Brotbackautomat Kenwood BM350

Und ich liebe meinen Herd sehr und nichts stört mich, ich bin mit allem zufrieden !!!!!!!! Ich esse selten Brot, aber der Prozess selbst ..........

Schönen Tag. Ich habe den Thread gelesen. Ich habe mich auch einmal in zwei Richtungen gedreht. Ich habe es schon 3 mal gebacken und der Schaft dreht sich nur in eine Richtung. Wenn es sich in zwei Richtungen drehte, war deutlich zu hören, wie das Relais auf Rückwärtsgang schaltet. Tragen Sie wirklich Kapitulation

[SergeyPA]

SergeyPA Ich habe lange versucht zu verstehen, in welchem ​​Fall sich die Welle in eine oder beide Richtungen dreht. Ich habe nie eine Schlussfolgerung gezogen. Es dreht sich dann anders. Hat schon aufgehört, aufmerksam zu sein.

Hallo, alle miteinander.
Ich habe dieses Thema mit großer Überraschung gelesen. Ich habe jetzt 350, war 250.
IMMER drehte sich das Schulterblatt in eine Richtung, und das Brötchen wurde manchmal wie ein Verrückter herumgeworfen.

[Janet]

Janet Wie geht es dir mit dem runden Eimer?
Wegen der Krise haben wir noch nicht. Aber bis Ostern schwören sie zu liefern.

[Janet]

Janet Wie geht es dir mit dem runden Eimer?
Wegen der Krise haben wir noch nicht. Aber bis Ostern schwören sie zu liefern.

Jetzt werde ich ein Telefon finden, zurückrufen und dann schreiben.

Hallo Hostessen! Ich bin nur ein Anfänger! Mit einem runden Eimer wären die Kuchen natürlich schöner und korrekter, aber wie kann man eine runde Form in eine rechteckige HP einsetzen?

Sehr geehrte Besitzer des Modells 350, bitte sagen Sie mir, macht dieser Ofen wirklich viel Lärm? Ich habe beschlossen, es zu kaufen, ich habe die Bewertungen gelesen und jeder sagt anders, wer stark ist, wer ruhig ist ... Nun, wie viel? wie eine Waschmaschine, eine Mikrowelle, ein Mixer ... bitte antworten Sie, wir haben eine Einzimmerwohnung, ich möchte nachts nicht aufwachen.

[zbronya]

zbronya Ich denke alles ist durchdacht.

suslja5004 ist leiser als die von Ihnen aufgelisteten Geräte.
Wir hören nachts nicht.
Aber das Signal ist ziemlich laut und klar.

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kenwood. Es gab nie eine Qual in den Ecken. Funktioniert leise, besonders im Vergleich zum Delongy 755. Besonders das Quietschen ist leiser und nicht so ekelhaft. Ich habe auch negative Bewertungen gelesen und die Meinung war nicht sehr angenehm. Aber beim ersten Brot wurde mir klar, dass diese negativen Bewertungen sehr subjektiv sind. Der Herd ist super!
Ich möchte auch einen runden Eimer kaufen. Ich habe eine Runde für Moulinex gesehen, und da die rechteckigen Eimer für diese Öfen austauschbar sind, ist meiner Meinung nach auch eine Runde für 4002 Moulinex geeignet. Im Allgemeinen werden wir suchen, wer es finden wird, hängen bleiben.

Nehmen Sie das einfachste Rezept aus dem Forum. Zum Beispiel:
Wasser 220 gr
rast. Öl 1 EL. l.
Mehl 380-400 gr
Zucker 1 EL. l.
Salz 1,5 TL
Hefe 1 TL
1 Programm, 750 g, mittlere Kruste

Sagen Sie mir, wenn beim Mischen, wenn das Brötchen bereits geformt ist, klopft etwas in den Öfen?

suslja5004
Es sieht so aus, als ob Sie das Klicken des Thermostats hören. Die erforderliche Temperatur wird im Ofen gehalten, um den Teig aufzusteigen

Nein. Ich denke, es klopft, wenn der Kolobok weiter im Kreis plaudert und den Eimer ein wenig schüttelt. daher klopft es mir genauso an.

Übrigens, suslja5004, in der Anleitung steht ein Tippfehler in normalem Weißbrot gemäß Programm 1 für 500 g, es heißt Wasser 245, aber tatsächlich benötigen Sie 215 ml. Lange konnte ich nicht verstehen, was los war, und dann fand ich es irgendwo. und jetzt stellt sich heraus. Den Rest habe ich nicht überprüft. es kommt heraus, es kommt nicht heraus. und ich habe es von jemand anderem gelesen, wenn man Pinienkerne hinzufügt, stellt sich heraus, dass es sehr luftiges Brot ist. Ich bestätige. es stimmt

Ich denke auch, wahrscheinlich schwankt und klopft dieser Eimer. Und dann scheue ich mich vor jedem Geräusch, ich sitze, ich schaue ins Fenster, es sind noch 53 Minuten bis zur Ziellinie.
Angeltory hat das Rezept bereits korrigiert.
Ich nahm das Rezept für italienisches Brot und las, dass es für Anfänger empfohlen wird. Und morgen werde ich auf jeden Fall das Rezept der Biene probieren.

Alle!!! Getan !! Das Brot erwies sich als schön, rötlich, ich habe es fotografiert, aber ich weiß nicht, wie ich ein Foto einfügen soll, ich habe es noch nicht herausgefunden. Jetzt werde ich meinen Mann verbinden.

Hier ist so ein erstes Brot

Brot ist schön! Alle negativen Bewertungen über Kenwood werden in Vergessenheit geraten, wenn die Leute sehen, welche Art von Brot der Ofen ausgibt (natürlich in geschickten Händen und mit einem hellen Kopf).

Übrigens, suslja5004, in der Anleitung steht ein Tippfehler in normalem Weißbrot gemäß Programm 1 für 500 g, es heißt Wasser 245, aber tatsächlich benötigen Sie 215 ml. Lange konnte ich nicht verstehen, was los war, und dann fand ich es irgendwo. und jetzt stellt sich heraus. Den Rest habe ich nicht überprüft. es kommt heraus, es kommt nicht heraus. Und ich habe es von jemand anderem gelesen. Wenn Sie Pinienkerne hinzufügen, stellt sich heraus, dass es sehr luftiges Brot ist. Ich bestätige. es stimmt

Über Pinienkerne ... Wissen Sie, dass Sie sie nur ganz frisch essen können? Ansonsten sind sie sehr bitter.

Und die Wassermenge in diesem Rezept beträgt 245 ml. Sie vergessen einfach, das Ei im Wasservolumen zu zählen. Dies ist im Rezept ausdrücklich angegeben.

Das Rezept, über das wir sprechen, enthält kein Ei. und jeder weiß bereits, dass es einen Tippfehler gibt. und alle Nüsse schmecken bitter, wenn Sie sie ein Jahr lang aufbewahren und nicht nur Nüsse ... Aber wenn zum Beispiel das Brötchen zu steil ist, retten die Nussknacker den Tag, weil sie viel Feuchtigkeit enthalten ...

Angeltory, aber ich habe ein Ei in meinem Rezept, habe ich es dann falsch gemacht? Haben Sie im Rezeptbuch auf der ersten Seite darüber gesprochen?

Wie ich aus der Nachricht Wales verstanden habe, ist es hier wahrscheinlich auch notwendig zu reduzieren, da das Ei auch flüssig ist. und ich meinte das Rezept nicht aus dem Rezeptbuch, sondern aus der Anleitung. Programm "Einfaches Weißbrot" №1. 500 g. Wasser 215 (statt 245) rasten. Öl 1 EL. l., Weizenmehl 350 g. Milchpulver 1 EL. l. Salz 1 TL l. Zucker 2 TL Trockenhefe 1 TL. Es ist fast wie ein Bienenrezept. Aber nach seinem Rezept habe ich gestern ein Stück Brot geknackt und es kam nicht sehr üppig heraus, aber als Option habe ich selbst etwas durcheinander gebracht, obwohl es so aussah, als hätte ich alles mit Sicherheit getan. Ich habe mich bereits an das halbe Kilogramm gewöhnt und es stellt sich als gut heraus (vorausgesetzt, das Wasser ist 215 g).

Ich habe das Rezept in der Anleitung gefunden und auch dort korrigiert. Immerhin haben Sie das letzte Mal IN THE INSTRUCTIONS geschrieben und sind in das Rezeptbuch geklettert.
Und sag mir, das Brot hat einen Hefegeruch, nicht viel, mein Mann spricht normal, aber ich fühle, wenn du das nächste Mal die Menge reduzieren musst? Das Rezept enthielt 4-5 Gramm, ich legte 5 Gramm.

Angeltory, aber ich habe ein Ei in meinem Rezept, habe ich es dann falsch gemacht? Haben Sie im Rezeptbuch auf der ersten Seite darüber gesprochen?

Bearbeiten Sie dieses Rezept nicht. Dies ist ein gebürtiger Kenwood von Seite 1 "Egg Bread". Zurückgerollt.

Das Rezept, über das Angeltory schreibt, ähnelt stark "Brot mit verschiedenen Arten von Samen", aber aus irgendeinem Grund ohne sie ... Anscheinend eine Art Modifikation

keine Modifikation. Ich regiere nichts im Rezeptbuch. Ich spreche in der Anleitung. und so ist es. Die Anweisung ist gebürtiger Kenwood. und ich habe es mir nicht selbst ausgedacht, jeder sagt einen Tippfehler. Überzeugen Sie sich selbst, dass das Wasser etwas zu viel ist. und ich backe immer Weißbrot nach diesem Rezept, manchmal mit Nüssen, also kann ich nichts über andere Weißbrote sagen, einschließlich Hefe.

Angeltorie, ich habe ehrlich gesagt nicht in die Anweisungen geschaut ((()) (Von Anfang an vermutete ich, dass etwas nicht stimmte und warf es weiter. viele andere.

Ich habe das Rezept in der Anleitung gefunden und auch dort korrigiert. Immerhin haben Sie das letzte Mal IN THE INSTRUCTIONS geschrieben und sind in das Rezeptbuch geklettert.
Und sag mir, das Brot hat einen Hefegeruch, nicht viel, mein Mann spricht normal, aber ich fühle, wenn du das nächste Mal die Menge reduzieren musst? Das Rezept enthielt 4-5 Gramm, ich legte 5 Gramm.

Wenn es um Druckhefe geht, ist das in Ordnung. Für trockene Menschen ist das viel.

Das Rezept sagt: Trockenhefe 4-5 Gramm, kann durch 9 Gramm ersetzt werden. frisch.
Ich nahm trocken, Saf-Moment. Wie viel zum nächsten Mal hinzufügen?

suslja5004, Das Verhältnis von trockener zu frischer Hefe beträgt 1 TL.trocken bis 6 g frisch
Es ist besser, Rezepte zu verwenden, bei denen die Hefe in Teelöffeln angegeben ist.))) Es wird für Sie einfacher.

Ja, wirklich komisch. Ich habe das Rezept hier im Forum gefunden, es wurde für Anfänger geschrieben
Interessanterweise erwies sich das Brot als gut ... aber mit einem Geruch (zumindest für mich)

Vielleicht haben Sie einen sehr guten Geruchssinn? Verschiedene Brote riechen unterschiedlich)) Vielleicht manifestiert sich hier eine aktive Hefenote?

Alle fröhliche Tageszeit. Experimentell konnte festgestellt werden, dass sich die Welle des VM 350 noch in beide Richtungen drehen sollte. Wenn es zu einem Grund für eine Fehlfunktion eines der 3 Relais auf der Steuerplatine kommt, bleibt es hängen oder funktioniert überhaupt nicht. Es steht zuerst vom Rand der Tafel. Diagnose - in der Werkstatt oder wer weiß, wie man einen Lötkolben hält - ersetzen.

Heute habe ich Brot nach dem Rezept der Biene gebacken. Sie legte eine dunkle Kruste auf und beschloss zu sehen, was passiert war.

Sag mir, wie funktioniert Konvektion? Ich habe heute nachgesehen und nicht gesehen, wann sich der Lüfter drehen würde.

Sehr schönes Brot stellte sich heraus! Gut für dich. Wie schmeckt es? Dies ist nicht mein Rezept, ich habe es in diesem Forum gefunden. In unserer Familie ist mein Mann der Hauptfresser von Brot, er mag dieses Brot am meisten. Basierend auf diesem Rezept kann ich mir etwas einfallen lassen und experimentieren. Das letzte Mal, während des letzten Entbeinens, nahm ich den Teig heraus, rollte ihn in ein längliches Oval, legte eine Mischung aus Eiern, gehackter Peperoni-Wurst, Hartkäsestücken und Dill auf die Oberfläche des Teigs. Sie drehte es zu einer Rolle, klemmte es und steckte die Enden hinein, legte es zum Prüfen und Backen wieder in die HP. Schönheit und Köstlichkeit!
Die Konvektion wird 10 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs für kurze Zeit eingeschaltet. Vielleicht sogar während des Erhitzens des Brotes nach dem Backen, weil ich wiederholt bemerkt habe, dass die Kruste oben sehr knusprig ist, wenn Sie das Brot nach dem Piepton 15 Minuten lang stehen lassen.

Das Brot schmeckt viel besser als gestern, riecht nicht nach Hefe, bröckelt aber stark. Ich habe gerade das Thema "Warum Brot zerbröckelt" gelesen, sie raten zu vielen Dingen, und es gibt mehr Butter, und Butter ist besser, und ich habe Leinsamen verwendet und Säuren hinzugefügt ... Und Ihr Brot bröckelt?
Und wenn ich es das nächste Mal stehen lasse, möchte ich einen knusprigen

Ja, das Brot bröckelt. Aber es stört mich nicht. Ich habe im Forum gelesen, dass jemand sogar Krümel zum Panieren sammelt. Darüber hinaus bröckelt jedes probierte Brot mehr als ein gekaufter weißer Ziegelstein. Anscheinend ist dies ein Merkmal von ungeöffnetem Brot oder ein Merkmal von Brotbacken in KhP. Ich möchte das Rezept nicht ändern, indem ich die Ölmenge erhöhe oder Essig oder Säure hinzufüge. Wenn ich nach dem letzten Entbeinen den Teig in eine Form überführe, ihn stehen lasse und im Ofen backe, zerbröckelt das Brot nicht wie bei KhP.

suslja5004, ich bin empirisch bei der Beherrschung des Ofens zu dem Schluss gekommen, dass man in fast allen Rezepten die Hefemenge sicher um fast die Hälfte reduzieren kann. Wo 1 Teelöffel Trockenhefe benötigt wird, lege ich etwas mehr als die Hälfte hinein. Kürzlich habe ich auf Presshefe umgestellt. Auf ihnen sind Brote weicher und prächtiger, es gibt auch keinen Hefegeruch in den fertigen Backwaren. Ich habe 4-5 g Presshefe pro 400 g Mehl gegeben.

Nachdem ich vollständig gebacken und abgekühlt habe, schneide ich sofort das gesamte Brot mit einem großen Messer, verstecke es in einem Beutel und es gibt keine Krümel mehr, bis es vollständig gegessen ist
Eigentlich scheint es mir, dass die Hauptsache köstliches aromatisches Brot und große Freude am Kochprozess ist. Und alle Arten von Krümeln gibt es solche Kleinigkeiten ...

suslja5004, herzlichen glückwunsch zu deinem kauf und ersten erfahrungen!
Probieren Sie es in einem Rezept aus, das Sie gerne mit dem Ersetzen der Flüssigkeit herumspielen möchten: Ersetzen Sie Wasser durch Milch, dann Molke, dann Kefir, dann Bier, und denken Sie dann an etwas anderes, zum Beispiel eine Kombination aus Wasser + Sahne, Milch + Ei. Der Flug der Fantasie ist nicht begrenzt. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Menge der verschreibungspflichtigen Flüssigkeit nicht geändert werden kann.
Auf diese Weise finden Sie Ihr Lieblingsrezept
Übrigens, bei Hefen können Sie, wenn der Geruch stört, die Menge sicher um einen Viertel oder einen halben Löffel reduzieren, bis Sie die optimale Lösung gefunden haben, damit das Brot aufgeht und es keinen Geruch gibt. Und Hefe wird durch Sauerteig ersetzt, es gibt viele davon im Forum, probieren Sie es aus.Lecker, gesund und geruchsneutral

Danke euch allen. Es ist gut, dass Sie sich mit jemandem beraten können !!
Ich habe meine zwei Brote auf Molke gebacken, und ich werde auf jeden Fall eine andere Flüssigkeit probieren. Die Idee mit Bier hat mir sehr gut gefallen
Im Allgemeinen ist mein Traum, leckeres Roggenbrot zu backen. Ich habe bereits etwas Mehl gekauft, aber es ist wahrscheinlich nicht ganz dasselbe. Ich habe gestern gelesen, dass es 3 Sorten davon gibt, und nach der Beschreibung habe ich eine gesäte gekauft, aber sie passt nicht.

Im Allgemeinen ist mein Traum, leckeres Roggenbrot zu backen. Ich habe bereits etwas Mehl gekauft, aber es ist wahrscheinlich nicht ganz dasselbe. Ich habe gestern gelesen, dass es 3 Sorten davon gibt, und nach der Beschreibung habe ich eine gesäte gekauft, aber sie passt nicht.

Hab keine Angst - probier es aus. Niemand ist immun gegen Fehler, aber um sie zu reduzieren und es gibt ein Forum. Es gibt viele Tipps.
Die Straße wird durch das Gehen gemeistert

Sag mir, wie man frische Hefe verwendet? Flüssigkeit einfüllen und stehen lassen? oder das gleiche wie bei trocken?

Meiner Meinung nach wird Samenregen in Rezepten verwendet
Und Tapeten oder geschälte sind viel seltener und es wird speziell angegeben, welche von ihnen.

Sag mir, wie man frische Hefe verwendet? Flüssigkeit einfüllen und stehen lassen? oder das gleiche wie bei trocken?

Hier geht es um Hefe
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Hallo, alle miteinander.
Jetzt habe ich einen Monat Kenwood450 und die Welle dreht sich wieder in eine Richtung.
Sind alle drei meiner Autos außer Betrieb? Trotzdem habe ich keine Unannehmlichkeiten.

Ich habe "Darnitskiy" aus einer Fugasca gebacken, es hat sich als sehr gutes Brot herausgestellt, aber ich mag das Klopfen beim Mischen wirklich nicht. Es ist definitiv kein Eimerklopfen, ich saß da ​​und beobachtete, wie es knetete, der Eimer war starr befestigt, und ein Klopfen kam von unten, verschwand dann und tauchte wieder auf ... Heute ging ich zum Servicecenter und fragte den Meister, was es sein könnte, die Antwort ist eine zerlegen und sehen. Der Herd ist erst 4 Tage alt ... vielleicht kann ich ihn in den Laden bringen ... und es ist schade, dass ich mich daran gewöhnt habe. Wer klopft sonst noch beim Mischen? und so war es die ganze Zeit?

Heute bin ich zum Servicecenter gegangen und habe den Meister gefragt, was es sein könnte. Die Antwort ist eine - Sie müssen es klären und sehen. Der Herd ist erst 4 Tage alt ... vielleicht kann ich ihn in den Laden bringen ... und es ist schade, dass ich mich daran gewöhnt habe. Wer klopft sonst noch beim Mischen? und so war es die ganze Zeit?
Während des Mischens hat mein K-350 einen ziemlich hohen Geräuschpegel (ich möchte leiser sein), aber gleichmäßig. Ich habe keine "zusätzlichen Schläge" bemerkt. Anstatt ein Service-Center zu kontaktieren, würde ich es lieber einem Geschäft geben. Sie können 14 Tage nach dem Kauf ohne Angabe von Gründen einnehmen, jedoch nur in der ursprünglichen Form, dh alle Oberflächen gründlich mit einem Tuch abwischen ...
Wenn Sie den Ofen an den Laden übergeben, können Sie einen anderen kaufen, und die Trennung wird nicht so schmerzhaft sein
Oder vielleicht wird alles schnell und ohne Probleme mit dem Service erledigt.

Gestern habe ich Brot gebacken und vergessen, den Spatel herauszunehmen ... Heute morgen hat mein Mann ihn natürlich von ganzem Herzen geschnitten, der Spatel ist jetzt eingeschnitten, aber ich habe es falsch verstanden
Sag mir, kannst du so einen Spatel benutzen? Immerhin ist die Teflonbeschichtung beschädigt ...

Gestern habe ich Brot gebacken und vergessen, den Spatel herauszunehmen ... Heute morgen hat mein Mann ihn natürlich von ganzem Herzen geschnitten, der Spatel ist jetzt eingeschnitten, aber ich habe es falsch verstanden
Sag mir, kannst du so einen Spatel benutzen? Immerhin ist die Teflonbeschichtung beschädigt ...
Oh, diese Ehemänner, sie vergessen nie etwas? aber was ist mit deiner Frau - so viel Lärm? Er ist kein kleines Kind, das ein Auge und ein Auge braucht

Sei nicht verärgert. Ich glaube nicht, dass die Beschichtung nicht so beschädigt ist, dass der Spatel nicht mehr verwendet werden kann. Und wenn es Kratzer auf dem Eimer gibt, zum Beispiel durch Salz, lohnt es sich auch nicht, sie zu verwenden?

Und was haben Sie mit dem Ofen entschieden: zum Service, zum Laden, oder nutzen Sie ihn so?