch das Füllloch im Deckel hinzugefügt werden.
Wenn das Eis zu hart wird, wird eine Sperre ausgelöst. Schalten Sie das Gerät aus.
Entfernen Sie das Eis mit einem Holz- oder Plastikspatel, um ein Verkratzen des abnehmbaren Eisbehälters zu vermeiden.
Wenn das Eis nicht sofort gegessen wird, stellen Sie es in den Kühlschrank.

Rat

Verwenden Sie nur reife Früchte für Ihr Eis am Stiel. Obst- oder Beerenstücke können am Ende des Gefriervorgangs durch das Füllloch im Deckel hinzugefügt werden.
Fügen Sie am Ende eine kleine Menge Alkohol hinzu (Achtung! Kinder)
Tauchen Sie niemals Ihre Finger oder andere Gegenstände in das Loch.
Je höher der Fettgehalt der Zutaten ist, desto fetter wird das Eis.
Denken Sie bei der Zubereitung daran, dass kaltes Eis weniger süß ist als warme Rohmischung!
Hausgemachtes Eis ist nicht so hart wie werkseitig hergestelltes Eis.
Es wird empfohlen, einen zweiten Eisbehälter für einen anderen Eistyp zu verwenden.

Eisrezepte Steba IC 150

Vanille-Eiscreme

300 ml kalte Milch, 300 ml gekühlte Sahne, 3 Eigelb, 100 g Zucker, Vanille.

Grundrezept

Milch, Sahne und eine Prise Vanille erhitzen. Eigelb mit Zucker mischen, heiße vorbereitete Flüssigkeit einrühren und verquirlen. Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank abkühlen.

Geben Sie nun die gekühlte Mischung in einen Behälter und kochen Sie das Eis 30 bis 40 Minuten lang.

Eis Malaga

Verwenden Sie das Grundrezept für Vanilleeis und fügen Sie es durch das Füllloch hinzu, während Sie 50 g Rosinen umrühren, die mit 4 EL vorgetränkt sind. l. Rum 12 Stunden.

Schokoladeneiscreme

Verwenden Sie das Grundrezept für Vanilleeis und fügen Sie 80 g Kakao hinzu, während Sie die cremige Milch erhitzen.

Mokka-Eis

Verwenden Sie das Schokoladeneisrezept und fügen Sie 2 TL hinzu. Espressopulver in eine cremige Milchmischung.

Joghurteis

300 g kalter Naturjoghurt, 400 g kalte Sahne, 150 g Puderzucker, 2 EL. l. Zitronensaft. Kombinieren Sie Joghurt mit Puderzucker und Zitronensaft. Sahne einrühren und mit Joghurt mischen. In einen Behälter füllen und 30 bis 40 Minuten kochen lassen.

Beereneis

300 g kalter Naturjoghurt, 300 g kalte Beerenmischung, 150 g Rohrzucker. Die gewaschenen Beeren zerdrücken und die Glasur und den Joghurt hinzufügen. Füllen Sie einen Behälter und kochen Sie ihn 30 bis 40 Minuten lang.

Himbeersorbet

500 g kalte Himbeeren, 125 g Zucker, 150 ml Weißwein, 2 EL. l. Erdbeerlikör. Machen Sie kaltes Beerenpüree mit gekühltem Zucker und Weißwein. Füllen Sie einen Behälter und kochen Sie ihn 30 bis 40 Minuten lang. Fügen Sie am Ende Alkohol hinzu.

Apfelsorbet

600 ml Apfelsaft, 200 g Zucker, 1 EL. l. Zitronensaft. Kochen Sie den Apfelsaft, Zucker und Zitronensaft. Kalt stellen. Füllen Sie einen Behälter und kochen Sie ihn 30-40 Minuten lang.

Ananaseis

150 ml kalte Milch, 200 ml Sahne, 1 Vanillekorn, 3 Eigelb, 120 g Zucker, 1 Dosenananas (600 g). Milch, Sahne und eine Prise Vanille kochen. 10 Minuten kochen lassen. Eigelb und Zucker unterrühren. Kombinieren Sie das Eigelb mit der Milch-Butter-Mischung. Alles unter ständigem Rühren auf 85 ° C erhitzen. Lass die Mischung nicht kochen! Die Ananas und etwas Salz zerdrücken und zur Milchmischung geben. Die Mischung im Kühlschrank ca. 5 Stunden kalt stellen. Füllen Sie einen Behälter und kochen Sie ihn 20 bis 40 Minuten lang.