Hühnersoufflé im Speck

Hühnersoufflé im Speck

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerhackfleisch	800 g
Hähnchenbrustfilet	200 g
Schinken	150 g
Pistazien	100 g
1/4 Laib Brot
Milch	1 Esslöffel.
Eier	2 Stk.
Birne	1 PC.
Knoblauch	1-2 Nelken
Speck	150 g

Kochmethode

• Hähnchenfilet und Schinken in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie das Brot mit Milch, lassen Sie es weich werden und schlagen Sie es mit einem Mixer. Zwiebel fein hacken. Pistazien schälen. Fügen Sie Filet- und Schinkenstücke, Ei, Salz, Pfeffer (ich nahm 4 Paprika), Brot zum gehackten Huhn hinzu und kneten Sie es gründlich mit einem Mixer. Pistazien und Zwiebeln hinzufügen, mit einem Löffel umrühren. Die Form mit Speckscheiben auslegen. Das Hackfleisch auf den Speck legen.
• 1,5 Stunden in einem auf 160 ° C vorgeheizten Ofen backen. Entfernen, in der Form leicht abkühlen lassen, dann das Soufflé mit Speck auf den Kopf stellen und nach Wunsch dekorieren.
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Hühnersoufflé mit Speck und getrockneten Aprikosen (Ang-Kay)

Hähnchenbrust in Speck gefüllt mit Knoblauch, Thymian und sonnengetrockneten Tomaten (MariS)

[tanya1962]

tanya1962 , wie interessant!
Was für ein interessantes und einfaches Rezept, danke

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es auf jeden Fall kochen.