Kuchen "Diplomat"

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Natasha, bei welcher Temperatur und wie lange backen Sie die Kuchen? Oh, und auch - zu welcher Konsistenz, um die Eier zu schlagen?

Bei 180g, aber ich erinnere mich nicht an die Zeit. Eier schaumig schlagen (nun, sie fangen an, weiß zu werden).

Und ich werde hier markieren
Ich habe so einen großen Diplomaten mit einer Kuppel.

Alle hatten Angst, dass die Sahne nicht genug war und der Kuchen nicht saftig sein würde. Nun, ich habe die Kakaokuchen in Milch eingeweicht (wie Nesquik). Weißt du, aber es hat nicht gestört ... es hat uns allen gefallen, es hat sich nur als mäßig nass herausgestellt.
Kuchen auf 1450g festgezogen
Creme - 775
Kakao - 280 g
Gesamt: 2465 g (ohne Zutaten)
Dieser Kuchen verträgt auch perfekt das Einfrieren. Heute habe ich mein Stück mit NG gefroren gegessen - als wäre es direkt vom Förderband

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Also, Sir, ein weiterer Versuch, diesen Kuchen Natasha zu backen, und wie viel Prozent Sauerrahm soll ich nehmen?
Ab dem Datum der letzten Frage fällt auf, dass ich eine jährliche Verschlechterung habe

[Antonovka]

Antonovka,



Standard 20%. Und Sie können endlich hoffen, dass Sie von Fragen zum Kochen übergehen? Ich werde dich bekommen, bis du backst!)))

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Nun, dann werde ich Teil 20% und Teil 15% haben.) Ich werde versuchen, morgen wirklich zu backen. Ich habe heute Kondensmilch, Nüsse und Rosinen gekauft - also gibt es Hoffnung

Okay, Natasha, ich werde es wahrscheinlich verdammt noch mal schaffen. Abgelenkt beim Schlagen nach Zugabe von Sauerrahm, aber vor Zugabe von Mehl. Ich schaue, und es gibt schon nirgendwo Verdünner - ich habe die saure Sahne ins Wasser unterbrochen (((nun, ich habe sowieso Mehl hinzugefügt. Den dritten Teil abgetrennt, Mohn hinzugefügt und kaum in Form von 27 cm verschmiert, kaum an den Seiten beschmiert) - es hat sich als gut herausgestellt. Ich habe es 20 Minuten lang aufgetragen Wird steigen oder nicht steigen Und es verwirrt mich auch - ich habe nur eine Form, also backe ich der Reihe nach, oder besser gesagt, ich werde backen

Ich bin versehentlich auf Temko und solche Erinnerungen gestoßen ... Ich habe vor ungefähr 16 Jahren einen solchen Kuchen zum 5. Geburtstag meines Sohnes gebacken, 5 Jahre alt, 5 Kuchen. Oben ist ein Bär aus Kakaokeksen. Groß, lecker. Und wir lebten in einem Wohnheim, in dem ich gebacken habe und ich erinnere mich nicht. Es gab definitiv keine Küche. Wir können eine Art Ofen. Das Rezept ist problemlos. Danke, dass du mich daran erinnerst.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Ich habe alle 3 Kuchen gebacken - der letzte dickste kam heraus)

[Antonovka]

Antonovka,

, Na und?

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Chef, der abgeschnittene ist weg !!! Ich habe beschlossen, eine Creme zu machen, die ich liebe - sie ähnelt Ihrer, aber es werden auch Sahne und gewöhnliche Kondensmilch hinzugefügt. Ich fügte gekocht hinzu. Aber meine Butter löste sich nicht in der Sahne auf. Nicht wegen Kondensmilch, in letzter Zeit kommt diese Sahne jedes zweite Mal heraus - ich werde die Sahne unterbrechen und dann die Buttertricks wegwerfen. Diesmal schien es ein guter neuseeländischer Tag zu sein - einen halben Tag am Fenster zu stehen und nicht zu schmelzen. Heiße Milch (ein wenig) hinzugefügt - es half nichts. Pfannkuchen!!!! Nun, ich werde den Kuchen morgen nehmen (((kurz gesagt, ich habe ihn geschichtet, aber ich hatte alle Kuchen mit einer Kuppel - es stellte sich als etwas Unvorstellbares heraus - der Weihnachtsbaum war praktisch. Legen Sie ihn für die Nacht unter die Last - es kann helfen, ihn zu komprimieren und zu tränken)). am Morgen mit Glasur - vielleicht hat es Zeit, im Auto zu härten - gehen Sie für ein paar Stunden. S-s-s, ich ging Champagner aus den krummen Komplexen trinken, s-s-s. Nur ich kann alles verderben, das nächste Mal werde ich alles nach dem Rezept tun
PS: Ich habe auch das "Gast" -Brot im Ofen verbrannt, jetzt lege ich es in die HP

[Antonovka]

Antonovka,

Lenka, spucke!)) Fick ihn mit einem Kuchen. Trinken Sie vinshe, freuen Sie sich!)))

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Tröstet, genannt))) Am Morgen hinter dem Lenkrad, also bin ich vorsichtig

[Antonovka]

Antonovka,

Wenn Sie nur gehört hätten, was für eine dreistöckige Segondya stand, während ich Kuchen in einem Tandoor modellierte. Heute legen sich meine Sterne schräg wie deine hin!))) Nichts, sie wurden gebacken und alle von Gästen für eine süße Seele gegessen.

Also wird dein Kuchen gepresst, hab keine Angst))).

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Und das heißt, ich bin heute nicht der einzige)) Danke, Freund

Also, welche Neuigkeiten von den Feldern? Unter Druck gesetzt?

[Giraffe]

GiraffeIch wurde gedrückt, aß aber noch nicht) Ich werde etwas andeuten)

Ich kann das Foto nicht drehen.) Es ist lecker, aber für mich immer noch etwas trocken. Ich sagte den Jungs, dass es am dritten Tag schmackhafter sein würde - sie lachten und sagten, dass der Kuchen die letzten 15 Minuten lebt


Ehemann "Kitt" Kuchen)))

Flachs, da gibt es meiner Meinung nach nichts zu genießen: Buttercreme, keine Flecken, das ist so ein Rezept, Diplomat: interessant, aber alles an sich, kein Tropfen für irgendjemanden !!!
Herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Ende der diplomatischen Mission. Auch ich war wie Giraffe Tanya besorgt, drängte aber nicht ...

und das Foto muss vor dem Posten auf Ihrem Computer unterbrochen und dann hier hochgeladen werden

Der Kuchen sieht übrigens lecker aus!

[Auge]

Auge,
Danke Freund! ))

Also habe ich gerade mit Freunden ein Foto mit einem iPhone in der Datscha gemacht)))

[Antonovka]

Antonovka,

Sie brauchen dort viel Sahne. Mehr als im Rezept habe ich darüber geschrieben. Es ist notwendig, etwa eineinhalb Rate zu tun. Die Schichten der Creme sollten dicker sein, dann ist es das, was Sie brauchen.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Sie werden es nicht glauben - 2 Portionen Sahne)) schneiden Sie die Kuchen in 2 Teile. Der Kuchen kam gigantisch heraus)) Immer noch sehr lecker

saure Sahne mit schwarzen Apfelbeeren fünf Minuten

Und Sie können kurz - wie diese Creme hergestellt wird

Ich freue mich sehr auf die Antwort
Seit heute möchte ich - und morgen hat mein Ehepartner Geburtstag

Zwei Kuchen werden gebacken. Beide mit Kappe
Jetzt wird der dritte gebacken - mit Rosinen
Sowohl Walnuss als auch Mohnstahl nach dem Backen der Farbe gekochter Kondensmilch
Zwei Cremes zubereitet
Eine Kondensmilch mit Butter, die zweite von einem Diplomaten
Ich denke was der dritte ist
Ich rase zwischen Taffita und Smtany hin und her
Es gibt keine Schokolade auf Taft.
Nur viel Weiß
Also denke ich mir, ob ich Taft mit Weiß machen oder sogar saure Sahne darstellen soll
Kuchen plant hoch zu sein
Und es sieht so aus, als ob es zwei geben wird
Einer der gleichmäßigen Kuchen
Und der Kleine - von den "Hüten"

ich berichte
Ich habe es mit zwei Cremes verpasst.
Der dritte Kuchen wird mit saurer Sahne gemacht
Simple peitschte nicht
Ich versuche irgendwie wiederzubeleben
Es wird sich herausstellen, dass der Diplomat + Attache mit ihm zusammen ist
"Hüte gehen an" Attache "
Ich warte auf Hilfe beim Thema Krankenwagen auf Cremes - damit es etwas gibt, um den Attaché zu verbreiten

Ich bin in Süßwaren im Allgemeinen und Cremes im Besonderen, Null ohne Stock))). Können Sie in einer Krankenwagenbäckerei eine Frage stellen? Dort sagen es mir die Meister.

"Diplomat" ist fertig und wird in die Namensliste aufgenommen!
Der Kuchen ist wirklich eine "Überraschung"
"Attache" erwies sich als schneeweiß und fröhlich.
Diplomat - mit Mohn und Nüssen und zwei Cremes
Kondensmilch mit Butter und der einheimischen Sahne des Diplomaten
Glasur auf das Wasser gegossen
Ich habe diese Glasur zum ersten Mal probiert
Ich mochte es nicht wirklich
"4 Löffel" - die Glasur ist dankbarer - nur für mich
Ich habe die Boks mit Kokosnuss bestreut - da ich die Mandeln nicht gefunden habe -, aber er ist es, wie dieser Gopher
(Siehst du einen Gopher? -Nein !!! .. Und ich verstehe nicht .... Aber er ist es!)

"Attache"
Rosinenkuchen
Sauerrahmpudding, Preiselbeerschicht mit Agar-Agar
Es gab viel Sahne - ein ganzes Kilogramm!
Daher wurde es großzügig verschmiert
Und mit fröhlichen Streuseln bestreut - was ich für andere Kuchen nicht mochte
Nach dem Test - abbestellen
Wenn es nicht sehr beängstigende Fotos gibt, werde ich das Ergebnis meiner Kreativität rendern.

Versuchte "Diplomat"
Sehr leckerer Kuchen. Am ersten Tag etwas trocken. Wenn Sie also sofort essen müssen - vielleicht - können Sie einweichen
Aber wenn ich in dünnere Kuchen schneide oder in einer 28-cm-Form backe, wäre eine Imprägnierung nicht erforderlich
Ich habe eine 26 cm "Form" an der breitesten Stelle.
Und natürlich müssen Sie üben, Kekse in Stücke zu schneiden. Irgendwie kann ich das nicht machen
Der Kuchen ist unglaublich
Es ist einfach zu machen - aber so eine Schönheit und lecker !!!!!!
Beide Seiten des Kuchens gewogen
Oberteil - "Attache" - 2 kg
Der Kuchen "Diplomat" selbst - 2, 5 kg
Als Ergebnis die Schlussfolgerung
In einem Slow Cooker müssen Sie halbe Portionen kochen
Oder backen Sie Kuchen im Ofen in der richtigen Form - 28 cm
Aber der Kuchen ist großartig !!!!!

Wieder von mir gemacht. Ich backte jeweils einen Kuchen, die Produkte für den Kuchen wurden um das 2-fache reduziert, ich ließ die gleiche Menge Sahne übrig. Der Durchmesser der Form beträgt 24 cm. Ich sammelte sie und schickte sie zum Stehen, damit die Creme fest wurde und mit Schokolade gegossen werden konnte.Ein herzhafter Kuchen nach sowjetischer Art, bei dem alles gründlich ist, viel Butter, Nüsse und Kondensmilch))). Mit getrockneten Früchten dekoriert. Nun ... Rosinen und Walnüsse in Kuchen deuteten sehr darauf hin)).

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[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, hier ist mein Bericht, ich habe eine Mahlzeit gemacht, die in einem Slow Cooker für 1 Stunde pro Kuchen gebacken wurde. Ich suchte nach diesem Rezept der Kindheit, in unserer Familie hieß es festlich oder geologisch, dank der Mädchen in der nächsten Filiale, die sie an Ihren Diplomaten schickten. Der Schnitt wurde nicht fotografiert - ein Kuchen für ein Geschenk an meinen Bruder)

[Elfa]

Wieder von mir gemacht.

Der Tag des Grenzschutzes wird gefeiert
Nicht nur roter Kalender:
Natusya herrliche Kuchen Jalousien,
Feigen, kandierte Früchte und Mandeln
Mit selbstbewusster Hand wird er sich ausbreiten
Und halten Sie die Matte ordentlich zurück,
Immerhin kann sie nicht fallen lassen
Weder seine Ehre noch "Diplomat"!





Nat, und im Mai habe ich dein Meisterwerk nicht gesehen!
Das Design ist unglaublich und der Schnitt, der schon da ist!

Elfa, Elena, Bruder wird auf jeden Fall begeistert sein!

Wenn Sie das Licht an der Motorhaube einschalten, wird der Kuchen auf dem Foto besser

Und wieder er. Geburtstag. Es wurde von einem raffinierten Geburtstagskind bestellt, da der zweite Geburtstagskind noch wenig Ahnung hatte, wie es sein würde)). Ja, an einem Tag gibt es zwei Geburtstagsmenschen: eine Großmutter und einen Enkel)).

Form mit einem Durchmesser von 28 cm, die Norm des Teigs ist einfach nach dem Rezept, die Norm der Sahne ist doppelt (eineinhalb ist auch möglich), Imprägnierung (150 g Wasser, 150 g Zucker, 75 g Baileys-Likör), Schokolade zum Zuckerguss bitter Babaevsky Elite 200 g und Butter 100 g, oberer Kuchen darunter Glasur "Kitt" mit Aprikosenmarmelade in Analogie zu Prag.

Jeder Kuchen wird 15 Minuten bei 180 g mit Konvektion gebacken, aus irgendeinem Grund habe ich ihn nicht geschrieben. Aufgrund des Wartens (Kuchen werden nacheinander gebacken), während dessen die Reaktion abläuft (Soda und Sauerrahmsäure), kann der letzte Kuchen mit anständigen Blasen in der Dicke ausfallen. Dies ist unerwünscht, da es die Oberseite des Kuchens verformt und "Krater" bilden kann. Die beste Option ist, zwei Dosen gleichzeitig zu bauen (zum Beispiel eine weitere aus einem Gebäckring) und in 2 Schritten zu backen, nicht in 3.

Die Konsistenz der Sahne kann je nach Butter stark variieren. Zum guten Mischen von gekochter Kondensmilch und Butter wird Butter wie Kondensmilch immer auf Raumtemperatur gebracht. Bei dieser Temperatur der Creme kann sie jedoch auslaufen und keine gute "saftige" Schicht bilden. In diesem Fall die Creme zuerst 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Öl beginnt sich zu verfestigen, die Fließfähigkeit der Creme wird stark reduziert. Während die Creme abkühlt, kühlen die Kuchen vollständig ab und Sie können mit dem Zusammenbau beginnen.

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Nat, und im Mai habe ich dein Meisterwerk nicht gesehen! Das Design ist unglaublich

Mutter Königin !!!
Ich habe den shYdevr fast wieder verpasst und nach dem Mangel an Kommentaren zu urteilen, bin ich nicht allein ...
oder alles in einem tiefen ommarak valayuzza oder in einem tiefen knicks auf der tastatur hält nicht aus ...

Tassen ...
es ist Ästhetik ...
Das ist eine saure Sache!
Der Junge Vova hat Urlaub -
damit ihr alle gesund seid!
großzügige Schicht Shikalad -
Was ein Junge braucht
Mütter von Evan Freunden weinen:
Sie haben keine Optionen,
um diesen Kuchen zumindest zu kopieren
Ihnen fehlt Talent!
aber nicht jede Mutter ist Patamushta
kann sich eine Königin nennen!

[Auge]

Auge,

Nun, ich bin mit Spitze für Vova zu weit gegangen, ja ... Aber ich habe eine Entschuldigung - es ist nicht nur Vova !!!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
das ist nicht für Vova, das ist für die Kleinen!

Was für eine Handwerkerin du bist !!!

gerade hochetstsa matertstsa !!!

[Auge]

Auge,

Tanya, hier ist die Strömung für dich im Geiste: gekaufte Spitze. Ehrlicher Pionier. Ich selbst bin so faul. Parfait hat solche, wie es scheint. Essbar, aber nicht hausgemacht.

[Nat]

Nat, danke, Freund, sonst habe ich schon angefangen Komplexe zu haben ... und ich werde ohne sie schlafen gehen ... ohne Komplexe

[Auge]

Auge,

Ja. Geh alleine!

Oh nein, geh mit deinem Mann ... Nimm keine Komplexe - er wird es nicht verstehen!))

Wunderbarer Kuchen! Danke für das Rezept! Alles was ich mag - Nüsse und Mohn und Kondensmilch. Die Kuchen trotzdem einweichen, um nicht zu trocknen. Die unterste Schicht des Rezepts und die zweite Schicht aus gekochter Kondensmilch + Sahne sind ebenfalls köstlich. Bei weitem mein Favorit jetzt!