Brotbackautomat Electrolux EBM 8000

Sie zog den Rührer heraus, um ein zusätzliches Untermischen während des Aufbringens des Brotes zu vermeiden, da Roggen dies nicht mag. Und beim 9. Programm sind diese Untermischungen nicht vorhanden, man kann sie nicht herausziehen.
Der Rührer klebt zwar nicht im Brot, aber es bleibt eine Spur davon.
Wenn ich jetzt mit Sauerteig backe, nehme ich ihn auch heraus, da es schwierig ist, das Brot herauszuziehen. Ich denke, das "Strong Bake" -Programm ist schuld an "Strong" Bakes, es sind nicht nur "Backwaren", die ich hier vermisse, besonders in Verbindung mit der "Timer" -Funktion. Obwohl dieses Einkleben in die Form vielleicht eine Eigenschaft allen Sauerteigbrotes ist, weiß ich es nicht.

Sagen Sie mir bitte, jemand hat Osterkuchen im Ofen gebacken. Ich würde es gerne versuchen.

Sagen Sie mir bitte, jemand hat Osterkuchen im Ofen gebacken. Ich würde es gerne versuchen.

Schöne Grüße.
Viele Leute backen Kuchen in x / Öfen, ich weiß nicht genau nach Ihrem Modell, aber ich denke, es wird nicht schwierig sein, ein Rezept zu finden. Versuche zu schauen genau hier oder dieser speziell Wir haben es versucht, es stellt sich als einfach und lecker heraus, zu einem relativ günstigen Preis, wenn man das Endgewicht von etwa 900 Gramm bedenkt. (ca. 75 Rubel ohne Registrierung). Das Programm oder deren Kombination kann von einem der Besitzer desselben Ofens veranlasst werden.

Mädchen!!! Ich mag es so sehr .... intelligente Maschine !!!!! Und schön...

Und mir!

Ich bin erstaunt, dass es dem Besitzer des Muli 5004 gefällt (mehr, verstehe ich das richtig?). Da dieses Modell von Mulinex eine anerkannte Marke ist, scheint es nach den Bewertungen das beste Modell aller Brotbackautomaten zu sein.

Sagen Sie mir bitte, jemand hat Osterkuchen im Ofen gebacken. Ich würde es gerne versuchen.

Ich habe bereits versucht, Osterkuchen in diesem Ofen zu backen. Der erste "Pfannkuchen" war klumpig, und dann habe ich das Rezept und das Programm geändert, und es hat sich einfach als super herausgestellt. Wenn Sie interessiert sind, werde ich das Rezept veröffentlichen.

[Tamborén]

TamborénIch mag meine Mulya, sie sind einfach ganz anders !!! In Mula funktionieren kleine nicht sehr gut, weil dort die Form groß ist ... und die Löcher vom Boden der Rührer sooo angespannt haben !!! Und hier ist nur Schönheit !!!!
tragen2007 !!!!!!!! Natürlich musst du !!!!!!!!!!!!!

Osterkuchen
Wasser (warm) -150 ml.,
Eigelb-4 Stück (Sie können 2 ganze Eier legen),
Salz-1 / 3h. l.,
Butter-4 EL. l.,
Weizenmehl-400g.,
Milchpulver-4 EL. l.,
Zucker-4st. l.,

Vanillezucker-1 Packung,
Hefe (trocken) -2,5 h. l.,
Zitrone oder Orangenschale-1h. l.,
Rosinen, kandierte Früchte, Nüsse - 0,75 Tassen.
Gießen Sie die Zutaten gemäß der Liste in einen Eimer (außer Schale, Rosinen, kandierte Früchte, Nüsse). Fügen Sie getrocknete Früchte nach dem Piepton hinzu. Gewicht-1kg. Die Kruste ist leicht (es stellt sich heraus, gebraten). Beim 1. Programm hat es nicht funktioniert, auf das 6. geändert ("nice bun"). Fast unter dem Deckel angehoben. Sehr luftige Textur, nicht sehr süß (nach dem Dekorieren mit Glasur ist es das, was Sie brauchen).
Guten Appetit!

Vielen Dank!!!!!!!!

[tragen2007]

tragen2007 !!! Vielen Dank!!!!!!!! : bravo: Speckla nach deinem Rezept ..... na ja, im Allgemeinen nur SUPER !!!!!! Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen ...: Verzeihung: weggeschleppt ....

Gesundheit!!!
Wenn Sie "nach Hause" Eier legen, wird es auch gelblich.

Schau, was für ein gutaussehender Mann es sich herausstellte !!!!!! Franzose!!!!


Aber ich kann einfach kein Rezept mit lebender Hefe finden ... und die Reihenfolge des Lesezeichens !!! Roggen ist auch nicht sehr hoch herausgestellt ..... wer hat Rezepte bewiesen .... Eile bitte !!!

Für 1,5 TL. trocken nehme ich 10 gedrückt.
Rezepte - das Meer!
Zum Beispiel sind hier einige Ihrer Favoriten (falls Sie zuvor etwas angegeben haben, sorry):
🔗
🔗)
🔗
🔗
🔗 .
Und jetzt backe ich mit Sauerteig, der Geschmack ist unvergleichlich !!!
Und natürlich gesünder als Hefe.

Hallo, alle miteinander!!!!
Hurra! Ich habe einen Herd gekauft !!!
Ich habe mich zwischen Electrolux und Kenwood entschieden und mich immer noch für Electrolux entschieden, und ich bereue es nicht
Der Herd ist einfach klasse !!!! Um ehrlich zu sein, hatte ich nicht erwartet, dass beim ersten Mal alles klappen wird
Ich habe hier gelesen, dass alles schlecht ist, dass es nicht funktioniert, aber es stellt sich heraus, dass nur die Hände von jemandem nicht von dort sind !!!
Erstens: ein Buch mit Rezepten direkt in den Papierkorb, weil Rezepte völliger Unsinn sind,
Es ist nicht verwunderlich, dass die Leute es dann nicht bekommen und infolgedessen Enttäuschung !!! und der Ofen hat nichts damit zu tun !!!
Zweitens: Verwenden Sie E-Mail, damit alles funktioniert. Skalen, sonst sind wir an alles mit dem Auge gewöhnt !!!!
Drittens: Für diejenigen, die nicht wissen, dass Sie ein Sieb benötigen, ist das Mehl für jede Zubereitung, die Sie sieben müssen, mit Sauerstoff angereichert und daher ist der Teig besser geeignet !!!
Ich biete Rezepte 100% Ergebnis!
EINSTELLUNGEN: WEISSES BROT (1), Gewicht 750, Kruste 2 oder 3 (wie Sie möchten) Ich habe 3 gesetzt
STRUKTUR:
WASSER 300ml
SALZ kleiner Löffel im Lieferumfang des Ofens enthalten
ZUCKER großer Löffel ...
Öldessertlöffel oder Esslöffel
YEAST: trockener Kaffeelöffel (ich benutze "Lviv")
Mehl: 100 g höchste Klasse und 400 g erste Klasse
DAS IST ALLES!!!! Holen Sie sich gewöhnliches Weißbrot!
Um den BATON zu bekommen, ist nur alles gleich
statt Wasser - Milch 280ml
zwei Esslöffel Zucker
Mehl 500g Premium
Das Installationsprogramm ist das gleiche
Ich hoffe, jemand wird sich als nützlich erweisen !!! allen viel Glück!!! schreiben !!!

Vielen Dank!!!!!!!

Hallo, alle miteinander!!!!
Hurra! Ich habe einen Herd gekauft !!!
Ich habe mich zwischen Electrolux und Kenwood entschieden und mich immer noch für Electrolux entschieden, und ich bereue es nicht
Der Herd ist einfach klasse !!!! ...

Und es tat mir leid! Und sie hat zwei Monate lang nicht gearbeitet. Das Steuergerät ist außer Betrieb. Ich habe es gerne in Kenwood BM450 geändert. Und ich bin sehr froh! Ich habe die Möglichkeit zu vergleichen.

Nun, alles kann passieren !!! Bei mir ist alles ausgezeichnet!!!
dass ich nicht alles backen werde !!!!
Ich habe eine fertige Mischung für eine "Schwarzbrot" -Brotmaschine in einem Supermarkt gekauft
Ich hätte nicht gedacht, dass sich etwas herausstellen würde, aber es tat es!
wahr statt schwarzgrau, aber nicht lecker
Vielleicht ist es nur eine Ehe irgendwo im Ofen, es ist keine Tatsache, dass diese für eine lange Zeit funktionieren wird
Die Hauptsache ist das Ergebnis !!!!!

Hallo Besitzer dieses wunderbaren Ofens!
Ich habe es seit März. ab 8. März)
So konnte ich lange Zeit kein gleichbleibend gutes Weißbrot erzielen.
sehr oft geht das Brot nicht auf. stellt sich als niedrig, dicht heraus.
wer stand vor? Hilfe mit Rat.
und wie viele Gramm pro Tasse sind in den Rezepten angegeben?
Vielen Dank.

Hallo an alle Besitzer! )

Ich habe ein Problem mit diesem Ofen.

Ich nahm es auch, damit der Spatel nicht im Brot bleibt.
Es stellt sich als noch schlimmer heraus. Das Schulterblatt ist zwischen Kruste und Krume eingebrannt. Infolgedessen zieht es nach dem Herausziehen des Brotes aus dem Behälter ein noch größeres Stück heraus, als wenn es überhaupt nicht gefaltet hätte. Außerdem wird die Krume an der Stelle, die von einem Spatel herausgerissen wurde, überhaupt nicht gebraten, dh roh.
Schrecklich verärgert. In diesem Thread sagten sie, dass nur eine Spur auf dem Brot verbleibt.

Ist mein Herd so defekt? Oder fehlt mir etwas? Ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert - das Ergebnis ist das gleiche. ((((())

Nach dem Kneten entfernen.

Hallo! Gestern haben wir diesen Brotbackautomaten gekauft und heute haben wir beschlossen, eine Brioche zu backen - ein süßes Brötchen. Es kam etwas Schreckliches heraus - eine weiße Eichenkruste, etwas unglaublich dichtes im Inneren, ungebacken, ich wage es nicht, ein solches Monsterbrot zu nennen. Menschen. Sag mir, was ich falsch gemacht habe. Im 6. Modus gebacken. Ich habe die Zutaten in der folgenden Reihenfolge und genau in dieser Menge angegeben:
für 1 kg
Wasser 310 ml
Öl - 2 Esslöffel
Salz - 2 Teelöffel
Zucker-2 Esslöffel
Milchpulver - 2 Esslöffel
Mehl - 4 1/4 Tassen (das gemessene Glas an der Maschine sagt Tasse, das ist das Maß damit)
Trockenhefe - 3 Teelöffel
Vielleicht ein Fehler in der Mehlmenge. Wahrscheinlich stimmt etwas mit diesen Tassen nicht.
Hilfe. Bitte schön. Rat.

Hallo! Warum im Modus 6? auf 1 ist es notwendig! Und mein Öldichtring in einer großen Schüssel flog, wir warten 45 Tage und übergeben: (((da es keine Ersatzteile gibt ...

Shahinya Liu, hallo!
Warum musste im Modus 1 gebacken werden? Meine Anweisungen für den Electrolux EBM 8000 lauten Butterbrötchen - Modus 6.

[Über]

Hallo! Gestern haben wir diesen Brotbackautomaten gekauft und heute haben wir beschlossen, eine Brioche zu backen - ein süßes Brötchen.Es kam etwas Schreckliches heraus - eine weiße Eichenkruste, etwas unglaublich dichtes im Inneren, ungebacken, ich wage es nicht, ein solches Monsterbrot zu nennen. Menschen. Sag mir, was ich falsch gemacht habe. Im 6. Modus gebacken. Ich habe die Zutaten in der folgenden Reihenfolge und genau in dieser Menge angegeben:
für 1 kg
Wasser 310 ml
Öl - 2 Esslöffel
Salz - 2 Teelöffel
Zucker-2 Esslöffel
Milchpulver - 2 Esslöffel
Mehl - 4 1/4 Tassen (das gemessene Glas an der Maschine sagt Tasse, das ist das Maß damit)
Trockenhefe - 3 Teelöffel
Vielleicht ein Fehler in der Mehlmenge. Wahrscheinlich stimmt etwas mit diesen Tassen nicht.
Hilfe. Bitte schön. Rat.

Das Mehl sollte in Gramm gemessen werden. Achten Sie auf "Gramm" oder "Milliliter" auf dem Teilungsbecher und dann auf einen Becher mit einem Volumen von 240-250 ml. tritt ein Über 150 Gramm Weizenmehl, was bedeutet, dass 4 1/4 Tassen ungefähr 637-640 Gramm Mehl enthalten, daher werden für diese Mehlmenge 420-430 ml Wasser benötigt. - gegen Ihre 310 ml.
Hier ist das Geheimnis des kühlen Teigs.

Lass uns hier lesen, dass Brot wieder fehlgeschlagen ist. Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Viel Glück!

Natachka, das erste Mal und ich hatte ein Problem mit einem kühlen Teig, dann habe ich es herausgefunden. Auf dem Glas befinden sich Notizen in ml und Tassen. Bei einem vollen Glas = 1,5 Tassen stellte sich heraus, dass Sie etwas weniger als 3 volle Gläser Mehl benötigten.

Und wer hat das 11 Village Bread Program ausprobiert? Was ist das?

[Admin, Golyana,]

Admin, Golyana, als ich Mehl in Tassen goss. bereits verstanden. dass ich etwas falsch mache. Aber sie konnte nicht aufhören. Letzte Nacht konnten mein Mann und ich die Rückschläge nicht ertragen und backten wieder Brot und Eier gemäß Modus 1 aus den Rezepten des KENWOOD 350-Ofens. Köstliches Brot kam heraus! Nur die Kruste ist leicht verbrannt. Ich habe bereits Angst vor den Rezepten aus dem Electrolux-Buch. Aber sag mir bitte, ich verstehe es immer noch nicht - wenn es in den Bechern angegeben ist, wie viel ist es dann in Gramm? Verwenden Sie keinen Messbecher gemäß Electrolux-Messbecher?

Aber sag mir bitte, ich verstehe es immer noch nicht - wenn es in den Bechern angegeben ist, wie viel ist es dann in Gramm? Verwenden Sie keinen Messbecher gemäß Electrolux-Messbecher?

Tasse ist nach unserem Verständnis keine Milliliter, entspricht ihnen nicht

Zunächst müssen Sie das Volumen Ihres Messbechers kennen!
Oder bauen Sie auf dem Standardwert / der Marke von 250 ml auf. (Glas)

Ich habe dir die Berechnung nach dem Gewicht des Mehls oben gegeben (dann in eine Tasse mit einem Volumen von 240-250 ml. enthält etwa 150 Gramm Weizenmehl) und bitte!!!!!!! Folge dem Link!!!! dort finden Sie alles Material, das Sie zum Kneten und Backen benötigen - ABSOLUT ALLES !!!!!

Ich benutze ein Maß, 2 vollständige Maße von ca. 450 g Mehl

Warum musste im Modus 1 gebacken werden? Meine Anweisungen für den Electrolux EBM 8000 lauten Butterbrötchen - Modus 6.

Ich werde die Frage nicht genau beantworten, aber es scheint mir in dem Thema und mit Blick auf die Zukunft trotzdem:
Ich backe am häufigsten Weizenbrot auf Programm 3. Dort wird vorgewärmt. Es ist auch für psh geeignet. Sauerteigbrot. 1. und 2. sind auch gut, aber nur, wenn Sie mit Hefe backen.
Roggen-perfektes Programm 9. Dies ist jedoch nur sprunghaft möglich. Wenn Sie sich dann dazu entschließen, mit Sauerteig zu backen, kneten Sie entweder im "Teig" -Programm, halten Sie 6-8 Stunden Abstand und backen Sie im "Starkbacken" -Programm (es backt sehr hart, die Seiten werden schwarz, daher vermeide ich es) oder backen Sie nach dem Kneten und Prüfen im Ofen.
Die Rezepte aus der Anleitung sind nicht schlecht. Sie können Mehlwasser auch in Tassen messen. Die Hauptsache ist, dem Kolobok später zu folgen. Und von ihnen aus können Sie "tanzen", Flüssigkeit hinzufügen oder anschließend flüssige (z. B. Zwiebel, Paprika) Zutaten aufgrund der Gesamtmenge an Flüssigkeit und Masse - aufgrund von Mehl - geben.

Tamborena, Golyana, danke für den guten Rat! Sag mir, woraus besteht Sauerteig? Ich habe keinen Kefir.

Hallo! Ich habe mir vor Neujahr einen solchen Brotbackautomaten gekauft. Es war mein Geburtstagsgeschenk
Ich fing an, Brot nach dem Rezept zu backen, das in der Anleitung für "Weißbrot" angegeben ist, und versuchte es dann mit "French Roll". Und gestern habe ich auch Brot mit Weizen-Roggen-Mehl probiert (mein Mann hat im Internet ein Rezept gefunden - er wollte es wirklich)
Jetzt wird es ein Gespräch über Weißbrot geben ... Das erste Mal hat natürlich nicht ganz geklappt, denn mit der Dimension von Löffeln und Tassen kam es nicht
Aber das zweite Mal war alles super und fast 2 Wochen war das Brot wunderbar !!! Luftig, groß, lecker, schön! Wurde ein Favorit in unserer Familie.
Aber dann passierte etwas und das war's - er will einfach nicht trainieren
Ich habe versucht, das Mehl zu ersetzen (das erste Mal, als es nicht geklappt hat, habe ich ein anderes Mehl, nicht wie all diese glücklichen 2 Wochen - am Ende bin ich zum gleichen wie am Anfang zurückgekehrt), die Hefe zu ersetzen (obwohl ich den Saf-Moment verwendet habe, wie es scheint gut, und das Ablaufdatum ganz am Anfang), an einen anderen Ort verschoben (ich dachte, es könnte ein Entwurf sein) .... Ich habe keine "Tänze mit Tamburinen" verwendet vorher kann es 2 Wochen lang nicht klappen und dann plötzlich nein ...
Der Lebkuchenmann erweist sich als ausgezeichnet, glatt, elastisch. Und dann steigt es einfach nicht auf ... Es stieg auf die Größe des gesamten Eimers, der Hut befand sich sogar über dem Eimer ... und jetzt erreicht es nur noch die Mitte des Eimers (Größe um 1 kg)
Gleichzeitig ist der Geschmack nach wie vor der gleiche, die Struktur ist dichter, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass sie nicht steigt ...

[Das Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein?]

...
Nun, was mache ich falsch ... Alles ist das gleiche wie zuvor, es kann 2 Wochen lang nicht funktionieren und dann plötzlich nein ...
Der Lebkuchenmann erweist sich als ausgezeichnet, glatt, elastisch. Und dann steigt es einfach nicht auf ... Es stieg auf die Größe des ganzen Eimers an, der Hut befand sich sogar über dem Eimer ... und jetzt erreicht es nur noch die Mitte des Eimers (Größe um 1 kg)
Gleichzeitig ist der Geschmack nach wie vor der gleiche, die Struktur ist dichter, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass sie nicht steigt ...

Lass uns hier lesen: Das Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Und so backen Sie schnell und einfach Roggenpuddingbrot:
Roggenpuddingbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.

Ich habe das alles schon mehrmals gelesen ... Ich sehe die Antwort immer noch nicht ...

Ich beschloss, mein Problem zu demonstrieren ...

Ich beschloss, mein Problem zu demonstrieren ...
...

Schreiben Sie das Rezept vollständig, was und wie viel Sie hinzufügen und in welcher Reihenfolge.
Und weniger Gesichter und mehr zum Thema.

Aus der Beschreibung geht nicht hervor, ob die Hefe ersetzt wurde oder nicht.
Schreiben.

Rezept aus der Anleitung:
1. Wasser (Raumtemperatur) 360 ml, zuerst einfüllen, mit einem Messglas messen. Zuerst habe ich nur Leitungswasser verwendet, manchmal sogar kalt. Dann begann sie sich zu verteidigen (und sich auf Raumtemperatur aufzuwärmen).
2. Öl 2 EL. l. (Ich habe es gerade aus dem Kühler probiert und auf Raumtemperatur erwärmt)
3. Salz 2 TL. (grobes Salz) gemessen mit einem kleinen Messlöffel aus Baumwolle
4. Zucker 3 EL. l. gemessen mit einem großen Messlöffel aus Baumwolle
5. Milchpulverpulver 2 EL. l. gemessen mit einem großen Messlöffel aus Baumwolle
6. Mehl für Weißbrot "Predportovaya" (das erste Mal, als es nicht funktionierte, gab es Mehl "Makfa", jetzt wieder "Predportovaya")
7. Trockenhefe 2 TL. gemessen mit einem kleinen Messlöffel aus Baumwolle (zuerst gab es Europek, dann, als der SAF-Moment zum ersten Mal nicht funktionierte, jetzt funktioniert er weder auf dem einen noch auf dem anderen; das Verfallsdatum auf der Verpackung ist im Moment bis zum 14.07.12; in verschiedenen Geschäften gekauft; , so dass es von verschiedenen Parteien erhalten wird, ist das Ergebnis das gleiche)
Ich lege alles in diese Reihenfolge, ich stecke die Hefe in ein Loch in Mehl, damit sie nicht mit Wasser in Kontakt kommt
P.S. Gesichter aus der Verzweiflung - seit zehn Tagen studiere ich Informationen zum Thema ... Ich habe das ganze Forum geschaufelt)

Rezept aus der Anleitung:
...
Ich habe bereits seit zehn Tagen Informationen zu diesem Thema studiert ... Ich habe das ganze Forum geschaufelt.)

Also musste ich sofort schreiben !!!
Bei Ihrer Frage gibt es nur zwei Möglichkeiten:
1. Hefe
2. Möglicherweise funktioniert die Heizung des Ofens nicht mehr.

Lassen Sie die Lösung im Leerlauf laufen und prüfen Sie bis zum Beginn des Backens, ob der Teig auf 35 ° C erhitzt wird oder nicht.
Ebenso ist es eine gute Idee, den Teigmodus zu überprüfen.
Wenn es sich nicht erwärmt, ist es nicht sehr gut.
Wenn es 35 ° C erwärmt oder nicht, kneten Sie Ihr Rezept im Teigmodus, halten Sie den Ofen an einem warmen Ort und warten Sie, bis der Sieger, wenn Ihr Teig aufgeht, auf etwa einen halben Eimer oder etwas höher steigt.
Wechseln Sie dann für 60-65 Minuten zum Backen.
Das Problem ist wohl Hefe.
Verwenden Sie Wasser, das bei einer Temperatur von 30-35 ° C gekocht wurde.
Aber warten wir auf das Ergebnis.
Erfolg und Ergebnisse zeigen.

Also musste ich sofort schreiben !!!
Bei Ihrer Frage gibt es nur zwei Möglichkeiten:
1. Hefe
2. Möglicherweise funktioniert die Heizung des Ofens nicht mehr.

Lösung, lassen Sie es im Leerlauf laufen und prüfen Sie, bis das Backen beginnt, ob es erhitzt wird oder nicht.
Das gleiche ist gut, um den Teigmodus zu überprüfen.
Wenn es sich nicht erwärmt, ist es nicht sehr gut.
Wenn es sich erwärmt, kneten Sie Ihr Rezept im Teigmodus, halten Sie den Ofen an einem warmen Ort und warten Sie, bis der Teig siegreich ist, bis etwa einen halben Eimer oder etwas höher.
Wechseln Sie dann für 60-65 Minuten zum Backen.
Das Problem ist wohl Hefe.
Verwenden Sie Wasser, das bei einer Temperatur von 30-35 ° C gekocht wurde.
Aber warten wir auf das Ergebnis.
Erfolg und Ergebnisse zeigen.

Ich habe schon früher auf die Heizung geachtet, als sich herausstellte, dass ich nicht hinsehen musste, aber jetzt heizt sie nicht mehr, ich habe sie vor dem Backen speziell überprüft. Und ich weiß nicht, ob sie sich auf einem Programm aufwärmen soll. Das Zeichen für das Erhitzen von Zutaten auf dem Display wurde in diesem Programm noch nie verwendet, da bin ich mir sicher ... In der Tabelle in der Anleitung zum Programm "Teig" lohnt es sich überhaupt nicht, dass es zu Erhitzen kommt, also habe ich nicht verstanden, wie es möglich ist "wenn wärmt, knetet im "Teig" -Modus ...

... In der Tabelle in der Anleitung ist es im "Teig" -Programm überhaupt nicht wert, dass es zu einer Erwärmung kommt, daher habe ich nicht verstanden, wie es möglich ist, "wenn es erhitzt wird, im" Teig "-Modus zu kneten ...

Das Erhitzen von 30-35 ° C zum Anheben des Teigs und anschließendes Backen ist bereits eine hohe Temperatur.
Geben Sie einfach den Teig hinein und wir werden weiterhin beobachten, wie er aufsteigt. Überprüfen Sie die Hefe. Es gibt keine Wunder.
Und Saf-Moment ist sehr oft "krumm". Wenn es sich als schlecht herausstellt, kaufen Sie belgische 500 Gramm, gießen Sie jeweils 50 Gramm ein und schließen Sie die Verpackung sofort fest mit einer Wäscheklammer aus der Luft. Bewahren Sie sowohl die Hauptpackung als auch die bestreute Menge in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank auf.

Ja, und ich habe in der Anleitung keine Tabellen mit Programmparametern gesehen. Wenn Sie einen normalen Teller haben, legen Sie ihn aus.

Ich habe gerade das Brot gebacken, zuerst geknetet, dann separat gebacken. Beim Mischen habe ich speziell überprüft, dass es sich wirklich ein wenig erwärmt ... Es stellte sich heraus, dass der Ca-Moment für mich vorbei war, nur Europek blieb übrig. Der Lebkuchenmann erwies sich als gut, der Teig stieg auf. Es stellte sich heraus, dass es eine etwas dunkle Kruste gab, das nächste Mal werde ich weniger Zeit investieren ... Jetzt muss noch das gleiche Brot mit dieser Hefe in einem Programm (auf dem üblichen) überprüft werden, vielleicht funktioniert das Erhitzen beim Kneten wirklich nicht ...

Daneben steht zum Beispiel ein Morgenbrot, das nicht aufgegangen ist ... Ich hatte es so eilig, das Ergebnis darzulegen, dass ich das Chaos auf dem Tisch nicht aufgeräumt habe

Ich habe gerade das Brot gebacken, zuerst geknetet, dann separat gebacken. Beim Mischen habe ich speziell überprüft, dass es sich wirklich ein wenig erwärmt ... Es stellte sich heraus, dass der Ca-Moment für mich vorbei war, nur Europek blieb übrig. Der Lebkuchenmann erwies sich als gut, der Teig stieg auf. Es stellte sich heraus, dass es eine etwas dunkle Kruste gab, das nächste Mal werde ich weniger Zeit investieren ... Jetzt muss noch das gleiche Brot mit dieser Hefe in einem Programm (auf dem üblichen) überprüft werden, vielleicht funktioniert das Erhitzen beim Kneten wirklich nicht ...

Daneben steht zum Beispiel ein Morgenbrot, das nicht aufgegangen ist ... Ich hatte es so eilig, das Ergebnis darzulegen, dass ich das Chaos auf dem Tisch nicht aufgeräumt habe

Na ja, nur schlau !!!
Was macht Wissen mit einer Person?
Brot ist gerade geworden!
Klasse !!!
Herzliche Glückwünsche !!!

Hallo zusammen, ich habe mich entschlossen, das Brot zu kaufen, nachdem das Brot hergestellt worden war. Nach ein paar Tagen habe ich beschlossen, das Brot als Anleitung für das Rezept zu verwenden

Welche Kruste hast du gewählt?
Ich stelle Medium für Weiß- und Schwarzbrot und Licht für süßes Gebäck ein, sonst brennen die Seiten.
Sie können das Brot auch erhitzen lassen, dh nicht sofort herausnehmen.

Dies ist meine erste Erfahrung. Wahrscheinlich gab es hier noch keine solchen "Dummies" ... Ich habe alles nach dem Rezept gelegt, das Formular eingefügt, es eingeschaltet, ich warte ... es gibt eine halbe Stunde lang keinen Teig, so wie die Hefe auf dem Mehl lag, und es liegt immer noch ... , Stimmt etwas nicht. Ich habe es ausgeschaltet, das Formular herausgenommen, es hat sich herausgestellt, ich habe es nicht vollständig in den Brotbackautomaten eingeführt, die Klinge hat sich nicht gedreht. Es ist schade für das Essen, es mit einem Spatel gemischt, es zurückgelegt. Wahrscheinlich wird es sich als Müll herausstellen, da es nicht den Regeln entspricht ... Bisher läuft nur die Charge ...

Hallo, alle miteinander!
Nehmen Sie in die Reihen der Bäcker!
Ich habe vor einer Woche einen Brotbackautomaten gekauft, ihn mehrmals gebacken, hauptsächlich beim ersten Programm und einmal einen Roggen mit Sauerteig in einer glutenfreien Umgebung. Während alles gut gelaufen ist, werde ich jetzt mit Vollkornmehl zum Backen experimentieren

Wer weiß? Der Spatel sollte beim Kneten oder nach einer Weile sofort aufgehen. Oder von Hand anheben?

Das Schulterblatt muss nicht angehoben werden.
Sie erhebt sich. Ich weiß es nicht einmal, ich habe nicht darauf geachtet.
Mein Kneten geht immer gut. Manchmal benutze ich eine Silikonschaufel an den Rändern, um Mehl zu schöpfen, aber dies ist hauptsächlich in Roggenbrot.

und während des Aufgehens des Teigs ist der Ofen selbst warm oder ich habe wie immer einen solchen Verdacht. diese zehn ist fehlerhaft. schon geht das dritte brot nicht auf. und wenn es steigt. dann fällt bald

Guten Tag, sagen Sie mir, ist der Teig für Knödel in diesem Ofen gemacht?

Wir haben es zufällig gekauft, wollten Gorenie - es stellte sich nicht heraus, wir haben Electrolux.Ebm8000 genommen. Dies ist unser erster Brotbackautomat. Wir haben wundersame Rezepte von bekannten Besitzern anderer Marken genommen - manchmal geht der Teig nicht auf, dann wird das Brot nicht gebacken. Wie das Sprichwort sagt, bekamen sie Beulen und zweifelten sogar an der Richtigkeit der Wahl. Wir kamen zu dem Schluss: 1. Verwenden Sie SAF Hefe Moment, 2. Befolgen Sie genau die Normen und die Reihenfolge der Platzierung der Zutaten, die in der Tabelle des Benutzerhandbuchs Electrolux.Ebm8000 angegeben sind. Das Brot geht auf, wird gebacken, das Innere ist schneeweiß und porös, die Kruste von oben gebräunt, der Geruch ist überall im Haus, der Geschmack ist erstaunlich. Der Ofen ist super (wie sich herausstellte).