Portugiesische Knäckebrote mit Oliven

Portugiesische Knäckebrote mit Oliven

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Portugiesisch

Zutaten
Teig:
Mehl	200 g
Warmes Wasser)	200 ml
Schnelle Trockenhefe. (Ich habe frisch - 12 g)	1,5 TL.
Teig:
Mehl	300 g
Warmes Wasser)	50 ml
Salz	1 Teelöffel
Olivenöl	50 ml + d / Schmiermittel
Gehackte Oliven)	200 g

Kochmethode

• Es ist einfach. Zunächst steigen 1,5 Stunden Teig auf. Dann noch 1,5 Stunden - Teig. Kuchen werden geformt, passen 45 min. Und du kannst backen.
• Der Teig kann von Hand oder in einer Brotbackmaschine geknetet werden. Ich knetete in HP.
• Machen Sie ein Gebräu. Gießen Sie Wasser, Hefe und Mehl in einen Eimer HP. Kneten und ausschalten. 1,5 Stunden gehen lassen.
• Dann fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und lassen die Oliven übrig. Nochmals kneten. Fügen Sie Oliven am Signal oder im Spender hinzu. 1,5 Stunden gehen lassen.
• Dann kleine Kugeln (ca. 70 g) auf eine bemehlte Oberfläche formen und auf ein Backblech legen (ich lege es auf ein Silikonblech).
• Mit Olivenöl bestreichen. In einem auf 180 g vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. bis es goldbraun ist. Nehmen Sie das Brot vom Backblech und lassen Sie es auf dem Rost abkühlen.
• Meine Kommentare:
• Lassen Sie die Flüssigkeit gut abtropfen und trocknen Sie sie mit einer Serviette, bevor Sie Oliven in den Teig gießen. Aber wenn sie noch nass sind, ist es besser, leicht mit Mehl zu mahlen.
• 

Hinweis

Das Brot ist also an der Reihe. Wie kann es ohne ihn sein, Liebling. Und wir haben eine Brotseite ..
Sehr duftendes Knäckebrot.
Guten Appetit!

Mila, wunderbares Brot! Ist der Teig nicht dick in der Konsistenz?

Mila, wunderbares Brot! Ist der Teig nicht dick in der Konsistenz?

Dick, aber weich im Griff. Zu sagen, dass es sehr cool ist - nein. Sehr duftendes Brot stellte sich heraus ...

Mein Lieber, danke für "Portugiesisches Brot mit Oliven". Ich hatte ein ungebautes halbes Glas Oliven, ich erinnerte mich an dein Brot und backte es gestern. Stimmt, die halbe Norm, aber das ist nur für mich. Außer mir frisst nur die Katze Oliven in unserer Familie. Sehr lecker! Ich danke dir sehr! Ich trage sie heute den ganzen Tag. Ich habe sie nicht sehr groß gemacht, wie Donuts. Ich habe 8 davon.

[Liebling]

LieblingMeine Sonne, in den ersten Zeilen meiner Nachricht beeile ich mich, Ihnen zu gratulieren Alles Gute zum Geburtstag !!! Ich wünsche dir Gesundheit, Liebe, Glück und viel Glück in allem !!!
Ich habe Brot nach deinem Rezept gebacken, super Dinge haben sich jedoch herausgestellt, mein gut, sooo beimes war nett !!!

Vielen Dank, dass Sie das Rezept geteilt haben !!!





P.S. Liebling, du hast das Forum so lange nicht besucht ... Wie geht es dir? Wie geht es dir?