Weissgauff BM-1400 Multi-Kocher. Schwammbrot

Weissgauff BM-1400 Multi-Kocher. Schwammbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	1 Messbecher
Eier	2 Stk
Pflanzenöl	2s l
Salz-	1h l
Weizenmehl	3 Maßnahmen. Tassen
Zucker	2,5s l
Trockenhefe	1h l

Kochmethode

• Eier und Salz mit einer Gabel schlagen. Milch bei Raumtemperatur oder lauwarm. Pflanzenöl, aber Sie können Butter nach Geschmack schmelzen. Sieben Sie das Mehl. Wir legen die Zutaten gemäß den Anweisungen für Ihren Herd - ich habe zuerst Flüssigkeit: Milch und Eier mit Salz. Dann Butter und Zucker, Mehl darüber, in die Hefehöhle.
• Im "Basic" -Modus backen (3 Stunden) Das Brot ist sehr luftig, auch ein dickes Stück scheint im Licht durch.
• 

Das Gericht ist für

750 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Main

Hinweis

In der Küche ist ein neues Gerät erschienen: der Weissgauff BM-1400 Multi-Kocher

Ich habe das Rezept aus dem beiliegenden Backheft zum dritten Mal probiert! : girl_blum: Jeder mag es! Es stellt sich als sehr interessantes Brot heraus: knusprig wie eine französische Kruste und krümelig-mmmmm !! feste Luft! : a-kiss: Obwohl ich es noch warm geschnitten habe, wird die Form nach dem Drücken sofort wiederhergestellt

Und wo haben Sie dieses Gerät gekauft? Und was ist der Preis?
Das Brot ist großartig!
Und sie interessieren sich auch für die Multicooker-Modi.

[Kuzea]

Kuzea,
Und ich interessiere mich für das Volumen des Messglases - bei verschiedenen Öfen fallen sie oft nicht zusammen

Nun, das Gerät selbst interessiert natürlich

[Kuzea]

Obwohl ich nicht bin Kuzea, aber hier können Sie darüber lesen
🔗

Sehr interessantes Gerät und erschwinglicher Preis 4850 =

[Antonovka]

Antonovka Standardglas, wie in meinem anderen Ofen, 250 ml, Messlöffel: Tee und Essen

[Masinen]

Masinen Der darin enthaltene Multikocher als Programm zum Kochen von warmen Gerichten (Eintöpfe, Müsli, Fleisch, Gemüse usw.) ist für 1 Stunde und 15 Minuten ausgelegt. Ich habe es noch nicht benutzt, ja, im Allgemeinen brauche ich es nicht wirklich. Ich interessiere mich mehr für den Brotbackautomaten, der ziemlich gut backt ...

[win-tat]

win-tat Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe! Sie können auch hier schauen: Es wird auch über die Marke selbst geschrieben

Kühle Schwerkraft

Danke Mädels!

Eh ... Das Brot ist rechteckig.
Und ich habe bereits einen "Hybrid" HP / Vitek Multicooker bestellt. Aber der Eimer ist rund.
Dann dachte ich, dass es besser wäre, wenn sie ein rechteckiges machen würden.
Wo warst du schon mal

Und der Preis ist niedriger.

PS Und äußerlich wie mein HP Philips, bis auf die Farbe. Auch das Menü sieht gleich aus.

[mur_myau]

mur_myauIch glaube Vitek nicht, ihre ganze Technik ist nicht so. Es kommt selten vor, dass es lange und normal funktioniert.
Ich habe einen Hybridofen mit einem Binaton 2175 Multikocher, der bereits seit dem dritten Jahr funktioniert.

[Masinen]

Masinen,
Ich habe ihre Mini-Fondue-Fritteuse und Fleischwolf. Ich liebe den Fleischwolf sehr, er wird seit sechs Monaten ohne Beschwerden serviert. Es gab auch einen Mixer, aber seine Mutter bat ihn, sich zu weigern. Schneidet einen Würfel. Sie mag. Und der Staubsauger ist vertikal, nur ein Biest. Kürzlich habe ich in der Küche Glasscherben für sie gesammelt, bei maximaler Traktion haftet es am Linoleum. Alles gelutscht.)))

Vielleicht ist die malaysische Versammlung schuld, nicht die chinesische Versammlung ...

Können Sie uns mehr über binaton erzählen?

PS Im Allgemeinen wäre es interessant, alle drei "Hybriden" zu vergleichen - Weisshauf, Vitek und Binaton.

[Masinen]

Masinen,
Ich habe ihre Mini-Fondue-Fritteuse und Fleischwolf. Ich liebe den Fleischwolf sehr, er wird seit sechs Monaten ohne Beschwerden serviert. Es gab auch einen Mixer, aber seine Mutter bat ihn, sich zu weigern. Schneidet einen Würfel. Sie mag. Und der Staubsauger ist vertikal, nur ein Biest. Kürzlich habe ich in der Küche Glasscherben für sie gesammelt, bei maximaler Traktion haftet es an Linoleum. Alles gelutscht.)))

Vielleicht ist die malaysische Versammlung schuld, nicht die chinesische Versammlung ...

Können Sie uns mehr über binaton erzählen?

Verzeihen Sie mir, dass ich das Thema unterbrochen habe: Ich möchte Vitek einen Mixer bestellen, der in Würfel schneidet.Eigentlich lautet die Frage an ihn: Schneidet er nicht gekochte Würfel, sondern rohes Gemüse? Für den Preis solcher Geräte ist es für mich am akzeptabelsten ...

[lanaYaya]

lanaYaya,
Schrieb in einem persönlichen, um es nicht zu verstopfen.

Heute habe ich dieses Brot gebacken - laut Rezept hatte der Teig die gleiche Konsistenz wie bei Pfannkuchen, das heißt, das Brötchen wurde nicht geformt. Zweifelte und fügte woanders 1/2 Tasse Mehl hinzu. Das Brot ist lecker, die Krume ist sehr elastisch. Gelingt es Ihnen, ein Brötchen zu kneten oder nicht?

Das Brötchen fällt aus, aber nicht fest wie gewöhnliches Brot. Ich denke, für luftigeres Brot sollte das Brötchen weicher sein.
Pysy: über Mehl - Ich habe Mehl an einer vollen Tasse aufgehängt, ich habe 150 g bekommen (obwohl ich schon alles gesiebte Mehl habe)

Es ist klar, in meiner Tasse 140g Hirse. Mehl und auch ein ausgewähltes Ei - groß, so dass der Teig dünn war, am Ende fügte ich etwa 50-70 g Mehl hinzu, damit alles klappte. Und das Brötchen war einfach nicht so fest wie bei einer normalen Weizencharge. Für 450 g Hirse. Mehl (dies ist nur für Ihre 3x150 Tasse), Sie benötigen etwa 280 ml Flüssigkeit, dann ist das Brötchen, wie sie hier schreiben, "richtig". In diesem Rezept fügen Sie ein Ei hinzu, der Teig ist flüssiger und wir erhalten ein poröses leichtes Brot.

kuzea,

Haben Sie den Borodinsky-Ofen nach dem Rezept Ihres Geräts ausprobiert? Teilen Sie das Rezept.

[Karabas]

KarabasBorodinsky hat noch nicht gebacken, aber ich kann das Rezept ausdrucken: Messbecher (Glas) 250ml, Mehl darin 150g
Hefe 2 TL
Roggenmehl 2 Tassen
Weizenmehl. 1 Tasse
Sauerteig "extra-R" 1,5 TL
Panifarin 1,5 TL
Öl 1,5 s l
Salz 1 TL
Honig 1,5 s l
trockenes Malz, mit 1/3 Tasse kochendem Wasser 2,5 sL
gemahlener Koriander 3/4 mit l
1 Tasse Wasser
Gießen Sie 1/3 Tasse kochendes Wasser über das Malz, rühren Sie es gut um und kühlen Sie es ab. Fügen Sie es dann gemäß Rezept hinzu.
Borodinsky-Programm

Ich habe "100% Vollkornbrot" nach Rezepten für diesen Ofen gebacken: Wasser 1,33 Tassen (330 ml), Milchpulver 1,5 cl, Butter 1,5 cl, Honig 1,5 cl, Salz 1 TL, Vollkornmehl ... 3,25 Tassen (488 g) Hefe 1,2 TL Vollkornprogramm 3 Stunden 30 Minuten PS Wenn es kein Milchpulver anstelle von Wasser gibt, können Sie normale Milch verwenden, wobei das Gesamtvolumen erhalten bleibt. - Dies ist das Rezept, das ich 50/50 Vollkorn und Weizen gebacken habe.

Es stellte sich heraus, dass es ein sehr appetitliches Brot war, sogar ein Nicht-Liebhaber aß es herzlich (zum Glück war es noch warm!)

Heute brauchten wir dringend Brot: Das schnelle Brotrezept war praktisch 1 Stunde 20 Minuten. Zutaten: warmes Wasser (45-50 * C) 3/4 Tasse (188 ml), 2 Eier, Butter oder Margarine 2,5 cl, Salz 3/4 TL, Weizenmehl. 3 Tassen (450 g), Zucker 1,5 sL, Trockenhefe 3 TL Backpulver 3/4 TL.
Das Brot, ich sage dir, ist großartig geworden! (für so und so eine Zeit ..)
mit einem "Schwanz" wie ein Schwein! .. Schade, dass ich direkt vom Herd schneiden musste
Aus irgendeinem Grund wird heißes Brot immer schlecht fotografiert. Aber es ist nicht mehr in Sicht! Sehr lecker!

Das Brot erwies sich als edel, obwohl ich während des Vorbereitungsprozesses 2 Esslöffel Mehl hinzufügen musste.

[nmisul]

nmisulIch bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat! : girl_claping: Aber das Mehl ist für jeden anders (manche sind trockener, manche nicht), also musst du dir das Brötchen ansehen, und dann wird alles so, wie es sollte!

Mädchen, aber wie geht es ihr als Multicooker? Arbeitet sie als Multi-Köchin?

Andere kombinierte Modelle haben folgende Probleme:

• Das Heizelement ist schlecht gereinigt
• Das Fenster schmilzt
• kein Shutdown-Button (naja, viele Toons haben es)
• verzögerter Start nur für eine der Funktionen (z. B. Brotbackautomat)
• Brot wird nicht normal gebacken
• Es gibt nur ein Heizelement, es gibt kein kreisförmiges, auch 3D, vielleicht wird es deshalb nicht gebrannt

[Annykashu]

AnnykashuUm ehrlich zu sein, ich habe selbst keinen Slow Cooker benutzt, es gibt überhaupt keine Notwendigkeit: Ich habe einen wunderbaren multifunktionalen Gasherd: oops: Ich backe anderes Brot, knete alles, ich bin sehr glücklich: girl_romashka: Und um die Schatten nicht zu gießen, schließe die Schüssel mit Folie fest und es wird gut sein Oben finden Sie eine Website mit Anweisungen zum Lesen dieses Ofens

[Grobschleifen]

Hallo. Ich habe vor einem Jahr so ​​einen Brotbackautomaten gekauft. Über 3600 auf Ozon. Es gibt nur einen Nachteil: Beim Kneten knarrt der Körper leicht. Aber das Brot ist einfach hervorragend. Ich selbst backe seit 10 Jahren Brot auf Brotbackautomaten. So lecker wie dieser hat nicht funktioniert. Ich habe mein eigenes Rezept.
Ich schreibe in der Reihenfolge der Lesezeichen.

Sonnenblumenöl - gießen Sie es mit dem Auge, ca. 4 Esslöffel.
In leicht warmem Wasser (35-40 Grad), 290 ml, verdünne ich 3 Esslöffel Zucker und 1,5 Teelöffel Pakmaya-Hefe (ich habe verschiedene probiert - das sind die besten). Ich gieße es in eine Tasse.
Kleie Grobschleifen - 1,5 Esslöffel (nicht gemessen, aber wirklich Esslöffel, ich harke mit einem Buckel).
Weißes Weizenmehl von höchster Qualität - 3 Tassen à 250 ml, nicht sieben, fest und gleichmäßig ohne Objektträger feststampfen.
Roggenmehl - ein Glas pro Finger unter der Seite. Ca. 200 ml.
Salz - 2 gemessene Teelöffel.
Ich lege eine dunkle Kruste, eine Rolle - 1 kg, Programm eins, Haupt (3 Stunden).
Nach der Bereitschaft sollte das Brot auf einen Rost gelegt werden - einen Rost, auf eine Serviette und mit einer Serviette bedeckt. Während das Brot auf normale Temperatur abkühlt, setzt sich der Fermentationsprozess darin fort und reift.
Es stellt sich nicht nur Brot heraus, sondern etwas Unglaubliches. Und sehr nützlich

[Zobel]

ZobelIch kann mir vorstellen, was für ein Riesenbrot sich herausstellt! (y) Kommt es nicht aus dem Eimer? * Scherzhaft * Zu viele Zutaten .. oder ist das Brot zu prall? : girl-q: Schade, dass es kein Foto gibt, aber laut Beschreibung ist das Brot wunderbar! : girl-swoon: Danke für das Feedback

Kriecht leicht heraus, ruht aber nicht auf Glas. Die Dichte ist mittel. Hält sich gut für ein paar Tage. Der Lebkuchenmann ist dicht. Ich mag es nicht, sehr luftige zu machen, weil man nicht erraten kann, wann die obere Kruste versagen wird. Und auch Roggenmehl gibt eine leichte Säure darin.

[Zobel]

ZobelSie waren sehr fasziniert von ihrem Brot: Mädchen-ja: Ich habe vor, es irgendwann zu versuchen: Getränke_Milch: Und über Hefe gibt es auch eine interessante Tatsache: Ich suche nur nach möglichen Optionen, um das Brot zu verbessern - mein "Doktor Etker" und "Saf-Moment" sind aus irgendeinem Grund wirklich schlecht Brot heben ...: girl_pardon: Ich werde nach "Pacmaya" suchen

Entschuldigung, ich habe das Rezept geändert: Wasser ist nicht 320, sondern 290 ml.

PS Im Allgemeinen wäre es interessant, alle drei "Hybriden" zu vergleichen - Weisshauf, Vitek und Binaton.

verlockender Herd, ich würde auch zuhören)

Übrigens so eine kleine Nuance. Wenn Sie nach dem Backen weitere 10 bis 15 Minuten aushalten, ohne den Brotbackautomaten auszuschalten oder zu öffnen, kommt das Brot viel leichter aus der Tasse. Ich hatte früher einen Saturn-Brotbackautomaten. Wenn Sie also das Brot nicht gleich nach dem Ende bekommen, wird seine Kruste feucht und faltig. Und hier wird der Heizmodus automatisch eingeschaltet und das Brot wird nicht feucht.

Ja, im Allgemeinen hatte ich nie Probleme beim Herausziehen von Brot - es taucht sofort leicht auf

Tatyana, bist du mit dem Brotbackautomaten zufrieden? Ist es möglich, ein kleines Brot (350 Gramm) darin zu backen? Danke und einen schönen Tag noch. Yachthafen

[Luton]

LutonIch bin sehr zufrieden mit diesem Herd: girl_claping: ein kleiner kann sein, wie groß das Brot ist, auf das du die Zutaten legst, das wird sich herausstellen und du hast einen schönen Tag!

[Kuzea]

Kuzea,
Dd. Ich benutze meinen Weishauf seit einer Woche. Riecht beim Austausch nach Motoröl. Das Brot riecht nicht. Sag mir, wie war es? t

[Olesinya]

OlesinyaIch hatte keine Gerüche: girl_romashka: Versuchen Sie, mit einem Wattestäbchen am Boden des Ofens selbst abzuwischen, wo der Eimer installiert ist. Vielleicht haben sie ihn zu viel verschmiert, um ihn aufzubewahren.

[Kuzea]

KuzeaSagen Sie mir die Größe und das Gewicht der Brotmaschine selbst, ich kann sie nirgendwo finden

[Sveta-Lana]

Sveta-LanaAuf der ersten Seite in einer Antwort von win-tat Es gibt einen Link, über den Sie über diese Firma und x / stove lesen können: mail1: Viel Glück!

[Kuzea]

KuzeaENTSCHULDIGUNG, DASS DIESER LINK NICHT FUNKTIONIERT

[Sveta-Lana]

Sveta-LanaIch habe den Link erst angeboten, nachdem ich ihm selbst gefolgt bin: Mädchen-ja: Versuchen Sie diesen: 🔗

... sag mir die Größe und das Gewicht der Brotmaschine selbst, ich kann sie nirgendwo finden

Die Abmessungen sind wie folgt: Die Breite des Körpers beträgt -26 cm, mit den Ohren, für die der Deckel angehoben wird, ergibt sich eine Größe von 29 cm.
Die Höhe von vorne 28,5 cm nach hinten ist etwas höher als 30 cm. Die Tiefe entlang des Körpers beträgt 31 cm, aber Sie müssen die Stelle berücksichtigen, an der die obere Abdeckung angebracht ist, und den Vorsprung, auf dem der Tragegriff ruht - das heißt, sie beträgt 35 cm, wenn Sie ihn direkt neben die Wand stellen möchten. Die Höhe bei geöffnetem Deckel beträgt 47,5 cm. Beim Öffnen klappt der Deckel nicht um 90 Grad zurück, sondern ist breiter, dh ein offener Deckel trägt zur Gesamtsumme bei. Tiefe von weiteren 4-5 Zentimetern.
Messfehler - + 0,5 cm, so ähnlich.
Insgesamt ordentlich Größe, nicht sperrig, passt die Definition von "mittel".
Gewicht mit Eimer, Glas, Löffel und Haken 5,5 kg.Das Analogon dieses Modells ist Redmond 1907, mit einigen unnötigen Multicooker-Programmen, schwarz in einem Edelstahlgehäuse und vielleicht mit 2 Klingen und gleichzeitig einem erhöhten Gesamtpreis. Allerdings Ersatzteile, wenn Sie davon profitieren können.

[Kuzea]

KuzeaDanke, ich habe dort auch nicht die Maße und das Gewicht gefunden, aber ich habe ihnen eine Frage geschrieben, vielleicht werden sie sie beantworten.
Es ist seltsam, aber wenn ich über den ersten Link gehe, erhalte ich eine Fehlermeldung

[ne_peku]

ne_peku, danke was ich gesucht habe

Eine große Anfrage, wenn Sie dem Rezept hinzufügen können, wie viele Gramm Mehl und Flüssigkeit in ml. : girl-q: Suche lange in den Kommentaren Und vielen Dank für das Rezept

[prubul]

prubulDer Messbecher fasst ca. 160 g Mehl und 250 ml Flüssigkeiten (Messbecher genau dieser Größe)

Vielen Dank