Libanesische Tum Knoblauchsauce

[🔗]

Libanesische Tum Knoblauchsauce

Kategorie: Saucen

Küche: libanesisch

Zutaten
Knoblauch	2 Köpfe
Pflanzenöl	320 ml
Eiweiß aus Hühnereiern	2 Stk.
Salz	2 TL
Zitronensaft	80 ml

Kochmethode

• Den Knoblauch schälen, in einer Knoblauchpresse zerdrücken oder zusammen mit Salz in einem Mixer mahlen.
• Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis die Spitzen stabil sind.
• Dann fügen Sie Knoblauch und Salz zu den Proteinen hinzu und schlagen Sie 3 Minuten lang weiter.
• Dann fangen wir an, Öl in kleinen Portionen hinzuzufügen, abwechselnd mit Zitronensaft - Öl, dann Saft, wir wiederholen den Zyklus.
• Mit einem guten Mischer dauert dies ungefähr 15 Minuten.
• Das Ergebnis ist eine leichte, flauschige Masse.
• Geeignet als Dressing für Gemüsesalate, Kartoffeln, Fleisch.
• Köstlich!
• Experten sagen, dass es im Kühlschrank bis zu 2 Wochen gelagert werden kann.

Hinweis

Die Quelle des Rezepts ist das Forum "Russen im Libanon".

🔗

Ähnliche Rezepte

Saure Sahnesauce mit Koriander (Omela)

KFC-Sauce (Trinitron)

Kanarische grüne Sauce "Mojo verde" (AXIOM)

Nein, so was! Ich habe Mayonnaise gemacht, zu der ich Knoblauch und Dill (hausgemacht) hinzugefügt habe. Ich wusste nicht einmal, dass sie "libanesische Tum-Knoblauchsauce" heißt.
Es stimmt, ich habe trotzdem weniger Knoblauch dort hingelegt ...

Ira, für die ich gekauft habe, für die ich verkaufe - einen Link zum Forum "Russen im Libanon" geben?
Ich denke, das ist ein nahöstliches Rezept.
Die Sauce ist übrigens so lecker!

Ira, für die ich gekauft habe, für die ich verkaufe - einen Link zum Forum "Russen im Libanon" geben?
Ich denke, das ist ein nahöstliches Rezept.
Die Sauce ist übrigens so lecker!

Nein, Ol, danke, keine Verbindung zum Libanesen Wir haben unsere eigene "nahöstliche Küche"

sehr interessante Tankstelle. danke für das rezept !!! einfach und lecker

katerix gab etwas ähnliches, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167994.0, aber deine Art zu kochen gefiel mir besser. Ich weiß, dass es nach Knoblauch riecht, aber ich liebe es

Nein, Ol, danke, keine Verbindung zum Libanesen Wir haben unsere eigene "nahöstliche Küche"

Eigentlich sind wir alle Brüder und Schwestern! : family: Von einer Vormutter kam .........

Ja, es ist nur Sahnehäubchen mit Knoblauch

Ja, es ist nur Sahnehäubchen mit Knoblauch

Ja, Mash, so ein Rezept!

Sie können die Pampukha gießen!

Sie können die Pampukha gießen!

Cooler Gedanke! Verwandte werden aus der Ukraine kommen, ich werde ihnen jüdischen Borschtsch mit Pampukhs mit libanesischer Knoblauchsauce kochen

Danke für das Rezept, wahrscheinlich ein bisschen wie Mayonnaise ???

so ist es noch einfacher alles zu machen !!! alles in Pulverform kaufen: getrockneter Knoblauch, Eiweißpulver, Zitronensäure, Salz ... alles in einen Mixer geben und nur Öl hinzufügen !!!
und lege es ruhig noch einmal als separates Rezept aus !!!
und so hätte in einer Woche nur eine LEBANISCHE Knoblauchpaste in verschiedenen Kochvarianten getippt !!! Klasse

Lakonisch und nicht prätentiös und vor allem - extrem bakterizid!
Es wird einen Alkohol geben - ich werde ihn definitiv reproduzieren.
Es wird interessant sein, in einer solchen Füllung leicht gesalzenen Hering zu experimentieren und zu spielen.
Und mein Snack wird die Rufzeichen Tum-Hering haben!

[Lyalusha]

so ist es noch einfacher alles zu machen !!! alles in Pulverform kaufen: getrockneter Knoblauch, Eiweißpulver, Zitronensäure, Salz ... alles in einen Mixer geben und nur Öl hinzufügen !!!
und lege es ruhig noch einmal als separates Rezept aus !!!
und so hätte in einer Woche nur eine LEBANISCHE Knoblauchpaste in verschiedenen Kochvarianten getippt !!! Klasse

Ja, alles ist möglich - wenn Sie wollen!

Fein! Lakonisch und nicht prätentiös und vor allem - extrem bakterizid! Ohnmacht
Es wird einen Alkohol geben Mädchen Träume - ich werde definitiv reproduzieren.
Es wird interessant sein, in einer solchen Füllung leicht gesalzenen Hering zu experimentieren und zu spielen. Mädchen liebt
Und mein Snack wird die Rufzeichen Tum-Hering haben! Beeindruckend! Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168138.0

Hering wird auch gut sein!

Danke für das Rezept Blume, wahrscheinlich ein bisschen wie Mayonnaise ???

- Lyalusha, sehr ähnlich wie Mayonnaise!

Sie können die Pampukha gießen! Mädchen klatschen

Mascha, nur mit Brot - lecker!

Speziell registriert. Tum ist eine wirklich leckere Sauce. Wenn es sich herausstellt, sollte es eine luftige Konsistenz haben und nichts mit Mayonnaise zu tun haben. Es passt gut zu Barbecue, gegrilltem Fleisch. Hervorragender Dip für Gemüse. Und das Rezept ist sehr korrekt.

[Evri4ka]

Evri4ka, Vielen Dank. woran sie sich erinnerten! Und dann habe ich selbst vergessen. Es muss getan werden.