Eingelegte Gurken (mit Wodka)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Gurken
Salz-	3 EL. l. mit einer Folie
Wodka (Mondschein)	2-3 st. l.
Kirschblätter	6-10 Stk.
Johannisbeerblätter	6-10 Stk.
Traubenblätter	3 Stk.
Meerrettichblatt	1/2 Liste
Petersilie	2-5 Zweige
Dillstängel und Blütenstände	1-2St.
schwarze Pfefferkörner	4-5 Stk.
Piment	3-4 Stk.
Nelke	2-5 Stk.

Kochmethode

Gurken machen. Dies sind keine eingelegten, sondern eingelegte Gurken.
Vorgeschlagenes Rezept für eine 3-Liter-Dose.
Am Boden eines 3-Liter-Glases stellen wir:
Kirschblätter,
Johannisbeerblätter,
Traubenblätter,
Meerrettichblatt (Sie können ein Stück haben),
Petersilienblätter,
Dill stammt von Blütenständen.
Gewürze können auf den Boden gelegt oder vor dem Salz auf Gurken gestreut werden.
schwarze Pfefferkörner,
Piment,
Nelke.
Gurken gut waschen, Schwänze abschneiden. Auf die Gläser fest auftragen. (Ich tränke die Gurken 3 Stunden lang in kaltem Wasser, aber wer ist daran gewöhnt).
Gießen Sie Salz auf die Gurken (nur nicht jodiert) und gießen Sie Wodka ein.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Gurken (ca. 1 Liter Wasser wird benötigt). Mit einem kaprondichten Deckel verschließen und gut schütteln.
Wenn weniger Wasser vorhanden ist, Wasser mit Salz zubereiten und hinzufügen, schütteln. Nach ungefähr einer Woche können Sie es an einem kühlen Ort aufbewahren.

Das Gericht ist für

3 Liter können

baba nata

Esseniasieht es so aus, als ob diese Gurken nicht für lange Lagerung sind? Aber lecker ...

Ninelle

EsseniaIst es möglich, sich der Frage von Baba Nata unter einer eisernen Decke für den Winter anzuschließen?!

Essenia

Mädchen, ruf mich an, dass ich nicht sofort geantwortet habe, ich habe es nicht gesehen. Ich erkläre - das sind Gurken - hart, mürrisch in Maßen und das sind Gurken für LANGE LAGERUNG. Sie sind bis zur nächsten Ernte ziemlich gut.
Sie stehen eine Woche und der Schaum schmilzt im Glas oben drauf. Dann wird die Füllung trübe und weißes Sediment auf den Griffen. Aber wie mir dies aus dem Prozess der Fermentation-Fermentation erklärt wurde.
Sie nahmen ein paar aus dem Glas und wuschen sie. Und der Rest soll in der Sole sein, sonst werden sie gemurmelt und bis zum nächsten Mal. Man erhält eine offene Dose.
Schlagen Sie nicht auf den Eisendeckel, sonst reißt er zuerst ab. Dichter Kunststoff ist ziemlich gut.
Wenn Sie weitere Fragen haben, werde ich diese bitte beantworten.