Kefir-Beeren-Kuchen

[Kefir-Beeren-Kuchen]

Kefir-Beeren-Kuchen

Teig

auf einer Schüssel Ø 26 cm oder einem Backblech von 19x28 cm

200 gr Mehl + 1 TL. Backpulver
100 Gramm Zucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
100 g weiche Butter oder Margarine

Mehl mit Backpulver mischen, die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten. Den fertigen Teig auf Backpapier ausrollen (Papierseiten müssen mindestens 7 cm hoch sein!) Und in eine Form geben. Den Teig mit einer Gabel hacken und bei einer vorgeheizten Temperatur von 200 ° (Konvektion 180 °) ca. 15-20 Minuten backen. Kühlen Sie den Kuchen auf einem Rost ab, ohne ihn aus der Form zu nehmen.

Weißes Gelee

0,5 Liter fettfreier Kefir
400 gr saure Sahne (Fettgehalt spielt keine Rolle, solange es geschlagen wird)
150 g) Zucker
1 Beutel Vanillezucker
2 Tabelle. Zitronenlikör oder geriebene Zitronenschale nach Geschmack
2 Beutel Gelatine (je 9 g von Dr. Otcher)

Bereiten Sie Gelatine gemäß den Anweisungen auf dem Beutel vor. Sauerrahm mit Vanillezucker schlagen. Fügen Sie Zucker und Schnaps zu Kefir hinzu, rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie vorbereitete Gelatine, geschlagene saure Sahne hinzu, mischen Sie und gießen Sie in eine Form auf dem Teig. In den Kühlschrank stellen.

Rotes Gelee

500-700 gr Beeren
Zucker nach Belieben
3 Tabelle. Esslöffel Zitronenlikör
2 Beutel Gelatine (je 9 g von Dr. Otcher)

Lassen Sie einige der Beeren ganz (optional), zerdrücken Sie den Rest mit einem Mixer. Bereiten Sie Gelatine gemäß den Anweisungen auf dem Beutel vor. Fügen Sie Zucker zum Beerenpüree hinzu, mischen Sie, gießen Sie die vorbereitete Gelatine ein, mischen Sie, fügen Sie ganze Beeren hinzu, mischen Sie und gießen Sie in eine Form auf weißem Gelee.
Lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank.





Luftig, erfrischend, duftend, lecker süß !!!

Oh, wie schön !!!!!
Ich werde versuchen, einen aus Kefir zu machen, es gibt Kefir, es gibt keine saure Sahne.
Ich werde mehr Gelatine setzen.

Genau jetzt, genau in der Sommerhitze, ist dies genau richtig.

[Natascha,]

Natascha, Sobald Sie Joghurt aus einem machen möchten, fügen Sie mehr Geschmack hinzu und wenn Sie die Gelatine einfüllen und die Masse zu erstarren beginnt, schlagen Sie sie mit einem Mixer, sonst wird es sich als dichtes Gelee herausstellen, es wird nicht so lecker sein.

[Stérn,]

Obwohl der Sommer schon vorbei ist, mögen wir den Sommerkuchen




Nun, was soll ich sagen - saure Sahne mit Beeren ist immer lecker
Stérn,Vielen Dank

Nun, was soll ich sagen - wie immer großartig!

Gute Gesundheit, Liebes!

[Stérn,]

Er muss darauf bestehen, mehr zu geben, am zweiten oder dritten Tag wurde er einfach fabelhaft
Stérn, Danke noch einmal

[Luchochek]

Gute Gesundheit, Luchochek!

[Stérn]

Was für eine Schönheit und Köstlichkeit. Wunderbar! Ich mache es mit saurer Sahne, mit Sahne, mit Quark ... aber mit Kefir sehe ich es zum ersten Mal. Vielen Dank, Stérn.

[Tanyulya]

Vielen Dank, Tanyulya!